1.

Kepanjangan dari SOP adalah…

a. Standard Operating Prosedur
b. Standar Operating Produksi
c. Sistem Operation Produksi
d. Sistem Operasi Produksi
e. Sistem Operating Production
2. SOP adalah….
a. Penataan produk
b. Sistem yang digunakan oleh produsen barang
c. Langkah penataan produk yang dijadikan acuan untuk menarik pembeli
d. Standar produksi
e. Sistem pengoperasian produk yang digunakan untuk menarik pembeli
3. Ruang toko diatur dengan rapi dan indah serta diberi sentuhan seni supaya dapat
menciptakan….
a. Image baik kepada pelanggan
b. Omset penjualan meningkat
c. Rasa senang di dalam tokoh
d. Suasana semarak di dalam toko
e. Toko yang modern
4. Dalam SOP display produk supermarket, penggunaan ruangan harus memperhatikan
penempatan produk menurut kategori atau jenisnya, hal ini memudahkan konsumen
untuk …
a. Mencari dan memilih produk
b. Membawa produk
c. Menata produk
d. Mengamankan produk
e. Mengelola produk
5. Rotasi produk dalam pendisplayan barang-barang supermarket menggunakan
metode….
a. AIDA
b. FIFO
c. LIFO
d. fast moving
e. slow moving
6. Penempelan label harga untuk sepatu dewasa pria atau wanita pada …
a. Kardus
b. Plastic
c. Bawah sol dekat hak sepatu
d. Bagian dalam sepatu
e. Ujung sepatu
7. atas                         kiri                   depan
↓                             ↓                      ↓
bawah                     kanan              belakang
Pemajangan menurut ukuran seperti skema diatas di atas adalah dari…
a. terang ke gelap
b. gelap ke terang
c. besar ke kecil
 d. kecil ke besar
e. dingin ke hangat
8. Produk berupa bahan makanan yang masih segar ataupun yang sudah diolah dan
memerlukan kondisi khusus, serta memiliki masa kedaluwarsa yang relatif singkat
disebut dengan…
a. Frozen
b. Fresh
c. Fruit
d. Dairy
e. Vegetable
9. Tujuan dari penataan ruangan yang indah dan rapi adalah…..
a. Toko ramai dikunjungi
b. Situasi ruangan nyaman,semarak, dan enak dipandang
c. Pramuniaga tidak merasa cepat lelah
d. Barang tertata rapi
e. Barang tetap terpelihara
10. Salah satu yang perlu diperhatikan pada tata letak dalam tokoh antara lain adalah….
a. Menata produk secara rapi
b. Barang yang ditata harus baru
c. Memerhatikan produk sesuai dengan kategori
d. Menambah hiasan-hiasan
e. Menempatkan petugas pada counter
11. Dalam tata letak produk diperlukan peralatan dan perlengkapan diantaranya gerak yang
disebut juga....
a. Shelving
b. Wagon
c. Clipstrip
d. Showcase
e. Wing stage
12. Keterampilan yang harus dimiliki dalam memonitor penataan produk adalah….
a. Mengawasi produk yang dipajang
b. Mengevaluasi display
c. Mengidentifikasi kerusakan pada display
d. Mengevaluasi, mengidentifikasi kerusakan dan mengatasi setiap perubahan
pada display
e. Memperbaiki penataan produk
13. Mendisplay produk di toko-toko modern Biasanya berpatokan pada….
a. PUS
b. SOP
c. SUP
d. POST
e. SOUP
14. Pedoman display perlu…..
a. Disempurnakan berdasarkan pengamatan
b. Dibebaskan sekali-kali
c. Diperjual belikan
d. Disimpan di komputer toko
 e. Semua pilihan jawaban benar
15. Jika penataan produk tidak didasarkan pada patokan atau standar yang benar maka
kegiatan itu….
a. Menyalahi hukum
b. Mendapat sanksi dari asosiasi
c. Merugikan konsumen atau owner
d. Diperbolehkan asal tidak merusak
e. Jawaban a b c dan d benar
16. Bahan pada tujuan untuk menjamin kelangsungan fungsional suatu sistem produksi
sehingga dari sistem produksi itu dapat diharapkan menghasilkan output sesuai dengan
yang dikehendaki merupakan pengertian…
a. Penjagaan
b. Peremajaan
c. Perbaikan
d. Perawatan
e. Preventif
17. Pada display produk perawatan dan penyimpanan barang dagangan bertujuan
memudahkan pegawai untuk….kecuali
a. Melakukan pengecekan keadaan barang dan jumlah persediaan barang
b. Pemilihan dan pencarian barang yang diperlukan
c. Pengambilan barang persediaan
d. Penambahan penataan barang persediaan
e. Penggantian barang yang kadaluarsa
18. .....bertujuan untuk mencegah terjadinya kerusakan yang lebih serius.
a. Perawatan
b. Perawatan pencegahan
c. Perawatan bersifat korektif
d. Perawatan insidental
e. Perawatan direncanakan
19. Perbaikan yang dilakukan karena adanya kerusakan yang dapat terjadi akibat tidak
dilakukannya perawatan preventif maupun telah dilakukan perawatan preventif tetapi
sampai pada suatu waktu tertentu fasilitas dan peralatan tersebut tetap rusak, disebut….
a. Pra perawatan
b. Perawatan pencegahan
c. Perawatan bersifat korektif
d. Perawatan harian
e. Perawatan berkala
20. Petugas yang telah diberi tanggung jawab melakukan pembersihan tempat pajang rutin
yaitu….
a. Dengan cara kecuali mengatur pencahayaan
b. Penyemprotan dengan deterjen wangi agar bau tidak sedap hilang
c. Membuat/ mempunyai saluran pembuangan yang cukup
d. Pembersihan pada rak nampan dan label setiap hari
e. Menyediakan tempat sampah
21. Barang yang dimasukkan ke gudang merupakan barang untuk stok sedangkan barang
yang tidak di stok langsung…..
 a. Dipajang
b. Dikemas
c. Diretur
d. Dibuang
e. Dilabel
22. Berikut ini bukan cara perawatan produk buah-buahan yaitu…..
a. Pisahkan buah yang busuk
b. Jaga kebersihan dan aroma
c. Perlengkapan yang digunakan dibersihkan kembali
d. Perhatikan arus perputaran barang gunakan metode FIFO
e. Masukkan buah yang busuk ke dalam kemasan kedap udara
23. Berikut ini merupakan kegiatan yang ada dalam shrinkage, yaitu...
a. Kumpulkan barang yang diretur karena rusak atau tidak layak jual (biasanya dairy
produk)
b. Informasikan pada supplier saat datang
c. Membuat bon retur
d. Barang returan diserahkan kepada supplier
e. Kumpulkan barang yang akan dimusnahkan atau diubah bentuk
24. Berikut ini bukan merupakan cara menyimpan untuk stok barang (produk fresh), yaitu….
a. Produk yang sudah mencair dimasukkan kembali ke dalam Frozen
b. Penyimpanan Frozen atau beku
c. Penyimpanan di showcase chiller
d. Produk yang beku sebelum dipajang dinormalkan dulu
e. Hindarkan pembekuan kembali setelah daging dilumatkan
25. Kegiatan perawatan yang dilaksanakan setiap atau selama peralatan dioperasikan
disebut…
a. Pra perawatan
b. Perawatan pencegahan
c. Perawatan bersifat korektif
d. perawatan harian
e. Perawatan berkala
26. Produk-produk fresh pelabelannya (harga, deskripsi barang) menggunakan…
a. COC
b. POS
c. POP
d. PLU
e. Hang tag
27. Rak yang susunannya miring dan digunakan untuk pemajangan buah disebut dengan …
a. Showcase chiller
b. Showcase
c. Bin
d. Frezzer
e. Cold room
28. Proses pembungkusan produk fresh menggunakan plastik khusus disebut dengan …
a. Crafting
b. Dusting
 c. Wrapping
d. Breaking
e. Frozzing
29. Produk susu dan produk-produk yang berasal dari pengolahan susu disebut dengan …
a. Delicatessen
b. Fish and meat
c. Dairy lokal
d. Dairy internasional
e. Dairy
30. Body display yang berwujud patung manusia dan ditampilkan hanya sebagian badan
disebut …
a. Plat form
b. Back wall
c. Torso
d. Manequin
e. Body guard