PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA “ BULORTIRIBET”

( BUBUR KELOR ANTI DIABETES )

SEBAGAI ALTERNATIF PENDERITA DIABETES

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :

1. VIOLA DISTIAR HAWA YUNARTA ( 122210012 )

2. ASMAUL KHUSNA ADFINA ( 122210001 )
3. AFIDATUTH THOYYIBAH ( 122310001 )

UNIVERSITAS ISLAM LAMONGAN

2024
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN

Nama Kegiatan : PKM KEWIRAUSAHAAN

Judul : BULORTIBET (BUBUR KELOR ANTI DIABETES)

Nama Ketua : VIOLA DISTIAR HAWA YUNARTA

Nama Anggota : 1. ASMAUL KHUSNA ADFINA

2. AFIDATUTH THOYYIBAH

Dosen Pembimbing Ketua

Ida Susila, S.ST., M.Kes Viola Distiar Hawa Y

 Daftar Isi
JUDUL 1
LEMBAR PENGESAHAN 2
DAFTAR ISI 3
BAB I PENDAHULUAN 4
A. LATAR BELAKAN 5
B. TUJUAN 6
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................................................
A. ANALISIS
PRODUK............................................................................................................
B. ANALISIS
PEMASARAN...................................................................................................

BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................................................

BAB IV BIAYA DAN JADWAL PELAKSANAAN...........................................................

 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Diabetes merupakan kelompok penyakit metabolik yang di karakteristikkan
berdasarkan penyakit hiperglikemia dari adanya defek pada sekresi insulin, kerja insulin,
ataupun keduanya. Hiperglikemia kronis pada diabetes berhubungan dengan kerusakan
jangka panjang, disfungsi, dan kegagalan berbagai macam organ, terutama mata, ginjal,
persarafan, jantung, dan pembuluh darah.
Diabetes melitus menjadi masalah kesehatan masyarakat, tidak hanya di Indonesia
tetapi juga di dunia. Prevalensi penyakit ini terus bertambah secara global. Prevalensi DM
menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 secara nasional adalah sebesar 6,9%
meningkat dari tahun 2007 yang hanya sebesar 5,8% dan menempatkan DM pada urutan ke-6
sebagai penyakit penyebab kematian terbanyak.
Dalam penanggulangan diabetes, obat hanya merupakan pelengkap dari diet. Obat
hanya perlu diberikan bila pengaturan diet secara maksimal tidak berkhasiat mengendalikan
kadar gula darah. Obat anti diabetes oral mungkin berguna untuk penderita yang alergi
terhadap insulin atau yang tidak menggunakan suntikan insulin. Sementara penggunaannya
harus dipahami, agar ada kesesuaian dosis dengan indikasinya, tanpa menimbulkan
hipoglikemia. Karena obat anti diabetes oral kebanyakan memberikan efek samping yang
tidak diinginkan, maka para ahli mengembangkan sistem pengobatan tradisional untuk
diabetes melitus yang relatif aman (Agoes, 1991).
Moringa oleifera merupakan salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai
obat tradisional. Kelor sudah dikenal luas di Indonesia, khususnya di daerah pedesaan, tetapi
belum dimanfaatkan secara maksimal dalam kehidupan. Kebutuhan nutrisi, profilaksis, dan
kegunaan terapeutik pada tanaman ini mendapat banyak pujian di internet. Kandungan
flavonoid pada tanaman Moringa oleifera berpotensi untuk menjadi alternatif terapi untuk
hiperglikemia kronis. Ekstrak daun M. oleifera mampu menurunkan kadar gula darah dan
menurunkan kadar HbA1C yang merupakan indikator keberhasilan pengobatan pada pasien
diabetes melitus.
Oleh karena itu, penulis mencoba menghadirkan suatu alternatif lain dalam mengolah
daun kelor yang diolah dengan cara mencampurkannya dengan tepung sehingga menjadi
produk bubur kelor. Kami ingin memberikan makanan yang memiliki kualitas, khasiat, cita
rasa yang tinggi, dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Bubur kelor hadir sebagai
alternatif makanan sehat sekaligus inovasi produk olahan daun kelor sebagai obat herbal yang
menjanjikan bagi penderita.
B. Tujuan
a. Untuk menjadikan salah satu makanan alternatif bagi penderita diabetes
b. Untuk memberikan sesuatu yang berbeda kepada konsumen
c. Untuk memberikan kepuasan yang lebih baik kepada konsumen. Menambah pengalaman
dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha kemampuan dan
kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan kesejahteraan
masyarakat

d. Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan

mahasiswa dan masyarakat yang mampu di andalkan dan terdepan dalam berwirausaha.
e. Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.
C. Visi dan Misi
VISI : Menghadirkan produk yang unik dan disukai oleh penderita diabetes
MISI : 1. Memberikan layanan yang berorientasi pada kepuasan konsumen
2. Menyajikan makanan kaki lima dengan penyajian yang lebih menarik.
3. Memberikan harga yang tetap terjangkau oleh semua kalangan
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Analisis Produk
Proses pelaksanaan program ini akan dilaksanakan beberapa tahap. Tahap pertama,
yaitu mencari alat-alat yang akan digunakan untuk mengolah bahan dasar dalam pembuatan
produk. untuk tahap kedua, mencari bahan baku utama dan bahan-bahan lain yang
dibutuhkan. Dalam tahap ini, bahan baku yang akan dicari adalah daun kelor, jagung manis,
tepung sagu, air dan garam. Setelah semua sudah terkumpul, barulah melaksanakan tahap
ketiga yakni pengolahan terhadap bahan dasar untuk dijadikan produk yang diharapkan.
Tahap terakhir adalah melakukan pengemasan pada produk dengan kemasan cup yang sudah
disediakan kemudiaan dilakukan pemasaran ke konsumen melalui tahapan pemasaran yang
dilakukan sendiri oleh pengusul.

B. Analisis Pemasaran
“BULORTIRIBET” ini rencananya mau dipromosikan secara door to door di
wilayah kampus-kampus dan dititipkan ke warung-warung. Alternatif lainnya dengan
pemasaran lainnya adalah dengan cara menyebar brosur, leaflet serta menggunakan media
jejaring social seperti (facebook, blog, dll) serta melalui komunikasi langsung secara lisan
dengan para konsumen.Agar usaha ini dapat berkembang kami berencana membentuk
perusahaan kecil agar dapat terus berkembang dan disukai para konsumen. Lokasi pemasaran
akan kami jangkau adalah kampus dan lingkungan masyarakat. Inovasi dalam pembuatan
bubur ini diharapkan mampu menarik minat konsumen untuk membeli produk
“BULORTIRIBET” ini dan memiliki kepuasan tersendiri.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Realisasi dari program ini berupa wirausaha olahan pangan “BULORTIRIBET”
yang akan dipasarkan di toko-toko terdekat dengan tempat tinggal kami.
a. Alat dan Bahan pembuatan “BULORTIRIBET”
No Alat Bahan
1. Kompor gas 10 Tangkai daun kelor
2. Mangkuk besar 300 gram Tepung sagu

3. Sendok teh 500 gram air

4. Panci 2,5 sendok teh garam
5. Sendok sup Jagung manis
6. Mangkuk saji

b. Langkah-langkah pembuatan “BULORTIRIBET”

1.) Pisahkan daun kelor dengan tangkainya
2.) Cuci bersih daun kelor dan jagung manis
3.) Rebus air hingga mendidih
4.) Masukkan jagung manis kedalam air yang dudah mendidih
5.) Masukkan daun kelor yang sudah dicuci bersih
6.) Masukkan tepung sagu secara perlahan
7.) Tambahkan garam
8.) Aduk hingga sampai menjadi bubur
9.) Jika sudah menjadi bubur pindahkan ke mangkuk saji dan bubur siap untuk dimakan
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
c. Konsumsi Rp 500.000
1.d. Peralatan
KomunikasiPenunjang
(5 orang) Rp 250.000

TOTAL a. Kompor Gas Rp 700.000 x 1 = Rp 700.000

Rp 10.839.000
b. Panci Rp 100.000 x 2 = Rp 200.000
c. Entong Kayu Rp 5.000 x 2 = Rp 10.000
B.
d. Saringan Rp 10.000 x 2 = Rp 20. 000
e. Gelas ukur 2 liter Rp 20.000 x 2 = Rp 40.000
f. Baskom Rp 30.000 x 4 = Rp 120.000
g. Pisau Rp 10.000 x 5 = Rp 50.000
h. Parutan Rp 10.000 x 5 = Rp 50.000
i. Alat Putar Eskrim Rp 3.000.000 x 1 = Rp 3.000.000
j. Wadah es Rp 250.000 x 6 = Rp 1.500.000

2. Bahan habis pakai

a. Vanili Rp 5.000 x 30 = Rp 150.000

b. Tepung maizena Rp 5.000 x 15 = Rp 75.000

c. Gula pasir Rp 14.000 x 10 = Rp 140.000

d. Perasa bubuk Rp 5.000 x 1= Rp 5.000

e. Tepung Roti Rp 10.000 x 5 = Rp 50.000

f. Garam bubuk Rp 5.000 x 1 = Rp 5.000

Susu Rp 15.000 x 30 = Rp 450.000

h Roti Tawar Rp 8.000 x 5 = Rp 40.000

i Garam Krasak Rp 3.000 x 50 = Rp 150.000

j Es Batu Rp 1.000 x 240 = Rp 240.000

k Meises Rp 3.000 x 30 = Rp 90.000

M Gas elpiji Rp 18.000 x 3 =Rp 54.000

n Cup + sendok + label Rp 600.000

3. Perjalanan
a. Promosi Rp 500.000
b. Pemasaran Rp 1.000.000
Diskusi Rp 200.000

4. Lain-lain
a. Brosur + leaflet Rp. 150.000

b. Transportasi(5 orang) Rp 500.000

 B. Jadwal Kegiatan
Dalam menjalankan usaha dibutuhkan sistem manajemen yang baik, salah satunya
adalah perencanaan yang matang. Perencanaan yang matang ditunjukkan dengan adanya
analisis usaha mulai dari pengadaan bahan, pembuatan produk, promosi dan penjualan
produk. Dengan demikian, pengusaha dapat mengetahui gambaran peluang keuntungan yang
akan diperoleh.
Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4

No Kegiatan Minggu Minggu Minggu Minggu

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Pembelian

bahan
2. Pembuatan

produk
3. Promosi
Produk
4. Penjualan
5. Penyusunan

Laporan
Tabel. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
 DAFTAR PUSTAKA
http://rightsideway.blogspot.com/2016/01/business-plan-ice-cream-goreng.html
https://www.academia.edu/31281484/ES_KRIM_GORENG_plan_bisnis.doc
https://id.scribd.com/doc/209563373/Proposal-Ice-Cream-Goreng
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Viola Distiar Hawa Y
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 UKM PIK-R Sekretaris UNISLA
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Lamongan, 27 Januari 2024

Ketua Tim

( Viola Distiarhawa Yunanda )

 Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Kemahasiswaan
B. Kegiatan Nama Lengkap Asmaul Husna Adfina
Yang Sedang/Pernah Diikuti
2 Jenis Kelamin Perempuan
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
3 Program Studi D3 Kebidanan
1 UKM PIK-R UNISLA
4 NIM 122210001
2
5 Tempat dan Tanggal Lahir 02 Februari 2002
3
6 Alamat E-mail
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
7 Nomor Telepon/HP 085895895374
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Lamongan, 27 Januari 2024

Anggota Tim 1

( Asmaul Husna Adfina )

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Afidatuth Thoyyibah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi D3 Kebidanan
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti
No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 UKM PIK-R
2
3
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Lamongan, 27 Januari 2024

Anggota Tim 2

(Nama Lengkap)
Biodata Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ida Susila, S.ST., M.Kes
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak UNISLA
C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1.
2.
3.
C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.
C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1.
2.
3.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan PKM-K.

Lamongan, 27 Januari 2024

Dosen Pendamping

(Ida Susila, S.ST., M . Kes)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan
Pemakaian ( Rp)
Peralatan

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Kuantitas Harga Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)
Jagung 1 minggu 10 kilogram 10.000 100.000
Kelapa 1 minggu 30 biji 5.000 150.000
Tepung maizena 1 minggu 15 pcs 5.000 75.000
Gula pasir 1 minggu 10 kilogram 14.000 140.000
Susu 1 minggu 30 kaleng 15.000 450.000
Garam bubuk 1 minggu 1 bungkus 5.000 5.000
Garam krasak 1 minggu 50 bungkus 3.000 150.000
Es Batu 1 minggu 240 bungkus 1.000 240.000
Gas elpiji 1 minggu 3 tabung 18.000 54.000
Tepung roti 1 minggu 1 ikat 5.000 5.0000
Roti tawar 1 minggu 5 kilogram 10.000 50.000
Susu skim 1 minggu 5 kilogram 8.000 40.000
Misis 1 minggu 30 bungkus 3.000 90.000
Cup+sendok+label 1 minggu 3000 biji 200 600.000
Total 2.149.000
3. Perjalanan
Pemasaran 1 bulan 5 orang 200.000 1.000.000
Diskusi 1 bulan 5 orang 40.000 200.000
Brosur + 1 bulan 5 orang 30.000 150.000
Leaflet
Bensin 1 bulan 5 orang 100.000 500.000
Pulsa 1 bulan 5 orang 50.000 250.000
Promosi 1 bulan 5 orang 100.000 500.000
Konsumsi 1 bulan 5 orang 100.000 500.000
Total 3.100.000
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pembagian Tugas

PROGRAM ALOKASI URAIAN

NO NAMA/NIM
STUDI WAKTU TUGAS
1. Fahri Husaeni Teknik 10 jam/minggu Produksi
Industri pemasaran
2. Febriyani Nur Azizah Teknik 10 jam/minggu Manager
Industri pemasaran
3. Erlin Purwanti Teknik 10 jam/minggu Produksi
Industri pengemasan
4. Raynald Putra Pratama Teknik 10 jam/minggu Produksi
Industri pengemasan