ANATOMI TERNAK PERAH

Oleh: Fitria Tsani Farda, S.Pt., M.Si

 Tujuan Pembelajaran
Mahasiswa mampu menjelaskan dan mengidentifikasi anatomi
ternak perah

2
 Pendahuluan
Ternak perah
adalah ternak
Ternak perah
ruminansia
penghasil susu

Sapi perah Kambing perah

3
Anatomi ambing
1 Berasal dari kelenjar kulit
Karakter utama mamalia
Dikelompokkan sebagai
kelenjar eksokrin
AMBING Tumbuh selama
kebuntingan
Mengeluarkan susu
setelah beranak
 Anatomi
Ambing

Bagian Luar Bagian Internal

kelenjar Kelenjar
Ambing Ambing

5
Bagian eksternal ambing

4 bagian
Kiri dan kanan
terpisah = 4
terpisah jelas
kuarter

Depan belakang
Berat kosong
kurang jelas
12,5-30kg
pemisahannya

Ambing
belakang lebih
besar daripada
ambing depan 6
Bagian internal ambing

Struktur Sistem Sistem Sistem Sistem

penyokong pembuluh limfatika saraf Saluran
• Kulit darah (getah • Terdapat 2 ambing
merupakan • Darah bening) tipe syaraf, • Puting
jaringan dibawa ke yaitu syaraf • Sistem
pelindung • Limfe (getah sensori dan
ambing bening, kelenjar
bagian melalui dua para
dalam berperan simphatis. • Saluran
buah arteri bagi ambing
ambing dari (kanan dan
luka dan imunitas. • Alveoli
kiri).
bakteri

7
Ambing normal
Setelah pedet Selama laktasi,
betina berumur jumlah sel ambing
>3bulan, ambing terus meningkat
mulai mengalami sampai puncak
pertumbuhan laktasi.

Sapi dikawinkan
kembali 40-90 hari
setelah beranank.

8
Fase ternak perah

Pedet 1-8 bulan

Dara 9-24 bulan

Dewasa
9