Laporan Praktik Kerja Lapangan Room Division Di Padma Resort Ubud - KD Bintang Arindra Putri

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN
ROOM DIVISION
DI PADMA RESORT UBUD
POLITEKNIK NEGERI BALI
Oleh :
Kadek Bintang Arindra Putri
NIM. 2215823105
PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

JURUSAN PARIWISATA
POLITEKNIK NEGERI BALI
BADUNG
2024
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

ROOM DIVISION
DI PADMA RESORT UBUD
Oleh :
Kadek Bintang Arindra Putri

NIM. 2215823105
Laporan Praktik Kerja Lapangan ini telah diperiksa dan disetujui

Dosen Pembimbing untuk memenuhi persyaratan kelulusan
Program Studi Diploma III Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas berkat rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Laporan Praktik Kerja
Lapangan (PKL) di Padma Resort Ubud ini tepat pada waktunya sesuai dengan
yang ditetapkan. Adapun tujuan dari penulisan Laporan PKL ini guna memenuhi
salah satu persyaratan untuk menyelesaikan program studi Diploma III Jurusan
Pariwisata Politeknik Negeri Bali.
Dalam penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan ini penulis banyak
mendapatkan saran, bantuan, motivasi, dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh
karena itu pada kesempatan yang baik ini penulis mengucapkan terimakasih
kepada:
1. I Nyoman Abdi, SE., M.eCom, selaku Direktur Politeknik Negeri Bali yang
telah memberikan kepada penulis kesempatan untuk menempuh pendidikan
di Politeknik Negeri Bali.
2. Dr. Ni Nyoman Sri Astuti, SST.Par., M.Par, selaku Ketua Jurusan
Pariwisata yang telah memberi kesempatan untuk menempuh pendidikan di
Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali.
3. Putu Tika Virginiya, S.Pd., M.Pd, selaku Sekretaris Jurusan Pariwisata
Politeknik Negeri Bali yang telah memberikan kesempatan untuk
menempuh pendidikan di Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali.
4. Kadek Dwi Pradnyani Novianti, S.Pd., M.Eng, selaku Kaprodi D3
Perhotelan yang telah memberi kesempatan kepada penulis untuk
menempuh pendidikan di Program Studi D3 Perhotelan Jurusan Pariwisata
Politeknik Negeri Bali.
5. Kanah, S.Pd., M.Hum, selaku Koordinator PKL yang telah memberikan
pengarahan, saran serta dorongan kepada penulis selama Praktik Kerja
Lapangan.
6. Drs. I Wayan Pugra, M.Par, selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan kepada penulis dalam laporan Praktik Kerja
Lapangan ini.
iii
7. Gusti Ayu Chandra Dewi, selaku Training Manager/Human Resource
Manager Padma Resort Ubud yang telah memberikan arahan dan
kesempatan untuk mengikuti Praktik Kerja Lapangan di hotel
8. Seluruh Staff Padma Resort Ubud yang memberikan bimbingan dan
pengarahan selama kegiatan Praktik Kerja Lapangan.
9. Bapak dan Ibu dosen Program Studi D3 Perhotelan yang telah sabar
membimbing penulis selama menempuh Pendidikan di Jurusan Pariwisata
Politeknik Negeri Bali.
10. Gde Putra Tirtayasa dan Emy Restiningrum, kedua orang tua Penulis yang
telah membesarkan dan mendidik sedari kecil.
Namun pada dasarnya penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan
ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna karena keterbatasan
kemampuan penulis sehingga masih banyak terdapat kekurangan. Untuk itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk
perbaikan laporan Praktik Kerja Lapangan ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi
semua pembaca baik dari lingkungan Politeknik Negeri Bali maupun dari luar
lingkungan Politeknik Negeri Bali
Badung, Januari 2024
Penulis
iv
DAFTAR ISI
JUDUL HALAMAN…………………………………………………………….... i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
KATA PENGANTAR............................................................................................iii
DAFTAR ISI............................................................................................................v
DAFTAR TABEL..................................................................................................vii
DAFTAR GAMBAR............................................................................................viii
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................................ix
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1
A. LATAR BELAKANG..................................................................................1
B. TUJUAN PKL...............................................................................................3
C. MANFAAT PKL..........................................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM................................................................................6
A. PROFIL PADMA RESORT UBUD.............................................................6
B. SEJARAH PADMA RESORT UBUD.........................................................7
C. STRUKTUR ORGANISASI PADMA RESORT UBUD............................7
B. FASILITAS HOTEL...................................................................................16
BAB III PEMBAHASAN......................................................................................26
A. WAKTU DAN PERIODE PELAKSANAAN PKL...................................26
B. POIN PENTING KEGIATAN SELAMA PKL..........................................26
C. HASIL OBSERVASI..................................................................................42
D. DOKUMENTASI.......................................................................................46
BAB IV PENUTUP...............................................................................................48
A. SIMPULAN................................................................................................48
B. SARAN.......................................................................................................48
v
LAMPIRAN...........................................................................................................50
Lampiran 1 Laporan Mingguan.............................................................................50
Lampiran 2 Dokumentasi Kegiatan selama PKL.................................................102
Lampiran 3 Lembar Observasi.............................................................................104
Lampiran 4 Sertifikat dan Nilai Training.............................................................107
Lampiran 5 Lembar Bimbingan...........................................................................108
vi
DAFTAR TABEL
Table 2. 1 Daftar perlengkapan Butler Operator Padma Resort Ubud..................25
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Logo Padma Resort Ubud...................................................................6

Gambar 2. 2 Struktur Organisasi Padma Resort Ubud............................................8
Gambar 2. 3 Struktur Organisasi Front Office Padma Resort Ubud.......................8
Gambar 2. 4 Premier Room Padma Resort Ubud..................................................16
Gambar 2. 5 Premier Twin Room Padma Resort Ubud.........................................17
Gambar 2. 6 Premier Deluxe Room Padma Resort Ubud......................................17
Gambar 2. 7 Premier Club Room Padma Resort Ubud.........................................18
Gambar 2. 8 Premier Club Pool View Padma Resort Ubud..................................18
Gambar 2. 9 One-Bedroom Suite Padma Resort Ubud.........................................19
Gambar 2. 10 Two-Bedroom Suite Padma Resort Ubud.......................................20
Gambar 2. 11 Ruang Kerja Butler Operator Padma Resort Ubud........................24
Gambar 3. 1 Penulis sedang memperbarui boarding bord.....................................28
Gambar 3. 2 Penulis sedang menerima telepon.....................................................29
Gambar 3. 3 Observasi Housekeeping...................................................................46
Gambar 3. 4 Observasi Reservasi..........................................................................47
Gambar 3. 5 Observasi Housekeeping...................................................................47
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Laporan Mingguan
Lampiran 2 Dokumentasi Kegiatan selama PKL
Lampiran 3 Lembar Observasi
Lampiran 4 Sertifikat dan Nilai Training
Lampiran 5 Lembar Bimbingan
ix
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Menteri Pendidikan dan Kebudayaan telah mencanangkan kebijakan
Merdeka Belajar dan Kampus Merdeka, yang memberikan hak belajar selama
maksimum 3 (tiga) semester di luar program studi. Semuanya dalam rangka
untuk menyiapkan mahasiswa dalam menghadapi perubahan sosial, budaya kerja
dan kemajuan teknologi yang sangat pesat. Oleh karenanya kompetensi
mahasiswa harus disiapkan dengan baik, terlebih untuk Pendidikan Tinggi Vokasi
(PTV) sebagai ujung tombak yang memberikan kontribusi terhadap penyiapan
Sumber Daya Manusia (SDM) Unggul.
Perguruan Tinggi Penyelenggara Pendidikan Tinggi Vokasi dituntut untuk
merancang dan melaksanakan proses pembelajaran yang inovatif dan adaptif agar
mahasiswa dapat meraih capaian pembelajaran mencakup aspek sikap,
pengetahuan, dan keterampilan (umum dan khusus) secara optimal dan selalu
relevan. Kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka diharapkan dapat menjadi
jawaban atas tuntutan tersebut. Kampus Merdeka merupakan wujud pembelajaran
di perguruan tinggi yang otonom dan fleksibel sehingga tercipta budaya mutu,
pembelajaran yang inovatif, tidak mengekang, dan sesuai dengan kebutuhan
mahasiswa.
Kebijakan Kampus Merdeka mencakup berbagai bentuk kegiatan belajar di
luar kampus, di antaranya melakukan magang/praktik kerja lapangan (PKL) di
industri atau tempat kerja lainnya, melaksanakan proyek pengabdian kepada
1
2
masyarakat di desa, mengajar di satuan pendidikan, mengikuti pertukaran
mahasiswa, melakukan penelitian, melakukan kegiatan kewirausahaan, membuat
studi/proyek independen, dan mengikuti program kemanusiaan. Semua kegiatan
tersebut harus dilaksanakan dengan bimbingan dari dosen. Merdeka Belajar-
Kampus Merdeka diharapkan dapat memberikan pengalaman kontekstual
lapangan yang akan meningkatkan kompetensi mahasiswa secara utuh, siap kerja,
atau menciptakan lapangan kerja baru.
Magang adalah kegiatan yang direncanakan dan tertuang dalam kurikulum
pembelajaran, dilakukan untuk memperoleh gambaran yang lebih
komprehensif mengenai IDUKA (Industri dan Dunia Kerja), sekaligus
memberikan ruang dan kesempatan untuk mengaplikasikan teori dan praktik
lapangan serta mendekatkan mahasiswa kepada user. Magang merupakan usaha
sistematik yang dilakukan oleh penyelenggara pendidikan tinggi vokasi,
menyiapkan mahasiswa untuk mengukur kompetensi yang dikuasai dalam rangka
mencapai sikap, pengetahuan dan keterampilan atau keahlian tertentu. Selain itu,
magang menjadi wahana bagi mahasiswa untuk belajar hal baru yang
belum/kurang di dapatkan di kampus, seperti kedisiplinan, tanggung jawab,
bekerja dalam tim, penyelesaian masalah, berpikir kritis, mengasah kreativitas,
dan lain sebagainya.
Magang merupakan salah satu bentuk kegiatan pembelajaran dalam
kebijakan Merdeka Belajar-Kampus Merdeka mahasiswa memiliki hak untuk
mengambil sks di luar program studi selama tiga semester dengan rincian sebagai
berikut:
3
1. Satu semester kesempatan mengambil mata kuliah di luar program studi, dan
2. Dua semester melaksanakan aktivitas pembelajaran di luar perguruan tinggi.
Pelaksanaan magang pada Pendidikan Tinggi Penyelenggara Pendidikan
Tinggi Vokasi, khususnya Program Studi D3 Perhotelan Jurusan Pariwisata
Politeknik Negeri mewajibkan mahasiswa selama 3 semester untuk melaksanakan
aktivitas pembelajaran di luar kampus, yaitu pada semester tiga (3), lima (5), dan
enam (6). Mahasiswa mempelajari room division pada semester tiga; food and
beverage pada semester lima; dan supervisory skill pada semester enam.
B. TUJUAN PKL
Tujuan dari PKL pada Perguruan Tinggi Penyelenggara Pendidikan Tinggi
Vokasi adalah untuk mendukung tercapainya Capaian Pembelajaran Lulusan
yang dirancang oleh program studi, yang mencakup:
1. Internalisasi sikap profesional dan budaya kerja yang sesuai serta diperlukan
bagi IDUKA;
2. Pengetahuan yang belum/tidak dipelajari dalam proses perkuliahan di
kampus;
3. Memperoleh keterampilan khusus/keahlian kerja dan/atau pengetahuan,
keterampilan umum;
4. Mahasiswa yang sudah mengenal lingkungan kerja akan memberikan
keuntungan sekaligus sebagai bekal dalam memasuki dunia kerja dan karir.
Adapun perspektif magang dari sisi IDUKA bahwa program magang selama
satu sampai dengan dua semester berpotensi untuk:

4
1. Mendapatkan talenta terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan juga dapat
langsung direkrut sebagai karyawan dan sejenis, sehingga dapat mengurangi
biaya dan mempersingkat waktu rekrutmen serta mengurangi biaya pelatihan
awal sebagai masa orientasi kerja yang biasa di lakukan oleh IDUKA.
2. Membantu menyelesaikan permasalahan yang dihadapi IDUKA melalui
kolaborasi penelitian bersama (riset terapan). Ini merupakan bentuk kerja
sama win win solution antara IDUKA dan pendidikan tinggi Vokasi yang
saling menguntungkan.
3. Membantu kontribusi IDUKA untuk pengembangan SDM unggul yang
memiliki kompetensi dengan daya saing yang baik.
C. MANFAAT PKL
Adapun manfaat PKL terbagi menjadi tiga, yaitu:
1. Manfaat untuk Program Studi DIII Perhotelan Jurusan Pariwisata PNB

a. Untuk meningkatkan dan menjalin kerjasama dengan industri pariwisata,
khususnya hotel berbintang dan villa yang ada di Bali dan luar Bali
b. Untuk pengembangan dan penyelarasan kurikulum agar sesuai dengan
kebutuhan industri
c. Untuk mendapatkan informasi tentang tren dan situasi yang berkembang
dalam industri pariwisata saat ini
2. Manfaat untuk Padma Resort Ubud
a. Untuk mendapatkan calon tenaga kerja profesional yang handal dalam
kegiatan operasional yang dapat mengikuti standar di hotel

5
b. Untuk meningkatkan kerjasama dan mempromosikan produk yang dimiliki
oleh hotel ke pihak kampus
3. Manfaat untuk Mahasiswa
a. Untuk mendapatkan pengalaman bekerja yang nyata di industri
b. Untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan di bidang Food and
Beverage Division, khususnya bagian Front Office yang berkaitan dengan
pelayanan tamu selama check-in, check-out, dan tinggal di hotel.

BAB II
GAMBARAN UMUM
A. PROFIL PADMA RESORT UBUD
Padma Resort Ubud terletak di Banjar Carik, Desa Puhu – Payangan - Bali
Indonesia. Jarak dari Bandara Internasional Ngurah Rai adalah 57 km dan dapat
ditempuh selama 120 menit atau 2 jam. Padma Resort Ubud dapat di capai
dengan jarak 49 km dari Padma Resort Legian dan 28 km dari Ubud Center.
Hotel berada dekat dengan Mason Elephant Park dan Tegallalang Rice Terrace.
Nama Perusahaan : Padma Resort Ubud
Alamat : Banjar Carik, Desa Puhu – Payangan Ubud - Bali
Indonesia, 80572.
Nomor Telepon/Fax : +62 361 301 1111
E-mail : reservation.ubud@padmahotels.com
Website : Padma Resort Ubud
Gambar 2. 1 Logo Padma Resort Ubud

Sumber: Padma Resort Ubud, 2023
6
7
B. SEJARAH PADMA RESORT UBUD
Padma Resort Ubud merupakan resort berbintang lima yang berlokasi di Br.
Carik Desa Puhu Kecamatan Payangan, Gianyar. Resort ini mulai beroprasi di
tanggal 19 Oktober 2015 dan diresmikan pada tanggal 01 Februari 2016 yang
dihadiri oleh Executive Committee, General Manager, dan Hotel assistan
Manager Padma Hotels.
Padma Resort Ubud dimiliki oleh PT. Purizuqni dan berada di bawah
Padma Hotels Management. Padma Resort Ubud merupakan properti Padma
Hotels yang ketiga setelah Padma Resort Legian dan Padma Hotel Bandung.
Padma Resort Ubud memiliki sister company yakni Padma Resort Legian, Padma
Hotel Bandung, Padma Hotel Semarang, dan The Resinda Hotel Karawang,
managed by Padma Hotels Management.
Padma Resort Ubud dibangun di atas tanah seluas 11 hektar dengan jumlah
kamar sebanyak 149 kamar, 1 Ballroom (Heliconia), 2 Meeting Room (Ixora I &
Ixora II), 3,3 km jogging track, agroforestry garden, dan 89 meter infinity
swimming pool.
C. STRUKTUR ORGANISASI PADMA RESORT UBUD
Struktur organisasi merupakan suatu garis hirarki yang mendeskripsikan
berbagai komponen yang menyusun perusahaan, di mana setiap individu atau
sumber daya manusia pada lingkup perusahaan tersebut kemudian memiliki
posisi dan fungsinya masing-masing dengan menempatkan orang-orang yang
kompeten sesuai dengan bidang dan keahliannya. Struktur organisasi juga

8
menjelaskan tugas dan tanggung jawab orang-orang yang ada di dalamnya.
Struktur organisasi Padma Resort Ubud terdiri dari struktur organisasi secara
umum dan Front Office.
Gambar 2. 2 Struktur Organisasi Padma Resort Ubud

Sumber: HR Padma Resort Ubud, 2023
Gambar 2. 3 Struktur Organisasi Front Office Padma Resort Ubud

Sumber: HR Padma Resort Ubud, 2023
Adapun tugas dan tanggung jawab dari setiap jabatan di Front Office
Dapartemen, yaitu:
1. FOM (Front Office Manager)
a. Bertugas dan bertanggung jawab atas kelancaran operasional di kantor
depan.
9
b. Bertugas memantau bawahannya.
c. Menangani dan memberikan solusi terhadap keluhan yang disampaikan
tamu kepada perusahaan.
d. Memberikan keputusan atas permasalahan yang terjadi pada saat
operasional.
e. Memberikan pelatihan kepada bawahannya.
f. Monitoring area hotel terutama pada kamar.
g. Menemui Special Attention Guest dan Service Recovery Guest pada saat
tamu tersebut check-in atau check-out.
2. AFOM (Assistant Front Office Manager)
a. Bertugas dan bertanggung jawab membantu tugas dari FOM.
b. Memastikan operational berjalan dengan lancar.
c. Menjadi tangan kanan dari Front Office Dapartment.
d. Menemui Special Attention Guest dan Service Recovery Guest pada saat
tamu tersebut check-in atau check-out apabila FOM berhalangan hadir.
e. Menangani keluhan yang diberikan oleh tamu.
f. Membantu GSO apabila check-in dan check-out sedang ramai.
3. HAM (Hotel Assistant Manager)
a. Bertugas dan bertanggung jawab atas keluhan dari tamu.
b. Mengawasi kinerja bawahannya agar operational berjalan lancar.
c. Membantu membuka ataupun memperbaiki Safety Deposit Box apabila
mengalami error dan terkunci.

10
d. Menemui Guest Special Attention dan Special Recovery Guest pada saat
tamu tersebut check-in atau check-out.
4. AHB (Asisstant Hotel Butler)
a. Bertugas dan bertanggung jawab mengawasi operational khususnya di
bagian butler service, butler operator, dan driver.
b. Bertugas mengatur dan membuat jadwal kerja butler service, butler
operator, dan driver.
c. Bertugas memberikan keputusan terhadap segala yang menyangkut
transportasi hotel, transportasi antar jemput ubud center, dan transportasi
airport.
d. Membantu GSO menangani proses check-in dan check-out di kantor
depan apabila sedang ramai.
e. Merangkap sebagai butler apabila di area sedang kekurangan tenaga.
f. Membagikan jadwal kerja sehari sebelumnya di grup.
g. Membantu memberbaiki atau membuka safety deposit box yang error atau
terkunci jika HAM dan Ass. FOM sedang tidak ada.
5. SR (Butler Operator)
a. Bertugas dan bertanggung jawab mengkoordinir team Butler Operator
agar operational berjalan lancer.
b. Bertugas memberikan keputusan jika ada tamu yang ingin late check-out
sampai jam 1 pm.
c. Bertugas sebagi jembatan antara team butler operator dengan AHB
(Assistant Hotel Butler).

11
d. Bertugas memberikan informasi kepada tamu.
e. Bertugas memeriksa email yang masuk.
f. Bertugas taking order inroom dining, melayani reservasi aktivitas, dan
melayani pesanan tamu.
6. Butler Operator
a. Bertugas memberikan informasi tentang hotel kepada tamu maupun
kepada semua team.
b. Bertugas menangani penerimaan dan penyambungan sambungan telepon
baik yang berasal dari dalam hotel maupun luar hotel.
c. Bertugas memberikan informasi mengani nomor telepon hotel atau
perusahaan penting yang diminta oleh tamu.
d. Melayani permintaan Wake Up Call sesuai permintaan tamu.
e. Menyampaikan pesan tamu kepada pelanggan yang diminta.
f. Melayani dan memberikan informasi kepada tamu maupun semua team
melalui aplikasi WhatsApp.
g. Membantu melayani reservasi aktivitas hotel, pemesanan restauran,
pemesanan babysitter, breakfast setaing, reservasi taxi, reservasi shuttle
bus, dan taking order in room dining.
h. Bertugas courtesy check-out, laundry, dan shuttle bus.
i. Bertugas membuat report tentang kebutuhan tamu.
j. Membuat logs jika ada keluhan dari tamu.
k. Bertugas memeriksa channel televisi.
7. Butler Service
12
a. Bertugas dan bertanggung jawab untuk menyambut tamu, mengantar
tamu ke kamar dan menjelaskan semua fasilitas kamar serta hotel kepada
tamu.
b. Memberi tamu petunjuk arah dan informasi mengenai tempat-tempat
menarik yang berada dekat dari hotel.
c. Bertugas membantu mengantarkan barang tamu ke kamar pada saat
kedatangan, mengantarkan barang tamu ke lobby pada saat keberangkatan
mauapun pada saat perpindahan kamar.
d. Membantu mengantarkan tamu ketempat yang ingin dituju oleh tamu,
seperti : Meeting point aktivitas, Agroforesty Garden, Animal Garden,
Clinic, Resturan, dan Swimming Pool.
e. Bertugas untuk membantu melengkapi semua kebutuhan tamu selama
menginap.
f. Bertugas mengantarkan semua kebutuhan tamu yang di inginkan oleh
tamu, seperti : handuk, refill aminities, bath salt, air minum, slipper, coffe
cup, tea bag, gula, dan lain-lain.
g. Mengantar dan memesankan apology aminities, GWS flower,
Anniversary Cake, dan Birthday Cake.
h. Bertugas dan bertanggung jawab atas pemesanan transportasi.
8. Driver
a. Bertugas dan bertanggung jawab mengantar tamu dengan selamat sampai
ketujuan.
b. Memastikan kendaraan agar selalu bersih sebelum dipakai

13
c. Memastikan kendaraan agar selalu dalam kondisi baik.
d. Memastikan semua tamu sudah hadir pada saat akan berangkat shuttle
dan memastikan semua orang yang ada dalam mobil memakai sabuk
pengaman.
e. Memastikan barang bawaan tamu selalu dalam kondisi baik.
9. GSO SPV (Guest Service Officer Service)
a. Bertugas dan bertanggung jawab kelancaran operasional di Reception.
b. Bertugas dan bertanggung jawab terhadap team GSO.
c. Membuatkan jadwal kerja untuk para staf, DW, dan trainee GSO.
d. Mengatur tata cara penyambutan tamu, terutama tamu VIP.
e. Mengatur pengunaan material dan piranti administrasi Reception Desk.
f. Bertugas dan bertanggung jawab terhadap keluhan yang diberikan oleh
tamu.
10. GSO (Guest Service Officer)
a. Bertugas dan bertanggung jawab dalam proses check-in dan check-out
tamu.
b. Melayani tamu dengan sopan dan ramah selama tamu stay.
c. Memasukkan data tamu kedalam sistem.
d. Membantu proses pembayaran tamu.
e. Memberikan informasi hotel kepada tamu.
11. GHO/GRO (Guest Relation Officer)
a. Membantu tamu dalam proses check-in dan check-out.
b. Menyambut tamu dengan ramah dan profesional.

14
c. Mengirimkan pre-arrivale email kepada tamu.
d. Membalas email tamu.
e. Menjawab pertanyaan dan permintaan tamu.
f. Menawarkan layanan tambahan kepada tamu.
12. Club Lounge SPV
a. Memimpin pelaksanaan kegiatan operasional di club.
b. Menangani permasalahan yang terjadi di club lounge pada saat
operational.
c. Monitoring cara penyambutan dan pelayanan tamu di club lounge.
d. Memberikan pelatihan kepada club lounge staf.
13. PCLO Officer
a. Melayani tamu VIP dan tamu club member dengan ramah dan sopan.
b. Membantu proses check-in dan check-out.
c. Taking order untuk in room dining dan in-room breakfast untuk tamu
club.
d. Melayani tamu yang sedang menikmati fasilitas club.
e. Menangani keluhan yang diberikan oleh tamu.
14. Chief Security
a. Bertugas dan bertanggung jawab dalam merencanakan, mengawasi, dan
bekerja sama mengamankan seluruh area hotel, staf, pimpinan, dan tamu
hotel.
b. Bertugas dan bertanggung jawab memastikan bahwa prosedur keamanan
telah dilaksanakan.
15
c. Bertugas mengatur seluruh kegiatan anggota keamanan yang
berhubungan dengan keamanan prosedur keamanan dan perlindungan
hote.
d. Mengatur dan bekerja sama dengan polisi, melakukan penyelidikan dan
menangani perkara kriminal.
e. Mengatur dan menginspeksi loker untuk staf.
f. Mengatur surat ijin polisi bila ada kegiatan penting.
15. Security SPV
a. Bertugas dan bertanggung jawab mengkoordinir team keamanan agar
melaksanakan tugasnya dengan baik.
b. Bertugas membantu dan melaksanakan tugas dari Chief Security.
c. Monitoring area hotel.
d. Mengajarkan dan memberlakukan peraturan keselamatan di tempat kerja.
e. Membantu dalam mengembangakan kebijakan keamanan dan prosedur.
16. Security Guard
a. Memastikan bahwa setiap tamu yang datang ke hotel merasa aman
selama menginap.
b. Melakukan peninjauan terhadap lokasi tugas dan memastikan bahwa
lingkungan tugasnya dalam kondisi aman.
c. Secara langsung bertugas memantau dan mengatur keamanan hotel
selama 24 jam secara bergantian sesuai dengan shift yang di tetapkan.

16
d. Berjaga di pos keamanan hotel dan memantau serta membantu keluar
masuknya kendaraan yang keluar masuk hotel baik kendaraan milik tamu
maupun staf hotel.
B. FASILITAS HOTEL
1. Kamar
Padma Resort Ubud memiliki 7 tipe kamar. Berikut tipe-tipe kamar yang ada
di Padma Resort Ubud, yaitu :
a. Premier room (59 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 4 Premier Room Padma Resort Ubud

Sumber : https://padmaresortubud.com/
Padma Resort Ubud memiliki 42 unit tipe Premier Room dengan king-
size bed (200 x 200 cm), furnitur kayu, internet geratis, dan balkon pribadi di
setiap kamar. Kamar tipe ini memiliki view garden dan menghadap langsung
ke lembah hutan tropis. Fasilitas yang di tawarkan oleh kamar ini adalah
Kamar mandi, free-standing bathub, walk-in rain shower, meja rias marmer,
full-length mirror, meja makan, dan ruang ganti yang luas. Tipe kamar
Premier ini tersedia di semua lantai.

17
b. Premiere Twin Room (59 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 5 Premier Twin Room Padma Resort Ubud

Tipe kamar ini ada 12 unit, dengan twin queen-size bed (200 x 140 cm)
dan menampilkan pemandangan hutan tropis, internet geratis, furnitur kayu,
serta memiliki balkoni sendiri di detiap kamar. Fasilitas yang disuguhkan
oleh kamar tipe ini sama dengan kamar tipe Premier Room. Premier Twin
Room tersedia di semua lantai.
c. Premier Deluxe Room (59 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 6 Premier Deluxe Room Padma Resort Ubud

Premier Deluxe Room adalah tipe kamar paling banyak yang dimiliki
oleh Padma Resort Ubud yaitu 53 unit dengan king-size bed (200 x 200 cm)
atau twin single beds (200 x 120 cm), furnitur kayu, dan beberapa kamar
18
memiliki akses langsung ke garden dan teras pribadi. Kamar tipe ini tersedia
di semua lantai.
d. Premier Club Room (59 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 7 Premier Club Room Padma Resort Ubud

Premier Club Room merupakan kamar yang memiliki akses eksklusif ke
club lounge. Kamar tipe ini memiliki view garden dan lembah dilengkapi
dengan king-size bed (200 x 200 cm) atau twin single beds (200 x 120 cm)
serta furnitur kayu dengan nuansa bali yang kental. Tipe kamar ini ada 36
unit dan tersedia di semua lantai.
e. Premier Club Pool View (59 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 8 Premier Club Pool View Padma Resort Ubud

19
Kamar tipe ini diposisikan untuk memaksimalkan dampak
pemandangan panorama resor yang menakjubkan di atas tanaman hijau dan
infinity pool. Kamar ini memiliki king-size bed, furnitur kayu khas bali, serta
balkon atau teras pribadi. Premier Clung Pool View juga memiliki akses
eksklusif ke club lounge. Kamar tipe ini ada 6 unit dan tersedia di lantai 2 nd
dan 3rd.
f. One-Bedroom Suite (118 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 9 One-Bedroom Suite Padma Resort Ubud

One-Bedroom Suite dirancang dengan luas untuk keluarga kecil maupun
tamu yang menginginkan kesan mewah. Setiap suite dilengkapi dengan
balkon pribadi yang luas serta bak mandi jacuzzi terbuka. Didalamnya kamar
tipe ini memiliki king-size bed, televisi layar datar yang dapat diposisikan
untuk tampilan optimal dari ruang tamu maupun kamar tidur, dan work
spaces. One-Bedroom Suite juga mendapatkan keuntungan adjoining-
Premier Club Twin Room sehingga nantinya akan menjadi Family Suite.
Family Suite memiliki 2 akses pintu masuk yang memberikan privasi
tambahan. One-Bedroom Suite berjumlah 5 unit dan Premier Club Twin
Room hanya ada 2 unit. Keduanya terletak di lantai 4th.

20
g. Two-Bedroom Suite (177 sqm includes the balcony)
Gambar 2. 10 Two-Bedroom Suite Padma Resort Ubud

Two-Bedroom Suite memiliki balkon yang besar dengan tempat duduk
yang luas serta dan pemandangan lembah yang asri serta Gunung Agung.
Suite ini juga memiliki balkon pribadi yang ukurannya lebih kecil ke kamar
tidur utama. Didalamnya, kamar tipe ini menawarkan dua kamar tidur, dua
kamar mandi terpisah, ruang makan, dan ruang kerja yang mewah. Two-
Bedroom Suite hanya ada 1 unit dan terletak di lantai 4th.
2. Lobby
Dengan elemen klasik khas Bali, lobby berperan penting dalam
menciptakan kesan pertama yang mengesankan bagi tamu. Tempat duduk
yang nyaman serta welcome drink dan handuk akan membantu memastikan
kedatangan dan keberangkatan tamu bebas dari stres. Para tamu juga dapat
memesan restaurant dan kegiatan lainnya di meja Reception.
3. Swimming Pool
Padma Resort Ubud memiliki 3 kolam renang, yaitu :
a. Heated Infinity Pool

21
Kolam renang utama sepanjang 89 x 7,5 dengan pemandangan langsung
ke lembah yang rindang serta udara pegunungan yang sejuk memberikan
pengalaman yang mengesankan bagi para tamu. Pengunjung dapat
memanjakan diri di Sunken Pool Bar dengan berbagai jenis minuman atau
menikmati makanan di The Pool Café & Bar Restaurant. Kolam renang
dipanaskan sepanjang hari dengan suhu standar 29 - 30 derajat celsius.
Kolam renang dibuka setiap hari dari jam 06.00 – 21.00.
b. Lower Pool
Terletak tepat dibawah kolam renang utama, kolam ini menawarkan
pemandangan indah yang sama namun dengan keintiman yang lebih terasa.
Lower Pool dapat dipesan untuk floating breakfast dan floating afternoon,
romantic dinner, atau bahkan tempat untuk melamar pasangan.
c. Kids Pool
Kolam renang ini dangkal, aman, dan dirancang khusus untuk anak-
anak. Terletak tepat di depan Wolly Kids Club, kolam ini menawarkan
pemandangan yang sama dengan kolam renang utama dan kolam ini
menyediakan kursi panjang untuk para orang tua untuk bersantai sembari
mengawasi anak-anaknya.
4. Wolly Kids Club
Wolly Kids Club menawarkan berbagi macam aktivitas dinamis, maianan
yang mengedukasi, dengan kamar terpisah untuk menonton movie dan
bermain games. Di buka setiap hari mulai dari jam 10.00 – 12.00 dan 13.00 –
17.00.
22
5. Dining Outlets
Padma Resort Ubud memiliki 3 Dining outlets, yaitu :
a. The Puhu Restuarnt
Terletak di lantai 4th dengan pemandangan 180 derajat ke arah resor,
hutan, dan lembah tropis yang luas membuat retuaran ini sangat digemari
oleh para tamu. Hidangan yang disajikan di The Puhu Restaurant adalah
masakan Indonesia, Asia, dan Barat. Breakfast dimulai dari jam 0.6.30 –
10.30. Lunch dibuka dari jam 12.30 – 17.00. Dinner dibuka dari jam 18.30 –
22.00.
b. The Pool Cafe & Bar
Terletak didekat infinity pool dengan pemandangan dek kolam renang dan
suasana mediterania yang indah membuat The Pool Cafe & Bar Restaurant
menjadi salah satu retauran yang sangat digemari oleh tamu. The Pool Café
& Bar buka setiap hari mulai dari jam 07.00 – 10.00 untuk breakfast, 11.00 –
17.00 untuk lunch, dan 18.30 – 22.00 untuk dinner.
c. Payangan Lounge
Payanagn longue menjadi tempat untuk bersantai menikmati kopi di pagi
hari atau teh di sore hari, serta menjadi tempat yang menyajikan berbagai
kue, koktail, mocktail, shisha, dan makanan ringan lainnya. Payangan
Lounge buka dari jam 12.00 – 00.00 setiap hari.
6. Bamboo Bridge
Bamboo Brirge terletak di sepanjang sungai yang ada di bawah hotel di
dalam lembah tropis yang rimbun. Jembatan bambu ini dapat ditemui
23
dibagian terendah jalur jogging. Bamboo Bridge dibuka mulai dari jam 07.00
– 18.00.
7. Jogging Track
Jogging track sepanjang 3,3 km ini sangat cocok digunakan untuk lari
pagi atau jalan santai saat sore hari sembari menikmati indahnya lembah
yang mengelilingi resor dengan ditemani suara aliran sungai yang
menenangkan.
8. Sarasvati Concept Store
Terletak strategis di dekat Payangan lounge, tidak jauh dari lobi, Sarasvati
Concept Store menawarkan berbagai jenis pakaian, aksesoris, dan souvenir
khas bali serta berbagai pilihan pakaian dan alat berenang. Sarasvati Concept
Store buka setiap hari mulai dari jam 08.00 – 20.00.
9. The SPA
The SPA terletak tepat di atas kolam renang. The SPA menjadi tempat
memanjakan tubuh sekaligus merawat kesehatan tubuh. The SPA buka setiap
hari mulai dari 09.00 – 21.00.
10. Fitness Center
Fitness Center terletak tepat di sebelah The Pool Café & Bar Restaurant
dilengkapi berbagai macam beban, mesin kardio, teknologi audio dan visual
yang canggih, serta dilengkapi dengan steam room dan sauna menjadikan
24
pusat kebugaran di Padma Resort Ubud ini tempat yang tepat untuk memulai
hari. Fitness Center dibuka mulai jam 06.00 – 21.00.
11. Club lounge
Club lounge terletak dilantai 4th dekat dengan The Puhu Resturant. Club
lounge merupakan tempat untuk tamu yang memiliki member club check-in
dan check-out. Club lounge menjadi ruang untuk menikmati sarapan dan
minuman ringan sepanjang hari serta koktail malam dan canape yang hanya
bisa dinikmati oleh tamu club saja.
12. Transportasi
Padma Resort Ubud memiliki layanan tranportasi Shuttle Service dan
Airport Transfer. Padma Resort Ubud menawarkan berbagai pilihan,
termasuk dengan Toyota Innova dan Toyota Alphard untuk Airport Transfer.
Kecuali ditentukan, penjemputan dan pengantaran bandara dikenakan biaya
tambahan. Padma Resort Ubud mengoperasikan layanan antar-jemput gratis
untuk in-house guest dari dan ke Ubud dengan jadwal yang sudah ditentukan.
13. Meeting at Padma Resort Ubud
Meeting room dan ballroom dirancang secara khusus untuk
mengakomodasi kebutuhan para tamu. Ballroom memiliki kapasitas untuk
menampung 126 orang, serta ruang kamar bergaya ruang rapat yang nyaman
yang dapat menapung masing-masing 60 orang.

25
Gambar 2. 11 Ruang Kerja Butler Operator Padma Resort Ubud

Sumber: Padma Resort Ubud, 2023
Nama
No. Kegunaan
Peralatan
1 Telepon Telepon digunakan untuk menangani dan
menjawab sambungan telepon masuk, sebagai
sarana komunikasi dengan tamu, staf, dan
outsider.
2 Perekam Berguna sebagai alat perekam suara saat telepon
suara masuk.
3 Telepon Telepon ini digunakan untuk memanggil bantuan
darurat lift ketika lift terjebak atau mengalami masalah.
4 HT Digunakan untuk berkomunikasi dengan staf
lain.
5 Infrasys Digunakan untuk memasukkan pesanan In room
dining.
6 Komputer Digunakan untuk melihat sistem dan membuat
report.
26
Table 2. 1 Daftar perlengkapan Butler Operator Padma Resort Ubud

Sumber : Padma Resort Ubud, 2023
BAB III
PEMBAHASAN
A. WAKTU DAN PERIODE PELAKSANAAN PKL
Penulis melaksanakan kegiatan Praktik Kerja Lapangan Jurusan Pariwisata
Program Studi D3 Perhotelan pada pertengahan Semester III dengan waktu
pelaksanaan selama 6 bulan yang di mulai dari tanggal (16 Juli 2023-15 Januari
2024) yang bertempat di Padma Resort Ubud, dan mendapatkan kesempatan
mempelajari industri pariwisata di departemen Front Office khususnya pada
section Telephone Operator. Selama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan
Penulis harus mematuhi peraturan – peraturan yang berlaku baik yang ditetapkan
oleh Politeknik Negeri Bali maupun yang ditetapkan oleh Padma Resort Ubud.
Penulis akan menjabarkan poin-poin kegiatan dan tanggung jawab serta kendala
yang dihadapi selama melakukan kegiatan Praktik Kerja Lapangan dalam 24
minggu.
B. POIN PENTING KEGIATAN SELAMA PKL
Dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan di Padma Resort Ubud pada
Front Office di section Telepon Operator selama 24 minggu (6 bulan), banyak hal
yang dapat penulis pelajari selama melakukan praktik kerja lapangan tersebut.
Pada section Telepon Operator dapat dibagi menjadi 3 shift, yaitu morning shift,
27
middle shift, dan afternoon shift. Untuk training dan staff perempuan hanya
diperkenankan melakukan morning shift, middle shift, dan afternoon shift. Adapun
kegiatan yang telah dilakukan di section Telepon Operator adalah sebagai
berikut :
1. Morning Shift
a. Cara mengaktifkan sistem komputer, yang langkahnya sebagai berikut:
1) Hal pertama yang harus dilakukan pada saat mendapat morning shift
adalah memastikan komputer terhubung dengan sumbur listrik.
2) Selanjutnya adalah menekan tombol power pada casing CPU atau pada
keyboard PC lalu tunggu sampai proses booting selesai.
b. Cara menyiapkan Reservasi Online, yang langkahnya sebagai berikut:
1) Membuka google drive melalui aplikasi chrome lalu jika sudah terbuka
klik dua kali pada folder “Operator (tahun)”,
2) Setelah membuka folder operator selanjutnya membuka masing-masing
folder reservasi online, seperti : reservasi aktifitas, reservasi shuttle bus,
guest flows, breakfast seating, log operator, reservasi spa dan restauran,
dan room service.
3) Setelah masing-masing folder reservasi terbuka sesuakian tanggal dengan
sheet di masing-masing reservasi online.
c. Cara membuka HMS, yang langkahnya sebegai berikut :
1) Membuka aplikasi HMS lalu log-in menggunakan ID dan password,
2) Setelah log-in, pada Launch Center pilih menu ”Guest Stay”.
d. Cara membuka aplikasi WhatsApp, yang langkahnya sebagai berikut :

28
1) Membuka chrome pada PC lalu ketik whatsapp.com pada bar pencarian
lalu klik tombol ”enter” pada keyboard,
2) Setelahnya akan muncul QR code, lalu buka aplikasi WhastApp pada
ponsel,
3) Pada bagian atas kanan terdapat titik tiga, lalu pilih opsi ”WhatsApp
Web”,
4) Pindai QR code yang tertera pada layar PC menggunkan ponsel.
e. Cara mempersiakan Spotify, yang langkahnya adalah :
1) Membuka aplikasi Spotify lalu klik playlist yang sudah disiapkan,
2) Selanjutnya sesuaikan playlist dengan hari.
f. Cara mempersiapkan Log Book, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Menulis judul shift, seperti ”Morning shift”, lalu dilengkapi dengan
nama staf yang berjaga serta tanggal, bulan, dan tahun.
2) Setelah itu dilanjutkan dengan menulis BK, Occupancy, EA, dan ED.
3) Menulis shift beserta nama staf nurse yang berjaga.
g. Cara memperbarui boarding board, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Hal pertama yang harus dilakukan untuk memperbarui boarding board
sebelum memulai operasional adalah memperbarui BK, Occupancy, EA,
dan ED pada hari tersebut.
2) Memastikan kepada room service atau restauran jika ada makanan atau
minuman yang masih dalam proses atau tidak terdesia di hari tersebut.
29
Gambar 3. 1 Penulis sedang memperbarui boarding bord

h. Cara melakukan greeting di telepon saat menerima panggilan dari luar hotel,
yang langkahnya sebagai berikut :
1) Memberi salam dengan bahasa inggris.
2) Kemudian diikuti dengan menyebutkan nama hotel lalu nama penelepon
dan menawarkan bantuan. (ex : Good Morning, Padma Resort Ubud this
is Bintang, how may I assist you ?)
i. Cara melakukan greeting di telepon saat menerima panggilan dari dalam
hotel, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Memberi salam dengan menggunakan bahasa ingris
2) Kemudian diikuti dengan menyebutkan dapartmen/section lalu nama
penelepon dan menawarkan bantuan. ( ex : Good Morning, Butler
operator this is Bintang, how may I assist you ?)

30
Gambar 3. 2 Penulis sedang menerima telepon

j. Cara melayani pesanan tamu, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Melakukan greeting sesuai SOP.
2) Mencatat nomor kamar tamu dan pesanan atau kebutuhan yang
dibutuhkan oleh tamu.
3) Meneruskan pesanan tamu kepada dapartemen terkait melalui HT
ataupun telepon.
4) Lengkapi laporan pada guest request flow siapa yang menerima dan
melaksanakan pesananan tamu serta jam berapa tamu tersebut melakukan
pemesanan.
k. Cara melayani in room breakfast, yang langkahnya sebagai berikut :
2) In room breakfast hanya bisa dilakukan jika tamu sakit atau member club
lounge serta hanya bisa dipesan paling lambat jam 10 pagi.
3) Menanyakan apa yang ingin di pesan oleh tamu.
4) Mencatat nomor kamar tamu beserta apa saja yang dipesan.
5) Menanyakan apakah tamu memiliki alergi atau sedang berada dalam diet.
31
6) Mengulangi pesanan tamu dan memberi tahu estimasi berapa lama
pesanan akan sampai.
7) Jika tamu tersebut member club lounge maka pesanan akan ditulis di
order cit dan akan diserahkan ke club lounge. Jika tidak member club
lounge maka pesanan akan langsung di input melalui infasys yang ada di
operator.
l. Cara melayani Laundry service, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Melakukan greeting sesuai dengan SOP.
2) Menjelaskan kepada tamu regulasi laundry.
3) Menanyakan kepada tamu apakah tamu sudah selesai mengisi laundry
list dan cucian mereka sudah siap diambil.
4) Jika sudah selesai mengisi laundry list, operator akan menginformasikan
kepada laundry team agar segera ke kamar tamu untuk mengambil cucian
tamu.
m. Cara melayani in room dining, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Memberikan greeting sesuai dengan SOP.
2) Menanyakan apa saja yang ingin dipesan.
3) Memeriksa apakah makanan yang dipesan oleh tamu sudah bisa
dibuatkan oleh kitchen jika tamu memesan sebelum jam 11.30 am.
4) Mengulangi pesanan tamu dan memberi tahu estimasi berapa lama
pesanan akan sampai.
5) Meng-input pesanan tamu di infrasys

32
6) Melengkapi laporan room service serta menghubungi room service untuk
memberitahukan bahwa ada pesanan baru.
2. Middle shift
1) Cara melayani pesanan tamu, yang langkahnya sebagai berikut :
ataupun telepon.
pemesanan.
b. Cara melakukan reservasi shuttle bus, yang langkahnya sebagai berikut:
2) Menanyakan kapan tamu ingin membuat reservasi, di jam berapa, kapan
reservasi diinginkan, dan berapa jumlah orang yang akan bergabung
3) Memeriksa ketersediaan di reservasi shuttle bus online, jika tersedia
maka akan di record langsung dalam reservasi shuttle bus online dan
konfirmasi kepada tamu serta menyampaikan meeting point untuk shuttle
bus.
c. Cara melayani reservasi shuttle bus untuk check-in dan check-out, yang
langkahnya sebagai berikut:

33
2) Menanyakan kapan tamu ingin membuat reservasi, di jam berapa, kapan
reservasi diinginkan, berapa jumlah orang yang akan bergabung, dan
berapa koper yang akan di bawa.
3) Memeriksa ketersediaan di laporan reservasi shuttle bus online. Jika
tersedia maka akan di record langsung dalam laporan reservasi shuttle
bus online dan konfirmasi kepada tamu serta menyampaikan meeting
point untuk shuttle bus.
4) Jika reservasi sudah terkonfirmasi, reservasi shuttle bus untuk check-in
maupaun check-out harus dicatat dalam reservasi online tamu di sistem
HMS.
d. Cara melayani reservasi aktivitas, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Melalukan greeting sesuai SOP
2) Menanyakan aktivitas apa yang diinginkan tamu, kapan tamu ingin
membuat reservasi, di jam berapa, kapan reservasi diinginkan, dan
berapa jumlah orang yang akan bergabung.
3) Memeriksa terlebih dahulu pada reservasi aktivity online, jika tersedia
maka konfirmasi kepada tamu dan jelaskan dimana meeting point untuk
aktivitas yang akan diikuti.
4) Jika reservasi tidak tersedia maka anjurkan tamu untuk bergabung di
waktu yang tersedia atau hari aktivitas tersebut tersedia serta tawarkan
kepada tamu untuk menempatkan tamu di waiting list aktivitas tersebut
dan akan menghubungi tamu apabila tamu bisa bergabung.
e. Cara melayani aktivitas berbayar, yang langkahnya sebagai berikut :

34
1) Melakukan greeting sesuai dengan SOP
2) Menanyakan aktivitas apa yang diinginkan tamu, kapan tamu ingin
membuat reservasi, di jam berapa, kapan reservasi diinginkan, dan
berapa jumlah orang yang akan bergabung.
3) Informasikan harga dan ketentuan aktivitas yang diinginkan tamu.
4) Memeriksa ketersediaan untuk aktivitas yang diinginkan ke Recreation
team.
5) Jika aktivitas yang diinginkan tersedia, tamu harus mengisi form aktivitas
tersebut di reception deks atau form dibawakan ke kamar tamu oleh
butler.
6) Setelah form aktivitas dilengkapi, form tersebut di foto kemudian di
share di grup WhatsApp (Activity & Operator group) untuk kemudian di
record oleh Recreation team.
f. Cara melayani breakfast seating, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Reception akan menghubungi operator untuk mencatat breakfast seating
tamu di laporan reservasi online breakfast seating.
3) Menanyakan nomor kamar tamu, jumlah orang, di restauran mana tamu
ingin breakfast, dan apakah kamar tersebut mempunyai deposit atau
tidak.
g. Cara set up no post di PABX sistem, uang langkahnya sebagai berikut :
1) Menekan 8 + nomor kamar tanpa menekan dial line telepon (ex : 8201)
2) Menekan tombol RC di PABX

35
3) Menekan answer di PABX
4) Terakhir adalah menekan relase.
h. Cara melayani reservasi Babysitter, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Menanyakan untuk kapan reservasi tersebut, umur dan jumlah anak,
berapa jam, serta dimana tamu tersebut ingin menentukan meeting point
untuk bertemu pengasuh.
3) Pengisian formulir dapat dilakukan di reception deks ataupun dikirimkan
ke kamar tamu oleh butler.
4) Jika form sudah dilengkapi, form akan di foto kemudian di share di grup
Whastapp (Babysitter PRU) agar dapat di agendakan oleh pihak ketiga
(Bali Child Care).
i. Cara courtesy shuttle bus no show, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Driver akan menginformasikan kepada operator jika ada tamu yang
belum terlihat di meeting point shuttle bus.
2) Operator akan menelepon ke kamar terlebih dahulu
3) Jika di kamar tidak terdapat jawaban maka operator akan mengirimkan
pesan berupa pengingat terkait reservasi tamu ataupun mengkonfirmasi
sekali lagi apakah tamu masih ingin mengikuti shuttle tersebut.
4) Jika tamu sudah memberi jawaban maka operator akan
menginformasikan kembali kepada driver melalui grup atau telepon.

36
j. Cara melayani Laundry service, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Menjelaskan kepada tamu regulasi laundry.
3) Menanyakan kepada tamu apakah tamu sudah selesai mengisi laundry
list dan cucian tamu sudah siap diambil.
4) Jika sudah selesai mengisi laundry list, operator akan menginformasikan
kepada laundry team agar segera ke kamar tamu untuk mengambil cucian
tamu.
k. Cara courtesy laundry no list, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Room boy akan menginformasikan kepada operator pada saat make up
room jika mereka menemukan ada pakaian tamu di dalam tas laundry
tetapi tidak terdapat laundry list didalamnya.
2) Operator akan mengirimkan pesan melalui whatsapp kepada tamu untuk
menanyakan apakah mereka ingin mencuci pakaian tersebut.
3) Jika tamu ingin pakaian mereka di proses maka operator akan
menginformasikan kepada laundry team untuk mengambil cucian
tersebut dan di proses.
l. Cara courtesy check-out, yang langkahnya sebagai berikut ;
1) Memeriksa daftar kamar yang belum check-out di HMS.
2) Kemudian menelpon ke kamar tamu.
3) Jika tamu menjawab maka tanyakan apakah mereka memerlupan bantuan
untuk memindahkan koper mereka ke lobby. Jika tamu memerlukan

37
bantuan segera hubungi butler melalui HT untuk membantu luggage
down.
4) Jika tamu tidak menjawab hingga deringan ke tiga maka matikan telepon.
5) Saat sudah selesai melakukan courtesy check-out, segera laporkan ke
reception deks hasil courtesy tersebut melalui whatsapp.
m. Cara melayani Wake Up Call, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Jika tamu memerlukan wake up call, tamu akan datang ke reception deks
untuk mengisi form breakfast box.
2) Lalu reception deks akan menghubungi operator atau mengirim pesan
melalui Whatsapp terkait wake up call.
3) Menanyakan kapan wake up call di perlukan, jam berapa, dan tujuan dari
wake up call tersebut.
4) Catat wake up call pada Log book operator yang nantinya akan di set up
oleh night audit dan di share pada saat breafing.
n. Cara melayani in room dining, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Melakukan greeting sesuai SOP,
2) Menanyakan makanan apa yang ingin di pesan.
3) Mencatat pesanan tamu dan nomor kamarnya.
4) Mengulang pesanan tamu dan menanyakan apakah tamu tersebut
mempunyai alergi atau sedang berada dalam diet.
5) Memberikan informasi kepada tamu estimasi berapa lama pesanan
tersebut akan tiba.

38
6) Meng-input pesanan tamu di infrasys lalu menghubungi room service
untuk memberitahukan bahwa ada pesanan baru.
7) Melengkapi laporan in room dining dengan nomor kamar tamu, jam
berapa tamu melakukan pesanan, nama yang menerima pesanan, dan
pesanan tamu.
o. Cara memasukkan pesanan in room dining di infrasys, yang langkahnya
sebagai berikut :
1) Memasukkan ID lalu nomor kamar tamu serta nomor of cover.
2) Memasukkan pesanan tamu.
3) Jika semua pesanan sudah ter-input klik enter kemudian pilih table plan.
4) Lalu hubungi room service untuk memberitahukan bahwa ada pesanan
baru.
5) Catat semua pesanan pada laporan room service online, jam berapa tamu
memesan, siapa yang menerima pesanan, dan pesanan yang di pesan
tamu.
3. Afternoon shift
1) Cara melayani pesanan dan kebutuhan tamu, yang langkahnya sebagai berikut

39
ataupun telepon.
pemesanan.
b. Cara courtesy room ready, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Reception deks akan menginformasikan kepada operator bahwa kamar
tamu sudah siap.
2) Operator akan mengirimkan pesan melalui Whatsapp kepada tamu untuk
memberitahukan bahwa kamar tamu sudah siap dan menanyakan lokasi
tamu tersebut untuk mengantarkan kunci kamar.
3) Jika tamu memerlukan untuk dibawakan kunci, operator akan
memberitahu butler melalui HT lokasi tamu dan mengambil kunci kamar
tamu di reception deks.
c. Cara courtesy laundry ready no post, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Laundry team akan menginformasikan kepada operator bahwa terdapat
laundry ready no post.
2) Operator akan mengirimkan pesan melalui Whatsapp untuk
menginformasikan bahwa laundry tamu sudah jadi dan bagaimana tamu
ingin melakukan pembayaran.
3) Jika tamu tidak memiliki Whatsapp, operator akan mengirimkan pesan
manual ke kamar yang nantinya akan diantar oleh butler.

40
4) Jika tamu sudah membalas pesan maka operator akan menginformasikan
kembali kepada laundry team.
d. Cara courtesy room DND, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Housekeeping akan menginformasikan list room yang memasang sign
DND melalui Whatsapp kepada operator.
2) Operator akan mengirimkan pesan kepada tamu melalui Whatsapp untuk
menginformasikan kepada tamu apakah kamar mereka perlu dibersikan
karena meletakkan sign Do Not Disturb.
3) Jika tamu membalas pesan maka operator akan menginformasikan
kembali kepada housekeeeping.
4) Jika tamu tidak memiliki Whatsapp maka operator akan mengirimkan
pesan manual ke kamar tamu yang akan diantar oleh butler.
e. Cara melayani permintaan tamu untuk Make Up Room, yang langkahnya
sebagai berikut :
2) Menanyakan kapan tamu ingin dibersihkan kamarnya.
3) Menginformasikan kepada housekeeping melalui HT bahwa ada kamar
tamu yang ingin di bersihkan.
4) Jika tamu ingin dibersihkan kamarnya sebelum jam 12 siang maka
housekeeping akan segera membersihkan kamar tersebut. Tetapi jika
tamu ingin dibersihkan setelah lewat jam 12 siang maka operator harus
menawarkan agar kamar tersebut di bersihkan di jam 3 siang.

41
5) Jika tamu tetap tidak mau maka housekeeping akan mengusahakan untuk
membersihkan kamar tersebut di jam sesuai permintaan tamu.
f. Cara melayani reservasi SPA, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Menanyakan kapan reservasi diinginkan, di jam berapa, jumlah orang,
berapa lama treatmen yang diinginkan tamu, dan jenis treatment apa
yang diinginkan.
3) Menanyakan ketersediaan kepada SPA melalui telepon ataupun pesan.
4) Jika tersedia maka konfirmasi kepada tamu dan menginformasikan agar
datang ke SPA 15 menit lebih awal sebelum treatment dimulai.
5) Melengkapi laporan reservasi SPA online.
g. Cara melayani reservasi lunch, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Menanyakan dimana tamu ingin lunch, jumlah orang yang akan
berganbung, jam berapa, dan menanyakan menu yang diinginkan.
3) Mengulangi reservasi tamu dan mengonfirmasi pesanan kepada tamu.
4) Menghubungi restauran yang diinginkan tamu untuk membuat reservasi
kembali dengan pihak restuaran.
5) Melengkapi laporan reservasi lunch di reservasi online.
h. Cara melayani reservasi dinner, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Menanyakan dimana tamu ingin dinner, jumlah orang yang akan
berganbung, jam berapa, dan menanyakan menu yang diinginkan.

42
3) Jika tamu ingin dinner di The Puhu restuarnt pada saat buffet maka
operator akan memberikan informasikan tentang buffet seperti harga
buffet dan tema pada hari tersebut.
4) Mengulangi reservasi tamu dan mengonfirmasi pesanan kepada tamu.
5) Menghubungi restauran yang diinginkan tamu untuk membuat reservasi
kembali dengan pihak restuaran.
6) Melengkapi laporan reservasi dinner di reservasi online.
i. Cara menangani keluhan tamu, yang langkahnya sebagai berikut :
2) Mendengarkan serta mencatat nomor kamar dan keluhan yang dialami
tamu.
3) Memintamaaf atas kejadian yang dialami oleh tamu.
4) Menawarkan bantuan dan solusi kepada tamu.
5) Segera melaporkan keluhan tamu kepada dapartemen terkait.
6) Melengkapi laporan log operator terkait keluhan yang dialami, seperti :
nomor kamar tamu, asal negara, tanggal dan jam keluhan diajukan, detail
keluhan, bagiamana reaksi tamu pada saat melaporkan keluhan, dan
tindak lanjut keluhan tersebut.
7) Butler akan memesankan apology aminities berupa apology cake untuk
diberikan kepada tamu yang mengajukan keluhan.
8) HAM, AFFOM, dan FOM akan menemui tamu yang mengajukan
keluhan (SRG) saat sedang stay maupun pada saat check-out.
j. Cara set up wake up call, yang langkahnya sebagai berikut :

43
1) Menekan angka 8 + nomor kamar pada sistem PABX.
2) Menekan tombol WUC pada PABX.
3) Menekan tombol answer.
4) Langkah terakhir adalah menekan tombol relase.
k. Cara melakukan colsing, yang langkahnya sebagai berikut :
1) Menyimpan semua laporan reservasi online.
2) Membagikan laporan reservasi breakfast seating, reservasi restauran,
shuttle bus, dan reservasi aktivitas dihari tersebut dan reservasi dihari
selanjutnya.
C. HASIL OBSERVASI
1. Housekeeping
Selama melakukan observasi penulis berkesempatan untuk mengenal lebih
dalam dapartemen housekeeping dan bagaimana cara mereka bekerja. Penulis
memperhatikan bahwa proses make up room dilakukan dengan cermat dan
teratur. Setelah pintu masuk ke kamar dibersihkan, pengambilan sampah
dilakukan dengan teratur pada setiap kali pembersihan kamar. Selanjutnya,
penulis melihat bahwa pembersihan kamar mandi dilakukan secara menyeluruh
dengan penggantian perlengkapan mandi yang diperlukan. Pengaturan tempat
tidur dilakukan dengan rapi, dimana linen diganti sesuai standar dan bantal serta
selimut ditata dengan rapi. Proses ini dilakukan dengan menggunakan berbagai
alat seperti vacuum cleaner, alat pel, sapu, dan pembersih kaca. Selain itu, dalam
proses Turn down service, penulis melihat bahwa persiapan kamar tidur
44
menjelang malam dilakukan dengan teliti. Tempat tidur disusun kembali dengan
rapi, fasilitas tidur tambahan disiapkan, dan pencahayaan disesuaikan untuk
menciptakan suasana yang nyaman bagi tamu.
Ketika tamu melaporkan kehilangan barang, petugas houskeeping segera
memulai proses pencarian di kamar yang bersangkutan. Pencarian dilakukan di
seluruh area kamar, termasuk ruang penyimpanan dan kamar mandi, untuk
memastikan bahwa tidak ada barang yang tertinggal di sana. Jika barang yang
hilang tidak ditemukan, petugas houskeeping akan membuat catatan dari laporan
kehilangan tersebut. Mereka akan mencatat deskripsi barang yang hilang serta
nomor kamar tamu yang bersangkutan. Catatan kemudian akan disampaikan ke
petugas lost and found di departemen houskeeping untuk diproses lebih lanjut.
Jika barang yang hilang ditemukan, petugas lost and found akan menghubungi
tamu yang bersangkutan untuk memberitahukan bahwa barang tersebut telah
berhasil ditemukan dan segera mengatur waktu dan tempat untuk menyerahkan
kembali barang yang hilang kepada tamu, sesuai dengan keinginan tamu.
Pembersihan area publik dilakukan secara teratur sesuai dengan jadwal
yang telah ditetapkan. Setiap anggota memiliki tugasnya masing-masing dalam
membersihkan area publik. Ada yang bertanggung jawab untuk membersihkan
lobi, bertugas membersihkan back office, ada yang fokus pada kebersihan koridor
dan lift. Pembagian tugas ini memastikan bahwa setiap area publik mendapatkan
perhatian yang sama. Proses pemeliharaan kebersihan area publik juga dilakukan
dengan perhatian terhadap detail. Selain membersihkan permukaan-permukaan
yang terlihat, houskeeping juga memberikan perhatian khusus pada detail-detail

45
kecil seperti membersihkan lampu, membersihkan cermin, merapikan furnitur,
dan menata dekorasi area publik.
2. Laundry
Regulasi laundry pada Padma Resort Ubud yaitu jika tamu memberikan
cucian mereka sebelum jam 10 am maka laundry tersebut akan di proses dan akan
jadi sekitar sore hari pada hari yang sama. Jika tamu menyerahkan cucian mereka
setelah jam 10 am maka laundry tersebut akan jadi di hari selanjutnya setelah jam
2 pm.
Proses pick up laundry dari tamu biasanya dimulai dengan penerimaan
permintaan laundry dari tamu melalui butler operator. Tamu biasanya
menempatkan pakaian mereka dalam tas laundry khusus yang disediakan di
kamar. Setelah itu, petugas laundry biasanya akan mengambil tas laundry dari
kamar tamu sesuai dengan jadwal atau permintaan tamu. Proses pengiriman
laundry kepada tamu biasanya melibatkan pencarian dan pengantaran kembali
pakaian bersih ke kamar tamu. Setelah pakaian selesai dicuci, dilipat, dan
disetrika, petugas laundry akan mengantarkan kembali pakaian tersebut ke kamar
tamu sesuai dengan jadwal atau permintaan tamu.
Alat laundry yang digunakan mencakup tiga mesin cuci dengan ukuran
yang berbeda dan mesin pengering industri yang dirancang untuk menangani
jumlah pakaian yang besar, seperti mesin cuci front load dan mesin pengering gas
atau listrik. Di samping itu, peralatan seperti setrika uap juga digunakan untuk
menyelesaikan proses ini dengan hasil yang rapi. Chemicals yang digunakan
dalam proses laundry, yaitu : deterjen, pelembut pakaian, pemutih, dan bahan
46
kimia lainnya yang digunakan untuk membersihkan dan merawat pakaian.
Penggunaan chemicals ini harus sesuai dengan standar kebersihan dan keamanan
yang ditetapkan oleh Padma Resort Ubud untuk memastikan bahwa pakaian tamu
dikembalikan dalam keadaan bersih dan wangi.
3. Reservasi
Reservasi hotel adalah proses pemesanan kamar atau layanan hotel oleh
tamu yang ingin menginap atau menggunakan fasilitas hotel. Berdasarkan hasil
observasi penulis ada beberapa jenis reservasi yang dapat dilakukan, termasuk
reservasi langsung melalui telepon, reservasi online melalui situs web hotel atau
platform pemesanan, atau reservasi melalui agen perjalanan. Jenis-jenis reservasi
meliputi reservasi individual untuk tamu tunggal, reservasi grup atau acara
khusus, dan reservasi jangka panjang untuk tamu yang ingin menginap dalam
periode waktu yang lebih lama.
Pada saat melakukan observasi, penulis mengetahui bahwa kebijakan
terkait pembatalan reservasi yaitu ada batas waktu tertentu sebelum tanggal
kedatangan di mana tamu dapat membatalkan reservasi tanpa dikenakan biaya,
tetapi jika pembatalan dilakukan setelah batas waktu tersebut, tamu dikenakan
biaya pembatalan sebagian atau seluruhnya.
Proses konfirmasi reservasi kepada tamu dilakukan melalui email.
Konfirmasi ini akan menyertakan detail reservasi, informasi tarif, syarat dan
ketentuan, serta petunjuk tentang cara melakukan pembayaran atau memberikan
jaminan reservasi.
47
Pada saat melakukan observasi, penulis menyadari jika ada perubahan pada
reservasi yang telah dibuat, langkah yang diambil meliputi menghubungi tamu
untuk memberitahukan perubahan, menyesuaikan inventaris kamar sesuai dengan
perubahan, dan memastikan bahwa informasi perubahan tersebut difungsikan di
seluruh sistem hotel. Ketika hotel sedang penuh, penanganan reservasi meliputi
mencari kemungkinan pindah kamar, menawarkan alternatif acomodation, atau
mencari solusi lain sesuai dengan preferensi tamu dan ketersediaan.
D. DOKUMENTASI
Gambar 3. 3 Observasi Housekeeping
Gambar 3. 4 Observasi Reservasi

48
Gambar 3. 5 Observasi Housekeeping

BAB IV
PENUTUP
A. SIMPULAN
Selama melakukan praktik kerja lapangan di Padma Resort Ubud selama 6
bulan penuh, ada kesesuaian antara ilmu yang diperoleh di kampus dengan di
industri seperti : prinsip-prinsip dasar, etika berkomunikasi, dan cara mengelola
permintaan pelanggan dengan efektif.
Setiap industri dan organisasi memiliki kebijakan dan prosedur yang sedikit
berbeda. Oleh karena itu ada beberapa hal yang menyebabkan ketidaksesuaian
antara ilmu yang diperoleh di kampus dan industri, seperti : perbedaan dalam
sistem dan teknologi, perbedaan dalam aturan dan prosedur, serta perbedaan
dalam kecepatan dan tekanan kerja.
Selama melakukan praktik lapangan kerja penulis dapat belajar berbagai hal
baru terkait dengan industri perhotelan. Adapun hal-hal baru yang penulis pelajari
selama training di Padma Resort Ubud, yaitu : mempelajari sistem dan perangkat
lunak hotel, prosedur penerimaan panggilan, penanganan tamu, keterampilan
berkomunikasi, manajemen waktu, etika saat bekerja, penanganan situasi darurat,
dan masih banyak hal baru yang penulis pelajari semala training.
B. SARAN
Setelah praktik lapangan ini, saran yang dapat penulis berikan untuk jurusan
pariwisata adalah untuk terus belajar dan berkembang. Industri pariwisata terus
berubah dan berkembang, dengan tren dan teknologi yang mempengaruhi cara
49
50
industri bekerja. Sangat penting untuk selalu mengikuti perkembangan terkini dan
dan membekali diri dengan keterampilan yang relevan.
Saran yang dapat penulis berikan untuk perusahaan adalah meningkatkan
kerjasama lintas dapartemen untuk memastikan pengalaman tamu agar lebih
nyaman. Menggunakan umpan balik dari praktik kerja lapangan untuk
memperbaiki proses dan prosedur internal. Menerapkan sistem rolling untuk
trainee agar dapat belajar dan mengetahui semua section di dapartemen front
office.
Saran penulis untuk Politeknik Negeri Bali yaitu pihak kampus agar
memperkuat kerja sama dengan indrustri perhotelan untuk memastikan kurikulum
mencakup kebutuhan industri dan menyediakan program magang yang lebih
terstruktur dengan tujuan yang jelas untuk memaksimalkan pengalaman praktik
kerja lapangan.
LAMPIRAN
Lampiran 1 Laporan Mingguan
1. Laporan Kegiatan Minggu ke - I (tanggal 17 Juli s.d 23 Juli 2023)
Hari Bidang Proses Kerja/Kegiatan Permasalahan Yang

Ke - Kerja Dihadapi Dalam
Pelaksanaan Kegiatan
1 Front a. Melakukan orientasi dan
Office regristrasi
2 Front a. Mempelajari cara untuk - Terbata dan gugup

Office greeting. saat mencoba
b. Menghapal Internal Phones
Directly dan Outlet Opening
Hours.
3 Front a. Mempelajari dan - Terbata saat pertama
Office mempraktikkan cara kali mencoba
mengoprasikan 1nfraysys, menggunakan telepon.
HMS, dan HT.
b. Re-write log book
c. Menghapal Internal Phones
Directly dan Outlet Opening
Hours.
d. Melengkapi Shuttle dan
Breakfast Seatting.
4 Front a. Re-write log book - Terbata saat greeting
Office b. Mengoprasikan HT
c. Mencoba Punch order room
service, Release Guest No
Post, menggunakan telepon.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Mencoba menerima telepon -Belum confident dan
Office dari internal. terbata saat greeting
b. Courtasy Check-out
2. Laporan Kegiatan Minggu Ke - II (tanggal 24 s.d 30 Juli 2023)
1 Front a. Menangani tamu in-house - Pengucapan greeting
Office dengan telepon masih terburu-buru dan
b. Courtasy check-out terbata. Gugup saat
c. Mencoba menangani room berbicara dengan tamu.
service dari dua kamar
2 Front a. Re-write log book - Greeting belum terlalu
Office b. Menerima telepon untuk lancar dan sempat
booking shuttle, breakfast keliru saat mencatat
seating, guest request, dan nomor kamar.
activity.
c. Mencoba punch order room
service di system.
3 Front a. Menerima telepon dari tamu - Terkadang masih
Office complaint karena noice. gugup.
c. Menangani telepon dari
internal.
4 Front a. Menerima telepon dari tamu
Office in-house, restaurant, front
desk, kitchen, club lounge, dan
butler podium.
b. Menangani booking breakfast
seating, shuttle, guests request,
dan activity melalui telepon.
c. Courtasy check-out
d. Release guest no post
e. Membantu merapikan drive
untuk reservasi activity bulan
agustus.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Menerima telepon internal
Office b. Re-write log book
c. Mencoba punch order
3. Laporan Kegiatan Minggu Ke - III (tanggal 31 Juli s.d 06 Agustus
2023)
1 Front a. Menangani reservasi aktifitas, - Gugup saat
Office breakfast seating, dan guest mencoba booking
request melalui telepon. dinner hingga lupa
b. Mencoba booking dinner menanyakan menu
melalui telepon. yang diinginkan
oleh tamu.
2 Front a. Courtasy Check-out
Office b. Menangani reservasi shuttle
bus, aktifitas, guest request,
breakfast seating dan booking
dinner melalui telepon.
3 Front a. Mencoba menyambungkan
Office telepon
c. Menangani guest request,
shuttle bus, breakfast seating,
booking dinner, dan aktifitas
melalui telepon.
Office b. Mencoba Blast Check-out
c. Menangani reservasi aktifitas,
guest request, shuttle bus,
breakfast seating, dan dinner
booking melalui telepon.
5 Front a. Re-write log book
Office b. Blast Check-out
c. Mencoba membuat traces
d. Menangani reservasi shuttle
bus, activities, guets request,
booking dinner, dan breakfast
seating melalui telepon.
Office b. Blast WA Check-out
c. Menangani reservasi guest
request, shuttle bus, breakfast
seating, booking dinner, dan
activities melalui telepon.
7 Day off
4. Laporan Kegiatan Minggu Ke – IV (tanggal 7 s.d 13 Agustus 2023)
Office b. Mencoba reservasi dinner
melalui WhatsApp yang
dikirim oleh tamu.
c. Blast Check-out
d. Menangani guets request,
seperti ; Make up room,
collect laundry, extra air, extra
slipper, towel, cutleries, dan
menghangatkan makanan
melalui telepon.
e. Menangani reservasi activities,
dan booking dinner melalui
telepon.
2 Front a. Menangani guets request,
Office seperti ; Luggage Down, need
extra water, towel, collect
laundry, make up room, dan
refiel shower gel melalui
telepon.
b. Blast Check-out
c. Mencoba punch order
d. Menangani reservasi activities,
breakfast seating, shuttle bus,
telepon.
Office b. Mencoba menangani tamu
melalui WhatsApp
c. Blast Check-out
d. Menangani reservasi shuttle
bus, guest request, breakfast
seating, booking dinner, dan
activities melalui telepon.
4 Front a. Re-write log book - Terbata saat
Office b. Mencoba menerima telepon mengucapkan salam
dari eksternal dan kesulitan
c. Blast Check-out mendengar saat
d. Melayani reservasi breakfast menerima telepon
seating, aktifitas, shuttle bus, dari eksternal
booking dinner, dan guest
request melalui telepon.
5 Day off
6 Front a. Courtasy Check-out - Terbata saat
Office b. Blast Check-out mengucapkan salam
c. Mencoba menerima telepon dan kesulitan
eksternal dan membuat tracess mendengar saat
d. Menangani reservasi activities, menerima telepon
breakfast seating, shuttle bus, dari eksternal
guest request, dan booking
dinner.
laundry, dan make up room
melalui telepon.
b. Courtasy Laundry no post dan
laundry no list melalui
WhatsApp.
c. Menangani reservasi shuttle
buss, breakfast seatting,
booking dinner, dan activities
melalui telepon.
d. Cek channel TV
5. Laporan Kegiatan Minggu Ke - VI (tanggal 14 s.d 20 Agustus 2023)
1 Day off
2 Day off
Office seperti ; Luggages Down, need
melalui telepon.
b. Menangani reservasi activities,
breakfast seating, shuttle buss,
telepon.
c. Mencoba menerima telepon
dari eksternal dan menangani
tamu melalui WhatsApp.
4 Front a. Re-write guest request WUC.
Office b. Melayani reservasi shuttle
buss, activities, guest request,
breakfast seating, dan booking
dinner melalui telepon dan
WhatsApp.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Courtesy Check-out
Office b. Melayani reservasi shuttle
buss, breakfast seating, guest
request, dan booking dinner
melalui telepon dan
WhatsApp.
6. Laporan Kegiatan Minggu Ke - VI (tanggal 21 s.d 27 Agustus 2023)
1 Front a. Courtasy Check-out, shuttle
Office buss, dan laundry no post.
b. Menangani reservasi
activities, guest request,
shuttle buss, breakfast seating,
telepon, dan WhatsApp.
c. Mencoba menerima telepon
dari eksternal.
2 Front a. Courtasy Check-out.
Office b. Melayani reservasi breakfast
setaing, activities, guest
request, shuttle buss, dan
booking dinner melalui
telepon dan WhatsApp.
c. Blast Check-out
3 Front a. Melayani reservasi activities,
Office guets request, breakfast
setaing, shuttle buss, dan
booking dinner melalui telepon
dan WhatsApp.
b. Mencoba menerima telepon
dari eksternal, membuat
tracess, dan send message
laundry no post, dan booking
taxi.
4 Front a. Courtasy Check-out dan
Office laundry no post.
b. Menangani guets request,
seperti ; Luggages Down, need
laundry, request pollow, extra
duvet dan make up room
melalui telepon.
c. Menangani reservasi breakfast
seating, guest shuttle,
activities, booking dinner, dan
booking taxi melalui telepon
dan WhatsApp.
d. Mencoba menangani telepon
eksternal.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Menangani reservasi
Office activities, shuttle bus,
breakfast seating, dan booking
WhatsApp.
melalui telepon dan WhatsApp
c. Membuat traces laundry ready
sebelum check-out.
7. Laporan Kegiatan Minggu Ke - VII (tanggal 28 Agustus s.d 3
September 2023 )
1 Front a. Melayani Guest Request,
Office seperti : Extra water, extra
duvet, laundry service,
luggages down, dan extra
slipper melalui telepon dan
WhatsApp.
b. Menerima reservasi shuttle
bus, breakfast seating,
activities, dan booking dinner
melalui WhatsApp dan
telepon.
c. Membuat traces laundry
d. Mencoba melayani telepon
eksternal.
2 Front a. Melayani reservasi breakfast
Office seating, activities, shuttle bus,
dinner melalui WhatsApp dan
telepon.
b. Courtasy Check-out melalui
telepon dan laundry ready no
post melalui WhatsApp.
c. Menghadiri Trainee
Gathering “Personal
Branding”.
3 Front a. Coutasy Check-out, shuttle - Kesulitan saat
bus, dan laundry melalui mencoba menulis
Office telepon. pesanan tamu terkait
b. Melayani reservasi shuttle bus, room service.
activities, breakfast seating,
WhatsApp.
c. Mencoba melayani telepon
dari ekternal dan melayani
room service.
4 Front a. Re-write log book. - Kesulitan saat
Office b. Melayani reservasi activities, mencoba menulis
guest request, breakfast pesanan tamu terkait
seating, shuttle bus, dan room service.
WhatsApp dan telepon.
c. Mencoba melayani telepon
dari eksternal dan melayani
room service.
d. Membuat traces laundry
5 Day off
6 Day off
Office b. Re-write log book
c. Melayani internal telepon serta
reservasi activities, guest
request, booking dinner,
breakfast seating, dan shuttle
bus memalui WhatsApp.
d. Mencatat foods n/a di papan
informasi.
8. Laporan Kegiatan Minggu Ke - VIII (tanggal 4 s.d 10 September 2023)
1 Front a. Melayani reservasi shuttle
Office bus, activities, breakfast
seating, dan guest request
melalui telepon dan whatsapp
b. Membantu punch order
c. Courtesy Check-out dan
shuttle bus.
d. Menerima telepon eksternal.
2 Front a. Courtasy ceck-out, shuttle bus
Office dan laundry.
b. Re-write log book.
c. Melayani reservasi activities,
dinner booking, dan quest
request melalui WhatsApp dan
telepon.
d. Menerima telepon eksternal.
3 Front a. Courtesy check-out.
Office b. Melayani guest request dan
reservasi, seperti : shuttle bus,
activities, dinner booking, dan
breakfast seating.
c. Menerima complaint dari tamu
terkait noices.
4 Front a. Re-write log book
Office b. Courtesy check-out dan shuttle
bus.
c. Melayani guest request dan
reservasi, seperti : activities,
shuttle bus, dinner booking,
dan breakfast seating.
d. Menerima complaint dari tamu
terkait ketel kotor dan safety
deposit box error.
9. Laporan Kegiatan Minggu Ke - IX (tanggal 11 s.d 17 September 2023)
1 Front a. Melayani internal telepon serta
Office reservasi activities, guest
b. Courtesy check-out dan shuttle
bus.
c. Menerima telepon dari
eksternal.
2 Front a. Courtasy check-out.
Office b. Melayani reservasi shuttle bus,
activities, dinner booking,
breakfast seating, dan guest
request melalui telepon dan
WhatsApp.
c. Mengirimkan pesan kepada
tamu terkait room DND
d. Membantu punch order.
e. Menerima telepon dari
eksternal.
3 Front a. Menerima telepon dari
Office eksternal.
b. Membantu punch order room
service.
c. Melayani reservasi activities,
shuttler bus, dinner booking,
guest request, dan breakfast
seating melalui WhatsApp dan
telepon.
d. Courtasy check-out dan shutte
bus.
e. Mengirimkan pesan manual
kepada tamu terkait laundry
no post.
4 Front a. Meayani reservasi dinner,
Office shuttle bus, activities,
breakfast seaing, dan guest
WhatsApp.
b. Menerima request terkait wake
up call dan menerima
kompalin terkait bathroom
door stuck.
c. Mengirimkan breakfast box
form ke kamar tamu.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Melayani reservasi acivities, - Kesulitan
Office breakfast seating, shuttle bus, memahami apa yang
dinner, dan guest request ingin di pesan tamu
melalui telepon dan karena baru pertama
WhatsApp. kali mencoba
b. Mencoba melayani room melayani room
service. service.
c. Menerima telepon dari luar.
d. Courtesy check-out dan shuttle
bus.
10. Laporan Kegiatan Minggu Ke - X (tanggal 18 s.d 24 September 2023)
1 Front a. Melayani telepon dari luar
Office serta reservasi untuk activities,
dinner, breakfast seating,
shuttle bus, dan guest request
melalui telepon dan
WhatsApp.
b. Courtesy check-out dan
laundry no post
c. Set up guest No Post
2 Front a. Courtesy check-out, laundry
Office no post, dan shuttle bus.
b. Melayani reservasi melalui
telepon dan WhatsApp, seperti
: Dinner, breakfast seating,
shuttle bus, activity, dan guest
request.
3 Day off
4 Front a. Mencoba melayani room - Kesulitan mencoba
Office service. melayani room
b. Courtesy check-out dan service.
laundry.
c. Melayani reservasi dinner,
activity, shuttle bus, dan guest
request melalui WhatsApp dan
telepon.
5 Front a. Melayani reservasi melalui
Office telepon dan WhatsApp, seperti
: activities, dinner, shuttle bus,
request.
b. Menerima keluhan dari tamu.
c. Courtesy check-out.
6 Front a. Courtesy shuttle dan check-out - Kesulitan melayani
Office b. Mencoba melayani room room service.
service.
c. Melayani reservasi activity,
shuttle bus, dinner, breakfast
melalui telepon dan
WhatsApp.
: shuttle bus, breakfast
seating, dinner, activity, dan
guest request.
b. Mengirim pesan manual untuk
room DND dan laundry no
post.
c. Mencoba punch order room
service.
d. Courtesy check-out.
11. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XI (tanggal 25 September s.d 1
Oktober 2023)
1 Front a. Melayani reservasi melalui - Kesulitan melayani
Office telepon dan WhatsApp, seperti room service.
: dinner, shuttle bus, activity,
guest request, dan breakfast
seating.
b. Set up guest No Post
c. Menerima complain dari tamu
d. Mencoba melayani room
service.
2 Day off
3 Front a. Melayani reservasi dinner,
Office shuttle bus, activity, breakfast
melalui Whatsapp dan
telepon.
b. Courtesy check-out, shuttle,
dan laundry.
c. Menghadiri trainee gathering
d. Mencoba punch order.
4 Front a. Courtesy chek-out - Kesulitan melayani
Office b. Kirim pesan manual room room service.
DND.
c. Melayani reservasi melalui
: breakfast seating, activity,
guets request, shuttle bus, dan
dinner.
d. Mencoba melayani room
service.
5 Front a. Courtesy check-out, shuttle,
Office dan laundry.
b. Melayani reservasi activity,
dinner, shuttle bus, breakfast
telepon.
c. Menulis makanan yang tidak
tersedia di papan informasi.
6 Day off
7 Front a. Melayani reservasi activity,
Office shuttle bus, dinner, breakfast
melalui telepon dan
WhatsApp.
b. Courtesy Check-out dan
Laundry no post.
c. Mengirim pesan manual untuk
laundry DND, Laundry No
Post, dan room DND.
12. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XII (tanggal 2 s.d 8 Oktober 2023)
guets request, shuttle bus, dan
dinner.
b. Courtesy Check-out, shuttle
bus, dan laundry.
c. Book transport untuk tamu ke
Ubud Center.
2 Front a. Courtesy Check-out.
Office b. Mencoba room service.
c. Melayani telepon dari luar
serta reservasi untuk activity,
melalui telepon dan
WhatsApp.
3 Front a. Courtesy Check-out dan
Office Laundry without list
b. Melayani reservasi dinner,
shuttle bus, activity, breakfast
melalui Whatsapp dan telepon.
c. Mencoba room service.
4 Front a. Menerima request terkait wake
Office up call.
b. Courtesy Check-out.
c. Melayani internal telepon serta
reservasi activity, guest
13. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XIII (tanggal 9 s.d 15 oktober 2023)
Office b. Mengirimkan pesan manual
terkait laundry DND dan room
DND.
activities, room service, dan
guest reaguest lainnya melalui
Office shuttle bus.
b. Belajar mengenal RC dan cara
escort guest dari drop zone ke
lobby.
c. Melayani reservasi, seperti :
booking dinner, shuttle bus,
activity, breakfast seating,
room service, dan guest
WhatsApp.
Office shuttle bus.
b. Menerima request terkait
wake up call.
guest request, room service,
Office b. Cek telepon dan channel TV
: Dinner, breakfast seating,
shuttle bus, activity,room
service, dan guest request.
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Courtesy Check-out, Laundry,
Office dan Shuttle bus.
b. Cek channel TV.
c. Breafing sore
d. Melayani reservasi activity,
shuttle bus, dinner, breakfast
seating, room service, dan
guest request melalui telepon
dan WhatsApp.
14. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XIV (tanggal 16 s.d 22 Oktober 2023)
terkait laundry no post.
c. Melayani reservasi shuttle bus,
activity, dinner booking,
breakfast seating, room
service, dan guest request
melalui telepon dan
WhatsApp.
2 Day off
Office shuttle bus.
b. Menerima request terkait
wake up call.
c. Cek channel TV.
d. Melayani reservasi shuttle
bus, activity, breakfast
seating, guest request, dan
4 Day off
5 Day off
6 Day off
Office b. Mencatat food N/A di papan
informasi.
c. Cek channel TV
d. Meayani reservasi dinner,
seaing, dan guest request
melalui telepon dan
WhatsApp.
15. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XV (tanggal 23 s.d 29 Oktober 2023)
Office b. Melayani reservasi melalui
seating, dinner, activity, room
c. Mengirimkan pesan manual
kepada tamu.
d. Cek Channel TV
Office laundry.
seperti ; Luggage Down, need
laundry, make up room, room
service, dan refiel shower gel
melalui telepon.
c. Mencatat food N/A di papan
informasi.
3 Front a. Menghadiri trainee
Office gathering.
b. Courtesy Check-out.
c. Menangani reservasi activity,
Office b. Melayani reservasi acivity,
dinner, room service, dan
dan WhatsApp.
c. Cek channel TV.
5 Front a. Mencoba booking SPA.
Office b. Courtesy check-out.
c. Meayani reservasi dinner,
seaing, room service, dan
dan WhatsApp.
d. Cek channel TV
6 Front a. Mengirimkan pesan manual
Office terkait Laundry dan Room
DND.
b. Melayani reservasi melalui
: Taxi, Dinner, breakfast
seating, shuttle bus, activity,
room service, dan guest
request.
7 Front a. Mengikuti breafing
Office b. Courtesy Check-out.
c. Melayani reservasi taxi,
activity, shuttle bus, breakfast
seating, dinner booking, dan
quest request melalui
16. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XVI (tanggal 30 Oktober s.d 5
November 2023)
Office b. Menangani guets request,
c. Melayani room service,
reservasi shutte bus, booking
dinner, dan breakfast seating
memalui telepon dan
WhatsApp.
2 Day off
3 Front a. Melayani room service,
Office reservasi shutte bus, booking
memalui telepon dan
WhatsApp.
b. Mengirimkan pesan terkait
room DND
c. Courtesy Check-out.
4 Front a. Cek channel TV.
Office b. Meayani reservasi dinner,
seaing, room service, dan
dan WhatsApp.
c. Courtesy Check-out dan
Shuttle bus.
17. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XVII (tanggal 6 s.d 12 November 2023)
Office b. Monitoring
c. Melayani telepon dari luar
serta reservasi untuk activity,
melalui telepon dan
WhatsApp.
Office b. Cek channel TV
seating, guest request, room
service, dan booking dinner
melalui telepon dan
WhatsApp.
3 Front a. Mengirimkan surat manual
Office terkait room DND.
shuttle bus.
activity, shuttle bus, room
service, dan guest request
telepon.
4 DC
5 Day off
6 Day off
Office d. Melayani reservasi breakfast
seating, activity, shuttle bus,
b. Cek Channel TV
18. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XVIII (tanggal 13 s.d 19 November
2023)
1 DC
Office b. Cek channel TV.
guest request, breakfast
seating, shuttle bus, room
telepon.
d. Memperbarui boarding board.
3 Day off
terkait Laundry dan Room
DND.
activity, shuttle bus, SPA, dan
breakfast seating melalui
d. Cek Channel TV
e. Taking order in room dining
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Write log book
Office b. Courtesy Check-out dan
Laundry
c. Menerima telepon untuk
booking shuttle, breakfast
seating, guest request, dinner,
taxi, dan activity.
d. Menangani keluhan tamu.
19. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XIX (tanggal 20 s.d 26 November 2023)
Office b. Melayani reservasi SPA,
activity, dinner, shuttle bus,
breakfast seating, guest
request, taxi, dan in room
dining melalui Whatsapp serta
telepon.
c. Memberharui boarding board
d. Cek channel TV
2 Front a. Melayani reservasi activity,
Office shuttle bus, dinner, breakfast
melalui telepon dan
WhatsApp.
Laundry no post.
c. Mengirim pesan manual untuk
laundry DND, Laundry No
Post, dan room DND.
3 Front a. Mengikuti breafing
Office b. Courtesy Check-out.
seating, dinner booking, dan
quest request melalui
4 Front a. Courtesy check-out
b. Kirim pesan manual room
Office DND.
guets request, shuttle bus, taxi,
dan dinner.
d. Cek channel TV
5 Day off
6 Front a. Melayani telepon dari luar
Office serta reservasi untuk activity,
melalui telepon dan
WhatsApp.
b. Courtesy check-out dan
laundry no post
c. Set up guest No Post
d. Cek channel TV
7 Day off
20. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XX (tanggal 27 November s.d 3
Desember 2023)
1 Front a. Courtesy Check-out, shuttle
Office bus, laundry, room service,
dan room DND.
b. Cek channel TV
c. Menangani guets request,
seperti ; Make up room,
collect laundry, extra air, extra
slipper, towel, cutleries, dan
menghangatkan makanan
melalui telepon dan
WhatsApp.
d. Melayani reservasi dinner
SPA, lunch, dan activity.
2 Front a. Menerima request terkait wake
Office up call.
b. Blast Check-in dan Check-out
VIP guest.
c. Melayani reservasi shuttle bus,
guest request, booking dinner,
lunch, dan room service
melalui telepon dan
WhatsApp.
3 Front a. Courtesy Check-out, Room
Office DND, dan Laundry.
b. Taking order in room dining
seating, dinner booking,
lunch, dan quest request
telepon.
21. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XXI (tanggal 4 s.d 10 Desember 2023)
Office laundry.
b. Menangani reservasi taxi,
activity, shuttle bus, SPA,
request, room service, lunch,
c. Cek channel TV
2 Front a. Cek channel TV
Office b. Courtesy Check-out, shuttle
bus, room DND, dan room
service.
seating, taxi, shuttle bus, dan
melalui telepon.
b. Courtasy Laundry no post dan
laundry no list melalui
WhatsApp.
c. Menangani reservasi shuttle
buss, breakfast seatting,
booking dinner, lunch, SPA,
dan activities melalui telepon
serta WhatsApp.
Office b. Taking order in room dining
c. Menangani keluhan tamu
d. Melayani reservasi shuttle bus,
dinner, lunch, breakfast
seating, taxi, activity, dan
guest request melalui
WhatsApp serta telepon.
e. Cek channel TV
5 Day off
6 Day off
7 Front a. Courtesy check-out, room
Office service, dan room DND
b. Cek channel TV
c. Melayani request wake up
call, reservasi activity, dinner,
lunch, shuttle bus, breakfast
melalui telepon dan
WhatsApp.
d. Taking order in room dining.
22. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XXII (tanggal 11 s.d 17 December
2023)
1 Front a. Courtesy check-out, shuttle,
Office dan laundry.
b. Melayani reservasi activity,
dinner, lunch, shuttle bus,
room service, breakfast
telepon.
c. Menulis makanan yang tidak
tersedia di papan informasi.
SPA, lunch, guets request,
shuttle bus, dan dinner.
b. Courtesy Check-out, shuttle
bus, dan laundry.
c. Book transport untuk tamu ke
Ubud Centre.
3 Front a. Cek channel TV
Office b. Menangani keluhan tamu
c. Melayani reservasi shuttle
bus, activity, dinner booking,
WhatsApp.
d. Mengirimkan pesan kepada
tamu terkait room DND
4 Front a. Courtesy check-out dan room
Office DND
b. Melayani reservasi lunch,
request melalui telepon serta
WhatsApp.
c. Taking order in room dining
Office Laundry without list
b. Melayani reservasi dinner,
shuttle bus, lunch, room
service, activity, breakfast
melalui Whatsapp dan telepon.
c. Menangani keluhan tamu.
6 Day off
7 Front a. Courtesy guest.
Office b. Melayani reservasi melalui
seating, dinner, activity, room
kepada tamu.
d. Cek Channel TV
23. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XXIII (tanggal 18 s.d 24 Desember
2023 )
1 Front a. General cleaning di back
Office office.
b. Melayani reservasi shuttle bus,
dinner, lunch, breakfast
seating, taxi, activity, dan
guest request melalui
WhatsApp serta telepon.
c. Taking order in room dining.
2 Front a. Courtesy guest.
Office b. Taking order in room dining
terkait laundry no post
d. Melayani reservasi activity,
lunch, dinner, dan guest
WhatsApp.
3 Day off
Office b. Cek channel TV.
telepon.
5 Day off
6 Day off
Office seperti ; Luggages Down, need
b. Melayani room service,
reservasi shutte bus, booking
memalui telepon dan
WhatsApp.
c. Courtesy guest.
24. Laporan Kegiatan Minggu Ke - XXIV (tanggal 25 s.d 31 Desember
2023)
1 Front a. Courtesy check-out dan
Office laundry no post.
b. Set up guest No Post
c. Cek channel TV
d. Taking order in room dining
e. Melayani reservasi activity,
service, lunch, dan dinner
telepon.
Office b. Melayani reservasi SPA,
activity, dinner, shuttle bus,
telepon.
c. Memberharui boarding board
terkait Laundry dan Room
DND.
activity, shuttle bus, SPA, dan
breakfast seating melalui
d. Cek Channel TV
4 Front a. Courtesy guest
Office b. Blast check-in dan check-out
VIP guest
c. Menerima request terkait wake
up call
d. Melayani reservasi shuttle bus,
WhatsApp.
e. Menangani keluhan tamu
f. Membuat traces
5 Day off
6 Front a. Melayani reservasi SPA,
Office activity, dinner, shuttle bus,
telepon.
b. Courtesy guest
c. Cek channel TV
d. Membuat traces
e. Menangani keluhan tamu
7 Front a. Courtesy guest
Office b. Melayani reservasi lunch,
WhatsApp.
c. Cek channel TV
d. Set up guest no post
e. Blast check-in VIP guest
f. Taking order in room dining
g. Membuat traces, seperti :
laundry, ashtray, ice pack, dll.
h. Merapikan drive untuk tahun
berikutnnya
i. Menikmati count down
bersama di area Swimming
Pool
Lampiran 2 Dokumentasi Kegiatan selama PKL
Gambar 1 Penulis sedang melakukan taking order
Gambar 2 Penulis sedang berkomunikasi melalui HT
Gambar 3 Penulis sedang menyiapkan laundry bag dan laundry list

Gambar 4 Penulis sedang melipat handuk
Gambar 5 Penulis sedang melayani reservasi online

Lampiran 3 Lembar Observasi
Lampiran 4 Sertifikat dan Nilai Training
Sertifikat penulis setelah menyelesaikan praktik kerja lapangan selama 6 bulan di

Padma Resort Ubud.
Nilai training penulis selama praktik kerja lapangan di Padma Resort Ubud
Lampiran 5 Lembar Bimbingan

Laporan Praktik Kerja Lapangan Room Division Di Padma Resort Ubud - KD Bintang Arindra Putri

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Praktik Kerja Lapangan Room Division Di Padma Resort Ubud - KD Bintang Arindra Putri

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

POLITEKNIK NEGERI BALI

PROGRAM STUDI DIII PERHOTELAN

LAPORAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Kadek Bintang Arindra Putri

Laporan Praktik Kerja Lapangan ini telah diperiksa dan disetujui

BAB II GAMBARAN UMUM................................................................................6

A. PROFIL PADMA RESORT UBUD.............................................................6

B. SEJARAH PADMA RESORT UBUD.........................................................7

C. STRUKTUR ORGANISASI PADMA RESORT UBUD............................7

BAB III PEMBAHASAN......................................................................................26

A. WAKTU DAN PERIODE PELAKSANAAN PKL...................................26

B. POIN PENTING KEGIATAN SELAMA PKL..........................................26

Lampiran 1 Laporan Mingguan.............................................................................50

Lampiran 2 Dokumentasi Kegiatan selama PKL.................................................102

Lampiran 3 Lembar Observasi.............................................................................104

Lampiran 4 Sertifikat dan Nilai Training.............................................................107

Lampiran 5 Lembar Bimbingan...........................................................................108

Table 2. 1 Daftar perlengkapan Butler Operator Padma Resort Ubud..................25

Gambar 2. 1 Logo Padma Resort Ubud...................................................................6

Lampiran 1 Laporan Mingguan

Lampiran 2 Dokumentasi Kegiatan selama PKL

Lampiran 3 Lembar Observasi

Lampiran 4 Sertifikat dan Nilai Training

Lampiran 5 Lembar Bimbingan

Menteri Pendidikan dan Kebudayaan telah mencanangkan kebijakan

maksimum 3 (tiga) semester di luar program studi. Semuanya dalam rangka

untuk menyiapkan mahasiswa dalam menghadapi perubahan sosial, budaya kerja

dan kemajuan teknologi yang sangat pesat. Oleh karenanya kompetensi

(PTV) sebagai ujung tombak yang memberikan kontribusi terhadap penyiapan

Sumber Daya Manusia (SDM) Unggul.

Perguruan Tinggi Penyelenggara Pendidikan Tinggi Vokasi dituntut untuk

mahasiswa dapat meraih capaian pembelajaran mencakup aspek sikap,

relevan. Kebijakan Merdeka Belajar Kampus Merdeka diharapkan dapat menjadi

jawaban atas tuntutan tersebut. Kampus Merdeka merupakan wujud pembelajaran

pembelajaran yang inovatif, tidak mengekang, dan sesuai dengan kebutuhan

Kebijakan Kampus Merdeka mencakup berbagai bentuk kegiatan belajar di

luar kampus, di antaranya melakukan magang/praktik kerja lapangan (PKL) di

industri atau tempat kerja lainnya, melaksanakan proyek pengabdian kepada

masyarakat di desa, mengajar di satuan pendidikan, mengikuti pertukaran

mahasiswa, melakukan penelitian, melakukan kegiatan kewirausahaan, membuat

studi/proyek independen, dan mengikuti program kemanusiaan. Semua kegiatan

tersebut harus dilaksanakan dengan bimbingan dari dosen. Merdeka Belajar-

Kampus Merdeka diharapkan dapat memberikan pengalaman kontekstual

atau menciptakan lapangan kerja baru.

Magang adalah kegiatan yang direncanakan dan tertuang dalam kurikulum

pembelajaran, dilakukan untuk memperoleh gambaran yang lebih

komprehensif mengenai IDUKA (Industri dan Dunia Kerja), sekaligus

memberikan ruang dan kesempatan untuk mengaplikasikan teori dan praktik

lapangan serta mendekatkan mahasiswa kepada user. Magang merupakan usaha

sistematik yang dilakukan oleh penyelenggara pendidikan tinggi vokasi,

menyiapkan mahasiswa untuk mengukur kompetensi yang dikuasai dalam rangka

belum/kurang di dapatkan di kampus, seperti kedisiplinan, tanggung jawab,

bekerja dalam tim, penyelesaian masalah, berpikir kritis, mengasah kreativitas,

dan lain sebagainya.

Magang merupakan salah satu bentuk kegiatan pembelajaran dalam

kebijakan Merdeka Belajar-Kampus Merdeka mahasiswa memiliki hak untuk

2. Dua semester melaksanakan aktivitas pembelajaran di luar perguruan tinggi.

Pelaksanaan magang pada Pendidikan Tinggi Penyelenggara Pendidikan

Tinggi Vokasi, khususnya Program Studi D3 Perhotelan Jurusan Pariwisata

Politeknik Negeri mewajibkan mahasiswa selama 3 semester untuk melaksanakan

Tujuan dari PKL pada Perguruan Tinggi Penyelenggara Pendidikan Tinggi

Vokasi adalah untuk mendukung tercapainya Capaian Pembelajaran Lulusan