Uji Kualitas Air Menggunakan Teknik MPN ( Most Probable Number

Pasya Anten Widuri1*, Ismi Farah Syarifah, M.Sc.2

1,2
Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Sunan Gunung Djati Bandung, Jl. A.H. Nasution
No.105, Cipadung, Cibiru Kota Bandung, Jawa Barat 40614
*pasyaanten8@gmail.com

ABSTRAK
Metode MPN yaitu metode statistik berbasis teori kemungkinan, beberapa tabung dibuat seri dalam tingkat
pengenceran yang berbeda sampai didapatkan konsentrasi mikroorganisme yang sesuai untuk ditanam pada
media sehingga menghasilkan pertumbuhan positif. [4] Metode MPN terdiri dari 3 tahapan yaitu:Uji
pendugaan (presumtive test), uji ini untuk mendeteksi keberadaan bakteri koliform,Uji konfirmasi (confirmed
test), uji ini untuk mengetes kembali kebenaran adanya bakteri koliform dengan bantuan medium selektif
diferensial,Uji kelengkapan (completed test), uji ini untuk melengkapi hasil tes uji konfirmasi dengan
mendeteksi sifat fermentatif serta pengamatan bakteri koliform.Untuk menguji kualitas air yang digunakan,
dapat ditentukan berdasarkan perhitungan indeks Most Probable Number (MPN). MPN adalah metode untuk
mendeteksi dan menghitung jumlah bakteri coliform dan colifecal.
merupakan bukti bahwa air tersebut terpolusi oleh
PENDAHULUAN bahan tinja dari manusia atau hewan berdarah
Air merupakan komponen esensial bagi kehidupan panas. Artinya terdapat peluang bagi berbagai
jasad hidup. Akan tetapi dapat juga merupakan macam organisme patogenik,yang secara berkala
suatu substansia yang membawa malapetaka, terdapat dalam saluran pencernaan, untuk masuk
karena air dapat membawa mikroorganisme ke dalam air tersebut.
patogen danzat-zat kimia yang bersifat racun Beberapa ciri penting suatu organisme indikator
(Tarigan, 1988). ialah :
Bakteri coliform sebagai suatu kelompok dicirikan 1) Terdapat dalam air tercemar dan tidak ada
sebagai bakiteri berbentuk batang gram negatif, dalam air yang tidak tercemar.
tidak membentuk spora, aerobik, dan anaerobik 2) Terdalam dalam air bila ada pathogen.
fakultatif yang memfermentasi laktose dengan 3) Jumlah mikroorganisme indikator berkorelasi
menghasilkan asam dan gas dalam waktu 48 jam dengan kadar polusi.
pada suhu 35° C (Pelczar.et al.,1988). 4) Mempunyai kemampuan bertahan hidup yang
Istilah “mikroorganisme indikator” sebagaimana lebih besar daripada patogen.
digunakan dalam analisis air mengacu pada sejenis 5) Mempunyai sifat yang seragam dan mantap.
mikroorganisme yang kehadirannya di dalam air 6) Tidak berbahaya bagi manusia dan hewan.
7) Terdapat dalam jumlah yang lebih banyak 1) Uji Pendugaan (Presumptive Test)
daripada patogen. 2) Uji Lanjutan (Confirmed Test)
8) Mudah dideteksi dengan teknik-teknik 3) Uji Pelengkap (Complete Test)
laboratorium yang sederhana. Uji ini dilakukan dengan cara menginokulasi
Diantara organisme-organisme yang dipelajari, tabung-tabung berisi kaldu laktose dengan contoh
yang hampir memenuhi semua persyaratan suatu air. Bila air yang diperiksa mempunyai kualitas
organisme indikator yang ideal ialah Escherichia mikrobiologis yang baik maka tidak akan
coli dan kelompok baktericoli lainnya. Bakteri- terbentuk asam ataupun gas di dalam kaldu laktose
bakteri tersebut dianggap sebagai indikator polusi (Pelczar.et al.,1988). Pengujian-pengujian ini
tinja yang dapat diandalkan (Pelczar.et al.,1988). digunakan untuk mendeteksi keberadaan bakteri
Sejumlah bakteri dianggap sebagai bakteri golongan coliform yang merupakan indikator
pengganggu dalam air karena menimbulkan rasa terkontaminasinya lingkungan perairan oleh fecal
bau, warna, dan rasa, di samping juga membentuk (feces hewan mamalia).
endapan persenyawaan tak dapat larut di dalam Bakteri coliform adalah golongan bakteri
pipa-pipa sehingga mengurangi atau menyumbat intestinal, yaitu hidup dalam saluran pencernaan
aliran air. Aksi merusak pada beberapa manusia. Bakteri coliform adalah bakteri indikator
mikroorganisme adalah sebagai berikut : keberadaan bakteri patogenik lain. Lebih tepatnya,
Bakteri pembuat lendir : menghasilkan keadaan sebenarnya, bakteri coliform fekal adalah bakteri
berlendir indikator adanya pencemaran bakteri patogen.
Bakteri besi : Mengubah persenyawaan besi Penentuan coliform fekal menjadi indikator
yang dapat larut menjadi bentuk yang tak dapat pencemaran dikarenakan jumlah koloninya pasti
larut yang akan menghambat aliran air dalam pipa. berkorelasi positif dengan keberadaan bakteri
Bakteri sulfur : Membentuk asam sulfat dengan patogen. Selain itu, mendeteksi Coliform jauh
hidrogen sulfide, yang dapat membuat air menjadi lebih murah, cepat, dan sederhana daripada
sangat asam dan berbau tidak enak. mendeteksi bakteri patogenik lain (Dad,2000).
Algae : Menyebabkan kekruhan,perubahan Jadi, coliform adalah indikator kualitas air. Makin
warna, serta bau dan rasa tidak enak (Pelczar.et sedikit kandungan coliform, artinya, kualitas air
al.,1988). semakin baik.
Untuk mengetahui jumlah sel bakteri golongan Kelompok bakteri coliform antara lain Eschericia
coliform yang terdapat dalam sampel air, coli, Enterrobacter aerogenes, dan Citrobacter
dilakukan Metode Jumlah Perkiraan terdekat atau fruendii. Keberadaan bakteri ini dalam air minum
Most Probable Number. Penggunaan media juga menunjukkan adanya bakteri patogen lain,
selektif dan diferensial sangat membantu misalnya Shigella, yang bisa menyebabkan diare
mempercepat usaha pemeriksaan air guna hingga muntaber (Kompas Cyber Media, 2003
mendeteksi organism coliform. Pemeriksaan dalam Kompas.com).
tersebut terdiri dari 3 langkah berurutan:
Menurut Supardi dan Sukamto (1999), bakteri menyebabkan penyakit. E. Coli merupakan salah
coliform dapat dibedakan menjadi dua bagian, satu bakteri coliform.
yaitu. 4) Leptospira merupakan bakteri berbentuk spiral
11) Coliform fekal, misalnya E. coli, dan lentur yang merupakan penyebab penyakit
merupakan bakteri yang berasal dari kotoran leptosporosis. Penyakit ini merupakan penyakit
hewan atau manusia. zoonosis atau penyakit hewan yang bisa berpindah
22) Coliform non-fekal, misalnya E. ke manusia. Pada umumnya penyebaran bakteri ini
aeroginosa, biasanya ditemukan pada hewan atau adalah pada saat banjir.
tanaman yang telah mati. 5) Shigella dysentriae adalah basil gram negatif,
Beberapa macam mikroorganisme patogen yang tidak bergerak. Bakteri ini menyebabkan penyakit
mengkontaminasi air, antara lain: disentri (mejan). Spesies lain seperti S. Sonnei dan
1) Salmonella typhi, adalah bakteri gram negatif S. Paradysentriae juga menyebabkan penyakit
berbentuk batang, tidak membentuk spora namun disentri (Dwijoseputro, 1976).
bersifat patogen, baik pada manusia ataupun 6) Vibrio comma adalah bakteri yang berbentuk
hewan. Dapat menyebabkan demam typhoid agak melengkung, gram negatif dan monotrik.
(typoid fever). Sebenarnya penyakit demam typoid Bakteri ini menyebabkan penyakit kolera yang
dapat dipindahkan dengan perantara makanan yang endemis di indonesia dan sewaktu-waktu
terkontaminasi dan dengan kontak langsung berjangkit serta memakan banyak korban
dengan si penderita. Namun yang paling umum (Dwijoseputro, 1976).
sebagai fakta penyebab adalah air. Air dapat METODE
terkontaminasi oleh bakteri ini karena kesalahan Alat dan Bahan
metode pemurnian air atau kontaminasi silang ● Media lactose broth (LB)
(Cros contaminant) antara pipa air dengan saluran . Single untuk sampel 1 dan 0,1 ml
air limbah (Tarigan, 1988). . Double untuk sampel 10 ml
2) Clostridium prefringens adalah bakteri gram
● Microtif
positif pembentuk spora yang sering ditemukan
● Micropipet
dalam usus manusia, tetapi kadang-kadang juga
● Tabung durham
ditemukan di luar usus manusia (tanah, debu, ● Pembakar spiritus
lingkungan dan sebagainya). ● Alkohol 70%
3) Escherichia coli adalah bakteri gram negatif ● Tisu
berbentuk batang yang tidak membentuk spora dan ● Pipet serological
merupakan flora normal di dalam usus. E.coli ● Jarum inokulasi
termasuk bakteri komensal yang umumnya bukan ● Cawan petri
patogen penyebab penyakit namun bilamana ● Korek
jumlahnya melampaui normal maka dapat pula
● Media Eosin Methylen Blue Agar
(EMBA)
 ● Sampel 1 : Air (Air keran)
● Sampel 2 : Aquades
● Baki/Nampan
● Minyak imersi
● Cover
● Object glass
● Pipet
● NaCl 0,9%
Prosedur Kerja
A. Uji praduga ( Persumtive test ) pada
sampel 1
Langkah awal yang dilakukan yaitu
inokulasikan sampel air ke dalam seri 3
tabung berisi 10 ml media LB. Untuk seri
pertama masing-masing diisi dengan 10 ml
sampel air, seri kedua diisi 1 ml, dan seri
ketiga 0,1 ml. Kemudian homogenkan
menggunakan portex, lalu diinkubasi pada
suhu 37°C . Kemudian amati setelah 24 -
48 jam.
B. Uji penguat (confirmed test)
Tabung dengan hasil positif atau
meragukan pada uji praduga dengan
inokulum sampel air terkecil. Ambil 1
isokultur kemudian oleskan pada media
EMBA pada cawan petri. Kemudian kita
inkubasikan pada suhu 37°C selama 24
jam.
A. Uji penyempurna (completed test)
Ambil sampel coloni bakteri sebagai e-
coli yang tumbuh pada media EMBA
kemudian tanam pada media LB dan Na
DATA PENGAMATAN
miring, lalu lakukan diinkubasi pada suhu
37°C selama 48 jam.
Proses Pewarnaan Gram
Kemudian lakukan pewarnaan gram dari
koloni yang tumbuh pada agar miring lalu
amati di bawah mikroskop.Kemudian
bersihkan kaca objek menggunakan
alkohol 70% , ambil Nacl 0,9% dan
teteskan pada kaca objek.Setelah itu ambil
biakan bakteri yang telah dipijarkan,
kemudian campurkan dengan Nacl, lalu
sebarkan di atas kaca objek. Lalu diamkan
preparat hingga menjadi kering didekat
pembakar spiritus, dan lakukan fiksasi
sebanyak 3x ,setelah itu diamkan preparat
hingga dingin untuk diberi
pewarnaan.Tambahkan pewarna lalu
diamkan selama 1 menit, setelah itu bilas
dengan aquades. Selanjutnya diberi tetesan
iodium gram / lugol, lalu dibiarkan selama
1 menit, setelah 1 menit bilas kembali
menggunakan air mengalir. Tambahkan
alkolol 96% setetes demi tetes hingga
kristal violet pada preparat tidak luntur,
kemudian bilas dengan air, beri tetesan zat
warna yaitu sapranin dibiarkan selama 45
detik, setelah itu bilas dengan air mengalir.
keringkan preparat dekat nyala api atau
dengan menekan-nekan preparat secara
perlahan dengan tisu dan jangan di usap .
Beri setetes minyak imersi pada
permukaan preparat yang telah di warnai,
setelah itu amati dengan menggunakan
mikroskop dengan perbesaran lensa
objektif 100 x.
Gambar Keterangan

Hasil Uji Praduga

Hasil Positif dapat diperoleh setelah

proses inkubasi menunjukkan adanya
gelembung gas lebih dari 10 % pada
tabung durham setelah diinkubasi
selama 24 jam.

Pada Hasil Negatif tidak terbentuknya

gelembung gas pada tabung durham setelah
48 jam.

Pada hasil
yangmeragukan,terbentuknya
gelembung gas pada tabung durham
setelah 48 jam.

Hasil Uji Penguat

Hasil positif yang ditumbuhi bakteri

E.Coli dengan karakteristik sebagai
berikut :
- Memiliki diameter 2 hingga 3
milimeter.
- Koloni – koloni yang jaraknya
berdekatan memiliki sedikit
kecenderungan untuk bergabung.
- Untuk elevasinya memiliki
permukaan sedikit naik, datar,
atau agak cembung.
Penampakan dengan cahaya yang
ditransmisi adalah berwarna gelap, hijau
metalik, hitam pada bagian tengah hingga
pada bagian
¾ koloni.
- Serta penampakan dengan cahaya
 yang direfleksikan warnanya gelap
seperti kancing.

Hasil Uji Penyempurnaan

Tumbuh 2 jenis mikroorganisme

Pada media LB menunjukkan hasil

positif, karena terbentuk gelembung gas
lebih dari 10 % pada tabung durham
setelah inkubasi selama 24 jam.

Hasil Uji Pewarnaan

Setelah diamati dengan mikroskop dengan

perbesaran 100 x, kami melihat :
- Terlihat bahwa bakteri tersebut
menyerap warna safranin
sehingga menjadi terlihat
berwarna merah muda.
- Memiliki bentuk batang pendek
- Diduga bakteri tersebut adalah E.
Coli

tidak menimbulkan penyakit tertentu secara

PEMBAHASAN
langsung, keberadaannya di dalam air minum
Bakteri coliform merupakan parameter
menunjukkan tingkat sanitasi rendah. Oleh karena
mikrobiologis terpenting kualitas air minum.
itu, air minum harus bebas dari semua jenis
Kelompok bakteri coliform terdiri atas Eschericia
coliform. Semakin tinggi tingkat kontaminasi
coli, Enterobacter aerogenes, Citrobacter fruendii,
bakteri coliform, semakin tinggi pula risiko
dan bakteri lainnya. Meskipun jenis bakteri ini
kehadiran bakteri-bakteri patogen lain yang biasa
hidup dalam kotoran manusia dan hewan. Salah
satu contoh bakteri patogen-yang kemungkinan
terdapat dalam air terkontaminasi kotoran manusia
atau hewan berdarah panas-adalah Shigella, yaitu
mikroba penyebab gejala diare, deman, kram
perut, dan muntah-muntah (Official Chemical
Method, 1979)
Jenis bakteri coliform tertentu, misalnya E. coli
O:157:H7, bersifat patogen dan juga dapat
menyebabkan diare atau diare berdarah, kram
perut, mual, dan rasa tidak enak badan (Dad,2000).
Pada pengamatan uji kualitas air kali ini, kelompok
kami memilih air minum mineral merk Aqua untuk
diuji kelayakannya untuk diminum, berkaitan
dengan mikroorganisme yang terdapat di
dalamnya. Dalam pengamatan uji kualitas air ini,
digunakan metode NPM (Most Probable
Number ). Di mana metode ini terdiri atas tiga
tahap, yaitu uji pendugaan, uji penegasan, dan uji
penguatan.
Dalam uji tahap pertama (pendugaan), keberadaan
coliform masih dalam tingkat probabilitas rendah;
masih dalam dugaan. Uji ini mendeteksi sifat
fermentatif coliform dalam sampel. Karena
beberapa jenis bakteri selain coliform juga
memiliki sifat fermentatif, diperlukan uji
konfirmasi untuk mengetes kembali kebenaran
adanya coliform dengan bantuan medium selektif
diferensial. Uji kelengkapan kembali meyakinkan
hasil tes uji konfirmasi dengan mendeteksi sifat
fermentatif dan pengamatan mikroskop terhadap
ciri-ciri coliform: berbentuk batang, gram negatif,
tidak-berspora (Fardiaz,1989).
Output metode MPN adalah nilai MPN. Nilai
MPN adalah perkiraan jumlah unit tumbuh
(growth unit) atau unit pembentuk-koloni (colony-
forming unit) dalam sampel. Namun, pada
umumnya, nilai MPN juga diartikan sebagai
perkiraan jumlah individu bakteri. Satuan yang
digunakan, umumnya per 100 mL atau per gram.
Jadi misalnya terdapat nilai MPN 10/g dalam
sebuah sampel air, artinya dalam sampel air
tersebut diperkirakan setidaknya mengandung 10
coliform pada setiap gramnya. Makin kecil nilai
MPN, maka air tersebut makin tinggi kualitasnya,
dan makin layak minum. Metode MPN memiliki
limit kepercayaan 95% sehingga pada setiap nilai
MPN, terdapat jangkauan nilai MPN terendah dan
nilai MPN tertinggi (FDA, 1989).
Metode MPN ini menggunakan medium cair di
dalam tabung reaksi, yang perhitungannya
dilakukan berdasarkan jumlah tabung yang positif
setelah diinkubasi pada suhu dan waktu tertentu.
Pengamatan tabung positif dapat dilihat dengan
mengamati timbulnya kekeruhan atau terbentuknya
gas pada tabung Durham untuk mikroba
pembentuk gas, seperti E. coli. Metode MPN ini
biasanya dilakukan untuk menghitung jumlah
mikroba di dalam sampel cair, dapat pula
dilakukan untuk menghitung jumlah mikroba
untuk sampel yang bentuknya padat, dengan
terlebih dahulu membuat suspensi 1:10 dari sampel
tersebut.
Pertama, yang dilakukan adalah tes/ uji pendugaan.
Tes ini digunakan untuk mengetahui ada tidaknya
bakteri coliform tanpa mempertimbangkan apakah
coli fekal ataukah coli non-fekal. Pada uji
pendugaan, berdasarkan data dan analisis data
yang kami peroleh, pada bagian dasar tabung
Durham tidak ada gelembung gas, baik pada A, B,
maupun C pada berbagai pengenceran (10-1 ; 10-
2 ; dan 10-3 ). Terbentuknya gelembung gas dalam
tabung Durham disebabkan karena adanya
mikroba pembentuk gas (Fardiaz S., 1992).
Didukung oleh sumber lain bahwa timbulnya gas
disebabkan karena kemampuan bakteri coliform
yang terdapat pada sampel air dalam
memfermentasikan laktosa dengan menghasilkan
asam dan gas dalam waktu 48 jam dan pada suhu
350 C (Pelczar dan Chan., 2006). Namun, pada tes
pendugaan ini, sampel air yang kami uji tidak
menunjukkan adanya gelembung gas pada tabung
Durham.
Selanjutnya, kami melakukan uji penegasan. Tes
ini dilakukan untuk mengetahui apakah bakteri
coliform yang ditemukan tersebut coliform fekal
atau non-fekal. Langkah yang dilakukan pada tes
ini hampir sama dengan langkah-langkah pada tes
pendugaan, hanya medium dan suhu inkubasinya
saja yang berbeda. Medium yang digunakan adalah
BGLB (Brilliant Green Laktosa Bile) dan untuk
mengetahui apakah bakteri tersebut coliform fekal,
maka suhu inkubasi yang digunakan adalah
42±1oC.
Kusnadi (2003) menyatakan bahwa perbedaan
bakteri coliform fekal dan non-fekal adalah
temperatur inkubasi yaitu untuk fekal (42 ± 1oC)
dan untuk non-fekal (37±1oC). Setelah masa
inkubasi 1 x 24 jam diamati timbulnya gas
(gelembung udara pada tabung Durham) dan asam
(media menjadi keruh). Apabila terdapat gas pada
bagian dasar tabung Durham berarti dalam sampel
air Aqua terdapat bakteri coliform fekal. Jika tidak
ada gas, maka sampel air Aqua tersebut
mengandung bakteri coliform non-fekal. Namun,
berdasarkan pengamatan yang kami peroleh baik
pada botol A, B dan C dengan pengenceran 10-1,
10-2 dan 10-3 menghasilkan data yang negatif
yang artinya tidak ditemukan bakteri penghasil gas
yang tumbuh pada tabung dan tahan terhadap suhu
tinggi (450C).
Uji selanjutnya yaitu uji penguatan. Tes ini
dilakukan untuk mengetahui jenis bakteri coliform
fekal yang terdapat dalam sampel air. Tes
penguatan ini menggunakan media EMB. Sampel
tersebut diinkubasi selama 1x 24 jam suhu 370C.
Berdasarkan hasil pengamatan pada pengenceran
10-1dan 10-3 tidak ditemukan kilau metalik yang
menunjukkan adanya koloni bakteri E. coli.
Namun, pada pengerceran 10-2 kami menemukan
1 koloni bakteri terlihat kilau metalik yang
menunjukkan adanya koloni bakteri E. coli.
Hasil yang positif pada pengenceran 10-2 tersebut
terjadi karena banyak kemungkinan, misalnya
kurangnya ketelitian praktikan dalam
pengaplikasian teknik aseptic. Kemungkinan yang
lain adalah memang dari sumber air Aqua yang
bermasalah atau karena kesalahan pengolah air
mineral terkait dengan filtrasi air mineral tersebut
yang kurang sempurna.
Menurut Dwidjoseputro (1989), air tanah
mangandung zat-zat anorganik maupun zat-zat
organic yang merupakan tempat yang baik bagi
pertumbuhan dan perkembangan mikroorganisme
(kehidupan mikroorganisme). Mikroorganisme
yang autotrof merupakan penghuni pertama dalam
air yang mangandung zat-zat anorganik. Sel-sel
yang mati merupakan bahan organic yang
memungkinkan kehidupan mikroorganisme yang
heterotrof. Temperatur juga ikut menentukan
populasi mikroorganisme di dalam air. Pada
temperature sekitar 30°C merupakan temperatur
yang baik bagi kehidupan bakteri patogen yang
berasal dari hewan maupun manusia. Sinar
matahari (terutama sinar ultraviolet) memang
dapat mematikan bakteri, akan tetapi daya tembus
sinar ultraviolet ke dalam air tidak maksimal. Air
yang berarus deras kurang baik bagi kehidupan
bakteri. Hal ini berkaitan dengan
maksimalnya perkembangbiakan bakteri, karena
kebanyakan bakteri memerlukan media/ substrat
yang tenang untuk perkembangbiakannya
(Dwijoseputro, 1989).
Masalah air bersih yang kurang memenuhi syarat
sangat berpengarauh terhadap kualitas produk.
Sebagai contoh di dalam industri minuman, jika air
yang digunakan kurang baik maka produk yang
dihasilkan juga kurang baik, apalagi jika air yang
(confirmed test), dan uji kelengkapan (completed
test). Dalam uji tahap pertama, keberadaan
coliform masih dalam tingkat probabilitas rendah;
masih dalam dugaan. Organisme kelayakan
konsumsi air atau bahan pangan cair adalah
kelompok bakteri koliform yaitu: spesies
Escherichia coli, Enterobacter dan Klebsiella.
tidak
DAFTAR PUSTAKA
Association of Official Analytical Chemistry
(AOAC), 2000. Official Methods of Analysis. Mc
Graw Hill Press. Canada.
Dad.2000.Bacterial Chemistry and Physiology.
John Wiley & Sons, Inc., New York, p. 426.
Dwijoseputro. 1987. Dasar-dasar Mikrobiologi.
Jakarta : Djembatan.

digunakan tidak steril maka produk yang

dihasilkan dapat terkontaminasi
mikroorganisme patogen yang mana
membayakan konsumen (Jurnalair,
Berdasarkan hasil nilai MPN yang kami lakukan,
maka nilai tersebut menunjukkan bahwa sampel
yang kami uji kurang layak untuk diminum.
Namun, dimungkinkan pula terjadi kesalahan
praktikan saat praktikum, dimana kurangnya
praktikan dalam memperhatikan teknik aseptic.
Jadi, coliform adalah indikator kualitas air. Makin
sedikit kandungan coliform, artinya, kualitas air
semakin baik.
KESIMPULAN
MPN adalah suatu teknik enumerasi pada mikrobia
(dalam hal ini coliform fecal), pada suatu bahan
cairan. Metode MPN terdiri dari tiga tahap, yaitu
uji pendugaan (presumtive test), uji konfirmasi
Fardiaz, S.,.1989. Analisis Mikrobiologi Pangan,
oleh Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, IPB.
dapat
Fardiaz, S.,.1992. Analisis Mikrobiologi Pangan,
2010).
Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, IPB
Food and Drug Administration
(FDA).1998.Bacteriological Analytical Manual.
8th Edition, FRIEDHEIM, E., AND MICHAELIS,
L. 2001 J. Biol. Chem., 91,55-368. Cit. PORTER,
J. R.
GAUSE, G. F. 1946 Litmocidin, a new antibiotic
substance produced by roactinomyces cyaneus. J.
Bacteriol., 51,
Jurnalair. 2011.Kualitas Air. (Online),
(http://jurnalair.wordpress.com/2011/01/21/kualita
s-air/, diakses 03 Juni 2021)
Pelczar, M. J., Chan, E.C.S. 2007 dalam Soni,
Ahmad. 2010 Elements of Microbiology. Mc Graw
Hill Book Company. New York.
https://youtu.be/SsXUE2CWEPU