Nama : Endah Yuliana Lestari

Kelas : 1B
NIM : K7119077

Teks Eksposisi

Cara Membuat Kue Cucur

Kue Cucur merupakan makanan khas tradisional yang ada di Indonesia. Kue ini hampir
terdapat di seluruh wilayah yang berada di Indonesia, seperti Jakarta, Yogyakarta, Bandar
Lampung, Bandung, Dll.

Dalam proses pembuatan kue ini terbilang cukup sederhana dan mudah untuk pembuatannya.
Berikut adalah cara pembuatan Kue Cucur :

Bahan-Bahan:

 450 ml Air.
 150 gram Gula Merah yang disisir secara halus.
 100 gram Gula Pasir.
 300 gram Tepung Beras.
 30 gram Tepung Terigu.
 Minyak Goreng secukupnya.

Cara Pembuatan :

 Pertama rebuslah Air, Gula Merah, & Gula Pasir sampai mendidih. Setelah mendidih,
Air, Gula Merah, & Gula Pasir, tersebut disaring dengan menggunakan saringan.
 Kedua tuangkan Air, Gula Merah, & Gula Pasir, ke dalam baskom yang berisi Tepung
Beras & Tepung Terigu lalu di aduk secara merata, selama kurang lebih 15 menit.
 Setelah di aduk sacara merata, lalu adonan yang telah dicampurkan, tersebut di kocok-
kocok dengan menggunakan sendok sayur selama kurang lebih 20 menit.
 Setelah di kocok menggunakan sendok sayur, lalu diamkan adonan selama 2 jam.
 Sembari mendiamkan adonan yang telah dicampurkan, panaskan minyak goreng ke
dalam wajan kecil dengan suhu api yang sedang, lalu tuangkan satu sendok sayur
adonan kue cucur ke dalam wajan kecil tersebut.
 Selama adonan berada di dalam wajan, siramkan minyak makan ke dalam adonan kue
cucur, lalu adonan tersebut, ditusuk menggunakan tusuk sate, pada bagian tengah
adonan kue cucur, tunggu sampai adonan tersebut menjadi kering.
 Selanjutnya angkat adonan kue cucur yang sudah kering, dan kemudian ditiriskan
kedalam wadah kue.
 Dan kue cucur pun siap di hidangkan untuk di nikmati.