PROPOSAL USAHA

“ CIMOL KRISPI”

DIUSULKAN OLEH:
KETUA : M. FAUZAN ARIANSYAH
SEKRETARIS : NOVALIA RAMADHANTI
BENDAHARA : LILI ANDRIANI
ANGGOTA 1 : DJUHARMAN RAMADHON
ANGGOTA 2 : ZIKO ALFARIS

SMAN 2 TUALANG
TP. 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjaktkan kepada Allah SWT yang telah memberikan kami segala
limpahan rahmat serta karuniannya sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha
makanan yang mana semoga tetap dilancarkan segala niat baik kami dalam rangka
membangun kemandirian.
Sholawat serta salam semoga tetap tercurah kepada junjungan kita semua nabi
Muhammad SAW yang telah membawa kita ke dunia yang penuh cahaya pengetahuan dan
keimanan sebagai suri tauladan pemimpin berahklakul karimah serta pengusaha muslim yang
menjadi rahmat bagi alam semesta.
Usaha makanan cimol krispy adalah usaha kuline nusantara. Usaha ini
mengedepankan kuliner asli Indonesia agar dapat terjaga. Usaha ini memiliki peluang yang
cukup besar dikarenakan kuliner Nusantara digemari tidak hanya masyarakat Indonesia,
namun sampai kemancanegara. Juga karena kuliner Indonesia memiliki cita rasa yang khas.
Proposal ini bermanfaat untuk menambah refrensi dan ilmu pengetahuan serta ide
dalam membuka peluang usaha. Kami sadar bahwa dalam pembuatan proposal usaha
makanan ini masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu kami sangat mengharapkan
saran dan aspirasi dari pembaca makalah ini .

Penulis,

1
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar...........................................................................................................
Daftar Isi....................................................................................................................
Bab 1 Pendahuluan....................................................................................................
1.1 Latar Belakang....................................................................................................
1.2 Tujuan..................................................................................................................
1.3 Manfaat................................................................................................................
Bab 2 Profil Perusahaan...........................................................................................
2.1 Analisis Swot.......................................................................................................
2.2 Nama Usaha........................................................................................................
2.3 Lokasi Usaha.......................................................................................................
2.4 Perizinan..............................................................................................................
2.5 Yang di Modifikasi..............................................................................................
Bab 3 Alat dan Bahan................................................................................................
3.1 Kapasitas Produksi..............................................................................................
3.2 Alat......................................................................................................................
3.3 Bahan Baku / Tambahan.....................................................................................
3.4 Tenaga Kerja.......................................................................................................
3.5 Proses Pembuatan................................................................................................
Bab 4 Perhitungan Biaya...........................................................................................
4.1 Peralatan..............................................................................................................
4.2 Bahan...................................................................................................................
4.3 Tenaga Kerja.......................................................................................................
4.4 Perhitungan Harga Jual.......................................................................................
Bab 5 Pemasaran.......................................................................................................
5.1 Jenis / Macam Pemasaran....................................................................................
5.2 Pemasaran Yang di Pilih.....................................................................................
Bab 6 Penutup...........................................................................................................
6.1 Kesimpulan..........................................................................................................
6.2 Saran....................................................................................................................

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyaks ekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil ingga yang besar dan dari yang murah hingga mahal. Untuk
kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang semakin padat membuat banyak orang
membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Makanan-makanan yang tersedia di pasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi
umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas daerah. Harga yang ditawarkan
biasanya terlalu mahal, dan juga kualitas serta manfaat yang terkandung didalamnya
kurang meyakinkan.
Salah satu makanan khas daerah yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok untuk
cemilan bersama keluarga, sahabat, dan orang tersayang, dan sekaligus merupakan
makanan yang cukup mengenyangkan adalah “Cimol Krispy” khas daerah jawa barat.
Makanan ini salah satu makanan khas daerah jawa barat. Makanan ini salah satu makanan
khas daerah yang cara pembuatannya tidak begitu rumit, tetap higenis, jika dijual dengan
harga yang terjangkau. Maka, tentunya hal ini akan menarik masyarakat untuk
membelinya.

1.2. Tujuan
Adapun tujuan usaha yang kami buat ialah sebagai berikut :
1. Memperoleh keuntungan
2. Menciptakan lapangan kerja yang lebih banyak
3. Melestarikan dan mengenakan produk khas daerah kepada seluruh lapisan masyarakat
tradisional.
4. Memberikan rasa yang berbeda dari produk-produk lain.

1.3 Manfaat
Adapun manfaatnya sebagai berikut :
1. Baik bagi penderita hipertensi, penyakit jantung dan stroke
2. Baik bagi orang dengan diet bebas gluten
3. Membantu melancarkan sistem pencernaan
4. Membantu menaikkan berat badan

3
 BAB II
PROFIL USAHA

2.1 Analisis SWOT

A. Strength (kekuatan)
o Produk cimol yang kami buat memiliki uraian rasa yang berbeda dengan cimol
lainnya yang ada di pasar.
o Memiliki lokasi yang strategis
o Sudah dikenal luas oleh masyarakat.
o Harga yang terhitung murah.
o Bahan baku yang mudah didapat.
o Adanya layanan delivery order
o Dengan konsep yang menarik dan nyaman.

B. Weaknes (Kelemahan)
o Tidak tahan lama
o Sulit menaikkan harga karena dianggap sebagai jajanan sederhana yang murah
o Banyak inovasi rasa yang membuat konsumen menjadi bingung memilih

C. Opportunity (Kesempatan)
o Belum adanya pesaing sejenis yang menawarkan produk
o Tempat strategis
o Fasilitas yang memadai
o Adanya inovasi adlam bumbu pelengkap yaitu saos.

D. Threat (Ancaman)
o Banyak pesaing yang menjual produk yang sama
o Pesaing harga yang semakin ketat.
o Naiknya harga bahan baku.

2.2 Nama Usaha

Nama usaha makanan khas daerah yang kami modifikasi adalah CIPIJU (Cimol
Krispy Isian Keju)

2.3 Lokasi Usaha

Lokasi bisnis cimol krispy ditempatkan di jalan Hang Nadim Gg Mesjid yang
areannya cukup strategis.

4
2.4 Perizinan
Dalam pembuatan usaha ini kami mengurus perizinan:
1. SITU dari Kecamatan Tualang
2. SIUP dari Dinas perindustrian Kabupaten Siak
3. NPWP dari Kantor Pajak

2.5 Yang di Modifikasi

Makanan yang kami modifikasi yakni dengan rasa yang berbeda

5
 BAB III
ALAT DAN BAHAN

3.1 Kapasitas Produksi

40 butir/hari

3.2 Alat

 Pisau
 Talenan
 Piring
 Kompor
 Baskom
 Wajan
 Spatula

3.3 Bahan Baku / Tambahan

 Tepung tapioka
 Tepung terigu
 Bawang putih
 Garam
 Keju
 Air hangat
 Penyedap rasa

3.4 Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang dibutuhkan dalam usaha ini sebanyak 5 orang.

3.5 Proses Pembuatan

6
 BAB IV
PERHITUNGAN BIAYA

4.1 Peralatan

4.2 Bahan

7
 BAB V
PEMASARAN

5.1 Jenis / Macam Pemasaran

1. Perkenalan
Tahap pertama dimulai dengan yang kecil, kenalkan produk yang kita buat kepada
teman-teman dekat, teman sekolah, tetangga sekitar komplek, atau teman bermain.

2. Pertemuan Rutin
Pertemuan Rutin pada area paling kecil, misalnya RT/RW atau komplek
perumahan bisa dijadikan media promosi pada pertemuan tersebut. Pertemuan
rutin itu antara lain pertemuan PKK, dharma wanita, dan arisan.

3. Pameran / Bazar
Saat ini banyak sekali diselenggarakan pameran/bazar, baik oleh instansi
/departemen tertentu, maupun pihak swasta dan perorangan. Ajang ini dapat
digunakan untuk media promosi makanan khas daerah yang baik. Biaya yang
dikeluarkan juga biasanya tidak terlalu besar, masih sangat terjangkau oleh skala
UMKM.

4. Media Sosial
Keberadaan media sosial saat ini sudah begitu menjamur dimana berbagai
kalangan sudah sangat familiar dengan Facebook, twitter, instagram, whatsapp.
Hal ini tentu bisa dimanfaatkan untuk media promosi yang efektif dan efisien.
Perbanyaklah teman dan followers untuk memperluas pemasaran. Bisa juga
dengan membuat blog gratis atau website yang berbayar dengan relatif terjangkau
harganya.

5. Penjualan Kreatif
Gunakan sistem penjualan yang kreatif yang hanya sedikit orang menjalaninya.
Sebagai contoh, bisa memanfaatkan munculnya fenomena “pasar kaget” di hampir
setiap kota di Indonesia, juga saat ada momen “ Car free day”, atau pada
kesempatan lainnya.

5.2 Pemasaran Yang di Pilih

Pemasaran yang kami pilih yaitu:
Media Sosial
Alasan : karena zaman saat ini promosi dengan media sosial lebih cepat
merata dan banyak yang melihatnya sesuai juga dengan kondisi pandemi
covid-19 yang dibatasi mobiitas dan kontak langsung dengan orang lain, selain
itu promosinya juga cukup mudah.

8
 BAB VI
PENUTUP

6.1 Kesimpulan
Berdasarkan analisa SWOT, alat dan bahan, perhitungan biaya, dan
pemasaran produk maka usaha Lemper Sinar Jaya ini layak untuk
dijalankan karena proses produksi dan laba yang di dapatkan masih
seimbang dan menguntungkan.

6.2 Saran
Usaha Lemper Sinar Jaya merupakan usaha kecil yang bisa
dikembangkan lagi oleh karena itu usaha ini baik untuk dilanjutkan.