ZPEZEXCI \XCFC OCACKCK

ZBXCKG GEPLKG HPBXZR

Mi Susuk Eilf :

Xciekial Ockse`lk
19061084

LK]LPZPLKL\PXFBZ
\KBVLPXB]CX XCPB Z\]PC BKMEKLXBC
]EOEFEK

Ilo`cr Zlkglscfck

PROPOSAL USAHA
”PISANG GORENG CRISPY”
 Actc Zlkgcktcr

Puji dan syukur kami panjatkan Kehadirat Tuhan Yang Maha Esa serta
Salam kami sampaikan kepada junjungan Kita Nabi besar Muhammad SAW.
Beserta Keluarga, sahabat, dan para pengikutnya. Terucap pula syukur kepada
Tuhan Karena atas ijin nya saya dapat menyelesaikan Penyusunan laporan ini
dengan baik Dalam laporan ini kami akan membahas mengenai Membuat
makanan pisang goreng crispy. Kami menyadari penyusunan proposal ini masih

Jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu Saran dan kritik yang sifatnya
membangun dari Bapak/ibu guru sangat kami harapkan Terimaksih.

ii
 Daftar Isi

LEMBAR PENGESAHAN........................................................................................ii
KATA PENGANTAR..................................................................................................iii
DANTAR ISI............................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................1
A. Latar Belakang............................................................................................1
B. Visi Dan Misi.............................................................................................. 1
C. Tujuan...........................................................................................................1
BAB II ANALISIS PELUANG USAHA.................................................................0

A. Target Pasar...............................................................................................0
B. Situasi Persaingan....................................................................................0
C. Strategi Pemasaran..................................................................................0
D. Keunggulan Produk................................................................................0
E. Analisis SWOT.........................................................................................0
BAB III PENGELOLAAN PRODUK.....................................................................<
A. Tempat Produksi......................................................................................<
B. Alat Dan Bahan........................................................................................<
C. Cara Pembuatan Produk.........................................................................<

D. Analisis 4P................................................................................................6
E. Perhitungan Biaya...................................................................................6
BAB IV PENUTUP...................................................................................................... 8
A. Kesimpulan...............................................................................................8
B. Saran..........................................................................................................8

iii
 @C@ I ZLKDCF\I\CK
C. IC]CP @LICACKG
Dimasa sekarang orang-orang indonesia mendapat pengaruh terhadap

globalisasi makanan-makanan dari luar negri yang bisa masuk ke indonesia dan
harganya relatif mahal karena diliputi oleh beberapa faktor misalnya beban
angkut karena bahan makan yang dari luar negri.mesin yang modern dan mahal
Oleh karena itu saya ingin membuka usaha kecil-kecilan dengan bahan
makanan yang terjangkau dan alat-alat yang sederhana,harganya murah tenaga
kerja manusia relatif sedikit tetapi harganya murah dan rasanya enak dan lezat
@. VIXI DCK OIXI
1. Visi
a. Menjadikan pisang goreng crispy sebagai Makanan favorit masyarakat

2. Misi
a. Menciptakan ide ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli
b. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik
pembeli
c. Menjual produk dengan harga yang Terjangkau tetapi dengan kualitas
dan rasa yang memukau
H. ]\D\CK
Adapun tujuan dari bentuk perencanaan Usaha ini yaitu
1. Mengubah pola pikir masyarakat bahwa olahan pisang juga bisa dikreasikan

dalam bentuk yang lebih berbeda dan menarik minat

2. Membantu kalangan usaha pisang agar lebih kreatif memajukan usahanya
untuk menarik minat konsumen
3. Meningkatkan keuntungan penghasilan olahan pisang walaupun dari bentuk
usaha modal kecil

@C@ II CKCIIXIX ZLI\CKG \XCFC

C. ]arglt Zasar/Aeksuolk
Target konsumen adalah masyarakat didaerah Sekitar dari semua golongan
baik usia muda maupun tua.

@. Xituasi plrsaikgak

3
 Sejauh ini masih jarang orang lain berjualan Pisang Goreng Crispy, Namun,
masih banyak juga pesaing yang bisa meniru produk yang saya buat.
C. Strategi Pemasaran/Promosi

Ada pun untuk pengenalan produk ini kepada masyarakat luas, saya awali di
lingkungan rumah terlebih dahulu. Atau juga saya terjun langsung ke
lingkungan masyarakat agar para konsumen mengetahui keunggulan dan
kelemahan produk saya.
D. Keunggulan Produk
1. Bahan bahan mudah di dapat
2. Enak, dan nikmat
3. Harga terjangkau
E. Analisis SWOT
1. Strenght (Kekuatan)

Mempunyai ciri khas menu yang berbeda dengan usaha pisang goreng
crispy harganya cukup murah,terjangkau, pelayanan memuaskan rapi dan
bersih
2. Weaknes (Kelemahan)
a. Produk mudah ditiru
b. Harga bahan baku yang tidak stabil
3. Opportunity (Peluang)
a. banyak diminati oleh masyarakat baik dari anak-anak, dewasa, maupun
orang tua
b. pisang goreng crispy ini digemari karna rasanya yang enak, renyah dan
legit
4. Threat (Ancaman)
a. munculnya pesaing baru
b. Harga bahan baku yang sewaktu waktu mungkin dapat
menyebabkankenaikan harga, sehingga mungkin dapat mengurangi
pembeli.

0
 BAB III
PENGELOLAAN PRODUK

A. Tempat Produksi
Saya memproduksi produk dirumah sendiri.
B. Alat dan Bahan
1. Alat
a. Wajan k. Meja

b. Sodet l. Kursi

c. Kompor Gas m. Gayung

d. Tabung Gas n. Ember

e. Baskom o. Etalase

f. Centong p. Kantong Plastik

g. Saringan q. Kertas

h. Pisau r. Isi Gas

i. Capitan r. Spons

j. Nampan s. Mama Lime

2. Bahan
a. 1 sisir buah pisang kepok matang f. Gula 1/4
b. sdm tepung terigu g. Air 250 ml
c. 3 sdm tepung tapioka h. Minyak 1 L
d. 1 sdm tepung beras i. Garam 1 bungkus
e. Bubuk vanili 1 bungkus
C. Cara Pembuatan
Kupas pisang kemudian belah menjadi dua, campur tepung terigu, tepung
tapioka, tepung beras, dan bubuk vanili secukupnya tambahkan air sedikit demi
sedikit hingga membentuk adonan yang cukup encer tambahkan garam dan
gula secukupnya, koreksi rasa jangan sampai terlalu asin atau manis. Celupkan
buah pisang yang telah dikupas kedalam adonan tepung, goreng dengan api
sedang (jangan terlalu panas atau sekedar hangat)
D. Analisis 4P

8
 3. Product (Produk)
PISANG GORENG CRISPR
0. Price (Harga)

Harga yang saya tetapkan adalah Rp.2.500,-/pcs.

8. Place (Tempat)
Untuk memperkenalkan produk ini, saya akan menjual nya disekitar SMK
Bumi Putra selain itu saya akan menawarkannya langsung kepada
konsumen
4. Promotion
Sistem jual yang saya lakukan yaitu dengan menjualnya secara langsung
kepada konsumen dan juga dengan menggunakan brosur
E. Penghitungan Biaya

1. Biaya Bahan Baku

No. Nama Bahan Vol Farga Dumlah
1. Pisang Kepok 1 sisir Rp. 25.000 Rp. 25.000
2. Tepung Terigu 4 sdm Rp. 3.000 Rp. 600
3. Tepung Tapioka 3 sdm Rp. 7.000 Rp. 1.050
4. Tepung Beras 1sdm Rp. 5.000 Rp. 250
5. Vanili 1 bks Rp. 2.000 Rp. 2.000
6. Gula 1 sdm Rp.4.000 Rp. 200
7. Air 250 ml Rp. 500 Rp. 500
8. Minyak 1L Rp. 12.000 Rp.6.000
9. Garam 1 Bks Rp. 3.000 Rp. 66
Total Rp. 8<.>>>
2. Biaya Peralatan

No. Nama Alat Vol Farga Dumlah

1. Wajan 1 Rp. 32.000 Rp. 32.000
2. Sodet 1 Rp. 7.000 Rp. 7.000
3. Kompor Gas 1 Rp. 300.000 Rp.300.000
4. Tabung Gas 1 Rp. 120.000 Rp. 120.000
5. Baskom 1 Rp. 20.000 Rp. 20.000
6. Centong 1 Rp. 2.000 Rp. 2.000
7. Saringan 1 Rp. 8.000 Rp.8.000
8. Pisau 1 Rp. 10.000 Rp. 10.000
9. Capitan 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
10. Nampan 1 Rp. 15.000 Rp. 15.000
Total Rp. 529.000

Biaya Penyusutan Rp.529.000: 720= Rp.734.722 di bulatkan Rp.735

4
 3. Biaya perlengkapan

NO. Nama Alat Vol Harga Jumlah Keterangan

1. Meja 1 Rp. 100.000 Rp. 100.000
2. Kursi 1 Rp. 20.000 Rp. 20.000\
3. Gayung 1 Rp. 5.000
Rp. 5.000
4. Ember 1 Rp. 10.000
Rp. 10.000
5. Etalase 1 Rp. 300.000
Rp. 300.000
Rp. 435.000
Biaya Penyusutan Rp.435.000 / 720 =,604,166 dibulatkan menjadi Rp. 650
4. Biaya Lain-lain
NO Nama Alat Vol Harga Jumlah Keterangan
.
1. Kantong Plasti 1 pack Rp. 5000 Rp. 100
2. Kertas 1kg Rp. 1000 Rp. 12
3. Isi Gas 3 kg Rp. 25.000 Rp. 3.600 Untuk 7 hari

4 Sapapbounns 1b u a Rp. Rp. 120 Untuk

5
6. Cuci Piring
Listrik p c s Rp. 50.000 806
Rp. 1.700
370hharairi
Untuk 30 hari
Rp. 5.798
4.Biaya Promosi
NO. Nama Alat Vol Harga Jumlah
1. Brosur 40 lbr Rp.10.000 Rp.10.000

Total=Rp.10.000
Biaya penyusutan Rp.10.000 : 40 hari = Rp.250

4. Biaya Personal
NO. Nama Alat Vol Harga Jumlah
1. Transportasi 25 pcs Rp. 30.000 Rp. 1.200
Rp. 1.200
5. Rekapitulasi
Biaya bahan baku Rp. 35.666
Biaya peralatan Rp. 735
Biaya perlengkapan Rp. 650
Biaya Lain-lain Rp. 5.798
Biaya promosi Rp. 250

Biaya personal Rp. 1.200 +

5
 Total Rp. 44.299
6. Aspek Keuangan
Total biaya = Rp. 44.299

Produk = 24
a. Harga pokok perpcs = Jumlah biaya : Jumlah produk
= Rp. 44.299: 24
= Rp.1.845,8 Dibulatkan Rp. 1.850/pcs
b. Harga jual per pcs = harga pokok + Keuntungan yang di inginkan
=Rp. 1.850 + (35% x 1850)
=Rp. 1.850 + (Rp. 650) = Rp. 2.500
c. Total pendapatan kotor = Jumlah produk x harga jual
= Rp. 24 x Rp. 2.500

= Rp.60.000
d. Total pendapatan bersih = pendapatan kotor — jumlah biaya
= Rp. 60.000 — Rp. 44.299
= Rp. 15.701
7. Keuntungan bersih yang di dapatkan
a. Keuntungan perminggu= keuntungan /hari x 1 minggu
= Rp. 15.701 x 7 hari = Rp. 109.907
b. Keuntungan perbulan = keuntungan /hari x 1 bulan
= Rp. 15.701 x 30 hari =Rp. 471.030

c.keuntungan pertahun= keuntungan /hari x 1 tahun

=Rp. 15.701 x 360 hari =Rp.5.652.360

BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari penjelasan di atas kita dapat memahami bahwa menjadi
pengusaha/pedagang harus konsisten dan tidak mudah menyerah.
B. Saran
1. Dalam berwirausaha di perlukan keyakinan, ketelitian dan percaya diri

2. Seorang wirausaha harus kreatif dan inovatif.

>
7