TELUR BALADO

Nama : Lendy Trio Febriansyah

Kelas : 9F/ 10

Bahan – bahan :

1. 8 buah telur
2. 6 sendok makan minyak

Bahan – bahan untuk bumbu balado :

1. 5 buah cabai merah keriting

2. 8 buah bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 2 sendok teh gula
6. 1 sendok teh garam

Langkah – langkah :

1. Rebus telur terlebih dahulu sebelum di goreng

Rebus telur yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih hingga matang. Setelah matang,
masukkan ke dalam air dingin supaya mudah dikupas. Selanjutnya, panaskan minyak
untuk menggoreng telur selama lima menit.
2. Haluskan bahan-bahan untuk balado
Letakkan bahan-bahan bumbu balado ke dalam blender. Blender semua bahan hingga
halus.
3. Tuang minyak, goreng bumbu balado yang sudah disiapkan
Tuang minyak yang sudah disiapkan ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Setelah itu,
masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan ke wajan panas. Goreng bumbu balado
hingga mengeluarkan aroma yang wangi, kemudian tambahkan garam dan gula
4. Taruh telur ke dalam wajan, goreng hingga bumbu merasuk
Taruh kembali telur yang sudah digoreng ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu
balado meresap merata. Tandanya bumbu semakin berkurang di wajan bila dibandingkan
sebelumnya dan berwarna lebih matang. Setelah itu, matikan kompor dan telur balado
siap disajikan.