KERANGKA ACUAN KERJA (KAK)

PEMERINTAH KABUPATEN SUKABUMI

SATUAN KERJA : BADAN KEPEGAWAIAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA

MANUSIA KABUPATEN SUKABUMI

NAMA/NIP PPK : NURYAMIN, SE.,M.Si /NIP. 19801019 200212 1 003

NAMA PEKERJAAN : PENGADAAN MAKAN MINUM PANITIA DAN PESERTA LATSAR CPNS

SUB KEGIATAN : PENYELENGGARAAN PENGEMBANGAN KOMPETENSI BAGI PIMPINAN

DAERAH, JABATAN PIMPINAN TINGGI, JABATAN FUNGSIONAL,
KEPEMIMPINAN, DAN PRAJABATAN

KODE RUP : 28435789

TAHUN ANGGARAN 2021

 KERANGKA ACUAN KERJA (KAK)
PEKERJAAN : PENGADAAN MAKAN MINUM PANITIA DAN PESERTA LATSAR CPNS
PADA SUB KEGIATAN PENYELENGGARAAN PENGEMBANGAN KOMPETENSI BAGI
PIMPINAN DAERAH, JABATAN PIMPINAN TINGGI, JABATAN FUNGSIONAL,
KEPEMIMPINAN, DAN PRAJABATAN TAHUN ANGGARAN 2021

1. LATAR BELAKANG Kelancaran proses penyelenggaraan Pelatihan Dasar CPNS

Tahun Anggaran 2021 yang dilaksanakan secara blanded
learning tidak terlepas dari adanya fasilitas makan dan minum
baik untuk peserta Maupun panitia/ Tim Kegiatan. Sesuai
Dengan peraturan yang berlaku penyediaan makan minum
tersebut dilaksanakan melalui proses pengadaan barang/jasa.
2. MAKSUD DAN TUJUAN a. Maksud :
Pengadaan Makan minum peserta dan panitia/tim kegiatan
ini dimaksudkan sebagai pemberian fasilitas berupa makan
dan minum baik untuk peserta maupun panitia/widyaiswara
sehingga proses penyelenggaran kegiatan berjalan lancar.
b. Tujuan :
Dengan adanya pengadaan makan dan minum ini diharapkan
terciptanya proses penyelenggaraan diklat yang sesuai
dengan aturan atau norma yang berlaku.
3. TARGET/SASARAN a.
Target : Peserta Latsar CPNS sejumlah 194 orang yang akan
mengikuti diklat di Badan Kepegawaian dan
Pengembangan Sumber Daya Manusia Kabupaten
Sukabumi
b. Sasaran : Meningkatnya status CPNS di Lingkungan
Pemerintah Kabupaten Sukabumi.
4. NAMA Nama organisasi yang menyelenggarakan/melaksanakan
ORGANISASI Pengadaan Makan Minum Panitia dan Peserta Latsar CPNS :
PENGADAAN  Badan Kepegawaian dan Pengembangan Sumber Daya
BARANG/JASA Manusia
 PPK : NURYAMIN, SE.,M.Si
a. Sumber dana yang diperlukan untuk membiayai
5. SUMBER DANA Pengadaan Makan Minum Panitia dan Peserta Latsar CPNS
merupakan alokasi APBD Kabupaten Sukabumi Tahun
DAN PERKIRAAN
Anggaran 2021.
BIAYA
b. Total perkiraan biaya pagu anggaran : Rp.335.790.000,-
a. Ruang lingkup pekerjaan :
6. RUANG LINGKUP
- Penyerahan makan minum disediakan untuk peserta
PENGADAAN/LOKASI (194 orang) Panitia/Widyaiswara (12 orang) untuk 5 (lima)
DAN FASILITAS angkatan dalam keadaan baru dan hangat
PENUNJANG - P e n y e d i a j a s a h a r u s m e n y u s u n / m e mbu at d a
f t a r m e n u y a n g akan disajikan secara bervariasi dan memenuhi
standar gizi.
- Apabila penyediaan menu tidak sesuai dengan
speksifikasi dan tata tertib yang telah ditentukan, maka
pihak Pejabat Pembuat Komitmen, berhak menolak
pekerjaan tersebut.
- Makan Minum disajikan dalam box (Nasi Box).
b. Lokasi pekerjaan/ Pengadaan Makan Minum Peserta,
Panitia dan Widyaiswara Latsar CPNS di Badan Kepegawaian
dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kabupaten
Sukabumi Jl. Raya Kadupugur Km. 10,4 Sukabumi
Telepon : (0266) 531872 Faksimil : (0266) 531872 Sukabumi
43155
.
7. PRODUK YANG Hasil / produk yang dihasilkan dari Pengadaan Jasa Lainnya
DIHASILKAN antara lain menyangkut :
 Tersedianya makan minum peserta, Panitia dan widyaiswara
sejumlah 194 orang peserta dan panitia/widyaiswara 12 orang
untuk 5 (lima) Angkatan Latsar CPNS Golongan III dan 1 (satu)
Angkatan Latsar CPNS Golongan II dengan menu yang
direalisasikan sesuai dengan daftar menu yang ditetapkan
serta kualitas menu memenuhi standar gizi.

8. WAKTU Waktu yang diperlukan untuk melaksanakan Pengadaan

PELAKSANAAN YANG Makan Minum Peserta, Panitia dan Widyaiswara selama 84
DIPERLUKAN (delapan puluh empat) Hari Kerja sesuai jadwal pelaksanaan
kediklatan yang terdiri dari 5 (lima) Angkatan Latsar CPNS
Golongan III dan 1 (satu) Angkatan Latsar CPNS Golongan II
sebagai berikut :
 Latsar CPNS Golongan III Angkatan I dan II : 17 Juni s.d 19
Agustus 2021 (Secara Jarak Jauh/Daring mulai Tgl. 17 Juni s.d
12 Juli 2021 = 22 hari, Secara Klasikal mulai Tgl. 12 s.d 19
Agustus 2021 = 6 hari)
 Latsar CPNS Golongan III Angkatan III dan IV : 13 Juli s.d 13
September (Secara Jarak Jauh/Daring mulai Tgl. 13 Juli s.d 7
Agustus 2021 = 22 hari, Secara Klasikal mulai Tgl. 7 s.d 13
September 2021 = 6 hari)
 Latsar CPNS Golongan III Angkatan V dan Golongan II Angkatan
I : 11 Agustus s.d 13 Oktober 2021 (Secara Jarak Jauh/Daring
mulai Tgl. 11 Agustus s.d 6 September 2021 = 22 hari, Secara
Klasikal mulai Tgl. 7 s.d 13 Oktober 2021 = 6 hari)
Keterangan : Selama pembelajaran jarak jauh/ daring hanya
makan minum panitia dan widyaiswara saja sedangkan selama
pembelajaran klasikal terdiri dari makan minum panitia,
widyaiswara dan peserta pelatihan.

9. TENAGA TERAMPIL a. Tenaga ahli/terampil yang dibutuhkan meliputi :

YANG DIBUTUHKAN  Tenaga a h l i g i z i yang berkualifikasi pendidikan minimal
DAN KUALIFIKASI D3 Ahli Gizi (1 orang), berpengalaman 1 (satu ) sampai
PENYEDIA dengan 3 (tiga) tahun;
 Tenaga ahli jasa boga yang memiliki sertifikat jasa boga (1
orang) berpengalaman 1 (satu ) sampai dengan 3 (tiga)
tahun;
 Tenaga terampil tata boga minimal (4 orang) yang
berpengalaman 1 (satu ) sampai dengan 3 (tiga) tahun.
b. Kualifikasi Penyedia :
 Memiliki pengalaman dibidang jasa boga;
 Memiliki sertifikat Higienis.
10. METODA KERJA Metoda kerja yang harus dilakukan oleh Penyedia Jasa
Lainnya dalam melaksanakan pekerjaan, sesuai dengan
persyaratan yang ditetapkan, antara lain meliputi:
 Pelaksanaan persiapan pra pekerjaan
 Pelaksanaan persiapan bahan baku dan peralatan memasak
 pengolahan makanan
 Pelaksanaan penyajian/pelayanan
 Jadwal pelaksanaan dll
11. JENIS KONTRAK DAN : a. Jenis Kontrak Harga Satuan
TATA CARA b. Pembayaran dilakukan secara termin
PEMBAYARAN
12. SPESIFIKASI TEKNIS Spesifikasi teknis terlampir
13. HARGA PERKIRAAN Rp. 334.088.400,- (Tiga ratus tiga puluh empat juta delapan
SENDIRI (HPS) puluh delapan ribu empat ratus rupiah)

Sukabumi, 24 Mei 2021

Kuasa Pengguna Anggaran,

ttd

NURYAMIN, SE.,M.Si
NIP. 19801019 200212 1 003