A.

Karakteristik Responden
MANAJEMEN KEPARIWISATAAN
POLITEKNIK PARIWISATA BALI Petunjuk pengisian :
Jalan Dharmawangsa, Kampial, Nusa Dua – 80363 Bali
Phone (0361) 773537 Fax.(0361) 774821 e-mail : info@ppb.ac.id Isilah pernyataan-pernyataan di bawah ini dengan member tanda
rumput (√) pada salah satu kotak jawaban sesuai dengan kondisi Anda
saat ini.
Responden Terhormat,
Saya Mahasiswa D4 Program Studi, Manajemen 1. Status Permodalan : PMDN PMA
Kepariwisataan di Politeknik Pariwisata Bali sedang dalam 2. Nama Usaha : ………………………………………….
melakukan penelitian dalam rangka menyelesaikan Tugas Akhir 3. Jenis / bidang usaha :
dengan judul “Efektivitas dan Dampak Ekonomi Program Rumah Makan Restoran atau Rumah Makan
Hibah Pariwisata Terhadap Industri Restoran di Kabupaten
Restoran dan Bar Restoran
Badung”.
4. Jumlah kursi : < 100 kursi 400 – 500 kursi
Berkenaan dengan hal tersebut, mohon kesediaan Anda untuk
dapat mengisi kuesioner yang tersedia untuk mendapatkan data 100 – 200 kursi > 500 kursi
yang dapat menunjang penelitian ini, dengan memberikan 200 – 300 kursi
jawaban yang sesuai dengan kondisi dan apa yang sedang 300 – 400 kursi
dirasakan sesungguhnya 5. Jumlah tenaga kerja pasca dana hibah pariwisata :
Kerahasiaan setiap jawaban yang Anda berikan akan dijaga Jumlah tetap, dan bekerja sesuai jadwal kerja dari manajemen
untuk tidak disebarluaskan dan data yang diperoleh dari hasil Jumlah tetap, namun tenaga kerja dirumahkan
pengisian kuesioner semata-mata hanya untuk kepentingan Jumlah tetap, namun hanya memperkerjakan security / beberapa
akademik. Atas waktu dan kerjasamanya , saya ucapkan Terima sub manajerial restoran
Kasih. Jumlah berubah, karena ter-PHK
Hormat saya, Jumlah bertambah
Peneliti. 6. Intensitas konsumen mengunjungi restoran pasca dana hibah
pariwisata :
< 2 kali / bulan > 5 kali / bulan
2 - 4 kali / bulan 0 (tidak ada kunjungan)
7. Apakah program dana hibah pariwisata efektif dilaksanakan saat
ini?
Ya Tidak
(Apabila Ya, berapa lama intesitas dana tersebut dapat menunjang Kabupaten Badung.
kebutuhan operasional restoran pasca dana hibah?) 2 Usaha restoran penerima
dana hibah pariwisata
< 1 bulan > 3 bulan masih berdiri dan
1 – 3 bulan beroperasi hingga
pelaksanaan dana hibah
8. Apakah dana hibah yang diterima berdampak dari aspek
pariwisata hingga bulan
ekonomi bagi restoran penerima hibah? Agustus 2020.
Ya Tidak 3 Usaha restoran penerima
dana hibah pariwisata
telah memiliki perizinan
Berikan penilaian Anda mengenai Efektivitas dan Dampak yaitu TDUP (Tanda
Ekonomi Program Hibah Pariwisata sebagai penerima hibah Daftar Usaha Pariwisata)
pariwisata tahun 2020, berdasarkan atas pengalaman Anda yang masih berlaku.
dengan memberikan tanda cenang (√). Terimakasih. 4 Usaha restoran penerima
dana hibah pariwisata
Penilaian: telah melakukan
1 (Sangat Tidak Setuju) pembayaran payak
2 (Tidak Setuju) (PHPR) pada tahun 2019.
3 (Cukup Setuju) Sosialisasi Program
4 (Setuju) Usaha restoran penerima
5 (Sangat Setuju) dana hibah pariwisata
memperoleh informasi
A. Efektivitas Program 1 terkait pelaksanaan dana
Efektivitas Program hibah di Kabupaten
No. Indikator
1 2 3 4 5 Badung melalui media
Ketepatan Sasaran Program cetak; Koran.
1 Usaha restoran penerima Usaha restoran penerima
dana hibah pariwisata dana hibah pariwisata
telah sesuai dengan 2 memperoleh informasi
database Wajib Pajak terkait pelaksanaan dana
Restoran tahun 2019 di hibah di Kabupaten
 Badung melalui media dari Bapenda (Badan
elektronik; televisi. Pendapatan Daerah dan
Usaha restoran penerima Pasedahan Agung)
dana hibah pariwisata Kabupaten Badung.
memperoleh informasi Tujuan Program
terkait pelaksanaan dana Usaha Restoran penerima
hibah di Kabupaten dana hibah pariwisata
3
Badung melalui sosial 1 dapat membuka kembali
media; website, usahanya setelah
instagram, youtube Dinas menerima dana hibah.
Pariwisata Kabupaten Usaha Restoran penerima
Badung. dana hibah pariwisata
Usaha restoran penerima dapat memperkerjakan
2
dana hibah pariwisata kembali para pegawainya
memperoleh informasi setelah menerima dana
terkait pelaksanaan dana hibah.
hibah di Kabupaten Usaha Restoran penerima
Badung melalui asosiasi; dana hibah pariwisata
dapat mengalokasikan
PHRI (Perhimpunan
dana hibah yang diterima
4 Hotel dan Restoran 3 untuk melaksanakan
Indonesia) Kabupaten protokol kesehatan
Badung, IHGMA (CHSE) pada usahanya
(Indonesia Hotel General masing-masing setelah
Manager Association), menerima dana hibah.
BVA (Bali Villa Usaha Restoran penerima
Association) Capter dana hibah pariwisata
Badung. dapat mengalokasikan
Usaha restoran penerima dana hibah yang diterima
4
dana hibah pariwisata untuk kegiatan
memperoleh informasi operasional restoran
5 setelah menerima dana
terkait pelaksanaan dana
hibah di Kabupaten hibah.
Badung melalui email
 Adanya peningkatan evaluasi oleh tim seperti
jumlah kunjungan yang pengecekan kelengkapan
5 berkas sebagai pelaporan
datang ke restoran setelah
menerima dana hibah. awal penggunaan dana
Adanya perolehan sesuai RAB (Rencana
Anggaran Biaya) yang
pendapatan penjualan
telah dibuat oleh usaha
6 yang diterima restoran
restoran penerima hibah.
setelah menerima dana
hibah.
Pemantauan Program B. Dampak Positif Ekonomi Pariwisata
Adanya tim yang
Dampak Ekonomi
berkunjung ke usaha
restoran penerima hibah No. Indikator Pariwisata
1 1 2 3 4 5
pariwisata setelah
tahapan pencairan dana Dampak Positif Ekonomi
hibah. 1 Program hibah pariwisata
Adanya monitoring dan dapat meningkatkan
evaluasi oleh tim seperti pendapatan penjualan
pengecekan RAB restoran.
2 (Rencana Anggaran
2 Program hibah pariwisata
Biaya) yang telah dibuat
oleh usaha restoran dapat mengembalikan
penerima hibah. kesempatan kerja bagi
Adanya monitoring dan karyawan restoran yang
evaluasi oleh tim seperti dirumahkan.
pengecekan penggunaan 3 Program hibah pariwisata
dana yang telah dapat membantu industri
3 digunakan sesuai RAB restoran dalam
(Rencana Anggaran memenuhi kebutuhan
Biaya) yang telah dibuat operasional terhadap
oleh usaha restoran harga-harga di pasaran.
penerima hibah. 4 Program hibah pariwisata
4 Adanya monitoring dan
dapat memberikan
 keuntungan bagi industri
restoran dari penerapan
program yang dibuat
manajemen (seperti;
penerapan protokol
CHSE untuk konsumen,
penawaran special
promosi, penawaran
menu baru).
5 Program hibah pariwisata
dapat meningkatkan
pelayanan dan perbaikan
fasilitas penunjang
restoran
C. Dampak Negatif Ekonomi Pariwisata
Dampak Negatif Ekonomi
No. Indikator Pariwisata
1 2
Dampak Negatif Ekonomi
1 Program dana hibah
pariwisata menyebabkan
ketidakseimbangan
pendapatan antar industri
restoran.
2 Program hibah pariwisata
mengakibatkan
terjadinya perubahan
kepemilikan usaha dari
PMNDN menjadi PMA
3 Program hibah pariwisata
menyebabkan industri
restoran tidak dapat
memenuhi kebutuhan
operasional terhadap
harga-harga di pasaran.
4 Program hibah pariwisata
menyebabkan industri
restoran tidak dapat
bertahan lama untuk
menjalankan kegiatan
operasional dikarenakan
sifat pariwisata yang
musiman.
5 Program hibah pariwisata
menyebabkan timbulnya
biaya-biaya yang ditidak
dapat di cover dari dana
hibah yang diterima dan
3 4 5 ditanggung oleh industri
restoran (seperti; biaya
operasional buka)
1. Program apa dilakukan restoran dari dana hibah yang telah
diterima untuk keberlangsungan restoran saat ini?
……………………………………………………………………..
…………………………………………………………………….
……………………………………………………………………..
…………………………………………………………………….
2. Apakah saran/masukan Anda sebagai pelaku usaha pariwisata
mengenai program hibah pariwisata terhadap
keberlangsungan restoran saat ini?
……………………………………………………………………..
…………………………………………………………………….
……………………………………………………………………..
…………………………………………………………………….

SEKIAN , TERIMAKASIH 