UKBM BIO-3.1/4.

1/3/1-12

"STRUKTUR DAN FUNGSI SEL"

1. Identitas

a. Nama Mata Pelajaran : Biologi

b. Semester :3
c. MateriPokok : Struktur Dan Fungsi Sel
d. AlokasiWaktu : 10 x 45 menit
e. KompetensiDasar :

3.1. Menjelaskankomponenkimiawipenyusunsel, struktur, fungsi, dan proses yang

berlangsungdalamselsebagai unit terkecilkehidupan
4.1. Menyajikanhasilpengamatanmikroskopikstrukturselhewandanseltumbuhansebagai unit
terkecilkehidupan

f. TujuanPembelajaran :

Melaluikegiatanpembelajaranmenggunakanpendekatansaintifik dengan model

pembelajaranDiscovery Learningdan metode diskusi kalian dapat
menjelaskankomponenkimiawipenyusunsel, struktur, fungsi, dan proses yang
berlangsungdalamselsebagai unit terkecilkehidupan
danmenyajikanhasilpengamatanmikroskopikstrukturselhewandanseltumbuhansebagai unit
terkecilkehidupansehinggakaliandapatmenghayatidanmengamalkanajaran agama yang
dianutnya, mengembangkansikapjujur, peduli, danbertanggungjawab,
sertadapatmengembangankankemampuanberpikirkritis, kreatif,kolaboratif, komunikatif
(4C).

g. MateriPembelajaran :
1. Irnaningtyas, 2016. Biologi SMA Klas XI. Jakarta: PenerbitErlangga
2. PR Biologi, 2016. Kelas XI semester 3. Penerbit “Intan Pariwara”
3. Video penangkaransatwaasliIndonesia.(Download di Internet)

2. Peta Konsep

MGMP BIO SKS JATENG 1

3.KegiatanPembelajaran

a. Pendahuluan
Sebelumbelajarpadamateri inisilahkan kalian membacadanmemahamicerita di bawahini.

Pada semester yang lalu kalian sudah diperkenalkan istilah sel. Apakah sel?
Setiap organisme terdiri dari sel. Sel merupakan bagian struktur dan unit fungsional
terkecil kehidupan. Di dalam sel terdapat aktivitas yang cukup kompleks. Aktivitas inilah
yang menunjang kehidupan organisme. Mengapa sel disebut sebagai unit struktural dan
fungsional terkecil dari makhluk hidup? Adakah perbedaan antara sel-sel penyusun
makhluk hidup? Proses apa saja yang terjadi di dalam sel?

Untukdapatmenyelesaikanpersoalantersebut, silahkan kalian

lanjutkankekegiatanbelajarberikutdanikutipetunjuk yang adadalamUKBMini.

b. Kegiatan Inti
Pertemuan ke-1
1) PetunjukUmumUKBM
A. Baca danpahamimateripada:
1. BukuIrnaningtyas, 2016. Biologi SMA Klas XI. Jakarta:PenerbitErlangga.
2. PR Biologi SMA Kelas XI, Intan Pariwara.
3. Browsing di Internet.
B. Setelah memahami isi materi dalam bacaan,berlatihlah untuk berfikir tinggi
melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini, baik bekerja sendiri maupun
kelompok.
C. KerjakanUKBM inidibukukerjaataulangsungmengisikanpadabagian yang
telahdisediakan.
D. Apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-
permasalahan dalam kegiatan belajar 1, 2, 3 dan 4 kalian boleh sendiri atau
mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatifagar kalian
dapat belajar ke UKBM berikutnya

2) KegiatanBelajar
Ayo……ikutikegiatanbelajarberikutdengankritis dan kreatif!

KegiatanBelajar1 : Topik sejarah penemuan sel, perbedaan sel prokariotik dan

eukariotik

Cermati gambar berikut:

Kenalkah kalian dengan

tokoh disamping ini ?

MGMP BIO SKS JATENG 2

SEJARAH PENEMUAN SEL

Tabel 1. Penemuan sel

N TOKOH TAHUN
ISI PENEMUAN / TEORI SEL
O PENEMU PENEMUAN
1. Robert Hooke

Antonia Van
2.
Leuwenhoke
Schleiden
3.
danSchwann
4. Felix Dujardin
Johannes
5.
Purkinje
6. Max Schultze

7. Robert brown

8. Robert Virchow

9. Akhir abad 19

SEL PROKARIOTIK DAN EUKARIOTIK

Perhatikan Gambar-gambar dibawah ini. Carilah perbedaan dan persamaannya!

MGMP BIO SKS JATENG 3

 Dari hasil pengamatan kalian pada gambar diatas, coba kalian buat Tabel
1. Perbedaan anatar Sel Prokariotik dengan Sel Eukariotik.
2. Persamaan anatar Sel Prokariotik dengan Sel Eukariotik.Oke?
Beri contoh mahluk hidup yang tersusun dari sel prokariotik dan eukariotik, masing
masing 3 contoh.

Pertemuan ke-2

KegiatanBelajar 2 : Topik bagian utama sel ( sitoplasma, Membran sel dan Inti)

1. SITOPLASMA
Taukah kalian apa itu sitoplasma?
Ciri – ciri Sitoplasma :
a. Semi transparan
Kenyal dapat berubah dari sol ke gel dan sebaliknya dari gel ke sol
b. Memiliki sifat fisik a.l
Gerak brown :
Gerak siklosis :
Gerak amoeboid :
Efek Tyndall :
Elektroforensis :

MGMP BIO SKS JATENG 4

 Koloid :
Tegangan permukaan :
Adsorpsi :

c. Kandungan air 90%

Fungsi air dalam sel 1.
2.
3.

d. Memiliki sifat kimia a.l

pH netral
Kandungan garam organik dan anorganik TERDIRI DARI :
1.
2.
3.

e. Bagian sitoplasma 1.
2.

Fungsi Sitoplasma
1.
2.
3.

2. MEMBRAN SEL / MEMBRAN PLASMA

Ciri – ciri membran plasma

a.
b.

c.
Tersusun dari Lipoprotein ( 2 lapisan Lipoprotein)
LIPO PROTEIN

KANDUNGAN ZAT KETERANGAN

A. LIPID / LEMAK
1. Pospolipid :
2. Glikolipid :
3. Sterol / kolesterol :

B. PROTEIN
1. Protein perifer :

2. Protein integral :

MGMP BIO SKS JATENG 5

 GLIKOPROTEIN :

STRUKTUR MEMBRAN SEL

3
11 12

7
1 5 13

4 9
10
15

2
6
14
8

Tabel 1. Membran Sel

NO BAGIAN SEL SIFAT TERHADAP AIR
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10

3. NUKLEUS

Dari Gambar, Ayo amati dan Identifikasi

Organel Nukleus

MGMP BIO SKS JATENG 6

 Petunjuk Kegiatan :
1. Buatlah kelompok, satu kelompok maksimal 4 anggota
2. Mengidentifikasi organel nuklues dan menentukan fungsi organel nukleus
3. Lakukan pengamatan, kemudian isilah Tabel dibawah ini.

Tabel 2. Organel nukleus dan organel yang berdekatan dengan nukleus

No Organel Identifikasi Fungsi

Pertemuanke-3,4

KegiatanBelajar3,4: Topik .Organel-organel sel

Buatlah kelompok dengan anggota 4 siswa. Bacalah literatur tentang organel sel dan
Buatlah monolog tentang struktur dan fungsi organel dari masing – masing organel.
Satu siswa satu monolog dan buatlah seni peran dalam kelompokmu serta tampilkan di
depan kelas.

Lengkapi gambar berikut dengan ciri khas dan fungsinya!

1. ORGANEL ?

MGMP BIO SKS JATENG 7

 2 2. ORGANEL?

3 3. ORGANEL ?

4. ORGANEL ?
4

5 5. ORGANEL ?

6. ORGANEL ?

MGMP BIO SKS JATENG 8

 7 7. ORGANEL?

8. ORGANEL?

9 9. ORGANEL?

Kesimpulan hasil pengamatan dan diskusi

Tabel 1. Perbedaan organel Nukleus, Mitokondria dan Plastida

ORGANEL-ORGANEL
NO PERBEDAAN
Nukleus Mitokondria Plastida
1. Bentuk
Jumlah membran
2.
organel
Keadaan membran
3.
dalam organel
4. Nama cairan organel
5. Fungsi
6. ADA TIDAKNYA
 DNA
Ribosom dalam

cairan organel
 Sifat semiautonom

MGMP BIO SKS JATENG 9

Tabel 2. Perbedaan Aparatus golgi dengan RE

NO PERBEDAAN BADAN GOLGI RE

1. Bentuk
2. Jumlah membran
2. Ada tidaknya :
a. Vesikula
b. Ujung sisi cis
c. Ujung sisi trans
d. Cisternae
3. Fungsi

Pertemuanke-5

KegiatanBelajar5 : Topik .Pengamatan sel hewan dan sel tumbuhan

Buatlah kelompok dengan anggota 4 siswa untuk melakukan praktikum berikut.

Bacalah literatur tentang organel sel!

Tujuan : 1. Mengamatiseltumbuhan dan hewan

2. Membuatpreparatsegarjaringantumbuhan dan hewandenganbaik dan
benar.

Alat : 1. Mikroskop
2. Kacaobjek
3. Kacapenutup
4 Silettajam
5. Pipettetes
6. Spatula
7. Kertastisu
8. Tusukgigi

Bahan : 1. Jaringantumbuhan, misalnyagabus pada kulittumbuhan (selmati),

epidermis umbibawangmerah, akar, batang, daun, bunga, buah, biji,
kecambah, dan lain-lain.
2. Jaringanhewansegar, misalnyatulang, darah, otak, sayapserangga, usus,
hatiayam/sapi dan lain-lain.
3. Jaringanmanusia, misalnyaepiteldalambagian pipi (ronggamulut).

Cara kerja :
1. Teteskansetitik air pada kacaobjekmenggunakan pipet tetes
2. Sayatlahsetipismungkinberbagaijaringandenganmenggunakansilet yang tajam.
Khususuntukjaringanotak, hati, dan epitel pipi
diambildengancaramengoreknyasecarahati-hatimenggunakantusukgigi yang tumpulatau
spatula kecil. Cara mengambil epidermis bawangmerah,
yaitudenganmematahkanselapisbawangmerah, lalutarikbagianselaputterluarnya.

MGMP BIO SKS JATENG 10

 3. Letakkansedikitjaringantersebut di ataskacaobjek, kemudiantutplahdengankacapenutup
(cover glass). Amati denganmikroskop, gunakanperbesaran 10 x 10 (perbesaran 100kali)
dan 10x40 (perbesaran 400kali).
4. Gambar sel-seldarijaringantumbuhan, hewan dan epitel pipi yang Anda amati.

Ayo Selesaikan permasalahan berikut :

Buatlah kelompok (maximal 4 anggota), diskusikan permasalahan dibawah ini:

Pertanyaan :
1. Bagaimanakahbentukseltumbuhan yang teramati?
2. Bagaimanakahbentuksel pada hewan tang teramati
3. Manakah yang tampakberukuranlebihbesar, seltumbuhanatauselhewan?
4. Apakahperbedaanseltumbuhandenganselhewan

4. Penutup

Setelah kalian belajarbertahapdanberlanjutmelaluikegiatanbelajar 1, 2, 3, 4dan 5,

berikutuntukmengukurdiri kalian terhadapmateri yang sudah kalian pelajari.
Jawablahsejujurnyaterkaitdenganpenguasaanmateripada UKBM ini di Tabelberikut.

TabelRefleksiDiriPemahamanMateri
No Pertanyaan Ya Tidak
1. Apakah kalian telah dapat menjelaskan penemuan sel
2. Apakah kalian telah dapat membedaan sel prokariotik dan sel
eukariotik
2. Apakah kalian telah dapat menjalaskan komponen kimiawi sel
3. Apakah kalian telah dapat Menjelaskanstruktur dan
fungsibagian-bagian sel
4. Apakah kalian telah dapat Menjelaskankegiatanselsebagai unit
struktural dan fungsionalmakhlukhidup
5. Apakah kalian telah dapat menjelaskan perbedaan sel hewan
dan sel tumbuhan

Jikamenjawab “TIDAK” pada salah satupertanyaan di atas,

makapelajarilahkembalimateritersebutdalamBukuTeksPelajaran (BTP) danpelajariulangUKBM
inidenganbimbingan Guru atautemansejawat.
Janganputusasauntukmengulanglagi!.Danapabila kalian menjawab “YA”
padasemuapertanyaan, maka kalian bolehsendiriataumengajakteman lain yang
sudahsiapuntukmengikutitesformatif agar kalian dapatbelajarke UKBM berikutnya...
Oke.?

Anda Pasti Bisa.!

MGMP BIO SKS JATENG 11