GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN

(GBPP)
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SPMI-UNDIP GBPP 10.05.03 027

Revisi Ke 2
Tanggal 1 September 2014
Dikaji Ulang Oleh Ketua Program Studi Ilmu Gizi
Dikendalikan Oleh GPM
Disetujui Oleh Dekan Fakultas Kedokteran

UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP/GBPP/10.05.03/027 Disetujui

Revisi Ke Tanggal Garis Besar Program Pembelajaran oleh
2 1 September
2014 Dekan
Fakultas
Kedokteran
 GARIS-GARIS BESAR PROGRAM
Disetujui Oleh
PEMBELAJARAN
(GBPP)
Dekan Fakultas
Kedokteran
Revisi Tanggal 1 SPMI-UNDIP/GBPP/10.05.03/027
September
ke : 2 2014

MATA KULIAH : Gizi Daur Kehidupan 1

KODE/BOBOT : KUG214 / 2 SKS
SEMESTER 3
DESKRIPSI SINGKAT : Mata kuliah ini mempelajari konsep dasar ilmu gizi, kebutuhan zat gizi dan peran zat gizi
dalam pemeliharaan kesehatan ibu hamil, ibu menyusui, janin, bayi, balita dan anak
sekolah dengan pokok bahasan faktor yang mempengaruhi intake zat gizi, perilaku yang
berhubungan dengan intake zat gizi, kebutuhan zat gizi, dan pengelolaan menu.
STANDAR KOMPETENSI : Mahasiswa diharapkan akan mampu memahami peran gizi pada ibu hamil, ibu
menyusui, bayi, balita dan anak sekolah.

Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa semester IV Program Studi Ilmu Gizi FK UNDIP diharapkan : mampu
memahami peran gizi pada ibu hamil, ibu menyusui, bayi, balita dan anak sekolah

No KOMPETENSI POKOK SUB POKOK METODE KEMAMPUAN SUMBER

DASAR BAHASAN BAHASAN PEMBELAJARAN SOFT SKILL KEPUSTAKAAN
1 Mahasiswa dapat Pengantar - Pengertian gizi daur Ceramah, Small - √ 1,2,3,4,5,6,7
Menjelaskan Gizi Daur hidup Group
pentingnya gizi Kehidupan - Tujuan Gizi daur Discussion,Discovery
dalam tiap daur hidup Learning, Self-
kehidupan. - Ruang lingkup gizi Directed-Learning
daur hidup

2-3 Mahasiswa dapat Gizi pada ibu - Fisiologi Masa Ceramah, Small √ 1,2,3,4,5,6,7
menjelaskan peran hamil kehamilan Group
gizi selama masa - Kebutuhan zat gizi Discussion,Discovery
kehamilan selama hamil Learning, Self-
- Penentuan Status Directed-Learning
Gizi Pada Ibu Hamil
- Masalah Gizi pada
Ibu hamil dan faktor
yang
mempengaruhinya
- Peran zat gizi selama
hamil
- Menu yang sehat
untuk ibu hamil
4 Mahasiswa dapat Masalah Gizi - Identifikasi masalah Ceramah, Small √ 1,2,3,4,5,6,7
merumuskan dan Ibu Hamil I gizi ibu hamil Group
menjelaskan - Faktor yang Discussion,Discovery
masalah gizi pada mempengaruhi Learning, Self-
ibu hamil dan masalah gizi pada ibu Directed-Learning
penanggulanganny hamil
a - Alternatif pemecahan
masalah
- Aplikasi menu sehat
untuk ibu hamil

5-6 Mahasiswa dapat Gizi pada Ibu - Keadaan fisiologi ibu Small Group - √ 1,2,3,4,5,6,7
menjelaskan peran Menyusui menyusui Discussion,Discovery
gizi selama masa - Kebutuhan zat gizi Learning, Self-
menyusui selama menyusui Directed-Learning
- Penentuan Status
Gizi Pada Ibu
menyusui
- Masalah Gizi pada
Ibu menyusui dan
faktor yang
mempengaruhinya
- Peran zat gizi selama
menyusui
- Menu yang sehat
untuk ibu menyusui
7 Mahasiswa dapat Masalah Gizi - Identifikasi masalah Ceramah, Small √ 1,2,3,4,5,6,7
merumuskan dan Ibu Menyusui gizi ibu menyusui Group
menjelaskan - Faktor yang Discussion,Discovery
masalah gizi pada mempengaruhi Learning, Self-
ibu menyusui dan masalah gizi pada ibu Directed-Learning
penanggulanganny menyusui
a - Alternatif pemecahan
masalah
- Aplikasi menu sehat
untuk ibu menyusui
8-9 Mahasiswa dapat Gizi pada bayi - Pertumbuhan dan Small Group - √ 1,2,3,4,5,6,7
menjelaskan peran dan balita perkembangan Discussion,Discovery
gizi pada bayi dan bayi&balita Learning, Self-
balita - Kebutuhan Gizi pada Directed-Learning
bayi& balita
- Penentuan Status
Gizi pada Bayi&Balita
- Masalah Gizi pada
Bayi &Balita dan
faktor yang
mempengaruhinya
- Menu yang Sehat
untuk bayi&balita
10- Mahasiswa dapat Masalah Gizi - Identifikasi masalah Ceramah, Small √ 1,2,3,4,5,6,7
11 merumuskan dan pada Bayi dan gizi bayi&balita Group
menjelaskan Balita - Faktor yang Discussion,Discovery
masalah gizi pada mempengaruhi Learning, Self-
bayi balita dan masalah gizi pada Directed-Learning
penanggulanganny bayi&balita
a - Alternatif pemecahan
masalah
- Aplikasi menu sehat
untuk bayi dan balita

12- Mahasiswa dapat Gizi pada - Pertumbuhan dan Small Group - √ 1,2,3,4,5,6,7
13 menjelaskan peran Anak sekolah perkembangan usia Discussion,Discovery
gizi pada usia anak anak sekolah Learning, Self-
sekolah - Kebutuhan Gizi pada Directed-
usia anak sekolah Learning,Cooperative
- Penentuan Status Learning
Gizi pada usia anak
sekolah
- Masalah Gizi pada
anak sekolah dan
faktor yang
mempengaruhinya
- Aktivitas fisik pada
usia anak sekolah.
- Menu yang Sehat
untuk balita
14 Mahasiswa dapat Masalah Gizi - Identifikasi masalah Ceramah, Small √ 1,2,3,4,5,6,7
merumuskan dan pada anak gizi anak sekolah Group
menjelaskan sekolah - Faktor yang Discussion,Discovery
masalah gizi pada mempengaruhi Learning, Self-
anak sekolah dan masalah gizi pada Directed-Learning
penanggulanganny anak sekolah
a - Alternatif pemecahan
masalah
- Aplikasi menu sehat
untuk anak sekolah
Pustaka :
1. Shetty P. 2002. Nutrition Trough The Life Cycle. UK : Leatherhead.
2. Brown JE. 2011. Nutrition Through The Life Cycle 4th ed. Belmont USA : Wadsworth
3. Sharlin J, Edelstein S. 2011. Essentials of Life Cycle Nutrition.Sudbury Massachusetts : Jones and Barlett.
4. Thompson JL, Manore MM, Vaughan LA. 2011. The Science of Nutrition 2 nd ed. San Fransisco : Benjamin
Cummings
5. Mahan LK and Sylvia Escott-Stump. Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy. United States of America :
Saunders, 2004.
6. Gibson, R.S. 2005. Principles of Nutritional Assesment. Oxford University Press. New York.
7. Supariasa, I Dewa Nyoman; Bachyar Bakri; Ibnu Fajar. Penilaian Status Gizi.2002. EGC. Jakarta.