ALUR PELAYANAN GIZI

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal Terbit:
Halaman :

RS PRATAMA dr. Augustin R. Tjahyadi

ENDE NIP.19820824201412 1 001

1. Pengertian Serangkaian tahapan kegiatan pelayanan yang diberikan dan

disesuaikan dengan keadaan pasien berdasarkan keadaan klinis,
status gizi dan status metabolisme tubuh
2. Tujuan Terciptanya sistem pelayanan gizi yang bermutu dan paripurna
sebagai bagian dari pelayanan kesehatan di rumah sakit
3. Kebijakan
4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit ( PGRS ) Kementerian
Kesehatan Republik Indonesian Tahun 2013
5. Prosedur / Langka Rawat jalan
6. h – langkah 1. Skrining gizi
2. Assesment dan diagnosa gizi
3. Intervensi gizi
4. Jika perlu tindak lanjut maka dilakukukan kontrol ulang dan
intervensi gizi
Rawat Inap
1. Skrining gizi
2. Jika tidak beresiko dilakukan skrining gizi secara periodik
3. Jika beresiko assesmen gizi
4. Penentuan diagnosis
5. Intervensi gizi
6. Monitoring evaluasi
7. Pengkajian ulang dan revisi asuhan gizi
8. Intervensi gizi lanjutan

Pelayanan Makan pasien

1. Permintaan diet dan makanan
 2. Perencanaan menu
3. Pengadaan bahan makanan
4. Penerimaan dan penyimpanan bahan makanan
5. Persiapan dan pengolahan makanan
6. Distribusi makanan
7. Penyajian makanan diruang rawat inap
7. Bagan Alir
Pasien masuk Perlu Tindak lanjut

Monev
Rawat inap Rawat jalan kontrol ulang

Skrining
gizi Asesmen & Intervensi gizi :
diagnosis gizi konseling gizi

Tidak Beresiko
Pengkajian ulang
Skrining ulang & revisi rencana
periodik asuhan gizi
Skrining
gizi

Beresiko

Penentuan Intervensi gizi:

Asesmen diagnosis pemberian diet & Monev gizi
gizi periodik
periodik edukasi konseling
gizi

permintaan, pembatalan,
perubahan diet

Pelayanan
makan Pengadaan Penerimaan &
pasien Perenc. penyimpanan BM
BM
menu periodik
periodik

Penyajian mknan Persiapan &

diruang ranap Distribusi makanan pengolahan makanan
periodik periodik

8. Unit Terkait Instalasi Gizi

9. Dokumen Terkait Alur Pelayanan Gizi
10. Rekam Historis No Yang Diubah Isi Perubahan Tanggal Mulai Diberlakukan
Perubahan