PROGRAM KERJA KANTIN SEHAT

SMP NEGERI KABAT

 Kata Pengantar

                       Puji syukur alhamdulilah kami panjatkan ke hadirat Allah S.W.T yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayahnya  sehinggan kami bisa menyelesaikan “Program Kerja
Kantin Sehat” dalam rangka memperoleh predikat adiwiyata mandiri. Kami  menyadari
bahwa laporan masih sangat jauh dari kesempurnaan, namun berkat bimbingan dan motivasi
dari semua pihak maka penulisan laporan ini dapat terselesaikan.
                       Untuk itu pada kesempatan ini kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu penyelesaian laporan ini. Semoga bimbingan dan bantuan yang telah
diberikan senantiasa mendapat pahala dari yang maha Kuasa.
                       Saran dan kritik senantiasa penyusun harapakan demi kesempurnaan
penyusunan “Program Kerja Kantin Sehat” dalam rangka memperoleh predikat adiwiyata
mandiri yang akan datang. Dan mudah-mudahan penyusunan laporan ini bisa bermanfaat.
Amin.

                                                                                    Penyusun,

                                                                                    _______________
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1  Pengertian
Kantin merupakan tempat berkumpul para murid pada saat jam istirahat yang digunakan
pengunjungnya untuk makan, baik makanan yang dibawa sendiri maupun yang dibeli secara
langsung.
Kantin memang tidak dapat dipisahkan begitu saja dari lingkungan sekolah, untuk itu
perlu adanya perhatian dimana sekolah harus menyediakan makanan yang sehat serta kantin
juga harus memiliki tempat yang sehat dan strategis. Dalam hal ini sekolah membentuk suatu
kelompok kerja yang bertugas untuk mengawasi kegiatan di kantin sekolah.
Kelompok kerja kantin atau POKJA Kantin merupakan kelompok yang ditugasnya
mengkoordinir kegiatan di sekitar lingkungan kantin. Beberapa tugas diantaranya
memastikan kebersihan lingkungan kantin, memastikan makan sehat dan higienis di kantin
sekolah, membiasakan teman-teman sekitar untuk berperilaku bersih dan sehat terutama
sebelum dan sesudah makan, serta mesosialisasikan mengenai makanan sehat dan bergizi.
Kantin Enzagi menyediakan beberapa kudapan yang mengandung gizi seimbang yang
mengandung  protein,karbohidrat, lemak, mineral dan terbebas dari 6 P yaitu Pewarna,
Pemanis Buatan, Pengawet, Plastik, Perasa, dan Pengenyal.
Jenis kudapan di kantin ENZAGI ini antara lain terdapat risoles, lumpia, timus, nogosari, dan
lain-lain. Dimana  masing masing makanan tersebut mengandung berbagai  kandungan Gizi.
Gizi adalah substansi organik yang dibutuhkan organisme untuk memulihkan fungsi
normal tubuh seperti sistem tubuh, daya tahan tubuh dari virus maupun bakteri serta berperan
dalam pertumbuhan.
Sedangkan jenis minuman terdapat jus belimbing, jus semangka, jus jambu, jus wortel,
juga jus markisa yang diambil dari hasil panen Green House.
Selain jus juga terdapat produk unggulan yaitu olahan susu murni yang dibuat aneka rasa.
Sistem pembayaran di kantin ENZAGI ini adalah kantin kejujuran, yang mana setiap
siswa dapat melakukan transaksi sendiri dengan cara langsung dan meletakkan uang pada
tempatnya.
1.2  Tujuan
Tujuan didirikan kantin Enzagi SDN 4 Gemaharjo antara lain :
a.       Menyediakan tempat untuk makan pada saat jam istirahat.
b.      Membiasakan siswa siswi untuk mengonsumsi makanan yang terbebas dari 6 P.
c.       Membantu siswa siswi dalam memenuhi kebutuhan gizi.
d.      Membiasakan siswa siswi dan warga sekolah untuk mencintai produk lokal yaitu olahan susu
murni.
e.       Melatih kejujuran dan tanggug jawab.
 BAB II
RENCANA PROGRAM KERJA
Tugas kelompok kerja kantin ENZAGI adalah mengkoordinir kegiatan di sekitar lingkungan
kantin. Beberapa tugas diantaranya memastikan kebersihan lingkungan kantin, memastikan
makan sehat dan higienis di kantin sekolah, membiasakan teman-teman sekitar untuk
berperilaku bersih dan sehat terutama sebelum dan sesudah makan, serta mesosialisasikan
mengenai makanan sehat dan bergizi.
Sedangkan program kerja kantin ENZAGI adalah sebagai berikut :
PROGRAM KERJA POKJA KANTIN ENZAGI ADALAH
N
O PROGRAM KERJA       JADWAL PELAKSANAAN
1. Piket harian kantin Setiap hari kecuali Hari Minggu
2. Kerja bakti kantinku 1 bulan sekali (Hari Minggu)
Sosialisasi makanan sehat yang terbebas
3. dari 6P 3 bulan sekali
Pemantauan perlengkapan kantin dan
4. makanan sehat Setiap jam istirahat
 BAB III
JADWAL PIKET

JADWAL PIKET POKJA KANTIN ENZAGI

NO KELAS HARI PENDAMPING

GURU PEMBINA POKJA/
1 4 SENIN PEMBINA UKS
GURU PEMBINA POKJA/
2. 5 SELASA PEMBINA UKS
GURU PEMBINA POKJA/
3. 6 RABU PEMBINA UKS
GURU PEMBINA POKJA/
4. 4 KAMIS PEMBINA UKS
GURU PEMBINA POKJA/
5. 5 JUMAT PEMBINA UKS
GURU PEMBINA POKJA/
6. 6 SABTU PEMBINA UKS

BAB IV
PENUTUP
Demikianlah gambaran rencana program kerja ini kami susun, dengan harapan akan
menjadi sebuah kegiatan yang dapat terealisasikan. Semoga rencana kegiatan ini dapat
terlaksana dengan baik dan tentu saja hasil  akhirnya akan mencapai tujuan yang telah
ditentukan serta dapat memberikan manfaat bagi kita semua.