Laporan PKL Budidaya Tanaman Kelapa Sawit

LAPORAN PRAKTEK
KERJA LAPANGAN (PKL) II

TEKNIS BUDIDAYA
TANAMAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)
DI KEBUN AMBALUTU
PT PERKEBUNAN NUSANTARA III
Disusun Oleh :
DWI ARDAN KUSNADI
17.05.006
PROGRAM DIPLOMA IV
PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
POLITEKNIK LPP
YOGYAKARTA
2019
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Laporan PKL II Teknis Budidaya Tanaman kelapa Sawit (Elaeis

guineensis Jacq) di PT Perkebunan Nusantara III
Kebun Ambalutu.
Nama Dwi Ardan Kusnadi
NIM 17.05.006
Tanggal Ujian 14 November 2019
,
Disetujui
Anna Kuswnawati, SP., M.Sc Ir. Herry Listianto. M.,Si
Pembimbing/Penguji 1 Penguji II
Diketahui
Hartini,. SP., M.Sc

Ketua Program Studi
ii
SURAT KETERANGAN SELESAI PKL II
Dengan ini kami menerangkan bahwa, mahasiswa Politeknik LPP yang tersebut di bawah ini :
Nama : Dwi Ardan Kusnadi
NIM : 17.05.006
Program Studi : Budidaya Taanaman Perkebunan Diploma IV
Semester : IV (Empat)
Telah menyelesaikan program "Praktek Kerja Lapang 11" Tahun Akademik 2018/2019 di
Kebun : Kebun Ambalutu
Perusahaan : PTPN III (Perseroan)

d
Tanggal : 22 Juli 2019 - 10 September 2019
Mengetahui Kebun Ambalutu, 9 September 2019

Pimpinan Kebun Pembimbing Praktek Kebun
Askep Ambalutu
Faizal Fauzi Saragih, SP

KATA PENGANTAR
Salam sejahtera bagi kita semua, puji dan syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah SWT atas segala petunjuk, rahmat dan hidayah Nya penulis dapat
menyelesaikan kegiatan Praktek Kerja Lapangan II dan penyusunan laporan
Praktek Kerja Lapangan II ini tepat pada waktunya.
Selama kegiatan Praktek Kerja Lapangan II hingga penyusunan laporan
penulis memperoleh banyak petunjuk, bantuan dan juga bimbingan yang sangat
bermanfaat. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan banyak terima kasih
yang sebesar besamya kepada:
1. Ari Wibowo, ST.M.Eng Direktur Politeknik LPP
2. Hartini SP,. M.Sc selaku Ketua Program Studi BTP DIV serta dosen
pembimbing dan penguji PKL II.
3. Faizal Fauzi Saragih,SP selaku pembirnbing lapangan kegiatan PKL II.
4. Anna Kusumawati, SP:, M.Sc yang telah banyak memberikan infonnasi
serta membantu prosls administrasi selama kegiatan PKL II berlangsung.
5. Ir. Herry Listianto. M.,Si selaku penguji PKL II.
6. Perusahaan PTPN III Kebun Ambalutu atas kesempatannya untuk
melaksanakan kegiatan PKL II.
7. Ayah ibu serta keluarga yang rnemberikan dukungan moral, materil dan
doa.
8. Kepada seluruh pihak yang bersangkutan selama kegiatan PKL II
berlangsung serta proses penyelesaian laporan PKL II.
Semoga laporan kegiatan PKL II ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis sendiri maupun pembacanya. Penulis menyadari bahwa laporan kegiatan
PKL II ini masih banyak terdapat kekurangan dan masih jauh dari kata sempuma.
Saya selaku penulis mengharapkan kritik dan saran pembaca demi kesempumaan
laporan
Yogyakarta, 14 November 2019
Penulis
a#
Dwi Ardan Kusnadi
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii
SURAT KETERANGAN SELESAI PKL ................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ............................................................................... iv
KATA PENGANTAR .................................................................................... v
DAFTAR ISI................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x
RINGKASAN ................................................................................................. xi
BAB I. Pendahuluan ...................................................................................... 1
A. Nama Lokasi Praktek.............................................................................. 1
B. Jenis Komoditi ........................................................................................ 4
C. Geografis dan Jenis Tanah...................................................................... 4
D. Struktur Organisasi PTPN III Kebun Ambalutu..................................... 5
BAB II. KEGIATAN TEKNIS BUDIDAYA ............................................... 13
A. Pemilihan Lahan .....................................................................................
13 a. Definisi pekerjaan ..........................................................................
14 b. Target dan Tujuan ..........................................................................
14 c. Waktu Pelaksanaan kegiatan..........................................................
14 d. Pelaksanaan kegiatan .....................................................................
14 e. Urutan Pelaksanaan kegiatan .........................................................
15
B. Persiapan Lahan Tanaman Ulang (Replanting) ......................................
15 a. Definisi pekerjaan ..........................................................................
15 b. Target dan Tujuan ..........................................................................
15 c. Waktu Pelaksanaan kegiatan dan Rotasi
........................................ 15 d. Pelaksanaan kegiatan
..................................................................... 16 e. Urutan Pelaksanaan
kegiatan ......................................................... 16
vi
C. Pembibitan .............................................................................................. 20
a. Pengadaan Bahan Tanam ...............................................................
20
1) Definisi pekerjaan .............................................................. 20
vi
2) Target dan Tujuan .............................................................. 21`
3) Waktu Pelaksanaan kegiatan.............................................. 21
4) Urutan Pelaksanaan kegiatan ............................................. 21
b. Pembibitan (Pre Nursery) .............................................................. 22
2) Target dan Tujuan .............................................................. 22
4) Pelaksanaan kegiatan ......................................................... 23
5) Urutan pelaksanaan kegiatan ............................................. 23
c. Pembibitan (Main Nursery) ........................................................... 27
d. Penanaman (transplanting) ............................................................ 38
D. Perawatan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM).............................. 40
a. Definisi Pekerjaan .......................................................................... 40
b. Target dan Tujuan .......................................................................... 40
c. Waktu Pelaksanaan dan Rotasi ...................................................... 41
d. Pelaksanaan Kegiatan..................................................................... 41
e. Urutan Pelaksanaa Kegiatan .......................................................... 41
E. Perawatan Tanaman Menghasilkan (TM) ............................................
46 a. Definisi Pekerjaan
......................................................................... 46 b. Target dan
Tujuan ......................................................................... 46 c. Waktu
Pelaksanaan dan Rotasi ..................................................... 46 d.
Pelaksanaan Kegiatan.................................................................... 46
vii
e. Urutan Pelaksanaa Kegiatan.......................................................... 47
F. Panen/Angkut .......................................................................................
55 a. Definisi Pekerjaan
......................................................................... 55 b. Tujuan
Panen................................................................................. 56 c.
Waktu Pelaksanaan dan Rotasi ..................................................... 57
d. Pelaksanaan Kegiatan.................................................................... 57
e. Urutan Pelaksanaan Kegiatan........................................................ 57
BAB III. PEMBAHASAN ............................................................................. 63
BAB IV. KESIMPULAN DAN SARAN....................................................... 66
A. Kesimpulan .......................................................................................... 66
B. Saran..................................................................................................... 66
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 67
LAMPIRAN.................................................................................................... 68
8
88
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Pelaksanaan PKL Pada Kebun Ambalutu ........................................ 12

Tabel 2.2 Pehitungan Kebutuhan Bahan Tanam .............................................. 19
Tabel 2.3 Jadwal Pemupukan Bibit Main Nursery .......................................... 36
Tabel 2.4 Pertumbuhan Bibit ........................................................................... 37
Tabel 2.5 Jenis dan Dosis Pupuk Pada TBM ................................................... 45
Tabel 2.6 Tingkat kematangan buah panen pada kelapa sawit ........................ 55
9
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Peta Kebun Ambalutu .................................................................... 4
Gambar 2. Struktur Organisasi Ambalutu........................................................ 5
Gambar 3. Areal Pembibitan jarak polybag 90 x 90 cm .................................. 30
Gambar 4. Penyiraman Bibit di Main Nursery ................................................ 32
Gambar 5. Bibit PN yang tekena Penyakit bercak daun .................................. 34
Gambar 6. Tanaman Terseleksi........................................................................ 38
Gambar 7. Pengendalian Gulma di Area Piringan ........................................... 50
Gambar 8. Dongkel Anak Kayu ....................................................................... 51
Gambar 9. Kegiatan Pemupukan...................................................................... 51
Gambar 10. Karung Pupuk MOP ........................................................................ 55
Gambar 11. Pokok sampel ............................................................................... 59
Gambar 12. Proses Panen menggunakan mesin cantas.................................... 61
Gambar 13. Penomoran TBS oleh Mandor ...................................................... 61
Gambar 14. Pengangkutan TBS Dari TPH ...................................................... 62
RINGKASAN
PT. Perkebunan Nusantara III Kebun Ambalutu merupakan salah
satu kebun yang termasuk dalam wilayah kerja pada Distrik Asahan PT
Perkebunan Nusantara III (Persero), yang terletak di Kecamatan Buntu
Pane Kabupaten Asahan. PT. Perkebunan Nusantara III ( Persero ) Kebun
Ambalutu berada di ketinggian +60 meter diatas permukaan laut dan
secara geografis berada pada 99`‟ 29‟ 11‟‟ BT dan 02 „53‟ 26‟‟ LU.
Berjarak +26 Km dari Kota Kisaran. Kebun Ambalutu memiliki topografi
datar sampai tanah bergelombang dan bukit. Jenis tanahnya adalah
Podsolik Merah Kuning. Di kebun Ambalutu memiliki total luas area
3.178,60 Ha dengan rincian Afdeling I (494.86 Ha), Afdeling II (821.04
Ha) dan afdeling III (828.00 Ha) dan Afdeling IV (871.15 Ha). Kebun
Ambalutu terdiri dari areal tanaman sawit seluas 2520.19 Ha, areal
tanaman karet seluas 494.86 Ha dan areal lain – lain seluas 163.55 Ha.
Kegiatan yang di praktekkan di kebun Ambalutu antara lain

pembibitan Main Nursery, Pemeliharaan Tanaman Menghasilkan (TM)
antara lain pemupukan, Chemis piringan, dan pengendalian hama dan
penyakit serta pemanen.Kegiatan-kegiatan tersebut di PTPN III Kebun
Ambalutu berpedoman pada SOP yang menjadi prosedur dalam kegiatan
pembibitn Main Nursery. Agar tanaman dapat tumbuh dengan baik dan
menghasilkan produksi yang tinggi maka perlunya peningkatan dan
ketegasan pengawasan mandor panen terhadap karyawan pemanen TBS,
memerlukan SDM yang memadai serta memiliki integritas tinggi terhadap
pemahaman SOP pemangkasan bagi tenaga pemanen dan pemangkasan.
Studi kasus yang digunakan pada praktek kerja lapangan ke II kali

ini adalah pentingnya mengutip brondolan di Afdeling II Kebun
Ambalutu. Pengutipan brondolan bertujuan untuk mengoptimalkan
pengumpulan hasil panen dan produksi minyak, karena brondolan yang
lepas daritandan merupakan lapisan buah bagian luar tandan yang
memiliki kandungan minyak paling tinggi, karena brondolan ini memiliki
lapisan daging buah (mesocarp) yang paling tebal. Keuntungan dari
pengutipan brondolan ialah mendapatkan hasil produksi secara optimal,
hal ini tentu akan menguntungkan semua pihak baik pekerja itu sendiri
maupun perusahaan.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Nama Lokasi Praktek

1. Sejarah kebun
Kebun Ambalutu (KAMBT) pertama sekali di buka pada tahun
1910 oleh Pemerintah Jerman dengan budidaya tanaman tembakau
(Tobacco) hingga tahun 1938 s/d 1942 diambil alih oleh Pemerintah
Jepang dengan nama Perusahaan UAGAMU KABOSIKI KASYAII
SUMATERA KAGIO yang merubah budidaya menjadi tanaman pohon
sere.
Kebun Ambalutu pada tahun 1943 s/d 1949 diambil oleh
Perusahaan Belanda yang diberi nama GABBERNEMEN LANBOW
BEDRIJF (GLB) dengan mengembangan budidaya karet, selanjutnya pada
tahun 1950 dinasionalisasikan menjadi PERUSAHAAN PERKEBUNAN
NEGARA REPUBLIK INDONESIA (PPN REPUBLIK INDONESIA)
dan tahun 1952 berubah nama menjadi PPN SUMUT IX.
Pada tahun 1965 Kebun Ambalutu masuk dalam kelompok PPN-
Karet VII dan pada saat terjadinya penyederhsnssn organisasi PPN pada
tahun 1968 Kebun Ambalutu masuk menjadi PERUSAHAAN NEGARA
PERKEBUNAN-V (PNP-V). Dengan adanya perubahaan status
Perusahaan Negara Perkebunan (PNP) menjadi Perseroan, maka namanya
berubah menjadi PT. PERKEBUNAN-V (PTP-V)
Sesuai Peraturan Pemerintah Nomor.8 tahun 19996 tanggal 14
pebruari 1996, PT. Perkebunan III, IV dan V dilebur menjadi 1 (satu)
Perusahaan Perseroan (Persero) dengan nama PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA III dengan akte Pendirian No. 36 tanggal 11 Maret 1996
Notaris Harun Kamil, SH.
Pada tanggal 02 Maret 1998 Kebun Ambalutu di gabung menjadi
satu dengan Pulau Mandi, dengan nama Kebun Pulau Mandi sesuai
1
dengan surat nomor: III/SKPTS/01/1998 tanggal 27 Pebruari 1998 dan
surat nomor: III.10/SE/22/1998 tanggal 30 Maret 1998.
2. Visi dan Misi
Visi perusahaan PTPN III adalah menjadi perusahaan agribisnis
kelas dunia dengan kinerja prima dan melaksanakan tata kelola bisnis
terbaik tiap tahunnya.
Adapun yang menjadi misi perusahaan PTPN III Medan adalah :
a. Mengembangkan Industri Hilir berbasis Perkebunan secara
berkesinambungan.
b. Menghasilkan produk yang berkualitas untuk pelanggan.
c. Memperlakukan karyawan sebagai aset strategis dan
mengembangkannya secara optimal.
d. Berupaya menjadi perusahaan terpilih yang memberikan „timbal balik‟
terbaik bagi para investor.
e. Menjadi perusahaan yang paling menarik untuk bermitra bisnis.
f. Memotivasi karyawan untuk berpartisipasi aktif dalam pengembangan
komunitas.
g. Melaksanakan seluruh aktivitas perusahaan yang berwawasan
lingkungan.
3. Lokasi Kebun
Kebun Ambalutu merupakan salah satu kebun yang termasuk
dalam wilayah kerja pada Distrik Asahan PT Perkebunan Nusantara III
(Persero) Batas wilayah kebun Ambalutu adalah sebagi berikut :
a. Sebelah Utara:
Berbatasan dengan Kebun Huta Padang PTPN III, serta kebun dan
pemukiman masyarakat
b. Sebelah Timur:
Berbatasan dengan Sempadan Sungai Silau dan Sungai Ambalutu,
serta kebun dan pemukiman masyarakat.
c. Sebelah Selatan:
Berbatasan dengan Kebun Sei Kopas PTPN IV, Sempadan Sungai
Silau, serta Kebun dan pemukiman masyarakat
d. Sebelah Barat:
Berbatasan dengan Huta Padang PTPN III, Kebun Sei Kopas PTPN
IV, sempadan Sungai Silau dan Sungai Ambalutu , Sungai Kopas,
serta Kebun dan pemukiman masyarakat
4. Afdeling
Kebun Ambalutu terdiri dari 4 (empat) afdeling dengan luas
masing-masing afdeling terdiri dari :
- Afdeling I : 494.86 Ha
- Afdeling II : 821.04 Ha
- Afdeling III : 828.00 Ha
- Afdeling IV : 871.15 Ha
Jumlah seluruh : 3178.60 Ha
Gambar 1. Peta Kebu Ambalutu
Keterangan :
= Afdeling I
= Afdeling II
= Afdeling III
= Afdeling IV
= PerumahanKarpim
= PerumahanPondok/Emplasmen
= Kampung/Desa
= Jalan
= Sungai
B. Jenis Komoditi
Kebun Ambalutu merupakan salah satu kebun yang termasuk dalam
wilayah kerja pada Distrik Asahan PT Perkebunan Nusantara III (Persero).
Komoditas yang diusahakan di Kebun Ambalutu adalah tanaman kelapa sawit
dan karet dengan Luas Hak Guna Usaha (HGU) yang dimiliki seluas 3178.60
Ha terdiri dari:
1. Areal tanaman sawit seluas : 2520.19 Ha
2. Areal tanaman karet seluas : 494.86 Ha
3. Areal lain – lain : 163.55 Ha
Kebun Ambalutu merupakan salah satu unit dari PT. PERKEBUNAN
NUSANTARA III (PERSERO) Medan Sumatera Utara, yang bergerak dalam
usaha Perkebunan dengan Budidaya Karet dan Kelapa Sawit, dimana
produksi lateks diolah menjadi diolah menjadi RSS di PPK Sei Silau dan Cup
Lumps diolah menjadi SIR di PPK Mambang Muda, sedangkan produksi
Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit diolah di Pabrik Kelapa Sawit Sei
Silau menjadi CPO dan Inti.
C. Geografis dan Jenis Tanah
PT. Perkebunan Nusantara III ( Persero ) Kebun Ambalutu berada di
ketinggian +60 meter diatas permukaan laut dan secara geografis berada
`
pada 99 ‟ 29‟ 11‟‟ BT dan 02 „53‟ 26‟‟ LU. Kebun Ambalutu memiliki
topografi datar sampai tanah bergelombang dan bukit. Jenis tanahnya adalah
Podsolik Merah Kuning.
Tanah Podsolik Merah Kuning mempunyai profil tanah dalam, yaitu 90
– 180 cm dengan batas yang nyata warna tanah kemerah merahan hingga
kuning. Struktur B Horizonya adalah gumpal, sedangkan teksturnya dari
lempung berpasir hingga liat. Tanah ini mempunyai sifat kimia yang kurang
baik, sedangkan sifat fisiknya mantap dengan satabilitas agregat kurang.
Sebagai akibatnya tanah ini mudah erosi dan harus banyak parit.
D. Struktur Afdeling Kebun Ambalutu
Bambang Sitorus, SP
MANAJER
ASISTEN KEPALA ASISTEN TATA USAHA

Faizal Fauzi Saragih, SP Maria Ulfa, SE
Rian Eko Pradana, SP M.Thamrin, SP Fernando A Tobing, SP Putra Candra Yana

ASISTEN AFD -I ASISTEN AFD -II ASISTEN AFD -III ASISTEN AFD -IV
Gambar 2. Struktur Organisasi Kebun Ambalutu
6
E. Organisasi kebun/PG
Organisasi merupakan kumpulan orang-orang atau badan yang secara
bersama-sama menjalankan suatu usaha untuk mencapai suatu tujuan yang
diinginkan perusahaan. Dalam organisasi akan tercakup unsur manusia yang
akan berperan dan bertanggung jawab sesuai tugasnya masing-masing, demi
tercapainya tujuan perusahaan. PTPN III ini dipimpin oleh seorang manager
di bantu oleh asisten kepala, asisten afdeling, asisten kepala tata usaha,
kepala petugas umum,dan kepala keamanan.
Adapun tugas dan tanggung jawab masing-masing personalia dari
PTPN III adalah sebagai berikut :
1. Manajer
a. Mengelola Kebun di kebun Ambalutu dalam mencapai kesatuan
tujuan dan kinerja usaha secara efektif dan efisien.
b. Menyusun rencana strategis untuk Kebun yang dipimpinnya.
c. Menyusun, melaksanakan, dan mengendalikan Rencana Anggaran
Kerja Perusahaan.
d. Menyusun dan mengajukan kebutuhan barang, jasa, dan uang kerja.
2. Asisten Kepala Tanaman
a. Mengkoordinir penyusunan Rencana Anggaran Kerja Perusahaan di
bagian tanaman sesuai pengarahan Manajer dan ketentuan yang
berlaku.
b. Mengawasi kualitas dan kuantitas tanaman kelapa sawit dan hasil
TBS.
c. Merencanakan kebutuhan tenaga kerja untuk operasional tanaman
dan mengatur atau mengawasi penggunaannya.
d. Mengadakan kerjasama dengan bidang pertanaman dan bidang
terkait dalam merencanakan, melaksanakan, mengawasi kegiatan-
kegiatan antara lain pengawasan terhadap produksi TBS.
7
3. Asisten Kepala Tata Usaha
a. Merencanakan serta melaksanakan transaksi pembayaran yang
berkaitan dengan semua kegiatan kebun sesuai dengan prosedur
yang telah ditetapkan oleh Direksi.
b. Mengkordinasikan sistem penyusunan Rencana Anggaran Kerja
Perusahaan (RKAP) dibagian sesuai pengarahan Manager Unit dan
ketentuan-ketentuan yang berlaku.
c. Melakukan kas opname stock secara berkala dan melaporkan
keadaan kas kepada Manager sebagai penanggung jawab serta setiap
bulan melaporkan keadaan saldo kas sesuai dengan ketentuan kepada
Direksi.
d. Mengatur atau menyusun pembagian tugas pegawai yang berada
dibawah tugas atau tanggung jawabnya serta mengadakan
pengawasan terhadap tugas yang diberikan.
4. Asisten Teknik
a. Membantu Kepala Dinas Teknik dan Pengolahan bertanggung jawab
pada seluruh tugas pokok dan tugas tambahan dalam rangka
pengelolaan Bengkel Teknik atau Bengkel Reparasi dan kebersihan
lingkungan perumahan,pabrik dll dengan mengacu kepada Sistem
Manajemen Mutu dan Lingkungan (ISO 9001 dan ISO 14001) dan
persyaratan Keselamatan dan Kesehatan Kerja.
b. Mengawasi pelaksanaan tugas pekerjaan Bengkel Teknik
berdasarkan Rencana Anggaran Kerja Perusahaan yang telah
disetujui oleh Manager Unit.
c. Memberikan bimbingan dan dorongan untuk menciptakan iklim
kerja yang harmonis.
d. Mengawasi pelaksanaan pekerjaan sesuai dengan waktu yang telah
ditetapkan.
5. Asisten Tanaman/Afdeling
a. Mempertanggung jawabkan seluruh tugas pokok dan tugas tambahan
dalam rangka pengelolaan tanaman dan kebersihan areal tanaman
(Afdeling) Kebun Adolina kepada Dinas Tanaman dengan mengacu
kepada Sistem Manajemen Mutu dan Lingkungan (ISO 9001 dan
14001) dan persyaratan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).
b. Mengawasi pelaksanaan pemeliharaan berdasarkan Rencana
Anggaran Kerja Perusahaan yang telah disetujui oleh Manager Unit.
c. Mengawasi pelaksanaan pekerjaan sesuai waktu yang telah
ditetapkan.
d. Memberikan bimbingan dan dorongan untuk menciptakan iklim
kerja yang harmonis antar stakeholder di lapangan.
6. Perwira Pengaman (Papam)
a. Membantu dan memberikan saran atau pemikiran kepada Manager
Unit dalam melaksanakan fungsi-fungsi manajemen di bagian
pengamanan Kebun Adolina.
b. Menyusun dan mengawasi sistem keamanan yang ada di Kebun di
Ambalutu
F. Organisasi Afdeling Bagian Kebun
1. Kepala Afdeling
Tugas Kepala Afdeling yaitu:
a. Bertanggung jawab terhadap semua kegiatan di afdeling termasuk
panen, dan perawatan. Kepala Afdeling harus melakukan cek
pelaksanaan dan hasil panen maupun perawatan, hari ini maupun
kemaren secara sampling.
b. Jika ada pelanggaran-pelanggaran yang tidak diinginkan, Kepala
Afdeling segera memanggil mandor yang menangani, tentang yang
membawa pekerja atau pemanen tersebut.
c. Kepala Afdeling menyuruh mandor membereskan kesalahan –
kesalahan tersebut.
d. Memberi arahan kepada mandor agar mandor lebih teliti lagi dalam
mengawasi para pekerjanya
2. Kerani
Tugas kerani yaitu :
a. Membantu Kepala Afdeling dalam pengumpulan data dalam
pembuatan laporan.
b. Melakuan pencatatan administrasi Afdeling antara lain, data curah
hujan, data karyawan, data absensi karyawan, buku monitoring
bahan, daftar cuti kariyawan, mendata imfentaris divisi, buku BAP,
monogram perawatan dan panen.
c. Membantu terlaksananya pencatatan administrasi Afdeling
contohnya, Estimasi dan Realisasi atau rencana kerja harian mandor
perawatan, laporan harian, laporan bulanan, RAB (Rencana
Anggaran Bulanan), pencatatan ISPK.
d. Menyiapkan surat menyurat, membantu pelaksanaan penggajian
karyawan, menyiapkan surat pengantar berobat, melakukan kroscek
dengan bagian yang terkait contohnya, absensi, monogram
perawatan dan panen, laporan harian perawatan dan panen, dan
THR.
e. Menjaga kebersihan dan kerapian lingkungan kantor. Tanggung
jawab seorang kerani yaitu bertanggung jawab terhadap keseluruhan
intruksi dalm bidang administrasi Afdeling.
3. Mandor I
Tugas Mandor I yaitu membantu kepala Afdeling mengurus dan juga
mengontrol kegiatan mandor-mandor dan kerani, dan juga dapat
mengontrol administrasi yang ada di Afdeling.
4. Mandor Panen
Tugas Mandor Panen yaitu :
a. Mengawasi, pengutipan brondolan pemotongan pelepah dan cara
peletakannya/penyusunannya,
b. Mutu buah yang di panen (matang, mentah)
c. Cara menempatkan buah dan berondolan
Cara pengawasan mandor panen terhadap pemanen adalah orang
perorang, ancak per ancak di kemandorannya. Seorang mandor harus
tau setiap kejadian pada ancak tiap – tiap pemanennya. Bila ada
ancak yang tidak selesai, mandor harus tahu untuk menetapkan
beberapa bantuan jumlah tenaga yang diperlukan besoknya. Bila
panen tidak tuntas (ada buah yang tertinggal) mandor segera
memanggil pemanen untuk membereskan ancaknya hari itu juga,
selain itu pemanen harus dikenakan sanksi sehubungan dengan
kesalahannya.
5. Mandor Chemis
Tugas Mandor Chemis yaitu :
a. Mengawasi kegiatan penyemprotan dilapangan
b. Merilis pemasukan dan pengeluaran stok bahan aktif seperti
Herbisida dan lainnya
c. Menentukan harian kerja karyawan (bagian chemis)
d. Membuat laporan harian
e. Menjaga keselamatan karyawan
6. Mandor Pemeliharaan
Tugas mandor pemeliharaan meliputi:
a. Melakukan pengawasan terhadap para pekerja harian atau pekerja
pemeliharaan.
b. Membuat laporan harian
c. Membuat laporan Estimasi
d. Memberikan sanksi jika ada pekerja yang nyeleweng
e. Harus menyelesaikan pekerjaan yang sudah di tentukan dengan
tenaga kerja yang di tentukan
BAB II
KEGIATAN DAN TEKNIS BUDIDAYA TANAMAN
KELAPA SAWIT (Elais guinensiss Jacq)
A. Kegiatan Dilokasi PKL II

Teknis budidaya tanaman kelapa sawit di lokasi PKL II di PTPN III
(Persero) Kebun Ambalutu yang terletak di Kecamatan Buntu Pane
Kabupaten Asahan Provinsi Sumatera Utara. Adapun kegiatan-kegiatan
yang dilaksanakan adalah.
Tabel 2.1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan PKL II
No Jenis Kegiatan Ada Tidak Ada
1 Pemilihan Lahan 
2 Persiapan Lahan (Replanting) 
3 Pembibitan
a. Pengadaan bahan tanam 
b. Pembibitan
1) Pre-nursery 
2) Main-nursery 
4 Penanaman 
5 Pemeliharaan
a. TBM 
b. TM 
6 Panen dan Pengangkutan 
B. Kegiatan Teknis Budidaya di Kebun Ambalutu

1. Pemilihan Lahan
a. Definisi pekerjaan
Pemilihan lahan adalah tahapan utama yang sudah direncanakan
sebelum berdirinya sebuah prusahaan kelapa sawit. Dalam hal ini
mencakup beberapa tahapan yang dilakukan perusahaan untuk
memenuhi persyaratan yang memadai. Sebaiknya dengan melakukan
survey terlebih dahulu dengan membuat rintisan, pengukuran areal
untuk mengetahui luasnya, situasi vegetasi dan topografi. Hal ini
sebagai dasar untuk penyusunan dasar kerja, metode pembukaan
yang akan dipilih, dan perencanaan lainnya yang akan dilaksanakan.
Pengumpulan data agroklimat seperti curah hujan, suhu, tinggi
tanah dari permukaan laut, lama penyinaran, kecepatan angin, dan
lain sebagainya. Hal ini diperlukan agar pengelola tahu bagaimana
sebaiknya memaksimalkan daerah ini. Mengetahui kekurangan dan
kelebihan wilayahnya sangat penting dilakukan agar tidak terjadi
kesalahan pengelolaan di kemudian hari. Survei lapangan untuk
menganalisa topografi area, jenis lahan, jenis vegetasi yang
bertumbuh, sumber air permanen, serta pengaruh terhadap
pencemaran lingkungan.
b. Target dan Tujuan
Target dari kegiatan pemilihan lahan yaitu untuk memastikan
luasan, letak lahan apakah sudah memenuhi syarat lahan untuk
pertumbuhan tanaman kelapa sawit agar menghasilkan produktivitas
yang maksimum.
c. Waktu pelaksanaan dan rotasi
Waktu pelaksanaan pemilihan lahan baru bersamaan dengan
kegiatan pembukaan lahan dan pembibitan tujuannya agar keduanya
berjalan dan selesai tepat waktu dengan yang direncanakan. Rotasi
disesuaikan dengan jenis kegiatan dilapangan dan kegiatan
penanaman bisa segera dilakukan.
d. Pelaksana kegiatan
Pelaksana kegiatan untuk pembukaan lahan yaitu pihak kebun
bekerja sama dengan perusahaan kontraktor dan diserahkan kepada
pihak kontraktor pemenang tender tersebut. Adapun kegiatannya
seperti penebangan pohon, merumpuk, membuat saluran air dan lain-
lain. Setelah lahan bersih dari pohon pelaksanaan selanjutnya yaitu
mandor-mandor seperti mandor pengajiran, mandor pembuatan
lubang tanam dan penanaman. Masing-masing mandor membawahi
karyawan disesuaikan dengan waktu dan kebutuhan tenaga kerja.
e. Urutan pelaksanaan kegiatan
Menentuan lokasi dimana wilayah yang akan dibuka untuk
pembangunan perkebunan dan industri kelapa sawit dengan survey
lokasi dan bersamaan dengan pembuatan izin usaha.
2. Persiapan Lahan Tanaman Ulang (Replanting)

Tanaman ulang adalah kegiatan mengganti tanaman yang telah
tua dan kurang menguntungkan dari segi produktivitas dengan
tanaman baru serta untuk menciptakan keragaman tanaman kelapa
sawit yang homogen sesuai dengan kultur teknis. Komposisi
tanaman antara Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) dan Tanaman
Menghasilkan (TM) juga menjadi salah satu pertimbangan
dilaksanakan peremajaan tanaman. Komposisi ideal TBM dan TM
pada tanaman kelapa sawit adalah 5%.
Tujuan replanting adalah penanaman ulang atau peremajaan
yang dilakukan pada tanaman tua yang umurnya lebih dari 25 tahun,
kerapatan tanaman dan produktivitasnya sudah rendah sehingga
secara ekonomis tidak menguntungkan untuk dipertahankan. Jika
produktifitas TBS kurang dari 15 Ton/Ha/Tahun, kerapatan pohon
kurang dari 90 pokok/Ha, serangan hama atau penyakit dan tanaman
sudah terlalu tinggi sehingga menyulitkan proses pemanenan, maka
perlu dilakukannya penanaman ulang (Replanting).
Replanting dilaksanakan pada saat tanaman sudah berumur lebih
dari 25 tahun disaat tanaman yang sudah tua tidak optimal untuk
produktivitas.
Sebelum tanaman ulang dimulai atau bersamaan dengan
kegiatan awal, areal dipetakan oleh juru ukur. Pada peta
digambarkan jaringan jalan dan saluran air/drainase. Didalam
kegiatan ini hal yang perlu diperhatikan adalah jalan lama yang
masih dapat dipakai digambarkan letak, ukuran, kontruksinya dan
jalan lama yang tidak sesuai didesain kembali atau dibangun baru.
Perubahan sarana penunjang yang terjadi disesuaikan dengan
Desain blok dan lingkungan. Dengan adanya perubahan desain
pada setiap tahun peremajaan harus berkesinambungan dengan areal
yang akan diremajakan pada tahun yang akan datang.
1) Survey/Pengukuran Areal
Pekerjaan ini terutama ditujukan untuk inventarisasi (Cek) areal
yang meliputi jumlah pohon, kondisi gulma, jalan dan lain-lain.
Pengukuran ulang luas areal dapat dilaksanakan jika masih
diragukan kebenaranya.
2) Meluku I
Meluku I dilakukan sebelum menumbang pohon kelapa sawit
dengan cara mencangkul dan membalik tanah dengan
kedalaman minimal 25 cm, dengan arah Timur-Barat (gawangan
besar). Jenis alat yang digunakan Disc Plough dengan piringan
o
30 yang ditarik alat berat Traktor Roda Ban (TRB Gardang-2)
dengan kedalaman pengolahan minimal 25 cm.
3) Menumbang- hasil chipping batang- bonggol-pelepah dan serak
chipping
i. Sebelum dilakukan penumbangan pohon dan Chipping
dilakukan pemancangan rumpukan yang dilakukan oleh
tim juru ukur, bertujuan untuk menentukan peletakan hasil
Chipping.
ii. Letak pancang rumpukan dilakukan searah dan sejajar
dengan barisan tanaman yang akan ditentukan.
iii. Pohon kelapa sawit yang ditumbang dan dichipping
dengan menggunakan alat berat Excavator PC 200 adalah
pohon kelapa sawit yang masih tegak baik pohon
produktif maupun non produktif dan pohon kelapa sawit
yang telah tumbang digawangan.
iv. Pohon kelapa sawit ditumbang dan digeser searah dengan
pancang rumpukan, kemudian batang dichipping bagian
batang, bonggol akar dan pelepah. Hasil chipping
kemudian diserak dari “titik as” selebar 2 meter ke kanan
dan 2 meter ke kiri sehingga lebar serakan chippingan 4
meter.
v. Tebal hasil chipping batang dan bonggol akar setebal 5 –
10 cm per irisan potongan terbelah menjadi 2 bagian.
Untuk memotong irisan hasil chipping menjadi 2 bagian,
pada bagian bucket excavator dimodifikasi dengan
menambah sirip pemotong dibagian kepala bucket.
vi. Pohon kelapa sawit yang ditumbang dan dichipping
diusahakan terbongkar dengan bole-nya dan bole yang
tertinggal agar dikorek dan dibongkar.
vii. Pekerjaan tumbang chipping dilakukan pada saat tanaman
masih segar atau langsung sehabis ditumbang.
viii. Pohon kelapa sawit yang sudah ditumbang (masih bisa
dichipping), batang digeser kearah pancang rumpukan
mengarah barisan tanaman dan dilakukan chipping batang.
ix. Batang yang berada di parit dan jalan harus diangkut
keluar sehingga tidak menghambat aliran air dan jalan.
x. Untuk daerah rencana jalan produksi, rumpukan chipping
batang, bonggol, pelepah harus dikosongkan, dan untuk
mendapatkan Daerah Medan Jalan (DMJ) 10 meter agar
barisan tanaman tidak ditanam kelapa sawit karena
menjadi As jalan.
4) Chemis gulma
Chemis gulma dilakukan secara blanket dengan menggunakan
herbisida berbahan aktif Glyfosate dan Indazitflam. Sasaran
tingkat, kematian gulma harus mencapai 100%. Chemis gulma
dilaksanakan dalam 2 (dua) rotasi , yaitu :
i. Rotasi I/chemis I
Chemis gulma dilakukan pada saat pertumbuhan gulma
sudah mencapai optimum. Dosis yang digunakan yaitu
untuk herbisida Glyfosate dengan dosis 1,25 l/h dan
Indazitflame dengan dosis 0,1 l/ha.
ii. Rotasi II/Chemis II (koreksi)
Rotasi II dilakukan 21 hari setelah chemis I, dosis yang
digunakan yaitu untuk herbisida glyfosate dengan dosis
0,2 l/h dan Indazitflame dengan dosis 0,015 l/ha.
5) Membongkar bole eks kelapa sawit
i. Bole yang di bongkar adalah bole yang tertinggal akibat
pohon kelapa sawit yang telah tumbang terdahulu sebelum
dilakukannya penumbangan dan pohon non produktif
yang masih tegak.
ii. Ukuran bongkaran bighole adalah panjang 1,5 m x lebar
1,5 m x kedalaman 1 m.
iii. Hasil galian bole diletakkan secara merata digawangan
mati
6) Meluku II
i. Dilakukan dengan cara mencangkul dan membalik tanah
dengan kedalaman yang sama dengan Meluku-1, rotasi
antara Meluku-1 dengan Meluku-2 adalah 21 hari (3
minggu), Arah Meluku-2 Utara Selatan.
ii. Jenis alat yang digunkan Disc plough dengan piringan 30o
yang ditarik alat berat traktor roda ban Gerdang dua (TRB
Gerdang-2). Dalam hal ini dapat digunakan subtitusi alat
TRR dengan tetap pada kedalaman pengolahan minimal
25 cm.
iii. Pengolahan tanah dalam satuan per ha yang dimaksud
pada meluku-II tidak termasuk jalan parit dan hamparan
serakan Chippingan.
7) Memancang lubang tanam
i. Pemancangan titik lubang tanam dilaksanakan sesuai
dengan kerapatan tanam yang dianjurkan yaitu : 143
pohon/hektar dari varietas bibit yang direkomendasikan
yaitu varietas SMB SINAU.
ii. Kerapatan tanam 130 pohon/hektar adalah jarak tanam
8,98 m x 7,78 m segitiga sama sisi. Untuk mendapatkan
jarak tanam tersebut dibuat jarak dalam barisan 8,98 meter
dan jarak barisan 7,78 meter.
iii. Arah barisan tanaman adalah U–S (Utara-Selatan). Arah
barisan pancangan harus tegak lurus dengan jalan koleksi.
Jarak titik tanam dari pinggir parit jalan produksi 4,45
meter.
8) Membuat lubang tanam (Hole digger)
i. Membuat hole digger dilakukan setelah pancang tanam
dan 1 (satu) bulan sebelum penanaman kelapa sawit.
ii. Jenis alat pertanian yang digunakan adalah bor dengan 60
cm yang ditarik alat traktor roda ban (TRB Gerdang 2).
iii. Hole Digger dibuat dengan ukuran 0,60 m x 0,60 m x 0,60
m.
iv. Pembuatan Hole Digger hanya dilakukan di tanah rata dan
drainase baik.
3. Pembibitan
a. Pengadaan Bahan Tanam
1) Definisi pekerjaan
Pengadaan bahan tanam adalah kegiatan dimana
dilakukannya pemesanan benih dari lembaga pembenihan,
pemesanan disesuaikan dengan kebutuhan bahan tanam yang
akan digunakan. Dalam pemesanan kecambah adalah sesuai
jadwal penanaman. Umur bibit siap salur adalah 9-12 bulan,
oleh karena itu bila penanaman dilakukan pada bulan
September 2019, maka kecambah harus sudah diterima paling
lambat pada bulan November tahun 2018. Hal ini juga terkait
dengan jadwal pemesanan kecambah yang harus dilakukan 6-
12 bulan sebelum bulan November atau tergantung dari
produksi kecambah di produsen perbenihan (waiting list).
Perhitungan kebutuhan untuk penyisipan dapat dilihat pada
Tabel 2.2
Tabel 2.2 Perhitungan kebutuhan bahan tanam
N U Po
o 1 1ko 1
1. Bi 13 14 14
2. bi
A 35 45 55
3. fk
Se 01 51 71
4. le
Si 01 11 21
si 20 21 22
0 III2 Kebun
Sumber: PTPN 3 Ambalutu
1) Target dan Tujuan
Tujuan dari pembibitan kelapa sawit adalah agar bahan
tanam yang dipesan sesuai dengan kebutuhan tanaman bahan
tanam berasal dari sumber bersertifikat untuk mendapatkan
bibit yang sehat, dan tepat salur sesuai dengan kebutuhan
melalui seleksi, memudahkan pemeliharaan bibit dan
pengawasan serta memperoleh bibit sebagai bahan tanaman
dengan mutu terjamin sehingga siap untuk dilanjutkan ketahap
Main Nusery.
2) Waktu pelaksanaan dan rotasi
Pelaksanaan kegiatan pengadaan benih yakni saat akan
dilakukannya kegiatan pembibitan minimal 3 bulan sebelum
dimulainya kegiatan pembibitan.
3) Pelaksana kegiatan
Dilakukan oleh bagian manajemen tanaman dan juga staf
pengelola areal yang akan ditanami. Didalam teknis
pembibitan kelapa sawit sebaiknya harus diketahui dan
dilaksanakan sebaik-baiknya. Pemeliharaan dan kondisi bibit
dipersemaian sangat menentukan keadaan tanaman dilapangan
untuk masa selanjutnya. Pedoman teknis pembibitan tanaman
kelapa sawit yang dilakukan di Kebun Ambalutu
menggunakan Sistem Dua Tahap (Two Stage Nursery). Sistem
pembibitan dua tahap yang digunakan tersebut adalah Pre
Nursery dan Main Nursery. Alasan memilih pembibitan Dua
Tahap adalah meskipun biayanya mahal dan butuh perawatan
lebih, mutu bibit yang lebih terjamin.
4) Urutan pelaksanaan kegiatan
Pemesanan kecambah sesuai jadwal penanaman. Umur
bibit siap salur adalah 9-12 bulan, oleh karena itu bila
penanaman dilakukan pada bulan September, maka kecambah
harus sudah diterima paling lambat pada bulan November
tahun sebelumnya Hal ini juga terkait dengan jadwal
pemesanan kecambah yang harus dilakukan 6-12 bulan
sebelum bulan November atau tergantung dari produksi
kecambah di produsen perbenihan (waiting list). Pemesanan
yang disetujui selanjutnya dilakukan proses transaksi
pembayaran. Setelah bahan tanam tersedia selanjutnya bahan
tanam akan dikirim beserta serifikat bahan tanam tersebut.
b. Pembibitan (Pre Nursery)
1) Definisi pekerjaan
Pembibitan merupakan kegiatan pengecambahan benih
sebagai langkah awal untuk melakukan proses penanaman di
lapangan. Benih yang digunakan untuk membuat bibit kelapa
sawit sebaiknya berasal dari indukan yang berkualitas bagus.
Benih bisa didapatkan dari perusahaan-perusahaan yang
memproduksi benih kelapa sawit seperti Pusat Penelitian
Kelapa Sawit (PPKS). Benih-benih yang diperoleh dari
mempunyai kualitas yang tinggi karena terbuat dari
persilangan indukan yang umumnya sudah mengalami tahap
introduksi secara berulang-ulang untuk menjamin mutu benih.
Pembibitan dapat dilakukan dengan satu tahap atau dua tahap
pekerjaan. Pembibitan satu tahap atau single stage berarti
kecambah kelapa sawit langsung ditanam di polibag besar atau
langsung di pembibitan utama (Main Nursery).
Pembibitan dua tahap lebih banyak memiliki keuntungan
yang lebih besar dibandingkan dengan pembibitan satu tahap.
Jika menggunakan pembibitan dua tahap, luasan pembibitan
menjadi lebih kecil dan memungkinkan untuk dibuat naungan,
penyiraman menjadi mudah. Menurut Pahan (2012)
Pertumbuhan awal bibit merupakan periode kritis yang sangat
menentukan keberhasilan tanaman dalam mencapai
pertumbuhan yang baik di pembi bitan. Pertumbuhan dan vigor
bibit tersebut sangat ditentukan oleh kecambah yang ditanam,
morfologi kecambah, dan cara penanamannya.
2) Target dan Tujuan
Tujuan dari pembibitan kelapa sawit adalah untuk
mendapatkan bibit yang sehat, jagur, dan tepat salur sesuai
dengan kebutuhan melalui seleksi, memudahkan pemeliharaan
bibit dan pengawasan serta memperoleh bibit sebagai bahan
tanaman dengan mutu terjamin (Quality Assurance).
3) Waktu pelaksanaan dan rotasi
Pembibitan dilakukan pada saat pembukaan lahan baru
maupun Replanting, tepatnya dilakukan satu tahun sebelum
penanaman.
4) Pelaksana kegiatan
Pada kegiatan penyediaan bahan tanam atau benih ini
dilakukan oleh karyawan perkebunan itu sendiri dan Asisten
bibitan.
5) Urutan pelaksanaan kegiatan
Sistem pembibitan yang dilakukan di Kebun Adolina
menggunakan Sistem Dua Tahap (Two Stage Nursery). Sistem
pembibitan dua tahap yang digunakan tersebut adalah Pre
Nursery dan Main Nursery.Pembibitan Persemaian PN (Pre
Nursery). Dalam upaya menghasilkan bibit yang berkualitas
baik dan mempunyai potensi produksi tinggi, perlu
dilaksanakan manajemen pembibitan yang benar.
a) Persiapan lokasi
Penyediaan lahan untuk pembibitan baik Pre Nursery
dan Main Nursery dengan ketentuan yaitu satu hamparan
dengan rencana pengembangan, replanting dan konversi.
Luas lahan pembibitan disesuaikan dengan rencana
penanaman dengan rasio 1:80 (1 hektar lahan pembibitan
untuk 80 hektar lahan penanaman). Pembersihan lapangan
dengan cara mekanis, chemis dan manual dilanjutkan
dengan perataan lahan. Pembuatan desain tata ruang
pembibitan yang meliputi luas lahan, jumlah petak, luas
petak, jalan, parit, instalasi penyiraman berikut rumah
pompa, kantor/gudang, dan pos pengamanan. Persyaratan
tempat/lokasi pembibitan untuk mendapatkan
pertumbuhan bibit yang baik dan mempermudah
perawatannya adalah topografi datar dan tidak tergenang
air, dekat dengan sumber air dengan debit air yang cukup,
drainase harus baik dan terhindar dari serangan organisme
pengganggu.
b) Pembuatan bedengan
Bedengan terbuat dari papan kayu/bambu dengan lebar
±20 cm. Ukuran bedengan : 10 m x 1.20 m dan jarak antar
bedengan 0.50 m. Dalam satu bedengan dapat ditempatkan
12 x 100 polybag = 1,200 polybag. Jika dianggap perlu,
untuk menjaga agar aerasi bedengan terjaga dengan baik,
menghindarkan genangan air.
c) Pembuatan naungan
Tujuan dari pembuatan naungan adalah untuk
mengurangi sinar matahari langsung ke bibit yang baru
tumbuh dari kecambah. Bahan pembuatannya dari rangka
kayu/bambu dengan atap dari pelepah kelapa sawit atau
bahan lain yang sesuai. Ukuran naungan dapat dibuat
secara individu per bedengan atau menur luas Pre Nursery
dengan tinggi 1,8-2,0 meter.
d) Baby polybag
Ukuran polybag kecil yang dipakai (lay flat) adalah 15
cm x 22 cm x tebal 0,07 mm, warna hitam atau
putih/bening dengan 2 baris lubang drainase yang
berjumlah 12-24 buah
e) Pengisian Tanah
Tanah sebagai media tanam terlebih dahulu diayak
dengan ayakan 10 mm agar bebas dari seresah bekas akar,
bekas ranting tanaman, kayu, gumpalan tanah besar dan
batu. Setelah diayak tanah dicampur dengan pupuk Rock
Phosphate (RP) sebagai pupuk dasar sebanyak 5 kg per-
ton tanah (± 6 gram/polybag). Kondisi tanah yang liat
perlu ditambahkan pasir sebanyak 10-30% dan dicampur
dengan tanah saat dilakukan pengayakan tanah. Ukuran
kotak ayakan 150 cm x 60 cm, isi kotak setara dengan
bobot campuran tanah kering 1.200 kg. Pengisian tanah
pada polybag setengah terlebih dahulu kemudian
dipadatkan, seterusnya diisi penuh dan dipadatkan lagi
hingga menyisakan 1-2 cm bagian dari bibir atas polybag.
Pengisian tanah sebaiknya tidak saat tanah basah karena
menyebabkan pemadatan tanah dalam polybag.
f) Penanaman kecambah
Sebelum penanaman kecambah tanah di dalam baby
polybag disiram terlebih dahulu kemudian membuat
lubang dengan diameter setara dengan ibu jari sedalam ± 3
cm ditengah-tengah baby polybag. Selanjutnya
memasukan kecambah kedalam lubang tersebut dengan
posisi bakal akar (Radicula) mengarah kebawah lalu
memeriksa dan memastikan kecambah telah memenuhi
syarat dengan kedudukan stabil dan ditutup dengan tanah
halus. Kecambah ditanam teratur menurut kelompok
nomor asal persilangan dan dibuat papan nama yang berisi
nomor petak, asal persilangan, tanggal tanam, dan jumlah
kecambah
g) Pemeliharaan di persemaian
i. Penyiraman
Penyiraman bibit dilakukkan 2 kali sehari (pagi dan
sore) kecuali ada hujan lebih dari 8 mm. Namun
apabila curah hujan 8 mm tetapi tanah polybag masih
kering tetap dilakukan penyiraman. Kebutuhan air
untuk satu baby polybag adalah 159 ml (2 x sehari,
pagi dan sore hari). Penyiraman dilakukan sehingga
tanah polibag basah sampai kedasarnya. Apabila
akarnya mengambang ditanah permukaan polybag,
akibat percikan atau tekananair micromist, agar segera
ditutup/dibumbum dengan tanah yang halus.
Genangan air dipermukaan bedengan, dihindarkan
dengan mengalirkannya ke dalam parit pinggir petak
yang selalu dirawat agar alirannya lancar. Jika
pesemaian tidak memakai micromist penyiraman
dilakukan dengan gembor dengan menyediakan drum
yang dapat memuat 200 liter air. Letak drum
sedemikian rupa sehingga dapat merupakan suatu
“supply point” air. Lubang-lubang corong gembor
harus sehalus mungkin sehingga air yang keluar dari
gembor berbentuk hujan gerimis. Tenaga dibutuhkan
1 us/10.000 bibit.
ii. Penyiangan
Penyiangan dilakukan secara manual yaitu
membuang/mencabut semua gulma yang ada didalam
dan di luar baby polybag dengan rotasi 2 (dua) kali
dalam satu bulan
iii. Pemupukan
Bibit di pesemaian yang sudah berdaun satu lembar
dapat dipupuk dengan cara menyiramkan cairan Urea
0.20 %. Campuran air dengan Urea 0.20% setiap 1
liter dapat digunakan untuk memupuk 100 bibit.
Waktu dan dosis pupuk di PN (Pre Nursery)
Berdasarkan Pedoman Dasar Kerja Bidang Tanaman
bahwa dosis pemupukan pada umur 0 Minggu adalah
dosis yang digunakan 20 gr RP, pada umur 4-7
Minggu dosis 8gr/5 lt NPK + Mg 15.15.6.4, dan umur
8-12 Minggu dosisnya 16gr/5lt NPK + Mg 15.15.6.4.
c. Pembibitan (Main Nursery)
1) Definisi Pekerjaan
Main nursery merupakant ahap kedua atau tahap terakhir
dari masa proses pembibitan pada perkebunan kelapa sawit.
Tahap ini merupakan tahap yang sangat penting, karena pada
tahap ini disiapkan bibit yang sangat unggul/bermutu.
2) Target/Sasaran/Tujuan
Tujuan dari main nursery adalah untuk menghasilkan
bibit-bibit kelapa sawit yang sesuai standar operasional
perusahaan (SOP) dan siap ditanam dilahan terbuka.
3) Waktu Pelaksanaan dan Rotasi
Waktu pelaksanaan main nursery dilakukan saat bibit
berumur 3 bulan (12 minggu) atau setelah pembibitan ditahap
pre nursery selesai. Tahap main nursery membutuhkan waktu
9 bulan.
4) Pelaksana Kegiatan
Pelaksana pembibitan main nursery dilakukan dengan
pembagian kelompok karena membutuhkan tenaga yang cukup
banyak dan besar, maka setiap kelompok ada yang bertugas
mengangkut bibit, distribusi polibag, menyiapkan tanah,
spasing(Mengatur baris) dan lainnya.
5) Urutan Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan main nursery meliputi kegiatan kegiatan
seperti berikut;
a) Penyiapan Areal Pembibitan (Main Nursery)
Lahan yang digunakan pembibitan main nursery harus
dipilih sedemikian rupa agar mempermudah dalam
aplikasi pembibitan. Bila lahan sudah didapatkan maka
langkah yang harus dilakukan antara lain:
i. Areal dibersihkan dari sisa kayu-kayuan dan akar-
akar, sehingga didapatkan lahan pembibitan yang
benar-benar bersih. Pengerjaan ini dilakukan
menggunakan alat berat yaitu bulldozer.
ii. Permukaan tanah yang tidak rata, bergelombang atau
Topograpi miring harus diratakan terlebih dahulu
menggunakan buldozer, karena areal yang tidak rata
akan menyulitkan masa proses pembibitan, seperti
mengatur barisan polybag dan melakukan perawatan
serta pemupukan.
iii. Areal dibagi petak-petak dan masing-masing petak
diberi plangkat sesuai dengan letaknya. Hal ini untuk
mempermudah dalam pengawasan dan pemeliharaan
terhadap bibit seperti pendataan, perencanaan, dan
pelaksanaan operasional kerja di lapangan contohnya
penentuan rotasi pemupukan dan penyiraman. Antar
petak-petak juga dibuat jaringan jalan untuk sarana
transportasi dalam pengangkutan bibit, bahan-bahan
dan peralatan yang dibutuhkan dalam pembibitan,
sehingga pembuatan jalan harus dibuat sedemikian
rupa agar jalan bisa dilalui oleh truk pengangkut bibit,
pupuk atau bahan lainnya.
iv. Setiap petak dilakukan pemancangan terlebih dahulu
dengan sistem segitiga sama sisi dengan ukuran 90 cm
x 90 cm x 90 cm, dari setiap titik pancang itulah yang
nantinya digunakan untuk meletakkan polybag
pembibitan main nursery.
b) Pengumpulan tanah
Tanah yang dibutuhkan untuk mengisi polibag besar harus
menggunakan tanah yang gembur dan tanah yang
digunakan ialah top soil,sehingga memiliki kandungan
unsur hara yang cukup tinggi. Tanah dibersihkan terlebih
dahulu dengan adanya proses pengayakan, tanah diayak
menggunakan ayakan kawat ukuran 1 cm, agar diperoleh
tanah yang bebas dari gumpalan atau bongkahan tanah
yang besar. Lalu setelah diayak kemudian dicampurkan
pupuk RP (Rock Phospapat). Tanah yang dibutuhkan
3
untuk mengisi 333 polibag ini dengan jumlah 1 m tanah.
Polybag kemudian disusun di bedengan ukuran 8 x 1 m
(isi 1200 Polybag per bedeng). Bedengan tersebut
menghadap utara selatan supaya cahaya matahari merata.
Jarak antar bedengan bagian atas 1 m, sedangkan jarak
bedengan samping 65 cm.
c) Pengisian polibag
Polibag yang digunakan untuk pembibitan main nursery
adalah polibag dengan spesifikasi ukuran 40 x 50 cm,
ketebalan 0,2 mm berwarna hitam. Pekerjaan pengisian
polibag ini harus sudah selesai sebelum tahap pre nursery
selesai atau sebelum pengangkutan ke main nursery
dilakukan. Pada saat pengisian polybag ini, tahap yang
dilakukan ialah pengayakan tanah, pencampuran pupuk
RP dengan dosis 75 gr per polybag yang setelah itu
barulah tanah dimasukkan kedalam polybag.
d) Penyusunan polybag (Spasing)
Penyusunan polybag di areal pembibitan main nursery
harus disesuaikan dengan pamancangan yang telah
dilakukan pada tahap sebelumnya, penyusunan polybag
harus seragam dengan jarak pancang 90 x 90 x 90 cm,
misalnya penyusunan polybag diletakkan di selatan
pancang maka semua polybag harus disusun di selatan
pancang, bila tidak diseragamkan maka nanti ada jarak
antar polibag yang tidak seragam dan menyulitkan dalam
perawatan. Untuk mempermudah dalam penyusunan,
pancang jangan dicabut terlebih dahulu.
Gambar 3. Areal Pembibitan jarak polybag 90 x 90 cm
Sumber : Dokumentasi Pribadi
e) Instalasi air
Pembuatan instalasi air ini bertujuan untuk untuk tempat
beredarnya saluran-saluran air yang nantinya digunakan
untuk proses penyiraman bibit. Untuk penempatan pipa-
pipa instalasi ini ditempat disetiap petak.Sistem
penyiramannya menggunakan mesin mesin pompa
tekanan mesin yaitu 4 bar, tekanan air yaitu 0,2-0,5 bar
dan menggunakan jaringan pipa, yang disambungkan ke
selang kiriko yang disebut istilah Shower Head System
f) Penanaman
Pelaksanaan penanaman ini diawali dengan melubangi
polibag terlebih agar bibit dan bongkahan akar/tanah dari
pre nursery dapat dipindahlan ke dalam polibag besar pada
tahap main nursery. Syarat pemindahan bibit PN ke MN
adalah bibit berumur 12 minggu, minimal tumbuh 3 helai
daun dan secara fisik tumbuh normal. Pelubangan tanah di
polibag ini menggunakan alat berupa bor tanah atau sering
disebut auger. Auger disetel sesuai dengan ukuran dan
kedalaman polibag di pre nursery yaitu 15 x 23 cm.
Bibit yang telah memenuhi syarat diangkut dan diecer di
dekat polibag besar dengan menggunakan angkong atau
ataupun karung, agar pekerjaannya lebih efektif.
Aplikasi penanamannya dilakukan dengan meremah bola
tanah pada babybag, membalikkan posisi babybag dan
menarik babybag keatas. Hal ini dilakukan agar babybag
yang masih bagus dapat digunakan kembali untuk
pembibitan Mucuna bracteata.Selanjutnya polibag
dimasukan ke dalam lubang tanam di polibag dan menarik
polibag pada bibit, lalu tanah diratakan dan dipadatkan,
agar bibit menjadi tegak dan kuat.
g) Penyiraman Bibit di Main Nursery
Perawatan pertama yang dilakukan setelah penanaman di
main nursery adalah penyiraman. Mengingat banyaknya
bibit dan luasnya areal main nursery maka sistem
penyiramannya menggunakan mesin mesin pompa
tekanan mesin yaitu 4 bar.
Kemampuan mesin pompa yang mengaliri selang kiriko
sangatlah terbatas sehingga tidak bisa dilakukan secara
serentak dalam penyiraman sehingga harus dilakukan
secara bergiliran zigzag dengan luas 2 Ha/blok agar
tekanan yang di terima selang dapat menyirami bibit
sesuai jangkauan optimalnya. Lama penyiraman pada
kelompok bibit yang sama adalah 45 menit atau kurang
lebih 1-3 liter dalam setiap polybag. Penyiraman
dilakukan dua kali dalam sehari, dilaksanakan pada pagi
dan sore hari (Pukul 07.00 -10.00 WIB dan 15.00 – 17.00
WIB). Bila pada malam harinya telah turun hujan cukup
lebat atau intensitas hujan diatas 10 mm, maka pagi
harinya tidak perlu dilakukan penyiraman tetapi sorenya
tetap dilakukan penyiraman. Bila pagi harinya hujan
dengan intensitas yang cukup tinggi yaitu diatas 15 mm
maka pagi dan sore hari itu bisa tidak boleh dilakukan
penyiraman karena menyebabkan rentanya pembusukan
bibit MN.
Gambar 4. Penyiraman Bibit di Main Nursery

h) Pengendalian gulma
Pengendalian gulma merupakan kegiatan mengendalikan
semua tumbuhan yang tumbuh disekitar area budidaya
(pembibitan), agar tidak mengganggu kehidupan tanaman
yang ada di pembibitan, karena keberadaan ngulma
disekitar area pembibitan akan berdampak pada adanya
kompetisi unsur hara, air dan cahaya matahari dengan
bibit tanaman kelapa sawit yang menyebabkan
pertumbuhan dan perkembangan bibit tanaman kelapa
sawit tidak optimal.
Tujuan dilakukannya pengendalian gulma ini adalah untuk
memastikan bibit tanaman kelapa sawit tidak mengalami
kompetisi air, unsur hara, dan cahaya matahari dengan
gulma, sehingga pertumbuhan bibit tanaman kelapa sawit
bisa maksimal (jagur). Selain itu tumbuhan gulma juga
berdampak pada estetika dari lingkungan pembibitan yang
terlihat kurang diperhatikan.
Rotasi pengendalian gulma ini dilakukan 2 minggu sekali.
Pengendalian gulma ini dilakukan tidak hanya pada gulma
yang ada di atas polybag melainkan gulma yang ada di
sekitar polybag juga dibersihkan. Pertumbuhan gulma di
pembibitan ini sangat cepat pertumbuhannya karena tanah
selalu dalam keadaan basah dan mendapat sinar matahari
yang cukup sehingga membuat pertumbuhan gulma
menjadi sangat pesat. Gulma yang sering muncul di areal
pembibitan antara lain Imperata cylinndrica, Mikania
micranta, Cyperus rotundus.
Pengendalian gulma yang dilakukan di dalam polybag
dilakukan secara manual sementara pengendalian gulma
diluar polybag dilakukan secara kimiawi dengan
penyemprotan herbisida yang berbahan aktif Glyphosate
dengan konsentrasi 0,5%
i. Pengendalian hama dan penyakit
Hama dan penyakit yang menyerang pembibi tan
wajib untuk dikendalikan karena hama dan penyakit
mampu merusak bibit sehingga akan mempengaruhi
pertumbuhan bibit, bahkan keberadaan hama dan
penyakit tersebut dapat mematikan bibit itu sendiri.
Pengendalian yang sudah ada pada pembibitan di
PTPN III Kebun Ambalutu adalah pengendalian
Fungisida, dimana fungisida yang digunakan ialah:
ii. Dithane M-45 yang berbahan aktif mankozeb yang
merupakan subkelas dari pestisida karbamat yang
disebut ditiokarbamat. Dithane M-45 termasuk
fungisida kontak yang berfungsi melindungi
tanaman dari serangan jamur lebih lanjut yang dapat
membuat karat daun kelapa sawit, dimana Dithane
M-45 membentuk lapisan tipis pada permukaan
tanaman dan secara perlahan mengeluarkan senyawa
tertentu yang menganggu aktivitas pernafasan jamur.
iii. Antracol 70 WP adalah fungisida kontak berbentuk
tepung berwarna krem yang dapat digunakan untuk
mengendalikan berbagai jenis penyakit pada
tanaman yang disebabkan jamur/cendawan. Fungsi
Antracol 70 WP pada tanaman kelapa sawit adalah
untuk pengendalian penyakit bercak daun
(Apogonia sp) yang membuat daun bercak kuning
mulai dari daun tombak hingga akhirnya seluruh
daun terkena bercak kuning.
iv. Daconil 75 WP adalah fungsida berbahan aktif
klorotalonil 75% bersifat kontak berbentuk tepung
berwarna putih yang dapat disuspensikan untuk
mengendalikan penyakit pada tanaman yang di
sebabkan jamur. Daconil 75 WP digunakan untuk
mengendalikan penyakit embun bulu
Gambar 5. Bibit PN yang tekena Penyakit bercak

daun
i) Konsolidasi
Konsolidasi adalah kegiatan mengembalikan kondisi
bibit kelapa sawit seperti semula, perubahan bibit ini
diakibatkan salah satunya oleh penyiraman yang
membuat bibit ada yang kurang tegak, dan ada yang
tanahnya tergerus oleh aliran air sehingga membentuk
seperti legokan atau lubang. Tujuan dilakukannya
konsolidasi adalah agar tanaman tetap tumbuh tegak dan
kuat serta tanah tetap memenuhi polibag sehingga
nantinya bisa dihasilkan bibit yang tumbuh maksimal
atau jagur. Rotasi pelaksanan konsolidasi ini dilakukan 1
bulan sekali, yang dilakukan dalam konsolidasi adalah
menegakkan polibag yang miring, mengganti atau
membalut polibag yang pecah, dan menambah tanah
pada polibag yang tanahnya mulai berkurang akibat erosi
dalam penyiraman.
j) Pemupukan
Bibit Kelapa Sawit membutuhkan cukup banyak
pupuk. Pemupukan hendaknya dilakukan sebelum
penyiraman, agar tidak terjadi scorching (terbakar karena
kelebihan pupuk). Adapun salah satu aplikasi pupuk di
pembibitan MN PTPN III Kebun Ambalutu ialah aplikasi
pupuk NPK dan Urea. Pupuk ini merupakan pupuk
perangsang pertumbuhan daun. Apliksi. Dosis pupuk yang
diberikan yaitu : (Tabel 2.3 Jadwal Pemupukan Bibit Main
Nursery pada halaman 36)
Tabel 2.3 Jadwal Pemupukan Bibit MainNursery
N U Dosis
o m P
1 1 3G
. 3 N
2 1 4G
. 5 NPK
3 1 4G
. 7 N
4 1 7,5
. 9 G
5 2 7,5
. 1 G
6 2 7,5
. 3 G
7 2 7,5
. 5 G
8 2 7,5
. 7 G
9 2 10
. 9 G
1 3 10
0 1 G
1 3 1
1 3 5
1 3 15
2 5 G
1 3 15
3 7 G
1 3 15
4 9 G
1 4 1
5 1 5
1 4
6 3
1 4
7 5
1 4 1
8 7 8
Sumber: PTPN III Kebun Ambalutu
k) Seleksi Bibit
Seleksi bertujuan untuk memperoleh bibit yang benar-
benar sehat, normal dan yang bermutu baik. Dengan
demikian, seleksi harus dilaksanakan hati-hati dengan
tuntutan langsung dari Asisten Afdeling/ Asisten Kepala.
Seleksi Main Nursery di Kebun Ambalutu
berdasarkan bebas dari penyakit, juga ukuran
pertumbuhan bibit Main Nursery Kelapa Sawit yaitu
tinggi bibit, diameter batang dan jumlah daun yang
mengacu standar umur pertumbuhan bibit. Pada saat
kami PKL dikebun Ambalutu umur 33 minggu bibit
Main Nursery melakukan test sampel dengan hasil rata
rata tinggi bibit 70 cm, jumlah daun 12 dan diameter
pokok bibit 5 cm. Adapun standar pertumbuhan bibit
Main Nursery yaitu :
Tabel 2.4 Pertumbuhan bibit
U
J T D
m
u i i
u
m3 n2 a
m 4 02
4b 5 35
6 5 8 32
e 95
1
r 10 62
8 1 84
:
9 13 18
15 10
S 61 1
12 8 2
Sumber : PTPN III Kebun Ambalutu
Seleksi pembibitan kelapa sawit di Main Nursery
dilakukan pada :
i. Umur 4 bulan (3%)
ii. Umur 6 bulan (3%)
iii. Umur 8 bulan (3%)
iv. Saat akan ditanam di lapangan (3%)
Gambar 6. Tanaman Kerdil Terseleksi
d. Penanaman (transplanting)
1) Definisi Pekerjaan
Penanaman adalah kegiatan memindahkan bibit siap salur dari
tempat pembibitan ke lahan kebun sehingga nantinya dapatkan
hasil produk dari tanaman yang di budidayakan.
2) Target dan Tujuan Penanaman
Tujuan dari dilakukannya penanaman adalah menanam areal
tanam ulang yang sudah siap diolah dengan bibit siap salur
sehingga tanaman tua yang sudah secara nilai ekonomis tidak
menguntungkan dapat digantikan,dan diharapkan
menghasilkan tanaman baru yang tumbuh baik dan seragam
sehingga tanaman akan lebih cepat berproduksi. Titik kritis
dari penanaman adalah bagaimana keadaan bibit yang ditanam
dilihat dari jarak tanam, tegaknya bibit dan lubang tanam agar
diperoleh populasi yang ditentukan dan mengurangi
kemungkinannya konsolidasi dan penyisipan.
3) Waktu Pelaksanaan Kegiatan
Penanaman dilakukan pada akhir musim kemarau atau awal
musim hujan, setelah lahan sudah selesai digarap,
pemancangan selesai, pembuatan lubang serta drainase sudah
selesai dikerjakan, bibit siap salur sudah tersedia dan lahan
sudah tertutup LCC (Legume Cover Crop) 40% sehingga
kelembaban tanah terjaga, mengurangi erosi dan menambah
bahan organic yang membuat tanah semakin subur, serta
menekan pertumbuhan gulma, dan menghindari serangan
Oryctes.
4) Pelaksana Kegiatan
Sebelum penanaman dilakukan,untuk mendapatkan letak dan
barisan tanaman terlebih dahulu harus dilakukan pemancangan
jarak antar dan dalam barisan sesuai rencana yang sudah
dipetakan oleh tim pemancang.
Didalam teknis penanaman kelapa sawit sebaiknya setelah
melakukan pekerjaan asisten kebun atau mandor harus
memeriksa semua baris tanaman dan memastikan, sehingga
jika terdapat kesalahan dapat segera dikonsolidasi.
5) Urutan Pelaksanaan Kegiatan
Pekerjaan pemancangan dilakukan untuk mendapat barisan
yang teratur untuk mencegah dan mengatasi timbulnya
kekurangan sinar matahari yang dapat menimbulkan
perubahaan morfologi tanaman. Pemancangan pada areal
berbukit adalah dengan cara memproyeksikan jarak antar dan
dalam barisan yang sebenarnya, dan untuk arah tanam
mengikuti kontur, pada areal rata Utara-Selatan.
Pelaksanaan pemancangan membuat patok hektaran (100 m x
100 m ), patok induk tanaman dengan arah Utara-Selatan dan
Timur-Barat dengan mempergunakan tali yang diberi tanda
untuk kerapatan 143 pk/ha jarak Utara-Selatan 8,78 m
sebanyak 11 titik (jarak antar barisan) diukur dari antar blok
sepanjang 2,19 m. Jarak Timur-Barat 7,8 m sebanyak 13 titik
(jarak antar barisan) diukur dari antar blok sepanjang 3,795 m.
Kerapatan juga berpengaruh pada sex ratio, berat badan, tinggi
tanaman, lingkar batang mengecil, produksi daun yang
berkurang serta panjang daun bertambah. Hal ini terjadi pada
pada umur tanaman antara 8 - 10 tahun. Pada pancang mati
titik adalah setengah jarak tanam, Pemancangan dilakukan
pada skala kecil (1 ha) bila sudah sesuai menurut arah mata
lima, dilanjutkan dengan memancang seluruh areal dan
pemancangan dilakukan oleh satu tim yang terdiri dari 5 orang.
4. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)

Pemeliharaan pada tanaman belum menghasilkan adalah seluruh
kegiatan pemeliharaan atau sarana produksi sampai pada
pascapanen. Masa TBM tanaman kelapa sawit umumnya berumur 26
bulan. Tanaman belum menghasilkan adalah masa sebelum panen
(dari setelah tanam sampai panen pertama), TBM 0: Menyatakan
keadaan lahan sudah selesai dibuka, ditanami LCC (Legume Cover
Crop) dan kelapa sawit sudah ditanam pada setiap titik pancang.
TBM I : Tanaman pada tahun ke 1 (0 – 12) bulan. TBM II :
Tanaman pada tahun ke 2 (13 – 24) bulan. TBM III : Tanaman pada
tahun ke 3 (25 – 36) bulan.
Pemeliharaan pada masa TBM yaitu agar tanaman yang
memiliki pertumbuhan sehat dan jagur dengan dukungan
keberhasilan pembangunan kacangan 100% menutup areal tanaman,
mempersiapkan infrastruktur kebun untuk fasilitas pemeliharaan dan
ekploitasi tanaman pada masa TM 1 ± 12 ton/hektar/tahun dengan
masa mutasi lebih cepat. Dengan tujuan pada saat tanaman mulai
menghasilkan dapat menghasilkan produksi yang sangat baik
kedepannya.

Pelaksanaan kegiatan pemeliharaan TBM dilakukan pada saat
bibit dimulai sejak tanam di lapangan sampai tanaman memasuki
pascapanen berumur kurang lebih 36 bulan.
Pemeliharaan di TBM harus dikontrol secara langsung oleh
mandor dan asisten lapangan. Pelaksanaan harus dilakukan secara
rutin dan sesuai dengan standar operasional prosedur dari
perusahaan. Pemeliharaan di TBM merupakan titik kritis sebelum
tanaman memasuki masa TM agar produksi dapat tercapai secara
maksimal.
1) Penyiangan
Perlakuan penyiangan pada masa TBM sebaiknya dilakukan
secara manual guna mengurangi kontaminasi pada bagian
vegetatif tanaman, bila tenaga kerja terbatas dapat dilakukan
dengan cara kimiawi (herbisida) dimulai pada masa TBM 1.
Kegiatan ini dilakukan dengan cara manual. Penyiangan
dilakukan dengan alat garuk/cangkul/parang babat pada setiap
bulan (rotasi 1x1 bulan atau 12 x dalam setahun) yang meliputi
penyiangan piringan dan gawangan. Untuk penyiangan piringan
pohon, gulma dibersihkan dengan radius 1,5 – 2,0 meter dari
pohon sesuai perkembangan umur tanaman. Pada saat
melaksanakan penyiangan tidak boleh memotong pelepah
kelapa sawit. Kacangan yang merambat kepohon kelapa sawit
harus diturunkan.
2) Pengendalian tukulan
TBM hasil tanaman ulang sering ditumbuhi oleh tukulan
kelapasawit yang jumlahnya relatif banyak dan pertumbuhannya
sangat mengganggu tanaman kelapa sawit, pengendalian tukulan
kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara manual, yang
dilakukan dengan memberikan tenaga harian blok per blok
secara berkelanjutan. Teknis perlakuannya, tukulan didongkel
satu per satu selanjutnya diletakkan dianjang-anjang.
3) Kastrasi
Kastrasi adalah membuang semua bunga jantan dan betina untuk
merangsang pertumbuhan vegetatif tanaman dan menghindari
perkembangan penyakit Marasmius. Kastrasi dimulai pada saat
tanaman mulai berbunga pada umur 10 bulan, alat yang
digunakan yaitu dengan memakai Chisel (dodos) ukuran 8 cm.
Selanjutnya semua bunga-bunga hasil kastrasi dikumpulkan dan
ditempatkan ditepi jalan koleksi atau produksi terdekat.
Pusingan kastrasi 1 x 1 bulan dan dilakukan sampai umur
tanaman 20 30 bulan atau 6 bulan sebelum panen dan
ketinggian bunga diatas 30 cm dari permukaan tanah.
4) Pangkasan Awal (Pangkas Pasir)
Pemangkasan dilaksanakan 6 bulan sebelum panen
menggunakan Chisel ukuran 8 cm. Pelepah yang dipangkas
adalah pelepah kering pada posisi pelepah paling bawah dekat
permukaan tanah, cara pemangkasan harus mepet kepangkal
batang dengan tujuan agar pekerjaan menggaruk piringan,
pemupukan, dan panen dapat dilakukan dengan mudah, pelepah
bekas pangkasan disusun pada gawangan mati.
5) Pembumbunan
Pohon-pohon yang miring kerena tiupan angin segera
dikonsolidasi dengan membumbun tanah disekitar pangkal
batang dan dipadatkan sehingga tanaman tegak kembali.
Inventarisasi pohon dan pengisian Chart Well (peta tanaman).
Untuk mengetahui jumlah pohon per blok, menghitung seluruh
pohon dalam barisan terdiri dari pohon yang hidup, abnormal
(sakit dan kerdil) dan mati kemudian dicatat pada Chart Well.
Contoh 5/14 : baris ke-5 pohon ke-14 mati/kosong. Sehingga
diketahui jumlah kebutuhan sisipan per blok termasuk
mengganti pohon abnormal.
6) Penyisipan
Mengganti tanaman yang mati, abnormal (sakit dan kerdil)
sehingga diperoleh pohon yang sehat Penyisipan dilaksanakan
berdasar hasil inventarisasi (hasil Survey lapangan) yang di
lakukan. Pokok tanaman Kelapa Sawit yang mati, kerdil, sakit,
digali lubang 60 cm x 60 cm x 60 cm dan piringan pohon
langsung dibuka dengan jari-jari 1,5 meter. Penyisipan
dilaksanakan pada tanaman mati yang dilakukan dari blok dan
dilakukanper blok. Masa penyisipan adalah pada TBM 1 dan
TBM 2 dengan normal 5% penyisipan.
7) Pemupukan
Pemupukan adalah kegiatan menambah jumlah unsur hara yang
terkandung didalam tanah dengan dosis yang berbeda sesuai
dengan tahapan perkembangan tanaman. Tujuan dari
pemupukan adalah untuk mempertahankan kesuburan tanah
yaitu dengan memberikan pupuk kedalam tanah sebagai
pengganti unsur hara yang telah diambil oleh tanaman. Tahapan-
tahapan didalam kegiatan pelaksanaan pemupukan pada
tanaman kelapa sawit adalah sebagai berikut :
a) Rencana kerja
Penyusunan rencana setiap aplikasi pemupukan Afdeling
meliputi harus memperhatikan hal-hal berikut : Tanggal
pemupukan, Luas areal, Jenis pupuk, Jumlah pupuk,
Kebutuhan tenaga, dan Kendaraan. Rencana pemupukan
harian, meliputi : Tanggal, Tahun tanam, Blok, Jumlah
pohon, Jenis pupuk, Dosis, dan Jumlah pupuk. Peta rencana
pemupukan yang berisi : Peta blok dan Suplai Poin Besar
(SPB)/Suplai Poin Kecil (SPK).
Sehari sebelum pemupukan para petugas membuat
pancangpendistribusian pupuk SPB (jumlah zak dan
potongan), SPK, dan SPK potongan.Petugas membuat
kilogram potongan sesuai dengan jumlah kebutuhan pupuk
yang kurang dari 1 (satu) sak. Sehari sebelum ada
pemberitahuan pada bagian transport dan keamanan.
b) Pelaksanaan
Pelaksanaan pemupukan mempedomani prinsip 5 (lima) T,
yaitu : Tepat waktu, Tepat dosis, Tepat aplikasi (tabur),
Tepat unsur (jenis), dan Tepat administrasi. Dilaksanakan
pada waktu curah hujan terpenuhi. Pupuk N dan
SuperDolomit (Kieserite) diberikan dalam waktu yang
berbeda, jenis pupuk ini diaplikasikan dengan cara ditabur
merata dipiringan pohon dengan letak penaburan dimulai
0,301,00 meter dari pangkal batang kearah pinggir
piringan. Jarak waktu antar pemberian pupuk N dan Mg
sebaiknya adalah 4 minggu sebelum aplikasi pupuk
NPK/Mg. Jarak waktu tersebut dapat dipercepat apa bila
saat itu telah turun hujan, sehingga tanah sudah cukup
lembab atau basah. Jika tanaman saat berumur 8,16 dan 24
bulan mengalami defisiensi hara, masing-masing diberikan
pupuk HGF-Borate dengan dosis 20, 30 dan 50 gram per
pokok, cara pemberian dilakukan dengan menabur pada
ketiak daun. Pemberian pupuk NPK dan Mg dilakukan
dengan cara broadcast dipiringan pohon.
c) Dosis dan waktu pemupukan
Tabel 2.5 Jenis dan Dosis Pupuk Pada TBM
K U Dosis
a m Pupu
t u NN k (Kg S
e r P D
gT ( 0 K ol
B ,- 0 0
M - ,0 ,0
- 0, 0,
1 - 1, 0,
J 0 2, 2,
T u ,- ,1 ,0
B - ,1 ,1
M - 1, 1,
J - ,3 ,2
T u - ,1 ,1
B - ,1 ,1
M J - 3, 2,
u 0 ,9 ,8
To
, Pedoman
Sumber: , , Dasar Kerja Bidang Tanaman
8) Pengendalian Hama dan Penyakit
Kegiatan pengendalian hama dan penyakit pada TBM tidak
terlalu berbeda dengan TM, Hama yang menjadi permasalahan
di Kebun Adolina Afdeling II pada masa TBM adalah hama
Oryctes rhinoceros (Kumbang Tanduk). Pengendalian hama
kumbang tanduk secara manual dilakukan untuk mengendalikan
hama pada fase larva (gendon), caranya dengan membongkar
tandan kosong yang diaplikasikan di sekitar piringan tanaman
dan juga membongkar rumpukan bekas Chippingan dengan alat
berupa arit atau juga pengait dan karung goni, larva kumbang
tanduk tersebut dikutip dan dikumpulkan kemudian
dimusnahkan (dimatikan).
Pengendalian hama kumbang tanduk secara chemis juga
dilakukan dengan cara menyemprotkan Insektida Capture 100
cc, dilakukan pada pagi hari. Sedangkan pengendalian hama
Apogonia dilakukan pada sore hari
4. Perawatan Tanaman Menghasilkan (TM)
Pemeliharaan pada masa Tanaman Menghasilkan (TM) kelapa
sawit adalah seluruh racangan kegiatan lanjutan dari kegiatan
pemeliharaan pada masa TBM. Dalam pemeliharaan TM
merupakan kegiatan untuk mendorong pertumbuhan tanaman
dengan baik dengan tujuan agar tanaman dapat menghasilkan
produksi yang maksimal.
Pemeliharaan pada tanaman TM bertujuan untuk
meningkatkan hasil produksi dan mengacu pada pertumbuhan
generatif/memfokuskan pada pertumbuhan bunga dan buah agar
dapat menghasilkan jumlah produksi buah yang optimal.
Pelaksanaan kegiatan pemeliharaan Tanaman Menghasilkan
dilakukan pada saat tanaman mulai berumur 36 bulan, atau
setelah diberhentikannya kegiatan kastrasi hingga tanaman
berumur 25 tahun atau sampai tanaman tidak berproduktivitas
dengan baik lagi dan sehingga biaya yang dikeluarkan untuk
perawatan kurang optimal.
d. Pelaksanaan kegiatan
Kegiatan pelaksanaan pemeliharaan Tanaman Menghasilkan
sangat mempengaruhi terhadap hasil produksi buah yang dihasilkan
saat panen. Untuk pelaksanaannya harus dalam kontrol yang ketat
dan penuh pengawasan langsung dari mandor pemeliharaan,
mandor satu dan asisten afdeling. Sesekali sangat penting team
audit perusahaan untuk langsung turun ke lapangan memeriksa
secara langsung pelaksanaan kegiatan pemeliharaan Tanaman
Menghasilkan.
1) Pengendalian Gulma
Gulma adalah segala macam tumbuhan yang
kehadirannya tidak dikehendaki/diinginkan karena dapat
mengganggu kehidupan tanaman dalam hal kompetisi atau
perebutan unsur hara, air dan cahaya matahari, sedangkan,
pengendalian gulma adalah kegiatan pencegahan,
mengendalikan atau menghentikan persaingan antara gulma
dengan tanaman pokok (tanaman budidaya). Tujuan dari
pengendalian gulma ini untuk mengurangi persaingan atau
kompetisi antara tanaman budidaya (kelapa sawit) dan gulma
khususnya persaingan unsur hara, air dan cahaya matahari,
selain itu juga bertujuan untuk membersihkan areal tanaman
untuk mempermudah dalam proses budidaya tanaman. Ketiga
unsur tersebut (unsur hara, air dan cahaya matahari)
merupakan unsur penting untuk keberlangsungan hidup
tanaman kelapa sawit.
Salah satu perawatan yang dilakukan dalam tanaman
menghasilkan adalah pengendalian gulma. Pengendalian
gulma dilakukan juga untuk mempermudah pekerja dalam
melakukan pekerjaannya di lahan tersebut misalnnya
pemanenan, pemupukan dan aktivitas perawatan kebun
lainnya. Ada dua macam pengendalian gulma yang di
lakukan di perkebunan kelapa sawit antara lain:
a) Pengendalian secara kimiawi.
i. Definisi Pekerjaan
Pengendalian secara kimiawi adalah pengendalian
gulma yang dilakukan dengan menyemprotkan
herbisida ke piringan, jalan utama. Untuk
memudahkan dalam pemeliharaan, pemanenan dan
pemupukan.
ii. Sasaran/Target/Tujuan
Tujuan dilakukannya pengendalian gulma secara
kimiawi adalah untuk memudahkan pekerja dalam
mengandalikan gulma karena aplikasinya yang
mudah dan cepat dilakukan serta tingkat kematian
gulma yang lebih cepat bila dibandingkan dengan
pengendalain gulma secara mekanis yang
membutuhkan tenaga kerja yang banyak dan
prosesnya yang cukup lama.
Target aplikasi herbisida ini adalah untuk
mematikan gulma yang ada di piringan dengan
jangka waktu yang singkat tetapi gulma tersebut
harus benar benar mati sampai akar akarnya dan
tidak akan tumbuh lagi, karena gulma menjadi
musuh utama tanaman kelapa sawit karena
keberadaannya menimbulkan berbagai kompetisi
yang mempengaruhi produktivits kelapa sawit.
Selain itu keberadaan gulma di piringan juga
menyebabkan pekerja menjadi kesulitan dalam
pemanenan TBS terutama dalam hal pemungutan
berondolan dan kesulitan dalam aplikasi
pemupukan. Jenis gulma yang dikendalikan pada
aplikasi ini ialah gulma Clidemia hirta L.
Selain di piringan aplikasi herbisida juga dilakukan
di jalan utama atau jalan blok, hal ini dilakukan agar
gulma tidak menutupi jalanan sehingga
memudahkan truk pengangkut TBS ataupun lainnya
yang melewati jalan tersebut.
iii. Waktu Pelaksanaan dan Rotasi
Penyemprotan dilakukan pada pagi hari mulai jam
07.00 sampai jam 12.00, hal ini dilakukan karena
pada waktu tersebut stomata daun mulia membuka
sehingga herbisida yang disemprotkan ke gulma
langsung bisa masuk ke dalam jaringan pengangkut
(floem) lewat stomata daun yang membuka sehingga
herbisida bisa efektif mematikan gulma.Rotasi
pengendalian gulma di piringan kelapa sawit
dilakukan 6 bulan sekali dengan menggunakan
herbisida berbahan aktif Triklopir butoksi etil ester
(Asam Triklopir).
iv. Pelaksanaan Kegiatan
Untuk pelaksanan aplikasi herbisida di Afdeling 1
kebun Ambalutu ini dilakukan oleh pekerja yang
semuanya sudah mengikuti pelatihan dan
mendapatkan sertifikat agar pelaksaan dapat berjalan
sesuai standar perusahaan dan standar sertifikasi.
Urutan Pelaksanaan Kegiatan
v. Pengendalian Herbisida
Pelaksanaan aplikasi herbisida ini diawali dengan
mencampurkan herbisida dengan air dengan dosis 20
ml/ kep. Penggunaan air diusahakan jangan
menggunakan air yang kotor atau keruh karena bila
menggunakan air yang kotor akan menyumbat
saringan knapsack yang akan membuat tidak
lancarnya dalam penyemprotan karena saringannya
kesumbat kotoran air. Larutan herbisida yang sudah
siap diaduk dengan kayu terlebih dahulu agar
herbisida bisa larut dalam air, setelah itu tinggal
dituangkan ke dalam knapsack sprayer untuk
diaplikasikan atau disemprotkan untuk piringan
kelapa sawit. Aplikasi di jalan produksi dilakukan
hanya pada area yang terdapat gulmanya saja. Di
lokasi Afdeling 1 Kebun Ambalutu ini
menggunakan herbisida dengan merek dagang
“GARLON” yang mengandung bahan aktif Triklopir
butoksi etil ester 670gr/liter. Aplikasi di lapangan
adalah dalam satu knapsack ukuran 15 liter
dicampur dengan garlon sebanyak 20 ml. Satu
knapsack sprayer dapat menyemprot 13 pokok
tanaman, sehingga untuk menyemprot 1 Ha lahan,
dibutuhkan knapsack.
Aplikasi herbisida ini tetap dilakukan walaupun
pada musim hujan hanya saja pelaksanaan ditunda
beberapa jam setelah hujan sampai kondisi gulma
sudah mulai mengering agar herbisida tetap masuk
sempurna dan herbisida tidak larut terbawa air
hujan.
Gambar 7. Pengendalian Gulma di Area Piringan

b) Pengendalian mekanis.
i. Definisi Pekerjaan
Pengendalian gulma secara mekanis merupakan
pengendalian pengendalian gulma yang dilakukan
hanya dengan alat-alat mekanis seperti arit, parang,
cangkul dan alat mekanis lainnya.
ii. Sasaran/Target/Tujuan
Tujuan dari pengendalian mekanis adalah hanya
untuk memotong laju pertumbuhan dengan cara
merusak secara fisik bagian gulma tersebut sehingga
pertumbuhan gulma tersebut menjadi terhambat
yang nantinya kana mati ataupun dengan cara
mencabutnya langsung. Pengendalian gulma secara
mekanis biasanya dilakukan dengan pembabatan,
pendongkelan ataupun dicabut manual
Gambar 8. Dongkel Anak Kayu

2) Pemupukan
a. Definisi Pekerjaan
Pemupukan merupakan kegiatan atau proses untuk
memperbaiki atau memberikan tambahan asupan unsur hara
dalam tanah agar dapat memenuhi kebutuhan asupan
makanan pada tanaman sehingga tanaman bisa tumbuh
lebih optimal dan berproduksi maksimal.
Gambar 9. Kegiatan Pemupukan

b. Target/Sasaran/Tujuan
Tujuan pemupukan adalah untuk memperbaiki kondisi
tanah, meningkatkan kesuburan tanah dan memberikan
nutrisi bagi tanaman sehingga mampu memperbaiki kualitas
dan kuantitas tanaman terutama produksinya.
c. Waktu Pelaksanaan dan Rotasi
Waktu pelaksanaan pemupukan sebaiknya dilakukan pada
kondisi tanah yang sedikit basah tetapi tetap menghindari
curah hujan yang tinggi, karena curah hujan yang tinggi
akan membuat pupuk yang diberikan ke tanah bisa terbawa
oleh air sehingga pupuk tidak bisa dijangkau oleh akar
tanaman dan membuat tidak tercukupinya unsur hara pada
tanaman, terutama pada area yang miring akan membuat
yang berada diatas hulu tidak mendapat unsur hara
sementara yang di bagian hilir akan mendapat kelebihan
unsur hara akibat adanya aliran air dari atas yang
membawa unsur hara.
Pelaksanaan aplikasi pemupukan pada tanaman kelapa
sawit harus memenuhi prinsip 5 T pemupukan yaitu:
i. Tepat dosis, dosis yang diberikan harus sesuai anjuran
yang telah diberikan oleh laboratorium hasil dari
analisa daun dan analisa tanah, karena bila pupuk yang
diberikan tidak sesuai dosis anjuran maka akan
membuat tidak optimalnya pemupukan, bila dosisnya
kurang maka tidak akan mencukupi kebutuhan unsur
hara pada tanaman kelapa sawit, tetapi bila dosisnya
terlalu tinggi maka pupuk tersebut akan berubah
menjadi toxic atau racun bagi tanaman itu sendiri
terutama jika pupuk yang digunakan adalah pupuk
kimia. Contohnya daun terbakar (scorching) pada
pembibitan pre nursery akibat terlalu banyak dosis
pemupukan.
ii. Tepat jenis, jenis pupuk yang diberikan juga harus
sesuai dengan anjuran hasil analisa daun dan analisa
tanah, sehingga pupuk yang diberikan sesuai dengan
kebutuhan unsur hara pada tanaman, bila tidak sesuai
dengan kebutuhan maka pemupukannya juga percuma
jadi misal tanaman kelapa sawit kekurangan unsur hara
nitrogen maka pupuk yang diberikan harus pupuk yang
mengandung nitrogen misal pupuk majemuk NPK,
Urea ataupun ZA.
iii. Tepat waktu, dalam aplikasi pemupukan harus
mempertimbangkan waktu pemupukan dan rotasi
pemupukan, rotasi pemupukan dilakukan 3 bulan
sekali, jadi pemupukan harus dilakukan berdasarkan
rotasi yang sudah ditetapkan, sehingga kebutuhan
tanaman akan unsur hara akan selalu tercukupi. Pada
umumnya akhir musim kemarau juga awal musim
hujan.
iv. Tepat tempat, dalam pengaplikasian pemupukan harus
mempertimbangkan tempat, yang dimaksud ialah pada
saat pemupukan harus memperhatikan atau lokasi
tanaman sehingga dapat mengaplikasikan pemupukan
secara tepat. Contohnya pemupukan dengan tabor harus
dibawah tajuk ujung daun Kelapa Sawit supaya
terserap oleh akar karena ujung ujung akar dibawah
ujungdaun tersebut.
v. Tepat cara, Tepat cara berarti pupuk yang di berikan
pada tanaman kelapa sawit harus sesuai dengan cara
yang benar. Cara yang benar adalah dengan di tabur
secar merata di bawah tajuk daun sekitar ujung daun
Kelapa Sawit juga pupuknya tidak boleh menggumpal.
d. Pelakasana Kegiatan
Pelaksanaan pemupukan yang dilakukan di blok 28 afdeling
1 kebun Ambalutu ini dilakukan oleh 18 orang pekerja
yang terdiri dari pekerja laki-laki dan perempuan. Pekerja
laki-laki dan pekerja perempuan memiliki tugas yang sama
yakni mengaplikasikan ke tanah dengan cara sebar
(broadcast), namun ada 2 orang karyawan yang memang
bertugas untuk bendistribusikan pupuk ke depan dan
belakang baris pokok. Pelaksana kegiatan berasal dari 2
kemandoran yang digabung menjadi 1 dalam kegiatan
pemupukan, yaitu pekerja perawataan.
e. Urutan Pelaksanaan Kegiatan
Terdapat dua aplikasi pemupukan yang ada di bulan April
dan Agustus 2019 di kebun Ambalutu yaitu pemupukan
anorganik menggunakan pupuk MOP.
1) Aplikasi Pupuk MOP
Sistem pemupukan yang dilakukan adalah menggunakan
sistem sebar. Sistem sebar dipakai karena memiliki
kelebihan yaitu pengaplikasiannya yang lebih cepat dan
pupuk tersebar merata di piringan sehingga mampu
dengan mudah diserap oleh akar, sementara
kekuranganya adalah mudah terbawa aliran air ketika
terjadi curah hujan yang cukup tinggi sehingga membuat
pupuk diserap optimal oleh akar, bahkan bisa
menyebabkan.
pupuk tersebut keluar dari piringan dan malah membuat
gulma di gawangan dan piringan bawah tajuk tanaman
subur. Oleh karena itu sebelum pemupukan dianjurkan
pembersihan gawangan dan piringan terlebih dahulu.
Aplikasi pupuk MOP ini ditujukan untukdua bagian
tanaman, yaitu buah dan batang. Pada batang, MOP
berfungsi untuk daya tahan batang agar kuat dan kokoh,
sedangkan pada buah, MOP yang mengandung berfungsi
menghasilkan buah dengan kualitas yang baik seperti
menjadi lebih besar dan lebih berat.
Tahapan-tahapan yang dilakukan dalam aplikasi pupuk
MOP ini ialah :
a) Setelah ada rekomendasi dari FQA (field quality
agronomi), dibuatlah RKB pertanggal 20 sebelum
dibulan sebelum pengaplikasian pupuk.
b) Di dua hari sebelum pengaplikasian, dibuatlah RKH
untuk menguntil karna satu hari sebelum aplikasi
peupukan harus terlebih dahulu dilakukan penguntilan
(membagi pupuk ke karung-karung kecil dengan
kapasitas sesuai hitungan, maksimal 16kg perkarung)
c) Dilakukan pemupukan, dimana prestasi tiap pekerja
untuk pekerjaan pemukan MOP ini ialah 2,5ha/hk
atau 6 baris/hk.
Gambar 10. Karung Pupuk MOP

5. Panen / Angkut
a. Definisi Pekerjaan
Panen adalah kegiatan pengambilan TBS yang telah memenuhi
kriteria matang panen dari pokoknya, selanjutnnya mengutip
brondolan.
b. Target/Sasaran/Tujuan
Tujuan dari pemanenan adalah untuk mendapatkan tandan buah
segar (TBS) dengan standar kematangan buah dengan mendukung
kualitas Pabrik KelapaSawit dan kuantitas produksi yang optimum,
karena jumlah dan mutu sangat bergantung pada tingkat kematangan
buah saat dipanen. Pemotongan TBS yang kurang matang akan
menghasilkan minyak sedikit, berkualitas rendah dan berat TBS
yang rendah, sedangkan pemotongan yang terlalu matang atau busuk
akan menghasilkan minyak dengan kandungan asam lemak bebas
(ALB) yang tinggi. Tingkat kematangan TBS pada kelapa sawit
dikelompokan sebagai berikut:
Tabel 2.6 Tingkat kematangan buah panen pada kelapa sawit
Ke fr JK
ma a met
M 00 Ti Sa
en da ng
ta k at
h 0 ad
0- M
5 en
M 1 5- K
at 15 ur
a bu an
n 2 ah
16 gM
g - at
3 50 M
- at
L 4 > L
e 75 e
w bu w
at 5 ah
B atL
m ua e
at h w
da at Sumber: PTPN III Kebun Ambalutu
Jadi berdasarkan penggolongan tingkat kematangan buah tersebut
yang memenuhi kriteria panen adalah fraksi 2 dan fraksi 3. Tetapi
pada konsisi lapangan PTPN III Kebun Ambalutu menggunakan
Standar sendiri, yaitu:
a) Matang 1: 30 Brondol
b) Matang 2 : 30 – 70 Brondol
c) Matang 3 : 70 – 120 Brondol
c. Waktu Pelaksanaan dan Rotasi

Rotasi panen adalah waktu yang diperlukan antara panen terakhir
dengan panen berikutnya pada tempat yang sama. Pada umumnya
menggunakan rotasi panen 10 hari atau dalam satu bulan, artinnya
satu areal panen harus dimasuki oleh pemanen tiap 10 hari.
d. Pelaksana Kegiatan
Panen diwali dengan memangkas pelepah terlebih dahulu
terutama yang menyangga buah matang, sehingga memudahkan
dalam pemotongan tangkai buah yang matang. Pangkasan juga untuk
mengurangi jumlah pelepah di pohon, pelepah ideal pada tanaman
kelapa sawit menghasilkan berjumlah 58 sampai 64 pelepah. Pelepah
yang telah jatuh langsung dipotong menjadi tiga bagian dan ditata
rapi sepanjang gawangan mati.
Pemotongan ini dilakukan agar mempermudah dalam
pembusukan pelepah dan memudahkan pekerja dalam mobilisasi
saat pemanenan.Pelaksanaan panen/angkut lakukan oleh beberapa
bagian karyawan hingga staf. Untuk taksasi panen dilakukan oleh
mandor panen, pemanenan dilakukan oleh karyawan panen yang
merupakan laki-laki yang telah diseleksi dan disertifikasi karena
pemanen membutuhkan tenaga yang ekstra besar, Untuk proses
pengangkutan, dikepalai oleh krani buah yang bertugas mengecek
kualitas buah dan ancak dan memiliki anggota karyawan angkut
yang bertugas mengangkut buah dari TPH ke mobil angkut Saat
melaksanakan pemanenan pekerja dibagi dalam ancak sendiri -
sendiri. Ancak merupakan areal panen yang menjadi tanggung jawab
dari pemanen baik secara perseorangan maupun kelompok, luasnya
ancak sangat dipengaruhi dari kondisi kebun, blok dan lainnya.
e. Urutan Pelaksanaan Kegiatan
Urutan pelaksanaan pemanenan di lapangan adalah :
a) Taksasi Panen
Satu hari sebelum dilakukan pemanenan, mandor panen wajib
melakukan taksasi panen untuk menghitung AKP, jumlah
hektaran panen, jumlah pekerja serta kebutuhan mobil untuk
pengangkutan hasil panen. Taksasi panen dilakukan dengan
mengecek Pokok Sampel (PS), Titik Sampel (TS) dan Barisan
Sampel (BS). Pengencekan PS dan TS pada setiap Brisan
Sampel yang bakal dipanen dapat dilihat melalui jumlah
brondolan baru yang jatuh di piringan. Jika terdapat minimal 5
brondolan, berarti di pohon tersebut terdapat TBS yang dapat
besok hari dipanen. Setelah dilakukan pengecekan dilapangan,
kemudian mandor panen menghitung AKP dan buah matang
untuk kemudian menghitung produksi yang dihasilkan ebsok
hari dan jumlah kebutuhan dalam proses pemanenan seperti
tenaga kerja, hari kerja (HK) dan transportasi pengangkutan
yang dibutuhkan. Rumus AKP dan buah matang yaitu : AKP =
Pokok Sampel dihitung : Buah matang
i. Contoh perhitungan AKP :
Jumlah pohon sampel = 55 pokok.
Jumlah tandan matang = 21 tandan.
Maka AKP = 55/18 dibagi 1 = 3 : 1, (dalam 3 pohon di
lapangan terdapat 1 tandan buah matang).
Hasil perhitungan AKP pada buku sementara dipindahkan
ke formulir yang berisikan Afdeling, Mandoran, Tahun
Tanam, Kapveld, Tanggal, Nomor Pokok, Nomor Blok,
Baris Nomor, Formulir AKP dibuat oleh Petugas AKP dan
diperiksa Asisten Afdeling.
Dari hasil perhitungan AKP maka dapat dihitung estimasi
produksi dengan cara : Jumlah Pokok dalam satu blok
dibagi AKP yang dihitung dikali rata-rata berat tandan.
ii. Contoh perhitungan produksi :

Jumlah Pokok dalam satu blok = 2.714 pk.
AKP = 3 : 1
Rata-rata berat tandan = 22 kg
Produksi = 2.714 : 3 x 22 = 19.900 kg.
Perencanaan Tenaga dan Pengangkutan.
Setelah diketahui estimasi produksi maka dapat diketahui
kebutuhan Tenaga Pemanen dan Armada Pengangkutan.
Perhitungan Kebutuhan Tenaga Pemanen :
Produksi = 19.900 kg
Prestasi Maksimum Rata-rata (PMR) = 1.600 kg
Tenaga Pemanen = 19.900 kg : 1.600 kg = 12 Hk.
Hasil Perhitungan Kebutuhan Produksi dan Tenaga
Pemanen dibukukan dalam formulir lampiran 2 IK-3.01-
21/01 berjudul Rencana dan Realisasi Panen Kelapa Sawit,
yang berisikan Tanggal , Afdeling, Mandoran, Tahun
Tanam, Areal yang akan dipanen (kapveld, blok, luas,
jumlah pohon), AKP, Rencana Panen (Tross, Kg, PMR,
Hk), Realisasi Panen (Tross, Kg, PMR, Hk, Luas), Sisa
belum dipanen (Tross, Kg, Luas).
Perhitungan Kebutuhan Armada Pengangkutan :
Produksi = 19.900 kg
Kapasitas = 5.000 kg
Trip/ hari = 3
Jumlah Truck = 19.900 kg : 5.000 kg : 3 = 2 unit.
Gambar 11. Pokok sampel

b) Panen dan Angkut

Saat apel pagi, mandor panen memberitahu ancak panen kepada
setiap pemanen. Setelah apel pagi selesai dilaksanakan,
karyawan pun langsung memulai melakukan pemanenan.
Sebelum melakukan pemanenan karyawan panen sebelumnya
sudah menyiapkan alat-alat untuk kegiatan pemanenan yaitu
dodos, egrek, kampak, karung, gancu dan angkong. Brondolan
disini dikutip lalu dimasukkan kekarung dan kemudian diantar
ke TPH.
Panen diwali dengan memangkas pelepah terlebih dahulu
terutama yang menyangga buah matang, sehingga memudahkan
dalam pemotongan tangkai buah yang matang. Pangkasan juga
untuk mengurangi jumlah pelepah di pohon yang berdampak
pada nutri, pelepah ideal pada tanaman kelapa sawit
menghasilkan berjumlah 58 sampai 64 pelepah. Pelepah yang
telah jatuh langsung dipotong menjadi tiga bagian dan ditata rapi
sepanjang gawangan mati. Pemotongan ini dilakukan agar
mempermudah dalam pembusukan pelepah dan memudahkan
pekerja dalam mobilisasi saat pemanenan.
Memotong tangkai buah dengan menggunakan egrek atau dodos
tergantung ketinggian pohon kelapa sawit. Buah yang telah
dipotong harus dipotong kedalam berbentuk cangkem kodok
atau huruf V ataupun lurus nabun panjangnya harus di bawah
buah atas paling luar, hal ini dilakukan mengikuti SOP Pabrik
Kelapa Sawit (PKS). Mengutip berondolan dan dikumpulkan
kedalam karung dan membawa bersama TBS ke TPH untuk
menunggu untuk diangkut. TBS disusun rapi di TPH dengan
susunan lima TBS perbaris. Tangkai TBS diberi pengkodean
pemanen dan mandornya menggunakan stempel yang berisi data
nomor potong dan divisi, hal ini untuk mempermudah dalam
pengontrolan hasil dan jumlah produksi, selain itu untuk
mempermudah dalam menentukan premi bagi pemanen yang
berprestasi
Gambar 12. Proses Panen menggunakan mesin cantas
c) Pemeriksaan Mutu Buah

Pemeriksaan mutu buah dilakukan oleh krani buah. Pemeriksaan
ini meliputi :
1) Penomoran identitas pemanen
2) Kerapian penyusunan TBS di TPH yaitu 5 TBS dalam satu
baris
3) Panjang tanda buah yang tersisa setelah pemotongan ialah
minimal 2 cm
4) Kualitas buah (mentah, matang, lewat matang, busuk dan
abnormal)
5) Buah yang terserang oleh hama tikus
6) Jumlah brondolan dan kebersihan pengutipan brondolan
Gambar 13. Penomoran TBS oleh Mandor

d) Pemeriksaan Mutu Ancak

Periksaan mutu ancak ini dilakukan oleh mandor panen, dan yang
di cek ialah:
1) buah matang tidak dipanen, TBS tinggal diancak, TBS
diperam dan buah matahari.
2) brondolan yang tidak dikutip di piringan, luar piringan, jalan
setapak dan di TPH
3) pelepah sengkleh dan pelepah yang masih tertinggal di
sekitar piringan.
e) Pengangkutan
Kegiatan pengangkutan ini diawasi dan ditanggung jawabi oleh
krani buah yang bertugas mencatat jumlah TBS yang diangkut
per TPH dan mengecek kualitas TBS di TPH. Krani buah
memiliki 4 orang anggota karyawan angkut yang bertugas
mengangkut TBS dari TPH ke mobil angkut dan mengutip
brondolan di TPH sampai bersih.
Gambar 14. Pengangkutan TBS Dari TPH

Pada proses angkut ini, ada beberapa berkas yang harus diisi
yaitu :
1) Kertas Hasil Diangkut Truk
Kertas ini diisi oleh supir ataupun krani buah. Kertas ini
berisi data blok yang diangkut, petak, nomor TPH, nomor
potong, jumlah tandan serta brondolan dan di tanda tangani
oleh supir dan krani
2) Surat Pengantar Buah Sawit
Setelah krani buah menerima kertas Hasil Diangkut Truk
yang telah datanda tangani oleh supir dan krani buah sendiri,
maka krani buah mengisi Surat Pengantar Buah Sawit untuk
dibawa oleh supir dan diserahkan kepada krani timbang di
PKS saat akan melakukan timbang bruto.
3) Bukti Timbangan TBS
Setelah timbang bruto dilakukan, TBS diturunkan lalu
dilakukan timbang tarra (mobil keadaan kosong), setelah itu
keluar lah Surat Bukti Timbang TBS yang biasa disebut
doket yang kemudian diserahkan kepada krani traksi untuk
dilakukan pengimputan.
BAB III
PEMBAHASAN
PTPN III Kebun Ambalutu merupakan salah satu kebun yang termasuk
dalam wilayah kerja pada Distrik Asahan PT Perkebunan Nusantara III (Persero),
yang terletak di Kecamatan Buntu Pane Kabupaten Asahan. PT. Perkebunan
Nusantara III ( Persero ) Kebun Ambalutu berada di ketinggian +60 meter diatas
permukaan laut dan secara geografis berada pada 99`‟ 29‟ 11‟‟ BT dan 02
„53‟
26‟‟ LU. Berjarak +26 Km dari Kota Kisaran. Kebun Ambalutu memiliki
topografi datar sampai tanah bergelombang dan bukit. Jenis tanahnya adalah
Podsolik Merah Kuning. Kebun Ambalutu mempunyai empat afdeling dengan
luas areal yang di usahakan ialah 3.178,60 Ha, untuk area yang di tanam 2746,63
Ha. Di kebun Ambalutu memiliki total luas area 3.178,60 Ha dengan rincian
Afdeling I (494.86 Ha), Afdeling II (821.04 Ha) dan afdeling III (828.00 Ha)
dan Afdeling IV (871.15 Ha). Kebun Ambalutu terdiri dari areal tanaman sawit
seluas 2520.19 Ha, areal tanaman karet seluas 494.86 Ha dan areal lain – lain
seluas 163.55 Ha.
Perkebunan kelapa sawit merupakan jenis usaha jangka panjang, oleh
karena itu aspek-aspek manajemen dan teknik budidaya merupakan kunci
keberhasilan utama dalam pengembangan perkebunan kelapa sawit agar dapat
mewujudkan visi dan misi perusahaan. Dalam mengelola kelapa sawit, tujuan
utama adalah membangun kebun kelapa sawit dengan tanaman produktif yang
seragam dalam setiap blok tanaman, menggunakan jumlah bibit yang efesien,
masa TBM yang singkat, dengan sedikit mungkin melakukan perbaikan
infrastruktur, kondisi drainase yang baik, maupun tanaman dilapangan setelah
kegiatan penanaman selesai.Hal itu dilakukanuntuk mencapai tanaman produksi
optimal dan biaya produksi yang efisien.
Dalam dunia perkebun kelapa sawit dapat dibagi menjadi dua tahap.
Tahap pertama meliputi seluruh kegiatan yang diperlukan dari awal hingga
penanaman tanaman dilapangan, sedangkan tahap kedua mencakup pemeliharaan
hingga tanaman mulai menghasilkan. Kedua tahap ini sangat berbeda dalam hal
kegiatan dilapangan maupun teknik pengelolaan yang diperlukan untuk
memperoleh hasil yang efesien dan dengan kualitas yang baik. Kebun Ambalutu
menggunakan Sistem Dua Tahap (Two Stage Nursery). Sistem pembibitan dua
tahap yang digunakan tersebut adalah Pre Nursery dan Main Nursery. Alasan
memilih pembibitan Dua Tahap adalah meskipun biayanya mahal dan butuh
perawatan lebih, mutu bibit yang lebih terjamin. Pada pembibitan Main Nursery
Kelapa Sawit di kebun Ambalutu menggunakan naungan Juringan dibandingkan
menggunakan pelepah kelapa. Alasanya tidak menggunakan pelepah
mengundang tempat bersarangnya hama seperti sarang semut, pelepah lebih
membutuhkan tiang bamboo yang banyak, pelepah pertumbuhan tidak merata
pada bibit karena intensitas cahaya matahari dan air hujan berbeda tergantung
kerpatan pelepah juga pelepah membutuhkan perawatan lebih seperti
mengurangi jumlah pelepah. Berbed dengan mengunakan juring perawatanya
lebih mudah, murah dan intensitas cahaya matahari dan air hujan bias diatur.
Perawatan TBM dan TM di kelapa Sawit juga penting. Terutama
Pengendalian OPT dan Pemupukan. Perawatan TBM yang paling penting pada
masa TBM adalah pemupukan dan kastrasi. Perawatan yang paling penting pada
masa TM adalh pemupukan dan manjemen jumlah pelepah saaat panen dengan
dodos atau egrek.Pada masa TM penyakit paling mengganggu pertumbuhan,
bakan menyebabkan kematian adalah jamur Ganoderma. Pengendalian yang
dilakuakn di Kebun Ambalutu adalah mencabut jamur Ganoderma
danmembumbun dengan tanah dengan harapan akar yang baru tumbuh dan
memperpanjang usis tanaman kelapa Sawit yang terkena penyakit tersebut.
Pemupukan adalah memberi hara pada tanah sehingga tanaman dapat
menyerap hara sehinghga tanaman dapat tumbuh dan brkembang secara optimal.
Pada Masa TBM kelapa Sawit dilakukan pada umur 8, 16 dan 24 bulan setelah
transplanting dan dosisnya berdasarkan SOP perusahaan atau anjuran daripihak
penyedia bibit tersebut. Berbeda dengan Pada TM Kelapa Sawit dilakukan akhir
musim kemarau dan awal musim hujan (bulan April dan Bulan Agustus) dengan
dosis yang telah ditentukan oleh bagian riste tanaman setelah pengambilan KCD.
Pelaksanaan panen yang telah dilakukan berjalan dengan baik.
Pemahaman pekerja terhadap kriteria panen, teknik panen, dan rotasi panen
menunjukkan kemampuan pekerja dalam mengenali tugasnya, tapi masih terdapat
buah yang belum dipanen atau terlalu matang sehingga menyebabkan
peningkatan ALB yang berdampak pada kualitas produksi. Permasalah ini terjadi
karena kurangnya perhatian terhadap pekerja. Selain kriteria panen, terdapat
pemangkasan pelepah yang dilakukan secara acak (random). Hal ini
menyebabkan produktivitas pokok tanaman semakin menurun karena kurangnya
daun sebagai media proses fotosintesis dan buah yang kotor dan muda sering
terlihat dilapangan.
BAB IV
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan Praktek Kerja Lapangan II didapatkan kesimpulan;

1. Teknis budidaya tanaman kelapa sawit di PTPN Kebun Ambalutu
meliputi kegiatan Pembibitan MN, Pemeliharaan Tanaman
Menghasilkan, Panen dan Angkut
2. Untuk mendapat hasil panen yang maksimal beberapa hal yang harus
diperhatikan seperti keadaan sarana dan prasarana harus memadai
sebelum panen dilakukan, Manajemen pengangkutan yang baik dan
perawatan sesuai dengan buku teknis perusahaan (SOP) yang
ditetapkan, namun terdapat beberapa perlakukan teknis lapangan yang
disesuaikan dengan kondisi lapnagan yang ada tergantung kebijakan
asisten afdeling.
B. Saran
Praktek Kerja Lapangan II selama berada di Kebun Ambalutu,
Kami melihat kinerja seluruh karyawan/i, asisten afdeling, asisten kepala
dan manajer kebun sudah sangat baik,melihat dari meningkatnya produksi
kebun di setiap afdeling I,II,III dan IV kantor induk yang ditunjang dengan
administrasi kebun dan manajemen yang baik. Dalam semua kegiatan
pekerjaan yang berada dilapangan mulai dari pembibitan sampai ke panen
dan angkut diharapkan untuk para asisten pada masing-masing divisi
untuk dipertegas lagi kepada para pekerja yang berada dilokasi pekerjaan
demi terjaganya mutu produksi, manajemen dan efisiensi yang baik.
DAFTAR PUSTAKA
Buku Pintar Mandor, 2002, Seri Budidaya Tanaman Kelapa Sawit, Yogyakarta:
Politeknik LPP Yogyakarta.
Pahan, Iyung. 2012. Panduan Lengkap Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis dari
Hulu hingga Hilir. Penebar Swadaya: Jakarta.
Pardamean, M. (2006).Panduan Lengkap Pengolahan Kebun dan Pabrik Kelapa

Sawit Jakarta: Agro Media Pustaka
PTP.Nusantara IV. 2008. Standar Prosedur Operasi (SPO) Bidang Tanaman,

Pabrik Kelapa Sawit, Tanaman, Pabrik Teh, PPIS dan Pabrik Kompos
Organik RKAP Tahun 2008. PTP. Nusantara IV: Medan.
Sarimanah. 2008. Manajemen Panen di Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Mustika Estate, PT Sajang Heulang, Minamas,
Kalimantan Selatan. [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor, Bogor
STUDI KASUS
1. JUDUL:
Pentingnya Mengutip Brondolan di Afdeling II Kebun Ambalutu.
2. LATAR BELAKANG
Brondolan merupakan bagian buah kelapa sawit yang
menghasilkan minyak, yaitu pada bagian yang disebut mesocarp. Jika
ekstraksi pada TBS berkisar antara 20 – 25% maka ekstraksi brondolan
bisa mencapai 40 – 45%.
Tidak mengutip brondolan secara langsung mengurangi jumlah
minyak yang dihasilkan dan akan tumbuh menjadi gulma (kentosan) yang
menyebabkan kompetisi interspesifik pada pringan tajuk sawit dan
membutuhkan biaya penyangan manual atau penyemprotan.
Pemanen sering mengeluhkan kepada mandor, Asisten, Askep
bahwa rata-rata pemanen tidak sanggup secara sekaligus memotong TBS
dengan maksimal dan mengutip berondolan dengan bersih tanpa tenaga
bantu atau knek, apabila pemanen memotong buah dengan kriteria panen 5
berondolan alami dipiringan pokok maka setelah TBS dijatuhkan
berondolan menjadi 70 – 120 butir dan tersebar dimana-mana. Untuk
mengutip berondolan satu pokok tadi rata-rata memakan waktu 8 – 12
menit, bayangkan apabila satu hari tersebut harus mengutip 50 pokok
maka memakan waktu +/- 8 jam diluar waktu memindahkan egrek dan
mengangkut TBS ke TPH. Namun sampai saat ini perusahaan tetap teguh
pendirian dan konsisten bahwa yang mempunyai kewajiban mengutip
berondolan adalah pemanen dan pembayaran berondolan diklaim dari
nomor potong pemanen.
Menurut Sarimanah (2008) banyaknya brondolan yang tertinggal
terjadi pada saat rotasi tinggi sehingga jumlah brondolan banyak,
sedangkan kapasitas pengutip serta jam kerja sudah habis. Selain itu
kondisi hanca yang kotor dan becek membuat pengutip malas untuk
mengutip brondolan secara bersih.
3. PEMBAHASAN
Pengutipan brondolan bertujuan untuk mengoptimalkan

pengumpulan hasil panen dan produksi minyak, karena brondolan yang
lepas daritandan merupakan lapisan buah bagian luar tandan yang
memiliki kandungan minyak paling tinggi, karena brondolan ini memiliki
lapisan daging buah (mesocarp) yang paling tebal. Kandungan minyak
pada brondolan ini mencapai 50% dari berat brondolan, sedangkan
kandungan minyak pada tandan sekitar 20 – 26% (Pardamean, 2017).
Semakin banyak brondolan yang terkutip berarti semakin kecil kerugian
yang timbul akibat kerugian minyak dan kerugian kernel.
Keuntungan dari pengutipan brondolan ialah mendapatkan hasil
produksi secara optimal, hal ini tentu akan menguntungkan semua pihak
baik pekerja itu sendiri maupun perusahaan.
a. Inventarisasi masalah
1. Brondolan di sekitar piringan tidak dikutip bersih dapat
menyebabakan brondolan menjadi bibit sawit kecil dan menjadi
gulma.
2. Brondolan di TPH tidak dikutip bersih sehingga sanitasi kebun

kurang dan dapat menyebabkan tumbuhnya berbagai penyakit
seperti jamur Marasmius palmivorus
b. Penyelesain masalah:
1. Ketegasan, apabila dijumpai kesalahan pemanen seperti tidak
mengutip berondolan dengan bersih diberikan sanksi skorsing dan
degradasi jabatan dari pemanen menjadi tenaga harian namun harus
dimengerti oleh pimpinan bahwa pada tahap awal akan mengganggu
pencapaian produksi. Hal ini akan menaikkan wibawa mandor dan
asisten, karena selama ini pemanen sudah menyadari bahwa mereka
“dibutuhkan”.
2. Pembayaran upah kutip berondolan harus jelas yaitu klaim upah kutip
berondolan dapat dilakukan secara langsung tanpa menitipkan atau
menumpangkan kepada nomor potong pemanen. Sehingga siapapun
yang mengutip berondolan dapat langsung menerimanya tanpa
melewati pemanen.
3. Pembentukan “Tim Kutip Berondolan”, mengingat sulitnya mencari
tenaga bantu panen atau knek sehingga pemanen dapat fokus pada
penggalian produksi TBS.
4. Brondolan yang tidak terkutip yang menjadi Bibit Kelapa Sawit
disekitar piringan dibersihkan atau disemprot dengan chemis agar tidak
terjadi kompetisi interspesifik dan memudahkan terserapnya pupuk.
KESIMPULAN
1. Pengutipan brondolan sangat penting untuk perusahaan, selain
mencegah brondolan tumbuh di sekitar piringan pengutipan juga dapat
menjadi nilai tambah produksi karena dalam pengutipan ini di peroleh
12 kg brondolan dalam satu ancak panen.
2. Brondolan yang jatuh merupakan buah yang sudah sangat masak
sehingga ia memberondol dari tandan, buah yang sangat masak tentu
mengandung kadar minyak yang tinggi maka dari itu pengutipan
seluruh brondolan harus di terapkan supaya tidak terjadi penurunan
hasil produksi.
DAFTAR PUSTAKA
Pardamean, M. 2006.Panduan Lengkap Pengolahan Kebun dan Pabrik Kelapa

Sawit Jakarta: Agro Media Pustaka
Sarimanah. 2008. Manajemen Panen di Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis
guineensis Jacq.) Mustika Estate, PT Sajang Heulang, Minamas,
Kalimantan Selatan. [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor, Bogor
DATA DIRI PESERTA
NAMA
NIM
Program Studi : BUDIDAY A TANAMAN PERKEBUNAN
Semester : IV (EMP AT)
Alamat Mahasiswa '] /. M(w-';4"'" Np 11
Telp/Hp
Alamat Orang Tua
Telp/Hp
LOKASJ PKL II
d
N ama Perusahaan Q-rQ N nt tt:t? c.-11 A ,,...J.,I\.~
Alamat Kantor
Telp
Narna Kebun
Alamat Kebmi
Telp
Ketua Program Studi BTP DIV Mahasiswa
,.,
(Hartini, S.P., M.Sc)
RINGKASAN KEGIATAN MINGGUAN
1. Minggu I
Tanggal : )?:- .. s/ d. h}. Jc,.\; '.l.ol..9
I No Kegiatan Ace Pembimbing

\ Q,11'#\t:r\. ...\ ~"' "l.~t.l1V'#\
?< ~,J..A. ~~ ......
.J
'L \\ 'Jt..\N\V-( ~ <-<qi\,,_ '( .....-v;
"-"'
", Q(~~ ... ~ ... .._ 'J"'-""""~ 6;-~r 'Y lA'l~
'.Pro ~i.-..
<l
l
(? { f'4\.AC\,V"-"'
u..
t.{
llA:£ · ~~ . .
I
'
(rt-:: -
~ / I ¥- • ,
-
(, Qe~t2..t.(~ \l,o,l. . ,r~; - .· .
Catatan pembimbing:
>-~~~~l
2. Minggu II
Tanggal :.;, ...s/d .. .'}.. }, ...s n-s LUL":l
No Kegiatan Ace Pembimbing

\>f\A.l\."I~ {1J. tt/\'\I\MS.(\ <"1M 14l'°'" SilW•"'° I
r----------+--'\?c?~i.\o',{I;'"; /·. :n,-. ---------,
~"-'<~-.-.~-,
.Jf1A1v (\lvL(V~ CQ,""14"'"'"' J.11~<"u-, ""'\/\-'\";, J.."'t-1.."'J
\itfl\A.,
s. ti\(.~~~
11) 1'.fe,0;t(.,{'Pt'lt.1;='il~<fk/\
Mrt"' ~1-t'le.rv1
\--t,<.M,..) JJ
4
Catatan pembimbmg :
I
PEDOMAN/ JURNAL PRAKTEK KERJA LAPANGAN II
PROGRAM S1UDl DIPLOMA IV BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
POLITEKNIK LEMBAGA PEND!DIKAN PERKEBUNAN YOGYAKARTA
m
-
3. Minggu III
Tanggal : .."$ ••• s/dY? ....~,.. . s~ 1-o\CJ
N A
\ ~
i ?C
~ (,
~ ,'
c
; t
<, ~
J ~
l
Catatan pernbimbing :
·J
4. Minggu IV
Tanggal :.9: . s/d.n . Ag,,,n'-S '2_()\'
No Ace Pem bim bin

I
!, .C.v\: ~~
, 1--4 ,_'----'-"-'-~==., -'=--'--==-------'--A~t~~~J~--~-~i~~~~~--

1---_C,_, v~t_
~-~er,<\ A~ \<'.tl""'vJe~ Rt ~ 1-
c;- ·........ ,.
----- ·-
tA.~
-..
\'f:;,
I
Catatan pembimbing:
I -
PEDOMAN/ JURNAL PRAKTEK KERJA LAPANGAN I!
PROGRAM STUD! DIPLOMA IV BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
POL!TEKNJK LEMBAGA PENDIDIKAN PERKEBUNAN YOGYAKARTA
m
7. Minggu VII
Tanggal : .. 7... s/d ... ~.... '~t-~)£
v
'J._ovj
Ace Pembimbing
Catatan pembimbing :
8. Minggu VIII
Tanggal : ..~ s/d .
N A
\ G
Catatan pembimbmg :
I
PEDOMAN/ JURNAL PRAKTEK KERJA LAPANGANII
PROGRAM STUD! DIPLOMA IV BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
. POLITEKNIK LEMBAGA PENDIDIKAN PERKEBUNAN YOGYAKARTA
m

Laporan PKL Budidaya Tanaman Kelapa Sawit

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan PKL Budidaya Tanaman Kelapa Sawit

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTEK

KERJA LAPANGAN (PKL) II

Judul Laporan PKL II Teknis Budidaya Tanaman kelapa Sawit (Elaeis

Anna Kuswnawati, SP., M.Sc Ir. Herry Listianto. M.,Si

Hartini,. SP., M.Sc

Nama : Dwi Ardan Kusnadi

Program Studi : Budidaya Taanaman Perkebunan Diploma IV

Kebun : Kebun Ambalutu

Perusahaan : PTPN III (Perseroan)

Mengetahui Kebun Ambalutu, 9 September 2019

Faizal Fauzi Saragih, SP

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

Tabel 2.1 Pelaksanaan PKL Pada Kebun Ambalutu ........................................ 12

Kegiatan yang di praktekkan di kebun Ambalutu antara lain

Studi kasus yang digunakan pada praktek kerja lapangan ke II kali

A. Nama Lokasi Praktek

ASISTEN KEPALA ASISTEN TATA USAHA

Rian Eko Pradana, SP M.Thamrin, SP Fernando A Tobing, SP Putra Candra Yana

Gambar 2. Struktur Organisasi Kebun Ambalutu

A. Kegiatan Dilokasi PKL II

B. Kegiatan Teknis Budidaya di Kebun Ambalutu

2. Persiapan Lahan Tanaman Ulang (Replanting)

Gambar 4. Penyiraman Bibit di Main Nursery

Gambar 5. Bibit PN yang tekena Penyakit bercak

Tabel 2.4 Pertumbuhan bibit

4. Pemeliharaan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)

c. Waktu pelaksanaan dan rotasi

Gambar 7. Pengendalian Gulma di Area Piringan

Gambar 8. Dongkel Anak Kayu

Gambar 9. Kegiatan Pemupukan

Gambar 10. Karung Pupuk MOP

c. Waktu Pelaksanaan dan Rotasi

ii. Contoh perhitungan produksi :

Gambar 11. Pokok sampel

b) Panen dan Angkut

c) Pemeriksaan Mutu Buah

Gambar 13. Penomoran TBS oleh Mandor

d) Pemeriksaan Mutu Ancak

Gambar 14. Pengangkutan TBS Dari TPH

Berdasarkan Praktek Kerja Lapangan II didapatkan kesimpulan;

Pardamean, M. (2006).Panduan Lengkap Pengolahan Kebun dan Pabrik Kelapa

PTP.Nusantara IV. 2008. Standar Prosedur Operasi (SPO) Bidang Tanaman,

Pengutipan brondolan bertujuan untuk mengoptimalkan

2. Brondolan di TPH tidak dikutip bersih sehingga sanitasi kebun

Pardamean, M. 2006.Panduan Lengkap Pengolahan Kebun dan Pabrik Kelapa

Ketua Program Studi BTP DIV Mahasiswa

I No Kegiatan Ace Pembimbing

No Kegiatan Ace Pembimbing

No Ace Pem bim bin

, 1--4 ,_'----'-"-'-~==., -'=--'--==-------'--A~t~~~J~--~-~i~~~~~--

Anda mungkin juga menyukai