PENGAMATAN LOKASI

1. Dimana tempat peternakan yg didirikan saat ini? (Beserta alamat)

2. Berapa luas kandang saat ini?

3. Bagaimana kondisi peternakan seperti (pakan, listrik, air,) saat ini?

4. Berapa jarak antara peternakan dengan pemukiman?

5. Bagaimana kondisi geografis serta klimatologis di peternakan bapak/ibu saat ini?

7. Bagaimana kondisi sarana/infrastruktur yang ada pada saat ini?

8. Bagaimana sistem transportasi / kendaraan dalam kegiatan perdagangan?

9. Apakah ada surat atau izin usaha yang bapak/ibu lakukan selaku pemilik
usaha?

10. Dimana tempat pembuangan limbah peternakan peternak sebagai upaya untuk mengurangi
pencemaran lingkungan?

PERKANDANGAN
1. Apa sistem kandang yang digunakan?
2. Berapa jumlah kandang yang terdapat di peternakan ini?
3. Berapa ukuran kandangnya?
4. Berapa kepadatan kandangnya?
5. Apa jenis lantai yang digunakan pada kandang tsb?
6. Atap kandang model apa yang digunakan?
7. Dimana letak kandang tsb?
8. Bagaimana konstruksi kandang tsb? Atap, dinding, ventilasi, cahaya matahari
9. Apa saja peralatan yang terdapat di dalam kandang tsb?
10. Bagaimana keadaan kandangnya? Contoh lembab/kering, menghadap ke timur,
ventilasi cukup, pintu masuk cukup lebar sehingga memudahkan akses keluar masuk,
fondasi kokoh dsb.
PENGAMATAN BIBIT YANG DIPELIHARA
1. Bibit yang ada dikandang mempunyai populasi berapa?
2. Dari sekian banyak bibit, yang paling banyak jantan apa betina?
3. Bibit disini ditetaskan sendiri apa beli?
4. Bibit masuk ke kandang pada umur berapa?
5. Lama pemeliharaan bibit – panen berapa bulan?
6. Untuk bibit yang sakit apakah ada kandang khusus supaya tidak menular ke yang lain
7. Penyakit apa yang sering di alami bibit?
8. Pakan dan minum untuk bibit adakah yang khusus?
9. Umur berapa bibit mulai di sortir/seleksi
10. Kendala apa yang sering di alami saat merawat bibit?
PEMBERIAN PAKAN
1. Jenis pakan apa yang diberikan?
2. Bagaiman kandungan nutrisi pakan tersebut?
3. Berapa kebutuhan pakan per ekor perhari?
4. Apa feed suplement yang diberikan?
5. Berapa jumlah air minum yang diberikan perharinya?
6. Berapa kali pakan diberikan perharinya?
7. Apakah pemberian pakan sudah memenuhi kebutuhan?
8. Apakah pemberian pakan mempengaruhi kualitas telur yang dihasilkan?
9. Berapa harga pakan tersebut?
10. Darimana suplai pakan yang didapatkan?

PENCEGAHAN PENYAKIT

1. Apakah di peternakan Anda dilakukan biosecurity?

2. Biosecurity apa saja yang dilakukan di peternakan Anda?
3. Apakah di peternakan Anda dilakukan sanitasi?
4. Berapa kali sanitasi di peternakan Anda dalam sehari?
5. Apakah di peternakan Anda anta tempat khusus isolasi ternak baru atau ternak sakit?
6. Apakah ternak di peternakan Anda sudah dilakukan vaksinasi?
7. Berapa kali ternak Anda divaksinasi ?
8. Vaksin apa yang digunakan di peternakan Anda?
9. Vitamin apa yang digunakan dipeternakan Anda?
10. Berapa kali ternak Anda diberi vitamin?

PRODUKSI

1. Apakah ayam yang dipelihara berproduksi (bertelur) setiap hari? Jika tidak, setiap berapa harikah
ayam memproduksi telur?
2. Berapa produksi telur setiap hari?
3. Berapa lama masa produktif ayam bertelur?
4. Berapa jumlah telur yang diproduksi selama masa produksi (produksi per periode)?
5. Berapa jumlah populasi ayam pada masa akhir (panen)?
6. Berapa kebutuhan pakan ayam per ekor per hari?
7. Berapa bobot telur yg diproduksi setiap butirnya?
8. Berapa populasi awal saat berproduksi?
9. Bagaimana manajemen produksi telur?
10. Bagaimana cara melakukan peningkatan produksi?
PROCESSING TELUR
1. Teknik prosesing telur yang digunakan di peternakan ini apa?
2. Apakah ada tenaga kerja khusus untuk melakukan prosesing telur?
3. Jika terjadi kerusakan pada telur pada saat prosesing itu akan di kemana kan?
4. Berat telur per peti itu berapa?
5. Setelah prosesing telur, telur di simpan dimana?
6. Apa saja kendala yang ditemukan saat melakukan prosesing telur?
7. Mengapa telur harus di proses terlebih dahulu?
8. Jam berapa biasanya telur di ambil dari kandang?
9. Untuk penjualan telur biasanya kemana?
10. Produksi telur per kandang rara rata berapa kg?
11. Apa alat yang digunakan dalam fase processing telur?
12. Dalam fase processing ada berapa tahap?
13. Sistem seleksi/sortir yang digunakan itu seperti apa?
14. Packaging yang digunakan seperti apa?
15. Packagingnya menggunakan ukuran apa?
16. Untuk telur yang tidak lolos sortir dikemanakan?
17. Adakah perlakuan khusus bagi telur?
18. Biasa dikirimkan ke pasar dalam ukuran besar atau seperti apa?
19. Jadwal pengambilan telur dilakukan berapa kali dalam kurun waktu 1 bulan?
20. Produksi telur dalam kurun waktu 1 bulan apakah tetap atau tidak?