Espresso (1:8)
12,5 gr Step :
- Beans 12,5 gr - Pouring 1 : 25 gr (2xberat kopi)
- Grind size 1 - Tunggu 34 detik
- Suhu 95 - Pouring 2 : 75 gr, tunggu sebentar
- Air 100 gr - Pouring 3 : 100 gr,
- Espresso siap disajikan
2 Porsi Step :
- Pouring 1 : 60 gr (2xberat kopi)
- Beans 30 gr - Tunggu 34 detik
- Grind size 1 - Pouring 2 : 100 gr, tunggu sebentar
- Suhu 95 - Pouring 3 : 200 gr, tunggu sebentar
- Air 240 gr - Pouring 4 : 240 gr
- Espresso siap disajikan
1 Porsi Step :
- Pouring 1 : 30 gr (2xberat kopi)
- Beans 15 gr - Tunggu 34 detik
- Grind size 1 - Pouring 2 : 80 gr, tunggu sebentar
- Suhu 95 - Pouring 3 : 120 gr
- Air 120 gr - Espresso siap disajikan
Cara penyajian Japanese Ice Coffee with Cara penyajian Japanese Ice Coffee with Jeruk
lemon : Tambahkan lemon 1 slice di dalam : Tambahkan Jeruk 1 slice di dalam gelas berisi
gelas berisi es batu es batu
Step : Step :
- Buat dulu espresso nya - Buat dulu espresso nya
- tuangkan krimer ke dalam cup - tuangkan krimer ke dalam cup
- selanjutnya sirup rum - selanjutnya sirup banana
- masukan SKM - masukan SKM
- lalu espresso - lalu espresso
- diaduk dulu pakai sumpit - diaduk dulu pakai sumpit
- lalu es batu - lalu es batu
- terakhir masukan susu freshmilk - terakhir masukan susu freshmilk
Step : Step :
- Buat dulu espresso nya - Buat dulu espresso nya
- tuangkan krimer ke dalam cup - tuangkan krimer ke dalam cup
- selanjutnya sirup hazelnut - selanjutnya sirup vanila
- masukan SKM - masukan SKM
- lalu espresso - lalu espresso
- diaduk dulu pakai sumpit - diaduk dulu pakai sumpit
- lalu es batu - lalu es bat
- terakhir masukan susu freshmilk - terakhir masukan susu freshmilk
Pandan (cup kecil) Oreo (cup kecil)
- Buat espresso 15 gr - Buat espresso 12,5 gr
- Pakai 1:8 - Pakai 1:8
- Total air 120 - Total air 100
Step : Step :
- Buat dulu espresso nya - Buat dulu espresso nya
- tuangkan krimer ke dalam cup - tuangkan krimer ke dalam cup
- selanjutnya sirup pandan - masukan SKM
- masukan SKM - masukan oreo
- lalu espresso - lalu espresso
- diaduk dulu pakai sumpit - diaduk dulu pakai sumpit
- lalu es batu - lalu es batu
- terakhir masukan susu freshmilk - masukan susu freshmilk
Step : Step :
- Buat dulu espresso nya - Buat dulu espresso nya
- tuangkan krimer ke dalam cup - tuangkan krimer ke dalam cup
- masukan SKM - masukan SKM
- masukan black cookies 1 sendok - masukan 1 keping regal dihancurkan
- lalu espresso - lalu espresso
- diaduk dulu pakai sumpit - diaduk dulu pakai sumpit
- lalu es batu - lalu es batu
- masukan susu freshmilk - masukan susu freshmilk
- 1 keping regal jadi topping
Milkshake
Kecil Besar
- Susu Full Cream 130 gr - Susu Full Cream 180 gr
- SKM 25gr - SKM 28-30 gr
Infuse Water
Jeruk (2 slice), Anggur (3 buah)
- masukan 1 slice jeruk ke dalam gelas - ambil 2 buah anggur, potong 1 buah
- selanjutnya masukan es batu secukupnya anggur menjadi 8 bagian masing masing
- berikutnya masukan air - masukan potongan anggur selang seling
- masukan 1 slice lagi dengan memasukan es batu
- jangan lupa daun mint sebagai garnish - jangan lupa daun mint dan satu buah
anggur diatasnya sebagai garnish
Strawberry (3) Mix Buah
- ambil 2 buah strawberry,, potong 1 buah - masukan 1 slice lemon ke gelas
strawberry menjadi 8 bagian masing - masukan es batu sedikit (kira kira 2)
masing - selanjutnya masukan 1 buah anggur
- masukan potongan strawberry selang- yang telah dipotong menjadi 8 bagian
seling dengan memasukan es batu - masukan es batu sedikit
- jangan lupa daun mint dan satu buah - masukan 1 buah strawberry yang telah
strawberry diatasnya sebagai garnish dipotong menjadi 8 bagian
- masukan es batu sedikit
- masukan 1 slice lemon dan jeruk
- jangan lupa daun mint diatasnya sebagai
garnish
Nb : Urutannya Lemon – Anggur – Strawberry –
Lemon – Jeruk, jangan lupa ya!