CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU

Bubur kacang hijau atau biasa diingkat “BURJO” ini berasal dari Madura dengan kacang hijau
sebagai bahan dasarnya, dipadukan dengan santan dan gula merah serta menggunakan pandan
sebagai aroma dari bubur kacang hijau tersebut.
Bubur kacang hijau bisa kita temui diseluruh pulau Indonesia dengan harga terjangkau.
Berikut cara pembuatannya :
Alat :
1. Panci
2. Sendok kayu
3. Kompor
4. Gas
5. Mangkok
6. Sendok makan
Bahan :
1. Uang
2. Kacang hijau
3. Gula
4. Santan
5. Jahe
6. Daun pandan
7. Garam
8. Air secukupnya
9. Biasanya diberi tambahan ketan merah

Langkah-langkah Pembuatan :

1. Cuci bersih kcang hijau dan ketan merah, pastikan bagian yang kurang baik terbuang

2. Masukkan kacang hijau dan ketan merah kedalam panci sampai empuk kira-kira 1
jam. Namun, jika kacang hijau dan ketan merah sudah direndam, kamu cukup
merebus sekitar 30 menit. Jangan lupa cek apakah sudah lunak.

3. Ikatkan daun pandan , lalu masukkan kedalam panci yang berisi kacang hijau dan
ketan merah tersebut. Tuangkan santan pada panci lalu aduk sampai merata . Jangan
lupa tambahkan gula kemudian aduk lagi sampai gula larut. Masukkan juga jahe yang
telah dikupas dan dicuci bersih kemudian digeprek kedalam panci, terakhir
tambahkan sedikit garam, kemudian aduk lagi sampai merata.

4. Jika sudah matang, tuangkan bubur kacang hijau kedalam mangkuk setelah itu
diamkan hingga dingin. Bubur kacang hijau pun siap dinikmati.