FORMAT 2: Penyusunan Langkah Kerja Pelaksanaan TeFa

Potensi Kegiatan TeFa yang

Prioritas Produk Langkah Kerja Pelaksanaan TeFa
akan Dikembangkan
1 2 3
Laundry Membuat linen dan  Membentuk struktur organisasi TEFA
pakaian tamu  Menyusun program kerja jangka pendek.
menjadi bersih dan  Promosi ke warga masyarakat lewat
rapi sesuai standar media cetak dan media elektronik
industri.  Menganalisis keterkaitan KD dengan
prioritas produk yang dikembangkan
 Melaksanakan pelatihan Guru-guru
dalam menerapkan metode PBET
(Production based Education and
Trainning)
 Melaksanakan pelatihan dan konsultasi
dalam pembuatan produk yang sesuai
standar industri..
 Melaksanakan pengadaan alat praktek
sesuai standar Industri
 Menyusun flow chart aliran kerja dan
SOP menangani linen dan pakaian tamu
 Melaksanakan prosedur penanganan
linen dan pakaian tamu

Penjelasan :

a. Kolom 1 : Potensi kegiatan TeFa yang akan dikembangkan diturunkan dari format 1.
b. Kolom 2 : Prioritas produk diisi dengan memilih dari beberapa potensi kegiatan TeFa yang akan
dikembangkan
c. Kolom 3 : Langkah kerja pelaksanaan TeFa diisi dengan langkah-langkah yang dilakukan pada
waktu memulai kegiatan TeFa
 FORMAT 3: Analisis Kegiatan TeFa terhadap Kurikulum
Prioritas Standar Mata Paket Sertifikat
Jenis Uraian Kompetensi
Kegiatan Kompetensi Pelajara Kelas Keahlian Kompe
Produk Pekerjaan Yang Dibutuhkan
TeFa n Tensi
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Laundry Pembersi Pengeceka Mempersiapkan Menangani Bekerja XI Perhotelan
han linen n item formulir linen dan sama
dan pengeceken pakaian dengan
pakaian Bersama tamu tamu kolega
tamu mengecek dan
barang cucian pelangg
Memisahkan an
linen/pakaian
berdasarkan
warna
Memisahkan
linen/pakaian
berdasarkan
tingkat
pengotoran/nod
a
Memisahkan
linen/pakaian
berdasarkan
tingkat
kerusakan
Menterjemahka
n kode
penanganan
Penandaan pada pakaian Menangani Laundry XI Perhotelan
item linen dan
pakaian
Mempersiapkan tamu.
Kertas/bahan
dan alat
penanda
Memberikan
tanda pada
Penghilang- linen/pakaian Laundry XI Perhotelan
Menangani
an noda tamu linen dan
pakaian
tamu
Menganalisa
jenis noda
Menentukan
cara
penanganannya
Mempersiapkan
Pencucian
peralatan dan Menangani Laundry Perhotelan
bahan XI
linen dan
pembersih pakaian
tamu

Mempersiapkan
peralatan dan
 bahan pencuci
Menggunakan
peralatan dan
bahan pencuci
sesuai instruksi Laundry Perhotelan
Pengeringa pabrik Menangani XI
n Melaksanakan linen dan
proses pakaian
pencucian tamu
sesuai dengan
SOP

Mempersiapkan
peralatan/mesin
pengering
Menganalisa
jenis bahan dan
kode
penanganan Laundry Perhotelan
pada linen/ Menangani XI
Pelicinan pakaian tamu linen dan
Melaksanakan pakaian
prosedur tamu
pengeringan
sesuai SOP

Menganalisa
jenis bahan dan Laundry Perhotelan
kode
Menangani XI
penanganan
Pelipatan pada pakaian linen dan
dan Melaksanakan pakaian
Pengemasa prosedur tamu
n pelicinan
linen/pakaian
tamu sesuai
SOP

Mengecek Mempro
permintaan dari
Menangani ses
tamu untuk
pengemasan linen dan Transak
pakaian si
Melaksanakan Keuang X
tamu
prosedur an
Memproses pelipatan dan
pembayara pengemasan
n sesuai SOP

Mengecek data
penerimaan
linen/pakaian
tamu dari awal
Memproses
tagihan tamu
sesuai dengan
formulir
pembayaran
Penjelasan :
1. Kolom 1 : diisi dengan memilih dari beberapa potensi kegiatan TeFa yang akan dikembangkan
2. Kolom 2 : diisi dengan jenis produk yang dihasilkan melalui kegiatan pembelajaran TeFa
3. Kolom 3 : diisi dengan jenis-jenis pekerjaan yang harus dilakukan untuk
menghasilkan produk
4. Kolom 4 : diisi dengan jenis kompetensi yang harus dikuasai untuk menghasilkan produk
5. Kolom 5 : diisi dengan standar kompentensi sesuai dengan kurikulum yang berlaku
6. Kolom 6 : diisi dengan Mata Pelajaran yang berkaitan dengan KDnya
7. Kolom 7 : diisi dengan kelas dimana KD tersebut diajarkan
8. Kolom 8 : diisi sesuai dengan paket keahlian dimana mata pelajaran tercantum dalam struktur
Kurikulum
9. Kolom 9: diisi dengan jenis kompetensi pada SKKNI atau Standar Kompetensi Kerja yang
berlaku.
FORMAT 4 : Analisis Aktifitas Peserta Didik

Aktifitas Peserta Didik

Uraian Pekerjaan Kompetensi Yang Dibutuhkan
1 2 3
Pengecekan linen dan Mempersiapkan formulir pengeceken Mengecek linen/pakaian tamu
pakaian tamu Memisahkan linen/pakaian berdasarkan
warna
Memisahkan linen/pakaian berdasarkan
tingkat pengotoran/noda
Memisahkan linen/pakaian berdasarkan
tingkat kerusakan
Menterjemahkan kode penanganan
pada pakaian

Mempersiapkan Kertas/bahan dan alat Memberikan tanda pada

Penandaan linen dan penanda linen/pakaian tamu
pakaian tamu Memberikan tanda pada linen/pakaian
tamu

Menganalisa jenis noda Melakukan proses

Penghilangan noda Menentukan cara penanganannya pembersihan noda pada
pada linen dan pakaian linen/pakaian tamu
Mempersiapkan peralatan dan bahan
tamu
pembersih

Memproses pencucian
Mempersiapkan peralatan dan bahan
Pencucian linen dan linen/pakaian tamu.
pencuci
pakaian tamu
Menggunakan peralatan dan bahan
pencuci sesuai instruksi pabrik
Melaksanakan proses pencucian
sesuai dengan SOP

Mengeringkan linen/pakaian
Pengeringan linen dan Mempersiapkan peralatan/mesin tamu.
pakaian tamu pengering
Menganalisa jenis bahan dan kode
penanganan pada linen/ pakaian tamu
Melaksanakan prosedur pengeringan
sesuai SOP

Pelicinan Menganalisa jenis bahan dan kode Merapikan linen/pakaian tamu.

penanganan pada pakaian
 Melaksanakan prosedur pelicinan
linen/pakaian tamu sesuai SOP

Mengecek permintaan dari tamu untuk Melipat dan mengemas

pengemasan linen/pakaian tamu
Pelipatan dan
Melaksanakan prosedur pelipatan dan
Pengemasan
pengemasan sesuai SOP

Mengecek data penerimaan Membuat formulir tagihan

linen/pakaian tamu dari awal kepada tamu
Memproses
pembayaran Memproses tagihan tamu sesuai
dengan formulir pembayaran

Penjelasan :
1. Kolom 1: diisi dengan jenis-jenis pekerjaan yang harus dilakukan untuk menghasilkan
produk
2. Kolom 2: diisi dengan kompetensi yang dibutuhkan untuk membuat produk
3. Kolom 3: diisi dengan Kegiatan yang dilakukan oleh Siswa selama produksi
FORMAT 5: Pelaksanaan Produksi
 Jenis Kelayakan Pelaksanaan Penyeraha
Uraian Pekerjaan Kendali Mutu
Produk Pekerjaan Pekerjaan n Produk
1 2 3 4 5 6
Pembersi Pengecekan linen Rancangan Disesuaikan Memeriksa proses Hasil
han linen dan pakaian tamu pekerjaan dengan rencana pekerjaan sesuai produksi
dan disetujui dan mengacu SOP dengan cara disetujui
pakaian oleh Guru pada tuntutan pengecekan oleh oleh Guru
produk yang siswa yang
tamu
dibuat divalidasi Guru.

Penandaan linen dan Rancangan Disesuaikan Memeriksa proses

pakaian tamu pekerjaan dengan rencana pekerjaan sesuai
disetujui dan mengacu SOP dengan cara
oleh Guru pada produk pengecekan oleh
yang dibuat dan siswa yang
fasilitas yang divalidasi Guru.
digunakan
Penghilangan noda Rancangan Disesuaikan
pada linen dan pekerjaan dengan rencana Memeriksa proses
pakaian tamu disetujui dan mengacu pekerjaan sesuai
oleh Guru pada produk SOP dengan cara
yang dibuat dan pengecekan oleh
fasilitas yang siswa yang
digunakan divalidasi Guru.

Pencucian linen dan

Rancangan Disesuaikan Memeriksa proses
pakaian tamu pekerjaan dengan rencana pekerjaan sesuai
disetujui dan mengacu SOP dengan cara
oleh Guru pada produk pengecekan oleh
yang dibuat dan siswa yang
fasilitas yang divalidasi Guru.
digunakan

Rancangan Disesuaikan Memeriksa proses

Pengeringan linen pekerjaan dengan rencana pekerjaan sesuai
dan pakaian tamu disetujui dan mengacu SOP dengan cara
oleh Guru pada produk pengecekan oleh
yang dibuat dan siswa yang
fasilitas yang divalidasi Guru.
digunakan

Rancangan Disesuaikan
Pelicinan Memeriksa proses
pekerjaan dengan rencana pekerjaan sesuai
disetujui dan mengacu SOP dengan cara
oleh Guru pada produk pengecekan oleh
yang dibuat dan siswa yang
fasilitas yang divalidasi Guru.
digunakan

Pelipatan dan Rancangan

Disesuaikan Memeriksa proses
pekerjaan
Pengemasan dengan rencana pekerjaan sesuai
disetujui
dan mengacu SOP dengan cara
oleh Guru
pada produk pengecekan oleh
yang dibuat dan siswa yang
fasilitas yang divalidasi Guru.
digunakan
Disesuaikan
Memproses Rancangan dengan rencana Memeriksa proses
pembayaran pekerjaan dan mengacu pekerjaan sesuai
disetujui pada produk SOP dengan cara
oleh Guru yang dibuat dan pengecekan oleh
fasilitas yang siswa yang
digunakan divalidasi Guru.
 Penjelasan:
1. Kolom 1: diisi dengan jenis produk yang dihasilkan melalui kegiatan pembelajaran TeFa
2. Kolom 2: diisi dengan jenis-jenis pekerjaan yang harus dilakukan untuk menghasilkan
produk
3. Kolom 3: diisi dengan kesesuaian rancangan produk dengan penugasan yang diberikan
oleh guru
4. Kolom 4: diisi dengan kesesuaian terhadap rancangan pekerjaan dan standar yang
Berlaku
5. Kolom 5: diisi dengan kesesuaian proses produksi dengan SOP
6. Kolom 6: diisi dengan kesesuaian hasil produk dengan penugasan dan contoh produk
yang diberikan oleh guru

FORMAT 6: Evaluasi Hasil Produksi

Pemanfatan Hasil Evaluasi Kepuasan Pengguna

Kegiatan TeFA Jenis Produk
Produksi Hasil Produksi
1 2 3 4
Laundry Pembersihan linen dan  Internal sekolah untuk  Mengisi kuisioner kepuasan
pakaian tamu kegiatan pemeliharaan pengguna
peralatan  Pengolalaan tingkat
  Eksternal sekolah kepuasan kualitas hasil
sebagai hibah kepada produksi
sekolah yang sejenis  Tindak lanjut hasil evaluasi
untuk mendukung
proses pembelajaran

Penjelasan:
1. Kolom 1: diisi dengan memilih dari beberapa potensi kegiatan TeFa yang akan
dikembangkan
2. Kolom 2: diisi dengan jenis produk yang dihasilkan melalui kegiatan pembelajaran TeFa
3. Kolom 3: diisi dengan pengguna internal (dalam sekolah) atau eksternal (dihibahkan,
untuk kepentingan pendidikan)
4. Kolom 4: diisi dengan data dan atau informasi dari pengguna terhadap kualitas hasil
produksi