Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram

Jalan Majapahit No. 62 Mataram

E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

PROPOSAL
KEGIATAN PKL (PRAKTIK KERJA LAPANGAN) MAHASISWA
FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MATARAM
TAHUN 2021
DI AGRO JAMUR LOMBOK - NTB

DISUSUN OLEH:

M. Majdi J1B018048
M. Muzaini J1B018060
Relis Putra Hari J1B018078
Rina Fitri Yanti J1B018080
Tina Afriana J1B018098
Wardatul Aeni J1B018104

PROGRAM STUDI TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI
UNIVERSITAS MATARAM
2021
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

HALAMAN PENGESAHAN

Yang bertanda tangan dibawah ini menyetujui rencana kegiatan yang akan
dilaksanakan oleh mahasiswa Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, sebagaimana
tersebut dibawah ini:

Nama kegiatan : Praktik Kerja Lapangan

Tempat : Agro Jamur Lombok

Alamat : Kekeri, Gunung Sari, Kab. Lombok Barat, NTB

Pelaksanaan : 21 Juni sampai 21 Juli 2021 atau sesuai dengan kebijakan
perusahaan.

Mataram, 10 Maret 2021

Mengetahui,
Ketua Prodi Teknik Pertanian Ketua Kelompok
PKL,
Fakultas Teknologi Pangan dan
Agroindustri,

Murad, SP., MP M. Muzaini

NIP. 19751231 200801 1 023 NIM. J1B018060

ii
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

KATA PENGANTAR

Puji syukur senantiasa penyusun haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,
karena berkat karunianya, dan kesempatan yang diberikan sehingga penyusunan
Proposal Praktik Kerja Lapangan di Agro Jamur Lombok ini dapat diselesaikan
tepat pada waktunya. Penyusun mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu dalam menyelesaikan Proposal Praktik Kerja Lapangan ini
sebagai salah satu syarat perkuliahan di Program Studi Teknik Pertanian Fakultas
Teknologi Pangan dan Agrondustri Universitas Mataram.
Penyusun sadar bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena
itu dengan rendah hati kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
semua pihak yang terkait guna memperbaiki ketidaksempurnaan ini, karena
hanya Allah Yang Maha Sempurna. Meskipun masih jauh dari sempurna,
penyusun berharap nantinya proposal ini bisa digunakan sebagaimana mestinya.

Mataram, 10 Maret 2021

Tim Penyusun

iii
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................................ii
KATA PENGANTAR........................................................................................................iii
DAFTAR ISI.......................................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN....................................................................................................1
A. Latar Belakang....................................................................................................................1
A. Tujuan.................................................................................................................................2
B. Manfaat PKL.......................................................................................................................3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..........................................................................................4
BAB III PELAKSANAAN KEGIATAN............................................................................7
A. Spesifikasi Kegiatan............................................................................................................7
B. Waktu dan Tempat Kegiatan...............................................................................................7
C. Jadwal Kegiatan.................................................................................................................7
D. Peserta Kegiatan..................................................................................................................8
BAB IV PENUTUP.............................................................................................................9
LAMPIRAN.......................................................................................................................11

iv
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Indonesia sebagai Negara agraris memiliki jenis komoditas pertanin yang
beragam. Keberagaman tersebut merupakan aset yang mempunyai potensi untuk
dikembangkan, salah satu subsektor yang mempunyai potensi tersebut adalah
subsektor hortikultura. Salah satu yang masuk dalam jenis hortikultura adalah
“Jamur” yang identik dengan makna yang kurang baik (juga di Indonesia) dapat
dijadikan makanan yang lezat bahkan juga menjadi obat. Jamur dapat dijual
dengan harga relatif mahal. Harga jamur juga beragam tergantung jenis dan
manfaatnya.
Indonesia dikenal sebagai gudangnya jamur, karena jenis jamur yang
hidup di Indonesia banyak dan beragam. Pada umumnya jamur di Indonesia
digunakan untuk bahan makanan atau sayuran. Namun, tingkat konsumsi jamur
masyarakat Indonesia secara keseluruhan masih rendah jika dibandingkan dengan
Negara seperti China dan Thailand. Oleh sebab itu pengetahuan mengenai jamur
dan manfaatnya perlu di ketahui oleh masyarakat. Pada zaman moderen ini,
budidaya rumah jamur perlu menggunakan berbagai macam teknologi untuk
mengembangkan produktivitas dari jamur itu sendiri. Diantaranya yaitu ruang
persiapan, ruang inokulasi, ruang inkubasi, ruang penanaman. Rumah jamur
adalah tempat untuk merawat baglog dan menumbuhkan jamur biasanya berupa
bangunan yang diisi oleh rak-rak untuk meletakkan baglog.
Universitas Mataram merupakan lembaga pendidikan tinggi yang berdiri
sejak tahun 1967 di Nusa Tenggara Barat. Fakultas Teknologi Pangan dan
Agroindustri salah satu Fakultas yang berada di bawah naungan Universitas
Mataram yang mulai diresmikan sebagai fakultas pada tanggal 12 juli 2012 oleh
Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. Teknik Pertanian
merupakan salah satu program studi yang terdapat di Fakultas Teknologi Pangan
dan Agroindustri mempelajari berbagai ilmu dan proses yang ada dipertanian
mulai dari pembudidayaan menggunakan alat sampai pengolahan bahan-bahan
hasil pertanian. Mata kuliah yang terdapat pada kurikulum di Program Studi
Teknik Pertanian mengajarkan kepada mahasiswa untuk dapat memahami
berbagai proses mulai dari awal sampai akhir proses dibidang pertanian.
Proses pembelajaran yang didapat di perkuliahan merupakan teori-teori
dasar sebelum melakukan praktek nyata di lapangan atau di perusahaan-
perusahaan terkait dengan bidang teknik pertanian. Untuk menerapkan ilmu
tersebut dalam mendukung pembangunan, diperlukan kemampuan interaksi yang
baik dengan lingkungan diluar bangku perkuliahan . Kesadaran akan penguasaan
1
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

terhadap disiplin ilmu setiap individu akan muncul ketika telah berhadapan
langsung dengan kenyatan dan kebutuhan di lapangan. Oleh sebab itu Praktik
Kerja Lapangan merupakan kegiatan kulikuler yang menjadi mata kuliah di
program studi Teknik Pertanian . Dalam mata kuliah ini kegiatan pembelajaran
dilaksanakan secara langsung di lapangan atau dunia kerja. Kegiatan ini bertujuan
untuk membekali mahasiswa Teknik Pertanian dengan kehlian praktis yang
sesuai dengan situasi dan kondisi kerja nyata yang tidak diperoleh di dalam
bangku perkuliahan. Hasil dari kegiatan praktek kerja lapangan ini akan menjadi
salah satu syarat bagi mahasisiswa, penentu bagi keberhasilan mereka di dunia
kerja setelah lulus. Setiap mahasiswa program studi teknik pertanian wajib
mengikuti praktik kerja lapangan sebagai syarat kelulusan.
Praktik Kerja Lapangan(PKL) merupakan bagian dari sekian banyak mata
kuliah yang ada di program studi Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pangan
dan Agroindustri Universitas Mataram. Mahasiswa Teknik Pertanian harus
melaksanakannya langsung di perusahaan atau di instansi pemerintah maupun non
pemerintah. Praktik Kerja Lapangan harus dilaksanakan dengan sungguh-sungguh
supaya pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan itu berhasil secara maksimal. Dalam
pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan diharapkan ada kecocokan antara
kompetensi yang didapatkan mahasiswa di bangku kuliah. Praktik Kerja
Lapangan sangat bermanfaat bagi mahasiswa Teknik Pertanian untuk mengetahui
teknologi yang diterapkan pada perusahaan atau terutama tempat yang mengolah
bahan hasil pertanian. Perusahaan atau tempat yang menerapkan teknologi
tersebut salah satunya adalah Agro Jamur Lombok yang beralamat di Kekeri,
Gunung sari, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat, yang
memperoduksi berbagai macam jenis olahan jamur tiram. Dalam hal ini
diharapkan selama kegiatan PKL berlangsung akan terjalin hubungan yang baik
antara lembaga akademis dengan perusahaan terkait. Oleh karena itu bantuan serta
bimbingan secara langsung dari pihak perusahaan akan sangat bermanfaat bagi
mahasiswa khususnya untuk persiapan diri kearah kemandirian dan peningkatan
sumber daya manusia yang siap pakai.

A. Tujuan
Tujuan dari pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ini adalah sebagai
berikut:
1. Membekali mahasiswa agar memiliki pengalaman bekerja pada suatu
lembaga/perusahaan/proyek yang ada kaitan dengan kajian di bidang teknik
pertanian baik secara menyeluruh atau sebagian.
2. Menumbuhkan dan meningkatkan sikap professional, kreatif dan produktif
yang diperlukan mahasiswa untuk memasuki dunia kerja.
3. Memberikan kemampuan kepada mahasiswa agar dapat membandingkan
kajian teoritis dengan praktik-praktik nyata dilapangan serta belajar

2
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

mengambil sikap dalam bekerja sehubungan dengan keterkaitan berbagai

aspek/bidang dalam institusi.
4. Menerapkan dan memeraktikkan ilmu secara teori yang telah di peroleh
selama perkuliahan di Agro Jamur Lombok,Kekeri, Gunung Sari Kabupaten
Lombok barat, Nusa Tenggara Barat.

B. Manfaat PKL
Adapun Manfaat dari PKL ini antara lain adalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan dan Memantapkan keterampilan yang dimiliki mahasiswa
sebagai bekal memasuki dunia kerja.
2. Memperluas proses penyerapan teknologi baru dan moderen dari perusahaan.
3. Melatih tanggung jawab dan kedisiplinan mahasiswa sebelum memasuki dulia
kerja.
4. Lembaga dapat bekerjasama dengan perusahaan-perusahaan tempat
mahasiswa PKL.

3
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Jamur
Jamur adalah spesies tanaman yang memiliki membran nuklir (eukariotik),
tidak memiliki klorofil, tidak dapat menghasilkan makanan sendiri (heterotopia),
sebagian besar hidup sebagai parasit, saprofit, memiliki mutualisme simbiosis dan
membentuk lichen. Jamur adalah tubuh buah yang muncul di permukaan media
dan tumbuh dari sekelompok jamur (Basidiomycota) yang memiliki bentuk
payung dan terdiri dari tegak (“batang”) dan bagian horizontal atau bulat. Secara
teknis, tubuh buah ini disebut basidium. Beberapa jamur aman untuk dikonsumsi
manusia yaitu, jamur jerami (Volvariela volvacea), jamur tiram (Pleurotus),
jamur kuping (Auricularia polytricha), jamur kancing atau jamur (Agaricus
campestris) dan jamur shiitake (Lentinus edulis).
Kebanyakan jamur berkembang biak dengan spora mikroskopis yang
merupakan sel reproduksi non-motil. Spora umumnya diproduksi oleh hifa udara
khusus. Hifa udara dalam beberapa jamur membentuk struktur kompleks yang
disebut tubuh buah. Spora diproduksi dalam tubuh buah. Ada tiga bentuk struktur
reproduksi pada jamur yaitu gametangium, sporangium dan konidiofor.
Gametangium adalah struktur pembentukan gamet yang dipalsukan. Sporangium
adalah struktur di mana spora terbentuk. Sementara konidiofor berspesialisasi
dalam produksi spora as3ksual yang disebut konidia.

2.2 Sistem Pertanian Organik

Pangan yang berasal dari suatu lahan pertanian organik yang menerapkan
praktek-praktek pengelolaan yang bertujuan untuk memelihara ekosistem dalam
mencapai produktivitas yang berkelanjutan, dan melakukan pengendalian gulma,
hama dan penyakit, melalui berbagai cara seperti daur ulang sisa-sisa tumbuhan
dan ternak, seleksi dan pergiliran tanaman, pengelolaan air, pengolahan lahan dan
penanaman serta penggunaan bahan hayati.
Budidaya ternak dipenuhi melalui kombinasi antara penyediaan pakan
yang ditumbuhkan secara organik yang berkualitas baik, pengaturan kepadatan
populasi ternak, sistem budidaya ternak yang sesuai dengan tuntutan kebiasaan
hidupnya, serta cara pengelolaan ternak yang baik yang dapat mengurangi stress
dan berupaya mendorong kesejahteraan serta kesehatan ternak, mencegah
penyakit dan menghindari penggunaan obat hewan kelompok sediaan farmasetika
(termasuk antibiotika).

2.3 Rumah Jamur

pembutan rumah jamur sederhana dapat dibuat dari kerangka kayu atau
bambu beratap daun rumbia, anyaman bambu, atau anyaman jerami padi. Ruang
kumbung penanaman jamur tiram tersusun rak atau para-para (shed) yang
4
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

dipasang secara berjajar, berderet, dan bersusun berlapis-lapis di antara sisi-sisi

tiang penyangga. Ukuran rak disesuaikan dengan media jamur yang akan
diinkubasi dan ditanam. Rak kumbung terdiri atas unit-unit rak yang dipisahkan
oleh jalan utama dan jalan simpang yang membelah ruangan. Jika kondisi
kelembaban ruangan kumbung agak rendah, maka seluruh atap dan dinding
kubung perlu dilapisi lembaran plastik.
Menurut Djarijah dan Djarijah (2001) jamur tiram adalah jenis jamur kayu
yang memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur
kayu lainnya. Jamur tiram mengandung protein, lemak, fosfor, besi, thiamin, dan
riboflavin lebih tinggi dibandingkan dengan jenis jamur lain. Jamur tiram
mengandung 18 macam asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh manusia dan
tidak mengandung kolesterol.
Penananaman jamur pada media dinamai dengan inokulasi. Inokulasi
dilakukan setelah baglog dingin dan di ruangan yang telah disterilkan. Proses
inokulasi harus dilakukan dengan cepat untuk menghindari bibit agar tidak
tercemar mikroba. Setelah itu baglog di inkubasi atau proses menumbuhkan
miselium dengan cara menyimpannya di ruangan yang bersuhu 22-28oC. Tanda
keberhasilan inkubasi dapat dilihat sekitar dua minggu kemudian yaitu tumbuhnya
miselium jamur berwarna putih yang sudah merambat ke bagian bawah media.
Selanjutnya diseleksi untuk memisahkan baglog yang bagus dan baglog yang
tidak bagus, agar setelah pemindahan ke kumbung pertumbuhan jamur dapat
optimal.
Teknik panen yang kurang baik dapat merusak media tumbuh jamur tiram
yang akan mengurangi produktivitas jamur yang akan dihasilkan. Pemanenan
dilakukan secara manual menggunakan tangan atau menggunakan pisau yang
tajam. Jamur yang dipanen harus beserta akarnya karena akar yang tertinggal di
dalam baglog dapat membusuk dan menganggu pertumbuhan calon jamur
selanjutnya.
Panen jamur tiram dapat dilakukan 40 hari setelah pembibitan atau setelah
tubuh buah berkembang maksimal, ditandai dengan meruncingnya bagian tepi
jamur. Jarak pemanenan pertama dan kedua secara umum terjadi antara 7-14 hari.
Waktu pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari agar kesegaran jamur tiram
dapat dipertahankan. Ukuran diameter jamur yang siap di panen rata-rata
mencapai 5-10 cm dan pemanenan dapat dilakukan 4-8 kali selama 4-6 bulan.
Jamur yang telah dipanen harus segera di cuci dengan air bersih, kemudian
bagiantubuh buah dipisahkan dari pangkal. Hal ini untuk menghilangkan zat-zat
yang tidak diinginkan seperti pestisida. Setelah diyakini bersih dilakukan sortasi
untuk mengelompokkan jamur tiram berdasarkan bentuk dan ukurannya bertujuan
untuk memperoleh hasil yang seragam. Serta Pengemasan jamur tiram segar
biasanya menggunakan plastik kedap udara. Semakin sedikit udara yang ada di
dalam plastik, jamur tiram semakin tahan lama untuk disimpan. Ideal
penyimpanan dengan plastik kedap udara untuk mempertahankan kesegaran jamur
5
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

tiram hanya selama dua sampai empat hari.

6
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

BAB III
PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Spesifikasi Kegiatan
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) dilakukan dalam bentuk Orientasi
Lapangan berupa praktik kerja di perusahaan bersangkutan, yang mana dipelajari
beberapa aspek penting yang berkaitan dengan spesialisasi dan kegiatan
perusahaan yaitu:
1. Pembagian bidang pengolahan dan budidaya
2. Spesifikasi bahan baku budidaya dan pengolahan
3. Spesifikasi alat dan mesin budidaya dan pengolahan
4. Pendalaman bidang pengolahan
5. Pendalaman bidang budidaya
6. Sistem dan Manajemen produksi
7. Evaluasi kendala kegiatan yang dilakukan
Adapun mata kuliah yang menunjang mahasiswa Teknik Pertanian dalam
melaksanakan kegiatan praktik kerja lapangan di Agro Jamur Lombok yaitu
Pengantar Teknologi Pertanian, Pengetahuan Bahan, Mesin Industri Pertanian,
Pindah Panas, Teknik Lingkungan, Teknik Pengolahan Limbah, Menajemen
Pertanian, Bangunan Pertanian dan Lingkungan, Manajemen Agroindustri,
Teknik Pertanian dan Biosistem yang dimana mata kuliah ini merupakan mata
kuliah yang sudah diprogramkan pada semester sebelumnya.

B. Waktu dan Tempat Kegiatan

Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini akan dilaksanakan di Agro Jamur
Lombok, Kekeri, Gunung Sari, Kab. Lombok Barat, NTB.

C. Jadwal Kegiatan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) akan dilaksanakan pada tanggal 21 Juni
sampai 21 Juli 2021 dan dilaksanakan di Agro Jamur Lombok di Kekeri, Gunung
Sari, Kab. Lombok Barat, NTB.

No. Jenis Kegiatan Waktu

1. Observasi 21 – 22 Juni
2. Spesifikasi Bahan Baku 23-26 Juni

3. Spesifikasi alat dan mesin 27-30 Juni

4. Pengolahan 1-5 Juli

5. Pengemasan dan Penyimpanan 6-10 Juli

6. Tugas Khusus 11-19 Juli

7
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

7. Pekerja dan Manajemen Produksi 20-21 Juli

NB : Waktu dan jenis kegiatan dapat disesuaikan atau ditentukan melalui kesepakatan
dengan pihak perusahaan atau pabrik sesuai kondisi dan situasi selama pelaksanaan
PKL.

D. Peserta Kegiatan
Peserta Praktik Kerja Lapangan (PKL) tahun 2021 diikuti oleh mahasiswa
Program Studi Teknik Pertanian semester VI (Enam) Fakultas Teknologi Pangan
dan Agroindustri Universitas Mataram. Adapun daftar nama peserta PKL sebagai
berikut :

No. Nama NIM

1. M. Majdi J1B018048
2. M. Muzaini J1B018060
3. Relis Putra Hari J1B018078
4. Rina Fitri Yanti J1B018080
5. Tina Afriana J1B018098
6. Wardatul Aeni J1B018104

NB : Nomor yang bisa dihubungi untuk dikonfirmasi :

1. Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri :
Telepon : (0370)649879
Fax : (0370)649879
2. M. Muzaini
Telepon : 087852213432
E-mail : muhammadmuzaini43@gmail.com

8
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

BAB IV
PENUTUP

Demikian proposal ini disusun sebagai gambaran untuk kegiatan yang akan
dilaksanakan dengan mendapat harapan respon yang positif dari semua pihak industri
pengolahan tersebut dalam rangka menerima, mendidik dan mengembangkan sikap
mandiri bagi peserta Praktik Kerja Lapangan (PKL) untuk dapat dimanfaatkan sebaik-
baiknya.

Mataram, 10 Maret 2021

9
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

DAFTAR PUSTAKA

Istiqomah Nurul. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Jamur Tiram Pada Berbagai Komposisi
Tanam. Zira’ah Majalah Ilmiah Pertanian 39(3), 95-99.
Masduki Anang. (2018). Pemanfaatan Lahan Sempit. Jurnal Pemberdayaan : Publikasi
Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat 1 (2), 185-192.
Steviani Susi. (2011). Pengaruh Penambahan Molase Dalam Berbagai Media Pada Jamur
Tiram. UNS (Sebelas Maret University.
Yamin Mad. (2010). Budidaya Jamur Tiram Dengan Teknologi Pengendalian Suhu.
Jurnal Pangan. 19 (2), 189-195.

10
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

LAMPIRAN

1. Ketua Kelompok
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad muzaini
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Pertanian
4 NIM J1B018060
5 Tempat Tanggal Lahir Landah, 17 Oktober 2000
6 E-mail muhammadmuzaini43@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN LANDAH MTS Nurul Yaqin SMAN 1 Praya
Landah Timur
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2005- 2012 2012 – 2015 2015 - 2018

C. Riwayat Organisasi
No Nama Organisasi Jabatan Tahun
3 Bem Fatepa Anggota 2018
4 Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian Pengurus 2020
6 PMII komisariat UNRAM Anggota 2018
7 DPM Fatepa Ketua Komisi II 2020
8 Coccus Fatepa Co badminton 2020

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata

11
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

dijumpai ketidaksesuaian dengankenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul

Muhammad muzaini
NIM. J1B018060

12
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

Anggota Kelompok
Anggota 1
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap M. Majdi

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Teknik Pertanian
4 Nim J1B018048
5 Tempat dan tanggal lahir Jengok, 24 Mei 1999
6 E-Mail mmajdi272@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama institusi SDN 2 Bagek SMPN 2 Suralaga SMAN 1
Payung Suralaga
Jurusan - - MIPA
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

C. Riwayat Organisasi

Nama Organisasi Jabatan Tahun

Argument Unram Anggota 2018-2020
Formadiksi Unram Anggota 2018-2021
HIMATETA Anggota 2018-2021
FMI Ruhul Jadiid Co. Kaderisasi 2018-2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari

13
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul,

M. Majdi
NIM. J1B018048

2.

14
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

Anggota 2
1. Ketua Kelompok
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Relis Putra Hari

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Teknik Pertanian
4 NIM J1B018078
5 Tempat Tanggal Lahir Begung 10-03-1999
6 E-mail putrahari244@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN PEMASAH SMPN 8 Pujut SMAN 4 Praya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- Lulus 2006 - 20012 2012 - 2015 2015 - 2018

C. Riwayat Organisasi

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

1 Osis SMN 8 Pujut Anggota 2012/2013
2 Osis SMN 8 Pujut Ketua 2013/2014
3 Osis SMAN 4 Praya Anggota 2015/2016
4 Osis SMAN 4 Praya Ketua 2016/2017
5 Bem Fatepa Anggota 2019
6 Departemen KASRAT BEM FATEPA Kepala Departemen 2020
7 Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian Pengurus 2020
8 BEM FATEPA Ketua 2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengankenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

15
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul

Relis Putra Hari

NIM. J1B018078

Anggota 3
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Rina Fitri Yanti

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Pertanian
4 NIM J1B018080
5 Tempat Tanggal Lahir Rumbuk, 08 September 2000
6 E-mail rinafy0809@gamail.com

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 5 Rumbuk SMPN 2 Sakra SMAN 3 Selong
Jurusan - - MIPA

16
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

Tahun Masuk- Lulus 2006 - 20012 2012 – 2015 2015 – 2018

C. Riwayat Organisasi

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

1 PMR SMAN 3 Selong Anggota 2015/2018
2 Koperasi Mahasiswa UNRAM Pengurus 2018/2019
3 Koperasi Mahasiswa UNRAM Pengawas 2020/2021
4 Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian Koordinator Bidang 2020/2021
Kewirausahaan
5 Himpunan Mahasiswa Teknik Pertanian Bendahara Umum 2021/2022

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengankenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul

Rina Fitri Yanti

NIM. J1B018080

17
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

Anggota 4
A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Tina Afriana

2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Teknik Pertanian
4. NIM J1B018098
5. Tempat dan Tanggal Lahir Mapak Belatung, 5 April 2000
6. E-Mail tinaafriana3@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 4 MTs Negeri 3 MAN 2 Mataram
Kuranji Mataram
Jurusan - - MIA
Tahun Masuk- 2007-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

C. Riwayat Organisasi

No Nama Organisasi Jabatan Tahun

.
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Anggota 2019-2020
Pertanian (HIMATETA)
2. BEM Fatepa Unram Bendahara 2019-2020
3. FMI Ruhul Jadiid Anggota 2019-2020

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari

18
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan, saya sanggup menerima

sanksi. Demikain biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul,

Tina afriana
NIM. J1B018098

Anggota 5
A. Identitas Diri

19
 Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri, Universitas Mataram
Jalan Majapahit No. 62 Mataram
E-Mail : fatepa2014@gmail.com
Telepon : (0370) 649879
Fax : (0370) 649879
M. Muzaini (087852213432)

1 Nama Lengkap Wardatul Aeni

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Pertanian
4 Nim J1B018104
5 Tempat dan tanggal lahir Lendang Karang, 10 Oktober 2000
6 E-Mail Wardatulaenijb@gmail.com

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama institusi SDN 2 Kalijaga SMPN 4 Aikmel SMAN 1
Timur Wanasaba
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2006-2012 2012-2015 2015-2018
Lulus

C. Riwayat Organisasi

Nama Organisasi Jabatan Tahun

UKM PS-Q Anggota 2019-2021

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal PKL.

Mataram, 10 Maret 2021

Pengusul,

Wardatul Aeni
NIM.J1B018104

20