Analisis Penerapan Target Costing dalam Perencanaan Biaya Produksi

untuk Peningkatan Laba pada UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017
Cynthia Indriani 1) Ahmad Burhanudin Taufiq 2) Amelia Rahmi 3)
Program Studi Akuntansi, Universitas Pakuan, Bogor

E-mail: cynthiaindriani7@gmail.com

Abstrak
Cynthia Indriani. 022114148. Analisis penerapan target costing dalam perencanaan biaya
produksi untuk peningkatan laba pada UKM Hidup Baru Steel tahun 2017. Dibawah bimbingan: Ahmad
Burhanudin Taufiq dan Amelia Rahmi. 2019.
Salah satu tujuan yang paling utama dari sebuah perusahaan adalah optimalisasi laba. Agar dapat
memperoleh laba yang maksimal dalam persaingan yang ketat, perusahaan harus berusaha mengurangi
biaya yang dikeluarkan pada proses produksinya. UKM Hidup Baru Steel merupakan sebuah usaha yang
melayani pembuatan dan penjualan baja ringan. Usaha tersebut belum memiliki manajemen keuangan yang
mendukung sehingga masih belum optimal dalam mengelola biaya produksi yang menyebabkan usaha tidak
mencapai laba maksimal. Target laba UKM Hidup Baru Steel adalah 10% dari penjualan, namun nyatanya
laba pada tahun 2017 hanya sebesar 5,19% dari penjualan, yang berarti laba yang diperoleh tersebut belum
mencapai target yang diinginkan. Adapun tujuan penelitian ini adalah (1) Untuk menganalisis dan
mengevaluasi perencanaan biaya produksi dan laba UKM Hidup Baru Steel tahun 2017 dengan penerapan
metode tradisonal costing. (2) Untuk menganalisis dan mengevaluasi perencanaan biaya produksi UKM
Hidup Baru Steel tahun 2017 apabila diterapkan metode target costing. (3) Untuk menganalisis dampak
yang terjadi pada laba UKM Hidup Baru Steel tahun 2017 apabila diterapkan metode target costing.
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian analisis deskriptif kualitatif yang menggunakan
data sekunder dengan melakukan observasi, wawancara, dan dokumentasi untuk mendapatkan informasi
mengenai profil perusahaan, kegiatan usaha, proses produksi dan biaya-biaya yang terjadi dalam pembuatan
produk, antara lain biaya bahan baku langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik.
Berdasarkan hasil penelitian, perhitungan menggunakan metode target costing dapat
mengefisiensikan pengeluaran biaya produksi sehingga laba yang terima lebih maksimal. Target costing
membantu UKM Hidup Baru Steel mencapai bahkan melebihi target laba yang diinginkan, yaitu sebesar
11,79% dari penjualan.

Kata kunci: Target Costing, Biaya Produksi, Laba.

PENDAHULUAN
Pada era globalisasi, persaingan terjadi hampir
di semua lini usaha. Perusahaan bersaing tidak hanya
dengan para kompetitor yang berasal dari dalam negeri
tetapi juga dari luar negeri. Sejalan dengan
perkembangan teknologi dewasa ini, jenis-jenis produk
makin bertambah jumlahnya. Seiring dengan itu pula,
persoalan yang dihadapi perusahaan terutama
perusahaan manufaktur akan semakin kompleks. Hal
ini menuntut manajemen perusahaan untuk
menentukan suatu tindakan dengan memilih berbagai
alternatif dan kebijaksanaan dalam mengambil
keputusan yang sebaik-baiknya agar tujuan perusahaan
dapat tercapai.
Perusahaan yang ingin berkembang atau paling
tidak bertahan hidup harus mampu menghasilkan
produksi yang tinggi dengan kualitas yang baik. Akan
tetapi untuk mencapai efisiensi produksi yang tinggi ini
tidak mudah, karena banyak faktor yang
mempengaruhinya, baik faktor internal maupun
eksternal perusahaan. Faktor-faktor tersebut antara lain
tenaga kerja, bahan baku, mesin, metode produksi dan
pasar (Supriyadi 2013, 2).
Biaya produksi merupakan faktor internal yang
paling berpengaruh terhadap pencapaian efisiensi
produk karena merupakan komponen biaya yang paling
besar yang harus dikeluarkan oleh perusahaan. Biaya-
biaya yang membentuk biaya produksi adalah biaya
bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya
overhead pabrik. Apabila dalam perhitungan biaya
produksi tidak menggunakan metode yang tepat dan
benar maka perusahaan akan mengalami kesulitan
dalam menetapkan biaya produksi sehingga
pembebanan harga pokok terlalu tinggi.
Salah satu tujuan yang paling utama adalah
optimalisasi laba atau keuntungan. Agar dapat
memperoleh laba yang maksimal dalam persaingan
yang ketat antar lini usaha, perusahaan harus dapat
menciptakan suatu produk baik barang maupun jasa
yang harganya lebih rendah atau harganya sama dengan
pesaingnya. Untuk mendapatkan produk seperti itu,
perusahaan harus berusaha mengurangi biaya yang
harus dikeluarkan pada proses produksinya. Konsep
target costing sangat sesuai sejalan dengan
meningkatnya persaingan serta tingkat penawaran yang
jauh melampaui tingkat permintaan, maka kekuatan
pasar memberikan pengaruh yang semakin besar
terhadap tingkat harga. Untuk itulah diperlukan target
costing untuk dapat mencapai tujuan perusahaan yang
pada akhirnya akan membawa dampak terhadap harga
jual produk yang kompetitif serta memaksimalkan laba
perusahaan. Semakin baik penerapan target costing
terhadap perusahaan maka akan semakin baik pula
peningkatan efisiensi biaya produksinya yang akan
berakibat terhadap tingkat penawaran harga dan
pemaksimalan laba perusahaan.
Krismiaji (2011, 335) mengemukakan bahwa
target costing adalah proses penentuan biaya
maksimum yang dimungkinkan bagi pembuatan
sebuah produk baru dan kemudian merancang prototipe
yang menguntungkan dengan kendala biaya maksimum
yang telah ditetapkan. Tujuan utama target costing
adalah mengurangi biaya karena sekali target cost telah
dicapai, maka suatu target cost yang baru lebih rendah
ditentukan. Cost atau biaya adalah pengeluaran-
pengeluaran atau nilai pengorbanan untuk memperoleh
barang atau jasa yang berguna untuk masa yang akan
datang atau mempunyai manfaat melebihi atau periode
akuntansi tahunan (Dunia dan Wasilah 2009, 22)
dikutip dalam Aisyah Salam (2016). Dengan
menggunakan target costing perusahaan dapat dengan
bebas menentukan biaya yang diinginkan, dimana
biaya ini diperoleh dari harga pasar yang berlaku
dikurangi dengan laba yang diinginkan dan sering
disebut dengan price driven-costing.
Umumnya perusahaan beroperasi dengan
mengembangkan dan memproduksi barang atau jasa
terlebih dahulu. Kemudian mulai menghitung biaya
yang dikeluarkan untuk jenis produksi tersebut dan
menetapkan harga jual bagi produknya, setelah itu
produk siap dipasarkan. Namun dalam metode target
costing, proses yang terjadi justru sebaliknya. Setelah
perusahaan mengetahui harga yang akan dikenakan
terhadap produknya, kemudian perusahaan mulai
mengembangkan produknya yang dapat dipasarkan
secara menguntungkan pada tingkat harga yang telah
ditetapkan sebelumnya.
Berdasarkan uraian diatas, maka peneliti tertarik
melakukan penelitian pada UKM Hidup Baru Steel
untuk mengetahui sejauh mana tingkat efisiensi biaya
dalam proses produksi. UKM Hidup Baru Steel
merupakan sebuah Usaha kecil menengah yang
didirikan oleh Bapak Bong Mui Lin di Bogor pada
September 2015. Usaha ini melayani pembuatan dan
penjualan baja ringan. Penggunaan baja ringan sebagai
rangka atap rumah, gedung, perkantoran, maupun ruko
telah menjadi trend di masyarakat yang berdalih dari
penggunaan kayu.
Permintaan baja ringan juga semakin naik
seiring dengan maraknya usaha properti di Indonesia.
Survei menurut Property Affordability Sentiment Index
kerjasama Rumah.com dengan lembaga riset Intuit
Research, Singapura, masyarakat menempatkan Jawa
Barat (khususnya Bogor) dalam hal pencarian favorit
untuk rumah dan tanah. Bogor menjadi wilayah
alternatif yang banyak dipilih karena dekat dengan Ibu
Kota (Jakarta), pembangunan infrastruktur yang
memadai, kondisi alam yang masih asri, serta harga
rumah yang relatif terjangkau dibandingkan dengan
kawasan penyangga lainnya seperti Depok,
Tanggerang, dan Bekasi (Fathia Azkia 2018).
UKM Hidup Baru Steel sebagai usaha yang
memenuhi permintaan baja ringan, telah memiliki
lingkup pasar yang cukup luas. Seperti membangun
kerjasama dengan beberapa perusahaan properti di
Bogor, dan menjadi agen atau supplier bagi toko-toko
bahan bangunan di Bogor. Namun seperti kebanyakan
usaha kecil menengah, usaha tersebut masih
menggunakan metode biaya standar, yaitu biaya yang
 ditentukan dimuka, yang merupakan jumlah biaya yang dapat digunakan untuk menurunkan biaya produksi.
seharusnya dikeluarkan untuk membuat satu satuan Rekayasa nilai (value engineering) digunakan dalam
produk atau untuk membiayai kegiatan tertentu, target costing untuk menurunkan biaya produk dengan
dibawah asumsi kondisi ekonomi, efiensi dan faktor- cara menganalisis trade-off antara jenis dan tingkat
faktor lain tertentu. yang berbeda dalam fungsionalitas produk dengan
UKM Hidup Baru Steel belum memiliki biaya produk total (Rudianto 2013, 149).
manajemen keuangan yang mendukung sehingga Penelitian yang dilakukan oleh Heri Supriyadi
masih belum optimal dalam mengelola biaya produksi (2013) dengan persamaan variabel yang digunakan
yang menyebabkan usaha tidak mencapai laba yaitu target costing dan peningkatan laba usaha dan
maksimal, seperti yang dijelaskan pada tabel berikut: dengan tempat penelitian yang berbeda yaitu pada
Tabel 1 Usaha Dagang Eko Kusen, menunjukan hasil bahwa
Data Keuangan UKM Hidup Baru Steel penerapan target costing pada Usaha Dagang Eko
Tahun 2016-2017 Kusen lebih efisien jika dibandingkan dengan yang
dilakukan oleh perusahaan selama ini, dan juga
Uraian 2016 (Rp) 2017 (Rp) Ket.
merupakan alternatif yang baik bagi perusahaan untuk
Penjualan 18.218.250.000 18.500.250.000 1,55%
menekan biaya produksinya, dimana dengan penerapan
Biaya Produksi target costing maka perusahaan dapat memperoleh
Biaya Bahan Baku Langsung 16.358.816.400 16.625.016.400 1,63%
penghematan biaya sebesar 27% hingga 35% dari biaya
Biaya Tenaga Kerja Langsung 89.475.000 101.405.000 13,3%
yang dikeluarkan sebelum menggunakan metode target
Biaya Overhead Pabrik 214.660.000 225.240.000 4,93%
Biaya Non Produksi
costing.
Biaya Administrasi dan Umum 92.969.000 93.769.500 0,86% Mengingat begitu penting masalah target
Biaya Pemasaran 463.794.000 494.826.800 6,69% costing, maka hal ini perlu diperhatikan oleh UKM
Laba 998.535.600 959.992.300 3,86% Hidup Baru Steel, dimana dalam menjalankan kegiatan
Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel. produksi sesuai dengan yang diinginkan (target),
sebagai dasar penetapan harga jual produk untuk
Dari tabel 1 dapat dilihat bahwa laba yang memperoleh laba yang diinginkan oleh perusahaan.
diperoleh pada tahun 2016 adalah sebesar 5,48% dari Tujuan yang ingin dicapai oleh perusahaan dengan
penjualan dan laba pada tahun 2017 adalah sebesar menerapkan target costing adalah untuk menentukan
5,19% dari penjualan, sedangkan target laba UKM harga pokok produk sesuai dengan yang diinginkan
Hidup Baru Steel adalah 10% dari penjualan, yang (target) sebagai dasar penetapan harga jual produk
berarti laba yang diperoleh selama dua tahun tersebut untuk memperoleh laba yang diinginkan oleh
tidak mencapai target yang diinginkan. perusahaan. Hal ini sangat baik untuk diterapkan oleh
Berdasarkan pertimbangan persentase perusahaan agar perusahaan dapat mengelola biaya
pencapaian laba terendah terdapat pada tahun 2017, (cost management) dengan baik, dan untuk mencapai
serta data tahun 2017 tersebut adalah data keuangan tujuan perusahaan, perusahaan membentuk sebuah tim
yang dapat menggambarkan kondisi terbaru UKM untuk pengembangan produk yang bertanggungjawab
Hidup Baru Steel, maka dalam penelitian ini peneliti dan merancang produk yang dapat dibuat dengan biaya
akan berfokus pada penerapan metode target costing di yang tidak lebih besar dari target biaya yang telah
UKM Hidup Baru Steel tahun 2017. Penerapan metode dihitung oleh perusahaan, sehingga dengan
target costing diprediksikan dapat membantu menggunakan pendekatan target costing, maka
mengatasi masalah dalam pemaksimalan laba. Dalam diharapkan dapat dijadikan sebagai alat penilaian
penggunaan metode target costing akan ditekankan efisiensi produksi pada UKM Hidup Baru Steel.
untuk meminimalisir atau mengurangi biaya produksi Berdasarkan latar belakang masalah dan
pada tahap perencanaan atau desain produk. Melalui rumusan masalah yang telah dijelaskan diatas, maka
target costing dapat diketahui berapa besar selisih tujuan dari penelitian ini adalah:
biaya yang dianggarkan dengan biaya yang terjadi yang 1. Untuk menganalisis dan mengevaluasi perencanaan
memungkinkan perusahaan untuk mencapai biaya produksi dan laba UKM Hidup Baru Steel
keuntungan. tahun 2017 dengan penerapan metode tradisonal
Dalam penelitian Febriana Martina Longdong costing.
(2016) dengan persamaan variabel yang digunakan 2. Untuk menganalisis dan mengevaluasi perencanaan
yaitu target costing dan perencanaan biaya produksi biaya produksi UKM Hidup Baru Steel tahun 2017
dan dengan tempat penelitian yang berbeda yaitu pada apabila diterapkan metode target costing.
CV. Sinar Mandiri, menunjukan hasil bahwa metode 3. Untuk menganalisis dampak yang terjadi pada laba
target costing yang diterapkan pada CV. Sinar Mandiri UKM Hidup Baru Steel tahun 2017 apabila
dengan menggunakan rekayasa nilai mampu diterapkan metode target costing.
mengurangi biaya produksi sehingga target laba yang
diharapkan oleh perusahaan sebesar 30% tercapai, TELAAH TEORI DAN LITERATUR
bahkan bisa mencapai 35% keuntungan yang dapat Akuntansi Manajemen
diperoleh. Rekayasa nilai (value engineering) Menurut Rudianto (2013, 9) akuntansi adalah
merupakan upaya mengidentifikasi berbagai cara yang aktivitas mengumpulkan, menganalisis, menyajikan
dalam bentuk angka, mengklasifikasikan, mencatat,
meringkas, dan melaporkan aktivitas atau transaksi
perusahaan dalam bentuk informasi keuangan. Dan
pengertian akuntansi manajemen adalah sistem
akuntansi dimana informasi yang dihasilkannya
ditunjukan kepada pihak-pihak internal organisasi,
seperti manajer keuangan, manajer produksi, manajer
pemasaran dan sebagainya guna pengambilan
keputusan internal organisasi. Dengan demikian, tugas
penting akuntansi manajemen adalah mengembangkan
informasi keuangan bagi para manajer dan pengelola
perusahaan untuk digunakan dalam pengambilan
keputusan.
Sedangkan menurut Wiratna Sujarweni (2015,
1) akuntansi manajemen adalah salah satu bidang ilmu
akuntansi yang mempelajari bagaimana cara
menghasilkan informasi keuangan untuk pihak
manajemen yang selanjutnya akan digunakan untuk
pengambilan keputusan. Umumnya informasi yang
dihasilkan sifatnya lebih dalam dan biasanya tidak
dipublikasikan.
Berdasarkan pengertian di atas dapat ditarik
kesimpulan bahwa akuntansi manajemen adalah salah
satu ilmu akuntansi yang mengukur, menganalisa, dan
melaporkan informasi keuangan maupun non keuangan
yang digunakan dalam proses pengambilan keputusan
yang pelaporannya bersifat internal yaitu kepada
manajemen perusahaan saja.
Laba
Secara umum, tujuan didirikannya setiap
perusahaan adalah untuk menciptakan kekayaan, maka
laba usaha adalah unsur penting yang menjadi motivasi
dan menggerakan seluruh aktivitas produktif dalam
suatu perusahaan. Kebutuhan untuk menghasilkan laba
usaha tersebut menjadi faktor penggerak utama seluruh
aktivitas ekonomis yang dilakukan setiap perusahaan.
Mulai dari menentukan produk yang akan dihasilkan
perusahaan, mencari dan mengumpulkan sumber daya
yang diperlukan, hingga menggerakan dan
mengarahkan setiap sumber daya yang dimiliki untuk
mencapai tujuan umum perusahaan. Jadi, laba usaha
yang menjadi alasan keberadaan sebuah perusahaan
dan seluruh kegiatannya (Rudianto 2013, 94).
Menurut Stice, et al. yang dikutip Medi Tri
Purwanto (2013) laba adalah perbedaan antara
pendapatan dengan keseimbangan biaya-biaya dan
pengeluaran untuk periode tertentu. Keberhasilan suatu
perusahaan dapat dilihat pada tingkat laba yang
diperoleh perusahaan itu sendiri karena tujuan utama
perusahaan pada umumnya adalah untuk memperoleh
laba yang optimal dengan biaya yang efektif dan
efisien, dan juga laba merupakan faktor yang
menentukan kelangsungan hidup perusahaan itu
sendiri.
Laba yang berhasil di capai oleh suatu
perusahaan merupakan salah satu ukuran kinerja dan
menjadi pertimbangan oleh para investor atau kreditur
dalam pengambilan keputusan untuk melakukan
investasi atau untuk memberikan tambahan kredit.
Perusahaan yang melaporkan laba yang tinggi tentu
akan menggembirakan investor yang menanamkan
modalnya karena ia akan mendapatkan dividen atas
setiap kepemilikan saham yang dimilikinya. Demikian
pula halnya dengan kreditur, ia akan merasa yakin
bahwa ia akan menerima pendapatan bunga dan
pengembalian pokok pinjaman yang telah diberikan
kepada perusahaan menurut Riyatno yang dikutip
Aisyah Salam (2016).
Dari beberapa pengertian laba diatas dapat
dijelaskan bahwa laba adalah selisih lebih antara
pendapatan dan biaya yang timbul dalam kegiatan
utama atau sampingan perusahaan selama satu periode,
dengan kata lain efektivitas dan efisiensi dari suatu
usaha secara garis besar dapat dilihat pada laba yang
diraihnya. Maka dari itu, laba merupakan alat yang baik
untuk mengukur prestasi dari pimpinan dan manajemen
perusahaan.
Perubahan Laba Kotor (Gross Profit)
Menurut Jumingan (2014) pada dasarnya
perubahan laba kotor disebabkan oleh dua faktor, yaitu
faktor penjualan dan faktor hargapokok penjuakan.
Oleh karena itu, perubahan laba kotor karena adanya
perubahan hasil penjualan dapat disebabkan adanya:
1. Perubahan harga jual persatuan produk.
2. Perubahan kuantitas atau volume produk yang dijual
atau dihasilkan.
Faktor harga pokok penjualan juga
dipengaruhi oleh kuantitas produk yang dijual dan
harga pokok satuan (rata-rata) produk yang dijual.
Biaya
Akuntansi biaya mengatur sumber-sumber
ekonomi yang digunakan untuk menghasilkan produk
atau jasa dengan satuan uang. Satuan pengukur yang
digunakan untuk menyatakan nilai uang dari berbagai
sumber ekonomi yang digunakan tersebut dikenal
dengan istilah “Cost”. Pemakaian istilah cost selalu
dikaitkan dengan objek atau tujuan dari sumber-sumber
penggunaan ekonomi. Cost atau biaya dalam arti luas
adalah pengorbanan sumber ekonomi yang diukur
dalam satuan uang dalam usahanya untuk mendapatkan
sesuatu untuk mencapai tujuan tertentu baik yang sudah
terjadi atau belum terjadi atau baru direncanakan. Biaya
dalam arti sempit adalah pengorbanan sumber ekonomi
dalam satuan uang untuk memperoleh aktiva (Wiratna
Sujarweni 2015, 9).
Pengertian biaya menurut PSAK No.16 revisi
2017 adalah jumlah kas atau setara kas yang dibayarkan
atau nilai wajar dari imbalan lain yang diserahkan
untuk memperoleh suatu aset pada saat perolehan atau
konstruksi atau, jika dapat ditetapkan, jumlah yang
diatribusikan ke aset pada saat pertama diakui sesuai
dengan persyaratan tertentu dalam PSAK lain.
Sedangkan menurut Dunia dan Wasilah
(2009, 22) dalam Aisyah Salam (2016) biaya adalah
pengeluaran-pengeluaran atau nilai pengorbanan untuk
memperoleh barang atau jasa yang berguna untuk masa
yang akan datang atau mempunyai manfaat melebihi
atau periode akuntansi tahunan.
Dari beberapa pengertian biaya diatas dapat
dijelaskan bahwa biaya adalah sebagai nilai tukar atau
pengorbanan yang dilakukan dalam memproduksi
suatu barang, guna mencapai suatu tujuan tertentu.
Biaya Produksi
Biaya produksi adalah biaya yang diperlukan
untuk memperoleh bahan baku (mentah) dari pemasok
dan mengubahnya menjadi produk selesai yang siap
dijual (Sodikin 2015, 22). Menurut Sutrisno dalam
Gerungan (2013, 865) menyatakan bahwa biaya
produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk
mengolah bahan baku menjadi produk selesai.
Sedangkan menurut Wiratna Sujarweni (2015, 11)
biaya produksi merupakan biaya-biaya yang terjadi
untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang
siap untuk dijual.
Dari beberapa pengertian biaya produksi
diatas dapat dijelaskan bahwa biaya produksi adalah
biaya yang dikeluarkan dan digunakan untuk
mengolah suatu bahan mentah yang diperoleh dari
pemasok menjadi barang jadi yang siap dijual.
Unsur-Unsur Biaya Produksi
Menurut Wiratna Sujarweni (2015, 11) biaya
produksi dapat dibagi menjadi biaya bahan baku
langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya
overhead pabrik berdasarkan objek pengeluarannya.
1. Biaya Bahan Baku Langsung
Biaya bahan baku langsung adalah biaya yang
dikeluarkan untuk membeli bahan baku utama yang
dipakai untuk memproduksi barang.
2. Biaya Tenaga Kerja Langsung
Biaya tenaga kerja langsung adalah biaya yang
dikeluarkan untuk membayar tenaga kerja utama yang
langsung berhubungan dengan produk yang diproduksi
dari bahan baku mentah menjadi barang jadi.
3. Biaya Overhead Pabrik
Biaya overhead pabrik adalah semua biaya yang
dikeluarkan oleh perusahaan terdiri dari biaya bahan
baku tidak langsung, biaya tenaga kerja tidak langsung,
dan biaya-biaya produksi lainnya yang tidak secara
mudah dapat ditelusur secara langsung pada proses
produksi. BOP ini sering juga disebut sebagai biaya
produksi tidak langsung karena tidak dapat langsung
dibebankan kedalam suatu produk.
a) Biaya bahan baku tidak langsung, adalah
biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan
yang dibutuhkan untuk menyelesaikan suatu
produk, namun pemakaiannya sedikit.
b) Biaya tenaga kerja tidak langsung, adalah
biaya tenaga kerja yang dikeluarkan untuk
membayar gaji tenaga kerja namun tenaga
kerja tersebut secara tidak langsung
mempengaruhi pembuatan barang jadit
c) Biaya tidak langsung lainnya, adalah biaya
yang dikeluarkan untuk memproduksi barang
yang secara tidak langsung berkaitan dengan
produksi barangnya.
Tujuan penyusunan biaya overhead pabrik
menurut Wiratna Sujarweni (2015, 55) adalah sebagai
berikut:
a) Dapat mengetahui penggunaan biaya secara
lebih efisien dan efektif.
b) Dapat menentukan harga pokok produksi
secara lebih tepat.
c) Dapat mengetahui alokasi biaya overhead
pabrik, sesuai departemen tempat biaya
dibebankan.
d) Untuk alat mengawasi biaya overhead pabrik.
Efisiensi Biaya Produksi
Setiap perusahaan pada umumnya ingin
melakukan efisiensi dalam kegiatan operasionalnya.
Berbagai macam pola yang dilakukan agar pengeluaran
terhadap operasional menjadi hemat. Peningkatan
efisiensi dalam proses produksi akan menurunkan
biaya perunit, sehingga produk yang dijual
menghasilkan harga yang kompetitif dipasar.
Mulyadi (2012, 63) mengemukakan bahwa
“Efisiensi adalah ketepatan cara (usaha, kerja) dalam
menjalankan sesuatu dengan tidak membuang-buang
waktu, tenaga dan biaya. Efesiensi juga berarti rasio
antara output dan input atau biaya dan keuntungan.
Efesiensi dipakai dalam membuat sebuah perencanaan,
dimana sebelum dilakukan pekerjaan terlebih dahulu
direncanakan lebih awal sehingga pemborosan dapat
ditekan”.
Sedangkan menurut Mardiasmo dalam buku
Abdul. H dan Muhammad, S.K (2012, 133)
menyatakan bahwa “Efisiensi diukur dengan rasio
antara output dengan input. Semakin besar output
disbanding input maka semakin tinggi efisiensi suatu
organisasi”.
Berdasarkan pengertian di atas dapat ditarik
kesimpulan bahwa efisiensi merupakan perbandingan
output dan input dengan menggunakan sumber-sumber
yang ada secara baik dalam pencapaian sasaran
tersebut.
Pengertian Target Costing
Krismiaji & Aryani (2011, 335) Target
Costing adalah proses penentuan biaya maksimum
yang dimungkinkan bagi pembuatan sebuah produk
baru dan kemudian merancang prototipe yang
menguntungkan dengan kendala biaya maksimum yang
telah ditetapkan. Target biaya untuk pembuatan sebuah
produk dihitung dengan cara mengurangi harga jual
dengan laba yang diharapkan sebagai berikut:
Target biaya = Harga Jual – Laba yang Diharapkan
Dengan pola ini, maka perusahaan harus
mampu mengelola biaya (cost management) dengan
baik. Menurut Rudianto (2013, 145) menyatakan
bahwa target costing adalah metode penentuan biaya
produksi dimana perusahaan terlebih dahulu
menentukan biaya produksi yang harus dikeluarkan
berdasarkan harga pasar yang kompetitif, sehingga
perusahaan dapat memperoleh laba yang diharapkan.
Menurut Garrison et al yang dikutip Sari
(2012, 107) meyatakan bahwa target costing adalah
proses penentuan biaya maksimum yang dikeluarkan
ketika melakukan operasional produksi.
Tujuan Target Costing
Menurut Monden dalam Febriana (2016, 4)
target costing mempunyai dua tujuan, yaitu:
1. Untuk mengurangi biaya produk baru agar tingkat
keuntungan yang dikehendaki dapat tercapai.
2. Untuk memotivasi seluruh karyawan perusahaan
agar memperoleh laba target pada saat
pengembangan produk baru dengan menjalankan
metode target costing di seluruh aktivitas
perusahaan.
Karakteristik Target Costing
Menurut Rudianto (2013, 148) metode target
costing memiliki beberapa karakteristik khusus yang
membedakannya dengan metode cost based pricing,
yaitu:
1. Target costing digunakan pada tahap perencanaan
dan desain. Tidak seperti standar costing yang
digunakan pada tahap produksi, target costing
lebih banyak digunakan pada tahap perencanaan
dan desain.
2. Target costing merupakan perencanaan biaya yang
berujung pada pengurangan biaya, bukan
pengendalian biaya.
3. Target costing lebih cocok digunakan oleh
perusahaan yang berorientasi pada perakitan yang
membuat beraneka ragam produk dalam jumlah
sedang dan sedikit.
4. Target costing digunakan untuk pengendalian
spesifikasi desain dan teknik produksi. Oleh
karena itu target costing lebih banyak berorientasi
pada manajemen dan teknik dibandingkan dengan
akuntansi.
Prinsip-prinsip Penerapan Target Costing
Menurut Armanto Witjaksono (2013, 179)
target costing adalah suatu proses sistematis yang
menggabungkan manajemen biaya dan perencanaan
laba, proses penerapan target costing menganut
prinsip-prinsip sebagai berikut:
1. Harga menentukan biaya (Price Led Costing).
Persaingan yang semakin ketat dan kompetitif
membuat penetapan harga jual produk bukan hal
gampang. Harga jual kerap ditentukan oleh pasar,
sehingga harga pasar digunakan untuk menentukan
target biaya.
2. Fokus pada pelanggan (Focus on Customers).
Kehendak atau kebutuhan pelanggan akan
kualitas, biaya dan fungsi secara simultan terdapat
dalam produk dan dimanfaatkan dalam pengambilan
keputusan berkenaan dengan desain dan perhitungan
harga pokok produk. Bagi pelanggan manfaat atas fitur
dan fungsi yang ditawarkan oleh produk harus lebih
besar dari biaya perolehannya (alias harga jual dari sisi
pandang pengusaha).
3. Fokus pada desain produk dan desain proses
(Focus on Design).
Pengendalian biaya ditenkankan pada tahapan
desain produk dan tahapan desain proses produksi.
Dengan demikian setiap perubahan atau rekayasa harus
dilakukan sebelum proses produksi, dengan tujuan
menekan biaya dan mengurangi waktu terutama bagi
produk baru.
4. Cross Functional Team
Kelompok ini bertanggung jawab atas keseluruhan
produk, dimulai dari ide atau konsep produk hingga
tahapan produksi penuh.
5. Melibatkan Rantai Nilai (Value Chain)
Seluruh anggota yang terlibat dalam rantai nilai,
dimulai dari pemasok barang atau jasa, distributor,
hingga pelanggan dilibatkan dalam proses target
costing.
6. Orientasi Daur Hidup Produk (Life-cycle Costing)
Meminimalkan biaya selama daur hidup produk
diantara harga bahan baku, biaya operasi, biaya
pemeliharaan, dan biaya distribusi.
Tahap-tahap Pengimplementasian Target Costing
Rudianto dalam buku Akuntansi Manajemen
(2013, 148) mengatakan bahwa sebuah perusahaan
yang selama bertahun-tahun terbiasa dengan metode
cost-based pricing biasanya akan mengalami kesulitan
untuk bergeser menuju metode target costing.
Manajemen perusahaan harus memahami metode ini
dengan baik dan berbagai langkah yang diperlukan
untuk mengimplementasikannya. Untuk
mengimplementasikan metode target costing dalam
perusahaan, terdapat serangkaian fase yang harus
dilalui oleh perusahaan, yaitu:
1. Menentukan Harga Jual yang Kompetitif.
Untuk menentukan harga produk, terdapat
beberapa hal yang harus dipertimbangkan oleh
manajemen seperti harga produk pesaing, daya beli
masyarakat, kondisi perekonomian secara umum, nilai
tukar rupiah, dan sebagainya. Faktor-faktor tersebut
akan saling terintegrasi satu dengan yang lainnya dalam
menentukan volume permintaan terhadap produk
perusahaan. Disisi lain, volume penawaran produk
sejenis secara keseluruhan akanberpengaruh terhadap
mekanisme pasar tersebut. Pertemuan antara volume
permintaan dan volume penawaran akan berpengaruh
langsung terhadap harga jual produk perusahaan.
2. Menentukan Laba yang Diharapkan.
Penentuan harga jual produk per unit dipengaruhi
beberapa hal terkait, seperti pangsa pasar (market
share) yang ingin diperoleh, tingkat pertumbuhan yang
ingin dicapai perusahaan, volume penjualan yang
direncanakan, dan sebagainya. Unsur-unsur tersebut
akan berpengaruh secara langsung terhadap laba per
unit produk yang ingin dicapai.
3. Menetapkan Target Biaya (Target Cost).
Berdasarkan harga jual yang telah ditentukan
dikurangi dengan laba per unit produk yang
diharapkan, perusahaan dapat menentukan tingkat
biaya yang diharapkan untuk menghasilkan produk
yang diinginkan. Harga jual yang ditetapkan harus
mewakili harga pasar supaya menjadi unsur penting
dalam bersaing.
Target biaya = Harga Jual – Laba yang Diharapkan
4. Melakukan Rekayasa Nilai (Value Engineering).
Rekayasa nilai adalah semua upaya yang dianggap
perlu untuk memodifikasi produk perusahaan dengan
biaya yang lebih rendah yang tetap disertai upaya
memberikan nilai (value) yang optimal kepada
pelanggan. Rekayasa nilai (value engineering) tersebut
mencakup upaya mengidentifikasi berbagai cara yang
dapat digunakan untuk menurunkan biaya produksi.
Rekayasa nilai (value engineering) digunakan dalam
target costing untuk menurunkan biaya produk dengan
cara menganalisis trade-off antara jenis dan tingkat
yang berbeda dalam fungsionalitas produk dengan
biaya produk total.
5. Menggunakan Kaizen Costing dan Pengendalian
Operasi.
Kaizen berarti perbaikan secara terus menerus
untuk mencari apa yang lebih baik dalam proses
pengerjaan sesuatu. Berkaitan dengan proses produksi,
berarti upaya berkelanjutan untuk mencari metode yang
lebih baik dalam proses produksi. Sedangkan berkaitan
dengan perhitungan biaya merupakan upaya untuk
terus mencari metode produksi yang dapat menurunkan
biaya produksi suatu produk tertentu. Kaizen Costing
berarti metode perhitungan biaya dimana secara terus-
menerus berupaya mencari cara baru untuk
menurunkan biaya dalam proses pembuatan produk
dengan desain dan fungsionalitas yang ada.
Rekayasa Nilai (Value Engineering)
Menurut Anthony A. Atkinson, Robert S.
Kaplan, Ella Mae Matsumura, dan S. Mark Young
(2012, 19) perekayasaan nilai adalah usaha yang teratur
dalam menganalisis fungsi berbagai komponen untuk
tujuan mencapai fungsi yang diinginkan dengan biaya
keseluruhan serendah mungkin tanpa mengurangi
tuntutan akan kinerja, keandalan, kemudahan
pemeliharaan, kualitas, keamanan, kemudahan daur
ulang, dan penggunaan kembali.
Perekayasaan nilai termasuk inti dari
perhitungan biaya target costing. Perekayasaan ini
terdiri dari dua subaktivitas:
1. Mengidentifikasi komponen untuk pengurangan
biaya.
2. Mendapatkan ide untuk mengurangi biaya.
Aktivitas ini memerlukan pemikiran kreatif
dan tukar pikiran. Pada aktivitas ini, pembuat
keputusan berupaya menentukan apa yang dapat
dikurangi, dihilangkan, dikombinasikan, diganti,
ditingkatkan, atau disusun ulang untuk mendapatkan
tingkat fungsional yang sama dengan biaya terendah.
Kendala Penerapan Target Costing
Menurut Anthony A. Atkinson, Robert S.
Kaplan, Ella Mae Matsumura, dan S. Mark Young
(2012, 21) walaupun sistem perhitungan biaya
berdasarkan target memiliki manfaat yang nyata,
beberapa penelitian di Jepang mengindikasi beberapa
masalah yang mungkin timbul dalam penerapan sistem
tersebut. Masalah itu muncul jika pemfokusan pada
pencapaian biaya ditargetkan membuyarkan perhatian
sehingga jauh dari unsur-unsur lain sasaran perusahaan
secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa contoh:
1. Kurangnya pemahaman terhadap konsep
perhitungan biaya berdasarkan target.
Bagi beberapa perusahaan di Barat, perhitungan
biaya berdasarkan target bukanlah konsep aliran utama.
Tanpa pemahaman yang jelas atas manfaat konsep ini,
banyak eksekutif senior yang menolak ide ini.
2. Buruknya penerapan konsep kerja tim.
Isu terkait kerja tim dan kepercayaan dapat
menimbulkan masalah yang serius dalammenerapkan
perhitungan biaya berdasarkan target. Dalam beberapa
kasus, perusahaan memberi tekanan yang berlebihan
pada subkontraktor dan pemasok untuk selalu tepat
waktu dan pengurangan biaya. Hal ini dapat berakibat
pada kegagalan sub kontraktor. Terkadang insinyur
bidang desain kecewa ketika pihak lain organisasi tidak
begitu sadar biaya; mereka beragumen bahwa mereka
mengerahkan usaha untuk menekan uang keluar dari
biaya produk padahal pihak lain organisasi
(administrasi, pemasaran, dan distribusi) membuang-
buang uang. Dengan demikian banyak organisasi harus
beradaptasi pada level kerja tim, kepercayaan, dan
kerja samayang harus ada agar perhitungan biaya
berdasarkan target dapat sukses.
3. Karyawan sangat kelelahan dan stress.
Para karyawan di banyak perusahaan Jepang yang
bekerja berdasarkan perhitungan biaya berdasarkan
target menjadi sangat kelelahan dan stress karena
tekanan untuk mencapai biaya yang ditargetkan. Sangat
kelelahan dan stress terbukti nyata pada para insinyur
dibidang desain.
4. Waktu pengembangan terlalu lama.
Walaupun biaya yang ditargetkan mungkin dapat
dipenuhi, waktu pengembangan dapat meningkat
karena adanya siklus perekayasaan nilai yang berulang
guna menurunkan biaya, yang akhirnya menyebabkan
produk yang bersangkutan muncul terlambat dipasar.
Bagi beberapa jenis produk, terlambat enam bulan
mungkin jauh lebih mahal daripada memiliki biaya
kecil yang melampaui batas.
Dengan demikian sangat disarankan bagi
perusahaan yang tertarik untuk menerapkan target
costing memperhatikan hal-hal berikut:
1. Manajemen puncak harus memahami proses target
costing sebelum mengadopsinya.
2. Apabila perhatian manajemen terlalu terpaku pada
pencapaian sasaran target costing, maka dapat
mengalihkan perhatian dari manajemen ke
pencapaian sasaran keberhasilan organisasi secara
keseluruhan.
METODOLOGI PENELITIAN
Jenis penelitian yang digunakan adalah
penelitian analisis deskriptif kualitatif yang berupa
studi kasus. Penelitian deskriptif kualitatif bertujuan
untuk mengumpulkan segala informasi secara aktual
dan terinci yang kemudian membandingkan antara
konsep dasar, teori atau arsip mengenai penerapan
metode target costing kemudian ditarik kesimpulan
dari penelitian yang dilakukan. Pada umumnya
penelitian deskriptif merupakan penelitian non
hipotesis.
Objek yang diteliti adalah penerapan target
costing, perencanaan biaya produksi, dan laba usaha.
Unit analisis penelitian adalah organization,
dimana penelitian dilakukan pada suatu organisasi atau
perusahaan sehingga data adalah mengenai atau berasal
dari suatu organisasi atau perusahaan tertentu yakni
UKM Hidup Baru Steel.
Lokasi penelitian dilakukan pada UKM Hidup
Baru Steel yaitu sebuah perusahaan produksi baja
ringan yang berada di Jl. Nanggerang No.22 Rt 01/04
Kecamatan Tajurhalang, Kabupaten Bogor, Jawa
Barat.
Jenis data penelitian yang digunakan, yaitu
sebagai berikut:
1. Data kualitatif, pada umumnya data ini berupa
kata-kata, bukan dalam bentuk angka. Peneliti
mengumpulkan data kualitatif melalui wawancara
dengan pemilik dan karyawan dari UKM Hidup
Baru Steel dalam rangka memperoleh data berupa
sejarah tempat usaha, struktur organisasi, dan data-
data lain.
2. Data kuantitatif, pada umumnya data ini berupa
angka atau bilangan yang absolut dapat
dikumpulkan dan dibaca relatif lebih mudah.
Dengan melihat pada jumlah masing – masing
angka seorang peneliti dapat membuat persepsi.
Dalam penelitian ini data-data yang dikumpulkan
oleh peneliti berupa biaya bahan baku, biaya
tenaga kerja, biaya overhead, dan lain-lain yang
kemudian diolah untuk menghasilkan informasi.
Sumber data yang digunakan dalam penelitian
ini adalah data sekunder. Data sekunder adalah data
yang bersumber dari catatan yang ada pada perusahaan
berupa laporan keuangan mengenai biaya produksi
UKM Hidup Baru Steel dan juga dari sumber lainnya
yaitu dengan mengadakan studi keputusan dengan
mempelajari buku-buku yang ada hubungannya dengan
objek penelitian.
Metode pengumpulan data dalam penelitian
ini adalah sebagai berikut:
1. Observasi
Melakukan kunjungan atau pengamatan secara
langsung pada objek penelitian untuk mendapatkan
data dan informasi yang diperlukan. Observasi yang
dilakukan peneliti adalah dengan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) atau magang pada UKM Hidup Baru
Steel selama dua bulan dimulai 9 April sampai 9 Juni
2018.
2. Wawancara
Bentuk pengumpulan data dengan cara
mengadakan tanya jawab langsung dengan pimpinan
perusahaan mengenai data yang ada sesuai dengan
masalah yang akan dibahas.
3. Dokumentasi
Dokumentasi yang didapat dari penelitian di UKM
Hidup Baru Steel berupa data yang telah dimiliki
perusahaan untuk melengkapi penelitian yang
dilakukan.
Metode pengolahan atau analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis
deskriptif yang digunakan untuk menyajikan informasi
dan memaparkan hasil penelitian yang dilakukan oleh
peneliti di UKM Hidup Baru Steel dengan cara
menghitung biaya produksi berupa biaya bahan baku
langsung , biaya tenaga kerja langsung, dan biaya
overhead pabrik. Serta membandingkan perbedaan
pada saat perusahaan belum menerapkan metode target
costing dan setelah perusahaan menerapkan metode
target costing.
Penerapan metode target costing dalam
perusahaan, terdapat serangkaian fase yang harus
dilalui oleh perusahaan menurut Rudianto (2013, 148), masing kegunaannya sesuai dengan keinginan atau
yaitu: kebutuhan.
1) Menentukan harga jual yang kompetitif. Produktivitas roll forming sangatlah tinggi
2) Menentukan laba yang diharapkan. sehingga dalam waktu singkat profil dapat segera
3) Menetapkan target biaya (target cost). terbentuk. Mesin roll forming juga telah
terkomputerisasi sehingga dapat mencetak label di
Target biaya = Harga Jual – Laba yang Diharapkan ujung proses setelah profil terbentuk.
3. Finishing
4) Melakukan rekayasa nilai (value engineering). Setelah melewati proses roll forming, per dua baja
5) Menggunakan kaizen costing dan pengendalian ringan yang telah terbentuk di pasangkan menjadi
operasi. sebuah persegi, kemudian disusun dengan jumlah
Berdasarkan tahapan-tahapan diatas, yang kuantitas per ukuran dan ditempatkan dalam gudang
perlu diperhatikan adalah tahap kelima. Tahap kelima sebelum barang dikirimkan ke pelanggan.
tidak harus dilakukan apabila target cost sudah
tercapai, namun apabila dalam keempat tahapan Biaya Bahan Baku Langsung UKM Hidup Baru
sebelumnya target cost belum tercapai maka tahapan Steel Tahun 2017
Berikut ini adalah data mengenai biaya bahan
kelima perlu dilakukan.
baku langsung yang digunakan dalam memproduksi
Seperti yang diungkapkan Tandiontong dan
baja ringan pada UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017,
Anggraini (2011) dalam Heri Supriyadi (2013, 32): yaitu sebagai berikut:
“Tahapan terakhir adalah jika target cost tersebut tidak Tabel 2
dapat dicapai maka lakukan value engineering dan atau Biaya Bahan Baku Langsung UKM Hidup Baru
kaizen costing untuk menurunkan biaya sehingga target Steel
cost dapat dicapai.” Tahun 2017
Adapun tahapan terakhir dalam penelitian ini
Nama Barang Harga Beli Kuantitas Jumlah
adalah membandingkan perhitungan biaya produksi
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.45 Rp 39.711,5 30.000 Rp 1.191.345.000
dan laba menurut metode biaya standar yang diterapkan
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.50 Rp 46.918,5 60.000 Rp 2.815.108.000
perusahaan atau sebelum penerapan metode target Galvalume Steel Sheet in Coil 0.55 Rp 52.899,5 Rp 3.173.958.000
60.000
costing dengan hasil perhitungan biaya produksi dan Galvalume Steel Sheet in Coil 0.60 Rp 57.772 60.000 Rp 3.466.320.000
laba menurut metode target costing. Galvalume Steel Sheet in Coil 0.65 Rp 53.550 30.000 Rp 1.606.491.900
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.70 Rp 63.664,5 30.000 Rp 1.909.932.000
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.90 Rp 82.062 Rp 2.461.861.500
HASIL DAN PEMBAHASAN 30.000
Total Biaya Bahan Baku Rp 16.625.016.400
Gambaran Umum Lokasi Penelitian Sumber: Data Biaya Bahan Baku Langsung UKM
UKM Hidup Baru Steel merupakan Hidup Baru Steel
perusahaan yang menyediakan pembuatan dan
penjualan baja ringan. Hidup Baru Steel beroperasi Biaya Tenaga Kerja Langsung UKM Hidup Baru
selama 8 Jam perhari, dimulai dari jam delapan pagi Steel Tahun 2017
hingga jam empat sore. Sampai tahun 2017, Hidup Berikut ini adalah data mengenai biaya tenaga
Baru Steel memiliki dua mesin pembuat baja ringan kerja langsung yang dikeluarkan UKM Hidup Baru
yang masing-masing mesin mampu mencetak hingga Steel Tahun 2017 untuk membayar tenaga kerja yang
500 batang baja ringan perhari. Dalam kegiatan berkaitan langsung dalam produksi baja ringan, yaitu
operasionalnya, Hidup Baru Steel juga memiliki dua sebagai berikut:
mobil pick up dan dua mobil colt diesel sebagai layanan
pengiriman baja ringan kepada pelanggan di daerah
Jabodetabek.
Berikut ini uraian mengenai proses produksi Tabel 3
yang dilakukan oleh UKM Hidup Baru Steel, yakni: Biaya Tenaga Kerja Langsung UKM Hidup Baru
1. Pembelian Bahan Baku Steel
Hal utama dari pelaksanaan proses produksi adalah Tahun 2017
pembelian bahan baku. Pembelian bahan baku
Nama Tarif per Jam Jam kerja Jumlah
dilakukan dengan memesan Galvalume Steel Sheet in
Pekerja Upah Langsung Langsung
Coil pada supplier langganan UKM Hidup Baru Steel,
kemudian ditempatkan dalam gudang untuk persiapanEnding 2.384 Rp 25.330.000
proses pembentukan baja ringan. Mangger 2.384 Rp 25.330.000
Rp 10.625
2. Roll Forming Marno 2.392 Rp 25.415.000
Proses roll forming adalah proses pembentukan Ramdani 2.384 Rp 25.330.000
lembaran plat baja menjadi bentuk lain melalui prosesTotal Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 101.405.000
penge-roll-an, sehingga lembaran baja tadi berubah Sumber: Data Biaya Tenaga Keja Langsung UKM
bentuk menjadi profil-profil tertentu dengan masing- Hidup Baru Steel
 1. Menentukan Harga pasar
Biaya Overhead Pabrik UKM Hidup Baru Steel Tabel 7
Tahun 2017 Daftar Harga Baja Ringan UKM Hidup Baru Steel
Berikut adalah data mengenai biaya overhead Tahun 2017
pabrik yang dikeluarkan UKM Hidup Baru Steel Tahun
2017, yaitu sebagai berikut: No. Nama Produk Harga Jual
Tabel 4 1 Canal C75 Bluescope Rp 43.750
Biaya Overhead Pabrik UKM Hidup Baru Steel
2 Canal C75.75 Bluescope Rp 51.850
Tahun 2017
3 Canal C75.75 SNI Rp 58.450
No. Uraian
4 Canal OC 75.KS SNI Rp 63.600
1 Biaya Bahan Baku Tidak Langsung Rp 9.240.000
2 Biaya Tenaga Kerja Tidak Langsung Rp 48.000.000 5 Canal OC 75.C75 SNI Rp 64.750
3 Biaya Penerimaan Bahan Baku Rp 6.000.000 6 Canal C75.075 SNI F Rp 70.000
4 Biaya Pemeliharaan Mesin dan Pabrik Rp 21.600.000 7 Canal C75.1mm Rp 90.500
5 Biaya Penyusutan Mesin Rp 7.500.000 Sumber: UKM Hidup Baru Steel (dengan asumsi
6 Biaya Penyusutan Gedung Pabrik Rp 60.000.000 harga jual rata-rata pertahun)
7 Biaya Listrik Rp 17.880.000
8 THR Karyawan Rp 40.000.000 2. Menentukan Laba yang Diharapkan
9 Biaya Overhead Pabrik Lain-lain Rp 15.020.000 Target laba yang diharapkan UKM Hidup Baru
Total Biaya Overhead Pabrik Lain-lain Rp 225.240.000 Steel adalah sebesar 10% dari harga jual perunit baja
ringan, tetapi target tersebut sulit diperoleh karena
Sumber: Data Biaya Overhead Pabrik UKM Hidup
semakin banyak bermunculan usaha serupa yang
Baru Steel
kemudian menawarkan begitu banyak keunggulannya
masing-masing.
Biaya Produksi UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017
Berikut ini adalah data mengenai biaya
3. Menghitung Target Biaya (Target Cost)
produksi yang dikeluarkan UKM Hidup Baru Steel
Menurut Rudianto (2013, 148) target biaya untuk
Tahun 2017, yaitu sebagai berikut:
pembuatan sebuah produk dihitung dengan cara
Tabel 5
mengurangi harga jual dengan laba yang diharapkan,
Biaya Produksi UKM Hidup Baru Steel
yaitu sebagai berikut:
Tahun 2017
Target biaya = Harga Jual – Laba yang Diharapkan
Uraian
Biaya Bahan Baku Langsung Rp 16.625.016.400
a) Canal C75 Bluescope
Target Biaya = Rp 43.750 – (10% x Rp 43.750)
Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 101.405.000
= Rp 43.750 – Rp 4.375
Biaya Overhead Pabrik Rp 225.240.000 Per unit = Rp 39.375
Total Biaya Produksi Rp 16.951.661.400 Per tahun = Rp 39.375 x 30.000 unit
Sumber: Data Biaya produksi UKM Hidup Baru Steel = Rp 1.181.250.000

Laba UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017 b) Canal C75.75 Bluescope
Berikut ini adalah data mengenai laba yang Target Biaya = Rp 51.850 – (10% x Rp 51.850)
diperoleh UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017, yaitu = Rp 51.850 – Rp 5.185
sebagai berikut: Per unit = Rp 46.665
Per tahun = Rp 46.665 x 60.000 unit
= Rp 2.799.900.000
Tabel 6
c) Canal C75.75 SNI
Laba UKM Hidup Baru Steel
Target Biaya = Rp 58.450 – (10% x Rp 58.450)
Tahun 2017
= Rp 58.450 – Rp 5.845
Uraian Per unit = Rp 52.605
Penjualan Per tahun = Rp 52.605 x 60.000 unit
Rp 18.500.250.000
= Rp 3.156.300.000
Total Biaya Produksi Rp 16.951.661.400
Total Biaya Non Produksi Rp 588.596.300 d) Canal OC 75.KS SNI
Laba Rp 959.992.300 Target Biaya = Rp 63.600 – (10% x Rp 63.600)
Sumber: Data Laba UKM Hidup Baru Steel = Rp 63.600 – Rp 6.360
Per unit = Rp 57.240
Pembahasan Per tahun = Rp 57.240 x 60.000 unit
Penerapan Target Costing pada UKM Hidup Baru = Rp 3.434.400.000
Steel
e) Canal OC 75.C75 SNI Galvalume Steel Sheet in Coil 0.65 55.200 30.000 1.656.000.000
Target Biaya = Rp 64.750 – (10% x Rp 64.750) Galvalume Steel Sheet in Coil 0.70 58.650 30.000 1.759.500.000
= Rp 64.750 – Rp 6.475 Galvalume Steel Sheet in Coil 0.90 74.750 30.000 2.242.500.000
Per unit = Rp 58.275 Total 15.214.500.000
Per tahun = Rp 58.275 x 30.000 unit Sumber: CV. Arwen Mandiri Utama
= Rp 1.748.250.000
2) Memperkecil Ukuran Font Label pada Produk
f) Canal C75.075 SNI F Nama dan merek yang tertera pada produk
Target Biaya = Rp 70.000 – (10% x Rp 70.000) terlalu besar sehingga memakai tinta, solvent dan
= Rp 70.000 - Rp 7.000 thinner terlalu banyak, maka dari itu peneliti
Per unit = Rp 63.000 memberikan alternatif untuk memperkecil ukuran
Per tahun = Rp 63.000 x 30.000 unit nama dan merek yang tertera diproduk menjadi
= Rp 1.890.000.000 setengah lebih kecil, sehingga biaya yang dikeluarkan
untuk tinta, solvent dan thinner (biaya bahan baku tidak
g) Canal C75.1mm langsung yang tergabung dalam biaya overhead pabrik)
Target Biaya = Rp 90.500 – (10% x Rp 90.500) dapat di maksimalkan sebagai berikut:
= Rp 90.500 - Rp 9.050 Tabel 9
Per unit = Rp 81.450 Harga Tinta, Solvent dan Thinner setelah
Per tahun = Rp 81.450 x 30.000 Rekayasa Nilai
= Rp 2.443.500.000
Nama Barang Harga Beli Kuantitas Jumlah
4. Menggunakan Rekayasa Nilai (Value Solvent dan Thinner Rp 530.000 4 Rp 2.120.000
Tinta Rp 2.500.000 1 Rp 2.500.000
Engineering/VE)
Jumlah Biaya Rp 4.620.000
Dalam upaya mencapai target laba serta
meningkatkan keuntungan perusahaan dan untuk Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel yang telah diolah
memenuhi target costing berdasarkan target laba yang peneliti.
diharapkan, maka peneliti memberikan alternatif
sebagai pertimbangan perusahaan dalam mengambil Biaya Produksi Setelah Rekayasa Nilai
keputusan. Alternatif yang peneliti berikan dalam Setelah melakukan rekayasa nilai atau value
upaya untuk mencapai target tersebut yaitu: engineering pada biaya bahan baku langsung dan biaya
a) Mengganti Galvalume Steel Sheet in Coil bahan baku tidak langsung, maka terjadi perubahan
namun tetap dengan kualitas yang sama. biaya pada bahan baku langsung dan overhead pabrik
Harga Galvalume Steel Sheet in Coil seperti yang dijelaskan pada tabel berikut:
ditetapkan menggunakan harga dari CV. Arwen Tabel 10
Mandiri Utama berdasarkan perbandingan 4 Biaya Produksi UKM Hidup Baru Steel Setelah
perusahaan dengan metode purposive sampling, yaitu Rekayasa Nilai
CV. Arwen Mandiri Utama, PT. Garuda Sampoerna Tahun 2017
Perkasa, PT. Karya Mandiri Semesta, dan PT. Menara Uraian
Steel. Dari perbandingan tersebut, CV. Arwen Mandiri
Biaya Bahan Baku Langsung Rp 15.214.500.000
Utama yang menawarkan harga terendah dengan
asumsi harga rata-rata pertahun. Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp 101.405.000
b) Memperkecil ukuran font label pada produk. Biaya Overhead Pabrik Rp 220.620.000
Biaya yang dikeluarkan untuk mencetak label Total Biaya Produksi Rp 15.536.525.000
pada produk didasarkan pada jumlah pemakaian Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel yang telah diolah
solvent, thinner, dan tinta. peneliti.
Perencanaan Biaya Produksi dengan Penerapan
Dari alternatif ini maka akan terjadi perubahan Metode Tradisional Costing dan Metode Target
pada biaya bahan baku untuk pembuatan setiap jenis Costing
baja ringan, yaitu sebagai berikut: Setelah melakukan perhitungan target
1) Menggunakan Galvalume Steel Sheet in Coil dari costing, maka selanjutnya dilakukan perbandingan
CV. Arwen Mandiri Utama biaya produksi antara metode tradisional costing
Tabel 8 dengan metode target costing untuk mengetahui upaya
Daftar Harga Galvalume Steel Sheet in Coil CV. efisiensi biaya seperti pada tabel berikut:
Arwen Mandiri Utama Tabel 11
Harga Jumlah
Perbandingan Biaya Produksi Antara Metode
(Rp) Tradisional Costing dengan Metode Target Costing
Nama Barang Kuantitas
Beli (Rp)
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.45 37.950 30.000 1.138.500.000
pada UKM Hidup Baru Steel Tahun 2017
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.50 41.400 60.000 2.484.000.000 Tradisional Target Costing Selisih
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.55 Keterangan
47.150 60.000 2.829.000.000 Costing (Rp) (Rp) (Rp)
Galvalume Steel Sheet in Coil 0.60 51.750 60.000 Biaya bahan baku langsung
3.105.000.000 16.625.016.400 15.214.500.000 1.410.516.400
Biaya tenaga kerja langsung 101.405.000 101.405.000 - tentang hasil penerapan metode target costing pada
Biaya overhead pabrik 225.240.000 220.620.000 4.620.000
UKM Hidup Baru Steel.
Total biaya produksi 16.951.661.400 15.536.525.000 1.415.136.400
Total penjualan baja ringan UKM Hidup Baru
Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel yang telah diolah Steel adalah sebesar Rp 18.500.250.000, dan target laba
peneliti. yang diinginkan adalah 10% dari total penjualan,
Laba dengan Penerapan Metode Tradisional namun dengan metode yang perusahaan terapkan,
Costing dan Metode Target Costing serta Dampak target laba tersebut tidak tecapai karena hanya sebesar
dari Penerapannya. 5,19% saja. Namun dengan penerapan metode target
Setelah melakukan perhitungan target costing laba UKM Hidup Baru Steel dapat ditingkatkan
costing, maka selanjutnya dilakukan perbandingan laba menjadi Rp 2.180.569.700, sehingga UKM Hidup Baru
antara metode tradisional costing dengan metode Steel dapat mencapai bahkan melebihi target laba yang
target costing untuk mengetahui upaya peningkatan diinginkan, yaitu 11,79% dari penjualan.
laba dan dampaknya seperti pada tabel berikut:
PENUTUP
Tabel 12
Perbandingan Laba Antara Metode Tradisional Kesimpulan
Costing dengan Metode Target Costing pada UKM Berdasarkan hasil dari penelitian mengenai
Hidup Baru Steel Tahun 2017 penerapan metode target costing terhadap perencanaan
biaya produksi dan peningkatan laba pada UKM Hidup
Tradisional Target Costing Selisih
Keterangan
Costing (Rp) (Rp) (Rp)
Baru Steel, maka peneliti dapat menarik kesimpulan
Penjualan 18.500.250.000 - dari hasil penelitian tersebut:
Total biaya produksi 16.951.661.400 15.536.525.000 1.415.136.400 1. Pada tahun 2017 dengan penerapan tradisional
Total biaya non produksi 588.596.300 - costing, UKM Hidup Baru Steel mengeluarkan
Laba 959.992.300 2.375.128.700 1.415.136.400 biaya bahan baku langsung sebesar Rp
Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel yang telah diolah 16.625.016.400, biaya tenaga kerja langsung
peneliti. sebesar Rp 101.405.000, dan biaya overhead
pabrik sebesar Rp 225.240.000, sehingga total
Namun sistem perhitungan biaya gaji sales di biaya produksi yang dikeluarkan adalah sebesar
UKM Baru Steel adalah 20% dari laba, yaitu sebesar Rp 16.951.661.400, dan laba yang diperoleh
Rp 475.025.800. Biaya gaji sales sebelum penerapan sebesar Rp 959.992.300. Laba yang diperoleh ini
metode target costing adalah sebesar Rp 280.466.800, hanya sebesar 5,19% dari penjualan dan belum
sehingga kenaikan yang terjadi setelah penerapan mencapai target laba yang diinginkan perusahaan,
metode target costing adalah sebesar Rp 194.559.000. yaitu 10%.
Biaya ini terletak pada biaya pemasaran yang
tergabung dalam biaya non produksi, maka perubahan 2. Pada tahun 2017 dengan penerapan metode target
biaya non produksi setelah metode target costing dapat costing, UKM Hidup Baru Steel dapat menghemat
digambarkan pada tabel berikut: pengeluaran biaya bahan baku langsung sebesar
Rp 1.410.516.400 (8,48%) menjadi Rp
15.214.500.000 dan biaya overhead pabrik sebesar
Rp 4.620.000 (2,05%) menjadi Rp 220.620.000
sehingga total biaya produksi menjadi Rp
15.536.525.000. Dengan kata lain, penerapan
metode target costing ini dapat menurunkan total
biaya produksi sebesar Rp 1.415.136.400 (8,35%)
dibandingkan dengan metode yang perusahaan
Tabel 13 terapkan.
Perbandingan Laba Antara Metode Tradisional
Costing dengan Metode Target Costing pada UKM 3. Pada tahun 2017 dengan penerapan metode target
Hidup Baru Steel Tahun 2017 (Penyesuaian) costing, UKM Hidup Baru Steel juga dapat
Tradisional Target Costing Selisih meningkatkan laba yang diperoleh sebesar Rp
Keterangan
Costing (Rp) (Rp) (Rp) 1.220.577.400 (127,1%) menjadi Rp
Penjualan 18.500.250.000 - 2.180.569.700. Penerapan metode target costing
Total biaya produksi 16.951.661.400 15.536.525.000 ini dapat mencapai target laba yang diinginkan
1.415.136.400
Total biaya non produksi 588.596.300 783.155.300 194.559.000
perusahaan yaitu sebesar 11,79% dari penjualan
Laba 959.992.300 2.180.569.700 1.220.577.400
dibandingkan dengan metode yang perusahaan
Sumber: Data UKM Hidup Baru Steel yang telah terapkan.
diolah peneliti.
Saran
Dari analisis data bab IV mengenai hasil Berdasarkan kesimpulan dari penelitian, maka
penelitian, peneliti ingin memberikan gambaran peneliti memberikan saran sebagai berikut:
1. Bagi UKM Hidup Baru Steel
UKM Hidup Baru Steel disarankan menggunakan
metode target costing. Dengan menggunakan metode
target costing, UKM Hidup Baru Steel dapat
mengefisiensikan biaya produksi serta memaksimalkan
laba dengan baik dibanding menggunakan metode yang
perusahaan telah terapkan sebelumnya. Seperti yang
terlihat pada tahun 2017 yang dilakukan oleh peneliti
dalam perencanaan biaya produksi dan peningkatan
laba pada perusahaan.
2. Bagi Peneliti Selanjutnya
Penelitian ini hanya sebatas tentang metode target
costing dalam perencanaan biaya produksi dan
peningkatan laba untuk tahun 2017 pada UKM Hidup
Baru Steel. Saran bagi peneliti selanjutnya, dapat
mengurangi keterbatasan penelitian ini karena
penelitian ini mungkin belum sempurna dan dapat
memperluas penelitian dengan memperpanjang metode
penelitian seperti 2-3 tahun.
REFERENSI
Abdul, H., dan Muhammad, S. K (2012), Teori, Konsep
dan Applikasi Akuntansi Sektor Publik, Jakarta,
Penerbit Salemba Empat.
Aisyah Salam (2016), Analisis Penggunaan Target
Costing dan Kaizen Costing dalam
Mengoptimalkan Laba Perusahaan, Skripsi,
Makassar, Universitas Islam Negeri Alauddin.
Anthony A. Atkinson, Robert S. Kaplan, Ella Mae
Matsumura, dan S. Mark Young (2012),
Akuntansi Manajemen, Edisi 5, Jilid 2,
(Diterjemahkan oleh: Nayla M, Tazkiyah),
Jakarta, Penerbit Indeks.
Armanto Witjaksono (2013), Akuntansi Biaya Edisi
Revisi, Cetakan 2, Yogyakarta, Penerbit Graha
Ilmu.
Carter dan Usry (2009), Akuntansi Biaya, Edisi 14,
(Diterjemahkan oleh: Krista), Jakarta, Penerbit
Salemba Empat.
Dunia Firdaus Ahmad, dan Wasilah (2009), Akuntansi
Biaya, Edisi 2, Jakarta, Penerbit Salemba Empat.
Fathia Azkia, 22 Mei 2018, Bogor, Lokasi Hunian
Ideal Bagi Milenial,
https://www.rumah.com/berita-
properti/2018/5/171956/bogor-lokasi-hunian-
ideal-bagi-milenial
Febriana Martina Longdong (2016), Penerapan Target
Costing Dalam Perencanaan Biaya Produksi
pada CV. Sinar Mandiri, Jurnal, Manado,
Universitas Sam Ratulangi.
Gerungan H. P (2013), Pendekatan Target Costing
Sebagai Alat Penilaian Efisiensi Produksi Pada
PT. Tropica Cocoprima, Jurnal, Manado,
Universitas Sam Ratulangi.
Halim, Abdul., Supomo, Bambang dan Kusufi,
Muhammad (2013), Akuntansi Manajemen,
Edisi 2, Yogyakarta, Penerbit BPFE.
Hansen, Don R dan Marianne M. Mowen (2011),
Akuntansi Manajerian, Cetakan 2, Edisi 8,
(Diterjemahkan oleh: Deni Arnos Kwary,
Jakarta, Penerbit Salemba Empat.
Heri Supriyadi (2013), Penetapan Target Costing
Dalam Upaya Pengurangan Biaya Produksi
Untuk Peningkatan Laba Perusahaan, Skripsi,
Jakarta, Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah.
Hongren, Foster, dan Datar (2008), Akuntansi Biaya,
Penekanan Manajerial, Cetakan 1, Edisi 11,
(Diterjemahkan oleh: Desi Andariani), Jakarta,
Penerbit Indeks.
Krismiaji, Aryani Anni Y (2011), Akuntansi
Manajemen, Edisi Kedua, Yogyakarta, Penerbit
Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.
Malue J (2013), Analisis Penerapan Target Costing
Sebagai Sistem Pengendalian Biaya Produksi
Pada PT. Celebes Mina Pratama, Jurnal,
Manado, Universitas Sam Ratulangi.
Medi Tri Purwanto (2013), Analisis Laba Kotor
Sebagai Salah Satu Alat Dalam Menetapkan
Harga Jual Pada Perusahaan Telur Asin Eni
Jaya Brebes, Jurnal, Semarang, STIE Widya
Manggalia Brebes.
Mulyadi (2012), Akuntansi Biaya, Cetakan 11, Edisi 5,
Yogyakarta, Penerbit Sekolah Tinggi Ilmu
Manajemen YKPN.
PSAK No.16 (Revisi 2017), Ikatan Akuntan Indonesia,
Jakarta.
Rudianto (2013), Akuntansi Manajemen Informasi
untuk Pengambilan Keputusan Strategis,
Jakarta, Penerbit Erlangga.
Sari (2012), Penggunaan Target Costing Dalam
Pengembangan Produk, Jurnal, Surabaya,
Unika Widya Mandala.
Simamora, Henry (2012), Akuntansi Manajemen, Edisi
3, Riau, Penerbit Star Gate Publisher.
Siregar, Baldric., et al (2016), Akuntansi Biaya,
Cetakan 4, Edisi 2, Jakarta, Penerbit Salemba
Empat.
Sodikin (2015) Akuntansi Manajemen Sebuah
Pengantar, Edisi kelima. Yogyakarta, Penerbit
Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen YKPN.
Supriyono (2012), Akuntansi Biaya, Yogyakarta,
Penerbit BPFE.
Wiratna Sujarweni (2015), Akuntansi Biaya Teori dan
Penerapannya, Yogyakarta, Penerbit Pustaka
Baru Press.