Latihan Soal Kelas 11 .IPA.

4
Hari / Tanggal : Kamis, 21 Oktober 2021

A. Baca dan perhatikan pertanyaan berikut, pilih satu jawaban yang paling tepat.
1. Kadir seorang wirausaha yang terkenal di Klaten, hari minggu kemarin menerima pesanan
sebanyak 50 ekor ayam bakar. dengan biaya tetap sebesar Rp 250.000 ,- dan biaya tidak
tetap sebesar 45.000,- perekor, Hitunglah BEP total.
A. Rp. 1. 800,000,-
B. Rp. 1.250,000,-
C. Rp. 2.200,000,-
D. Rp. 2.250,000,-
E. Rp. 2.500,000,-

2. Perhatikan Literasi pada soal nomor 1

Berapa kah harga pokok perekor nya ayam bakar tersebut :
A. Rp. 80,000,-
B. Rp. 75,000,-
C. Rp. 60,000,-
D. Rp. 50,000,-
E. Rp. 45,000,-

3. Masih memperhatikan Literasi pada soal nomor 1

Berapa kah pak Kadir akan menjual harga perekor nya ayam bakar tersebut agar mendapat
untung 20 % :
A. Rp. 80,000,-
B. Rp. 75,000,-
C. Rp. 60,000,-
D. Rp. 50,000,-
E. Rp. 45,000,-
4. Seorang penjual bakso di Bekasi setiap hari menghabiskan 100 porsi . Biaya membuat
bakso untuk 100 porsi adalah Rp. 1.500.000, untung yang di peroleh 15 % . hitunglah harga
jual satu porsi bakso tersebut.
A. Rp. 8.000,-
B. Rp. 9.000,-
C. Rp. 15.000,-
D. Rp. 16.000,-
E. Rp. 18.000,-

5. Fixed cost adalah biaya yang tidak akan berubah terlepas dari output yang di hasilkan
perusahaan, pilihlah satu contoh fixed cost pada perusahaan pengolahan makanan secara
umum nya.
A. Bahan pokok produksi
B. Bahan tambahan produksi
C. Gajih karyawan
D. Pajak toko
E. THR

6. Berikut ini laporan keuangan ibu Ratna usaha aneka keripik buah di Malang, per tanggal 31
Desember 2019 :
Penerimaan: Rp 12.000.000,-
Biaya-Biaya:
1. Biaya bahan Baku Rp 6.000.000,-
2. Biaya tenaga kerja Rp 1.000.000,-
3. Biaya lain-lain Rp 400.000.-
Dari data di atas Laba Bruto yang diperoleh bu Ratna ?.
A. Rp 4.000.000,-
B. Rp 4.400.000,-
C. Rp 6.600.000,-
D. Rp 4.600.000,-
E. Rp 3.400.000,-
7. Setiap bulan nya ibu Nurul membuat laporan usaha nugget ayam dengan perincian biaya
sebagai berikut :
- harga ayam giling 25 kg Rp 1.000.000,-
- membayar sewa kios Rp 2.000.000,-
- harga bumbu bumbu untuk nugget Rp 200.000,-
- harga jual setiap kantong Rp 12.500 /250 gram
- biaya listrik Rp50.000
tentukan manakah yang termasuk biaya variable.
A. Biaya listrik
B. Beli bahan pokok
C. Sewa toko
D. Gaji karyawan tetap
E. Pajak usaha

8. Minggu ini mpok Ani menjual 150 porsi nasi uduk dengan biaya tetap sebesar Rp
1.000.000,- dan biaya tidak tetap tiap porsi Rp 5000,-. Tentukan BEP total.
A. Rp 1.950.000,-
B. Rp 1.750.000,-
C. Rp 1.800.000,-
D. Rp 1.650.000,-
E. Rp 1.500.000,-

9. Bisnis manisan buah pala sudah menjadi industri rumah tangga yang cukup popular di kota
Bogor, manisan buah banyak di konsumsi oleh masyarakat sebagai makanan ringan yang
penuh serat dan menyehatkan. Salah satu kelebihan manisan buah pala yaitu di buat bebas
dari bahan pengawet. Biaya membuat manisan buah pala kang Nana untuk setiap hari adalah
sebagai berikut :
- membeli buah pala Rp. 20.000,-/ kg
- membayar seorang karyawati Rp. 50.000,-/hari
- membeli gula pasir Rp 50.000,-
- satu hari maksimal 10 kg buah pala
 - terjual setiap satu kantong Rp. 10.000,- /250 gram,
BEP perusahaan manisan mang Nana tersebut adalah… .

A. Rp. 300.000,-
B. Rp. 325.000,-
C. Rp. 350.000,-
D. Rp. 400.000,-
E. Rp. 450.000,-

10. Perhatikan tabel biaya berikut: Perhatikan tabel biaya berikut:

Nomor Bahan harga

1. 10 kg daging sapi giling Rp. 1.000.000
2. Bumbu-bumbu Rp. 75.000
3. Telur Rp. 25.000
4. Kemasan Rp. 45.000
5. Gas Rp. 55.000
6. SDM Rp. 200.000
a) Hitunglah harga pokok tiap kantong bakso a. 500 gram (BEP).
b) Hitunglah harga jual tiap kantong untuk mendapatkan untung 30 % .

A. a Rp. 30.000,- dan b. Rp. 35.000

B. a. Rp. 35.000,- dan b. Rp. 40.000
C. a. Rp. 45.000,- dan b Rp. 60.000
D. a. Rp. 50.000,- dan b Rp. 70.000
E. a. Rp. 75.000,- dan b Rp. 100.000

B. Jawab dengan singkat dan tepat.

1. Untuk memulai usaha di bidang pengolahan , kalian perlu menggali ide dan
memanfaatkan peluang sesuai potensi daerah kalian. Sebutkan 3 cara menggali ide
sesuai potensi daerah kalian
2. Mengapa karakteristik makanan khas daerah berbeda-beda antara satu daerah dengan
daerah lainnya?
3. Jelaskan beberapa komponen dalam biaya produksi.
4. Jelaskan beberapa komponen dalam kemasan , baik bagian cover maupun informasi
produk.