PROPOSAL

IDE BISNIS KULINER

BOOM CAKWE

INTERNATIONAL MARKETING

Disusun oleh :

Muhammad Insan Abdillah 1418334

Burhan Muhiyydin 1418285

Asep Aulia Rahman 1418238

M. Rezqi Fahresi 1418

PROGRAM STUDI BISNIS DAN MANAJEMEN ISLAM

KONSENTRASI MANAJEMEN PEMASARAN ISLAM

SEKOLAH TINGGI EKONOMI ISLAM

TAZKIA

SENTUL CITY, BOGOR

2017/2018
 DAFTAR ISI
PENDAHULUAN ....................................................................................................................... 3
A.Latar Belakang .................................................................................................................... 3
LANDASAN TEORI................................................................................................................... 4
B. Keunggulan Produk ............................................................................................................ 4
c. Manfaat Usaha .................................................................................................................... 4
a. Manfaat Ekonomi ............................................................................................................ 4
b. Manfaat Sosial ................................................................................................................. 4
C. Profil Bisnis............................................................................................................................ 5
a. Visi...................................................................................................................................... 5
b. Misi..................................................................................................................................... 5
c. Tujuan Usaha ...................................................................................................................... 5
d. Produk............................................................................................................................. 6
C. Faktor internal ....................................................................................................................... 6
a . Strengths (Kekuatan) .......................................................................................................... 6
b. Weakness (Kelemahan)........................................................................................................ 7
D. Faktor eksternal ..................................................................................................................... 7
b. Threats (Ancaman) .............................................................................................................. 8
E. Analisis Bisnis Model Canvas Cakweboom .............................................................................. 9
G. Market orientation ............................................................................................................... 11
H. Sustainable marketing they are : ........................................................................................... 11
I. Global International Market (Barriers to entry)................................................................. 11
J. Market development ............................................................................................................. 12
K. RENCANA ANGGARAN BIAYA ........................................................................................ 13
a. Biaya Bahan ...................................................................................................................... 13
b. Biaya Operasional ............................................................................................................. 14
c. Fasilitas dan Peralatan Produksi ....................................................................................... 14
d. Aspek Keuangan dan Keuntungan ..................................................................................... 15
III ............................................................................................................................................ 16
PENUTUP ................................................................................................................................ 16
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................ 17

2|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
 I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Dalam sebuah dunia bisnis perkembangan ekonomi sangatlah penting dan sangat

berpengaruh terhadap kehidupan bermasyarakat, oleh karena itu kami ingin ikut memajukan

perekonomian dengan berwirausaha. Dalam melakukan usaha ini perlu adanya dukungan dan

harus disertai dengan kreatifitas dan keahlian khusus di bidangnya. Oleh karena itu untuk
memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia yang tingkat daya belinya kuat maka kami

membuat makanan ringan ini sebagai pilihan cemilan. Dan orang Indonesia gemar

mengkonsumsi cemilanan. Dan belum banyak pebisnis Indonesia yang mengembangkan produk

cakwe. Produk kami yaitu” CAKweboom “.

Selain dapat dinikmati langsung makan ini juga harganya sangat ekonomis. Dan juga

relatif murah sangat terjangkau oleh masyarakat. Dalam menampilkan produk ini yang

merupakan inovasi terbaru kami mengharapkan produk kami dapat menarik minat konsumen

dan menjadi produk pilihan konsumen.

Tujuan dibuatnya Proposal ini adalah untuk memenuhi Tugas Ujian Akhir Mata Kuliah

Pemasaran Internasional.

3|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
 II

LANDASAN TEORI

B. Keunggulan Produk
Adapun keunggulannya antara lain :
1. Memiliki Inovasi dan Packaging
2. Penyajian yang berbeda / unik dari produk cakwe lain
3. Varian rasa yang beragam
4. Segmen dijangkau dalam ruang lingkup Middle up
5. Menggunakan sistem franchise

c. Manfaat Usaha
a. Manfaat Ekonomi
Usaha cakwe ini cukup menjanjikan, karna keuntungan yang didapat kemungkinan akan
berkembang cukup besar. Kami menawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan untuk
merasakan sensasi makan cakwe dengan varian rasa yang berbeda.

b. Manfaat Sosial

1) Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah bahkan
ke luar negeri. Cakweboom ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih banyak daerah-daerah
di Indonesia yang belum menikmati enaknya cakwe, sehingga kita dapat memasarkannya ke
daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan
sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan
bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar. Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara
melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dan loyal dengan
kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya.

4|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
2) Bagi Masyarakat
Dengan adanya cakweboom ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi
kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka lapangan
kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang
maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

C. Profil Bisnis

Nama Usaha : Boom Cakwe

Jenis Usaha : Kuliner (Cemilan)
Alamat : Jl. Meruyung, Depok

a. Visi
Menjadikan Waralaba Penyedia Cakwe terbaik di Indonesia

b. Misi
1) Memberikan kualitas yang terbaik.
2) Memberikan pelayanan yang terbaik kepada konsumen
3) Menjaga kualitas produk
4) Berkontribusi dalam menciptakan lapangan pekerjaan

c. Tujuan Usaha
1. Memperoleh profit yang halal oriented
2. Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan
usaha.
3. Kemampuan dan kemantapan dalam jiwa berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan
dan kesejahteraan masyarakat.
4. Membudayakan semangat, sikap, perilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.

5|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
 5. Menciptakan produk makanan cakwe yang bervariasi yang unik dan berbeda

d. Produk
Produk yang kami tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam
rasa yang dimiliki, seperti :
a) Cakwe sosis
b) Cakwe kornet
c) Cakwe bakso
d) Cakwe ikan tuna
e). Cakwe ayam

Dengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang
mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing. Produk yang kami
berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin,
wantek, dll, sehingga baik dan aman untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak
kesehatan.

C. Faktor internal

a . Strengths (Kekuatan)

 Penyajian dari cakwe isi ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak
waktu yang lama dalam penyajiannya.

 Harga dari cakwe isi ini menengah keatas karena banyak nya varian rasa yang
digunakan, sehingga dapat dijangkau untuk seluruh masyarakat/konsumen
tingkat middle up.
 Cakwe isi yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat dan gurih, karna
kualitas dan kebersihannya selalu diutamakan.

6|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
  Karna cakwe ini mempunyai banyak varian rasa dan toping , sehingga konsumen
dapat memilih rasa yang sesuai dengan selera mereka masing-masing.

 Perlengkapannya mudah di dapatkan dimana saja.

b. Weakness (Kelemahan)

 Faktor tempat juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila
tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.

 Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keadaan cuaca sedang

buruk dan ada produk yang sejenis.

 Kenaikan harga bahan baku dapat mengurangi daya beli customer karena
semakin tinggi harga bahan baku maka harga produk akan meningkat juga.

D. Faktor eksternal

a. Opportunities (Peluang / kesempatan)

 Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan terutama pada

siang dan sore hari, sehingga cakwe bisa menjadi alternatif sebagai makanan
pengganti makanan pokok/cemilan untuk menunda lapar sementara .

 Sebagian besar penjual cakwe hanya menawarkan rasa yang umum dan
sederhana seperti rasa asin pedas dan gurih saja maka kami bermaksud untuk
memberikan rasa yang baru yaitu cakwe isi sosis, kornet, bakso dsb. Dengan rasa
tersebut masyarakat yang suka mengkonsumsi daging dan manis-manisan bisa
aletrnatif membeli cakwe isi kami.

 Karna cakwe ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua,
maka segmentasi pasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.

7|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
b. Threats (Ancaman)
 Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan
makanan terutama cakwe isi, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun
cukup banyak dengan cakwe sejenis tetai belum tentu rasanya sama dan pasti
berbeda.
 Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang
memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan
terancam bangkrut.
 Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan
selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk,kualitas, dan services yang
terbaik kepada semua konsumen dan itu akan menjadi prioritas utama kami dalam
menjalankan usaha ini.

8|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
E. Analisis Bisnis Model Canvas Cakweboom

No Aspek Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman

1 Customer - Penikmat - Orang yang - Pangsa pasar - Adanya

Segment cemilan tidak suka meningkat produk
- Anak- makanan sejenis
anak,remaja, berminyak (alternatif)
dewasa - Orang yang
lebih menyukai
cemilan ringan
lain.
2 Value Proposition - Bergizi - Harga relatif - Produk dapat - Hanya untuk
- Tradisional menengah bervariasi kalangan
- Sehat keatas level ekonomi
- Menyediakan middle up menengah
kebutuhan keatas
camilan
- Order via online
delivery
3 Channel - Ketersediaan - Tingginya upah - Sustainablity - Kenaikan
bahan baku karyawan harga
- SDM yang - Tingginya harga disesuaikan
memadai bahan baku dengan
- Pemasaran via - Cakwe tidak harga bahan
online, via bertahan baku
media sosial

4 Costumer - Online (media - Tidak terfokus - Komunikasi

Relationship sosial) Line menjalin efektif dan - Down grade
ads,Facebook hubungan baik efisien
ads, instagram, dengan - Dapat
website pelanggan menawarkan
- Suara - SDM Terlalu promo jika
konsumen sibuk dengan sudah
melaui kritik dan tugas-tugas berlangganan
saran masing-masing sejak lama
- Memberikan
kualitas terbaik

9|Proposal Pemasaran Internasional Ide Bisnis Cakwe

Boom
5 Revenue Stream - Penjualan - Hanya terfokus - Positioning - Kurang
produk pada produk berkembang
- Sponsor pada saja
event tertentu
6 Key Resources -Merk - Modal masih - Survive - Bankrupt
-Bahan baku minim
- Chef
-Brand Endorse
- Alat masak
-Teknologi/mesin

7 Key Activity - Telaten dalam -Ketidak sesuaian - Hasil yang -Ditinggalkan

pembuatan dengan pesanan memuaskan pelanggan
produksi
- Lebih efektif
- Pemasaran dan efisien
efektif dalam hal
- Kemudahan pemasaran
pendistribusian
- Mengelola toko
8 Key Partnership - Pemasok bahan - Unsegment - Kemudahan - Memperkecil
baku dalam pangsa
- Agen toko, menawarkan pasar
minimarket produk
- Pasar swalayan - Kemudahan
- Cafe dalam
bekerjasama
9 Cost Structure - Biaya promosi - Biaya bahan - Mengurangi
- Biaya produksi baku relatif biaya yang - Mencari
- Biaya mahal tidak menjadi produk
maintenance - Cost SDM yang orientasi sejenis
- Biaya SDM tinggi utama
(include Fee - Harga
endorsement) produk
meningkat
jika sudah
bayak
pelanggan

10 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
G. Market orientation
- Operator : Harga, kapasitas,kualitas,dan kuantitas dioptimalkan
- Management opsional : Profit stabil, Social welfare CSR, Environment community
Cooporation,tourism buyers
- Researched based : Segmentation Middle up, Targetting kids,students,teenangers, old
parents , Positioning based on culture
- S M O : Intelegence generation training SDM, Organization coordinator must be
responsibility for their duty, customer orientation must be good services, competitor
orientation must be driver, market responsiveness must be sustainable , profit orientation
must be halal oriented without interest rates
- Perfomance must be getting profit Return on investment.

H. Sustainable marketing they are :

- Business must be survive and sustainability
- Environment around us have to feel Welfare
- Social society have to give coporate social responsibility
Three of them element must be recycle to be better

I. Global International Market (Barriers to entry)

- Seller and buyers between many markets must better a little and its little different from
our product with give many innovation
- Market based view : Industry organization must be have good relationship and conduct to
be best performance on our business
- Research based view : Valuable,rare in, immitable, organizing

11 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
J. Market development
- Geographical market development : must bd extend ,product have to existing,open new
market, global marketing
- Key success factor based on sales demand will be bangkrut if spending loan asset must
be prevented with the cost structure affected bankrupt
- Segmentation : discussion trader and control the price
- Distribution channel : Online, community, corporate
- Syarat : Manufactur competitor profit have to be detail and Riset finance accuracy and
Operational must be effective and efficieny
Channel : Factor development product - rivaly strategy must be driver- Supporting
industry with cooporation- Demand real absed on consumer- Government licensing to be
the big market of food.

K. Market penetration strategy

1. Retain or increase your product market share until increase customer satisfaction
2. Dominate growth markets
3. Drive your comprtitors
4. Increase existing customer usage.
5. Increase usage – loyalty schemes – add value – Technology changes
Market penetration strategy – requires detailed market and competitor intelegence

12 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
K. RENCANA ANGGARAN BIAYA

RINCIAN SELAMA 30 HARI

a. Biaya Bahan

Total Jumlah (30

No. Bahan Banyaknya Harga hari)
satuan produksi (Rp)

1 Tepung Terigu 3 Kg 14000 840.000

2 Soda Kue 500 gram 35.000 700.000

3 Permifan /Ragi Instan 11 gram 4.000 80.000

4 Sosis Kanzler 4 pack 43.000 860.000

5 Saos 5 botol 50.000 1.000.000

6 Minyak Goreng 4 liter 25.000 500.000

7 Cabe Merah 2kg 80.000 1.600.000

8 Packaging 750 buah 500 375.000

9 Garam 1 kg 3000 60.000

10 Gula 1 Kg 12.500 250.000

11 Bakso 1kg 48.000 960.000

12 Ikan Tuna 1kg 55.000 1.100.000

13 Ayam 2 ekor 60.000 1.200.000

14 Kornet 340gr 25.000 500.000

15
JUMLAH 10.025.000

13 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
b. Biaya Operasional
1. Biaya Transportasi Rp. 1.350.000 / bulan
2. Biaya Promosi,brosur,iklan online Rp. 800.000 / bulan
3. Biaya Nota Rp. 100.000 / bulan
4. Sewa lahan Rp. 1.000.000 /Bulan
5. Keamanan Rp. 100.000/bulan
+
TOTAL Rp. 3.350.000

c. Fasilitas dan Peralatan Produksi

PERALATAN JUMLAH HARGA

Kompor gas 3 buah Rp. 650.000,-
Mixer 1 buah Rp. 700.000,-
Penyaring 1 buah Rp. 15.000,-
Box Plastik 20 buah Rp. 300.000,-
Tabung Gas 2 buah Rp. 200.000,-
Packaging 100 buah Rp. 50.000,-
Baskom 4 buah Rp. 100.000,-
Teplon 1 buah Rp. 250.000,-
Lain-lain - Rp. 100.000,-
TOTAL JUMLAH Rp.2.365.000 ,-

14 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
d. Aspek Keuangan dan Keuntungan

Capital bahan baku + Peralatan + Operasional 10.025.000+2.365.000+3.350.000= 15.740.000

Omzet per hari 150 terjual x 7000 harga = 1.050.000

Omzet / 30 hari 1.050.000 x 30hari =31.500.000

Gross profit 31.500.000 – 15.740.000 = 15.760.000

Tax 5% 15.760.000 x 0,05 = 788.000

Wages salary labor 1.500.000/bulan

Net Income 15.760.000–788.000 – 1.500.000 = 13.472.000

13.472.000 / 4 = 3.368.000 / bulan

15 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
 III

PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis ini kami buat. Semoga proposal ini dapat diterima
dan dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan
yang maha esa Allah SWT. Karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya kami dapat
menyelesaikan proposal bisnis kami. Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan
tahap awal kami dalam memulai usaha roti bakar ini. Dengan selesainya proposal bisnis
ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan
ini.

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah kami harapkan dari semua
pihak, karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna.
Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi kami
semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan
perhatiannya kami mengucapkan terima kasih.

16 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom
 DAFTAR PUSTAKA

http://filixer.blogspot.co.id/2011/02/contoh-proposal-usaha.html

http://www.tokomesin.com/peluang-usaha-cakwe-goreng-enak-dan-analisa-usahanya.html

http://www.franchise-expo.co.id/Press/Tips/Peluang-Usaha-Cup-Cake-dan-Analisa-Usahanya

17 | P r o p o s a l P e m a s a r a n I n t e r n a s i o n a l I d e B i s n i s C a k w e
Boom