LIPID KOMPLEKS

PILIHAN GANDA
1. Dibawah ini manakah pernyataan yang benar B. Makrofag
tentang lipoprotein? C. Monosit
A. Kilomikron memiliki kandungan D. B cells
fosfolipid paling banyak E. Cosanofil
B. LDL berfungsi mengikat kolesterol
C. Kolesterol paling banyak terdapat pada 8. Perhatikan gambar di bawah ini:
VLDL
D. Semakin banyak protein pada
lipoprotein, semakin besar densitasnya
E. Semakin banyak lipid pada lipoprotein,
semakin besar densitasnya

2. Urutan sintesis asam lemak yang benar

adalah.... Secara berurutan bagian yang ditunjuk
A. Reduksi-kondensasi-dehidrasi-rereduksi P,Q,R,S pada gambar di atas adalah....
B. Kondensasi-reduksi-rereduksi-dehidrasi A. protein, fosfolipid, glikoprotein dan
C. Kondensasi-reduksi-dehidrasi- glikolipid
rereduksi B. fosfolipid, protein, glikoprotein dan
D. Reduksi-rereduksi-kondensasi-dehidrasi glikolipid
E. Kondensasi-reduksi-rereduksi-dehidrasi C. glikoprotein, fosfolipid, glikolipid dan
protein
3. Lipoprotein yang paling kaya akan kolesterol D. glikoprotein, protein, glikolipid dan
adalah.... fosfolipid
A. Kilomikron E. glikoprotein, glikolipid, protein dan
B. HDL fosfolipid
C. VLDL
D. IDL 9. Fungsi glikolipid dalam komponen penyusun
E. LDL sel adalah sebagai....
A. Melindungi isi sel
4. Enzim yang menghidrolisis trigliserida B. Untuk transportasi sel
dalam kilomikron adalah.... C. Proses pencernaan dalam sel
A. Lipase lipoprotein D. Alat respirasi sel
B. Insulin E. Untuk difusi sel
C. Alanin aminotransferase
D. LCAT 10. Jenis glikolipid yang terdapat pada sel syaraf
E. ACAT hewan adalah....
A. Globosides
5. Dari jenis bakteri gram negatif dibawah ini, B. Sulfatides
yang tidak memiliki ikatan 2-keto-3- C. Gangliosides
deoksioktonat pada membran selnya D. Galactolipids
adalah.... E. Glycophospospyngolipids
A. Bacteroides
B. E. coli 11. Lipid dapat diperoleh dari hewan atau
C. S. typhimurium tumbuhan. Cara yang dapat digunakan untuk
D. Salmonella memperoleh lipida adalah ... .
E. P. Aeruginosa a. Ekstraksi
b. Destilasi
6. Berikut ini fungsi lipopolisakarida adalah.... c. Kristalisasi
A. Untuk respirasi d. Dekstruksi
B. Untuk pertumbuhan dinding sel e. Semua jawaban benar
C. Sebagai tempat melekatnya flagell pada
bakteri 12. Pelarut yang dapat digunakan untu
D. Metabolisme melarutkan senyawa lipida adalah ... .
E. Pengangkut nutrien a. Eter
b. Alkhohol
7. Lipopolisakarida merupakan salah satu c. Khloroform
komponen bakteri gram negarif yg d. Heksana
mengaktifkan respon imun. Yang diaktifkan e. Semua benar
pertama kali adalah?
A. Leukosit PMN
13. Suatu lipida yang terdapat dalam plasma 20. Gabungan antara lipid dengan protein
darah, dan berperan penting dalam disebut…
tranformasi lipid merupakan ... . a. Fosfolipid
a. Lipoprotein b. Sfingolipid
b. Fosfolipid c. Lipoprotein
c. Lemak d. Polisakarida
d. Minyak e. Steroid
e. Liilin
ESSAY
14. Vitamin apa saja yang larut dalam lipida ... . 1. Bagaimana lipoprotein LDL dapat disebut
a.D,B,E,dan K sebagai kolesterol jahat?
b.A,B,C,dan E 2. Sebutkan fungsi insulin dalam proses
C.C,B,K,dan E sintesis asam lemak?
D. A,B,E dan K 3. Apa fungsi LPS bagi bakteri yang memiliki
e.A,D,E,dan K LPS pada selnya?
4. Jelaskan fungsi glikolipid pada membran
15. Menurut Bloor lipid dibagi dalam tiga plasma!
golongan besar, yakni: 1) lipid sederhana, 2) 5. Bagaimana sifat dari Lipida dan Lipida
lipid gabungan, dan 3) derivate lipid. dapat diperoleh dari mana ?
Manakah di bawah ini yang merupakan 6. Apa yang dimaksud dengan Lipida
contoh dari lipid gabungan? Kompleks ?
a.Gliserida 7. Sebutkan didalam pengolongan Lipida
b.Fosfolipid berdasarkan kemiripan struktur?
c.Lilin 8. Berikan penjelasan mengenai Lipoprotein
d.Gliserol dan Glikolipid !
Jawab:
16. Yang tidak termasuk komposisi dari lipida 1. LDL (low density lipoprotein) ini memiliki
... . kadar protein lebih sedikit dan memiliki
a. Carbon kandungan kolesterol lebih banyak. Berperan
b. Hidrogen mengangkut kolesterol ke sel-sel seluruh
c. Oksigen tubuh. Dalam perjalanannya ke seluruh tubuh
d. Calsium melalui pembuluh darah, kolesterol ini
e. Fospor memiliki sifat yang mudah sekali menempel
pada dinding pembuluh darah. Ketika proses
17. Fosfolipid yang mengandung alkohol berupa penempelan pada dinding pembuluh darah ini
sphingosin…. berakumulasi, timbunan tersebut menjadi
a. Steroid plak lemak dan volumenya bertambah hingga
b. Gliserofosfolipid menyempitkan aliran dalam pembuluh darah.
c. Sphingofosfolipid Ketika sebuah aliran dalam pembuluh darah
d. Phospholipid tersumbat, berbagai macam ancaman yang
e. Trigliserida fatal berpotensi menyerang tubuh manusia.
Diantaranya stroke, penyakit jantung koroner
18. Asam lemak yang mengandung ikatan dan lainnya bahkan kematian. Karena itu
rangkap pada rantai karbonnya adalah? LDL kadang-kadang disebut sebagai
a.asam lemak jenuh "kolesterol jahat".
b.kolesterol
c.asam lemak trans 2. Insulin dalam proses sintesis berfungsi:
d.asam lemak tak jenuh • Merangsang LPL dengan meningkatkan
e. Semua jawaban benar uptake asam lemak dari kilomikron dan
VLDL.
19. Proses pencernaan lipida yang terjadi pada • Merangsang glikolisis dengan
mulut adalah… meningkatkan sintesis gliserol fosfat.
a. Lipase lingual memulai hidrolisis terbatas: • Meningkatkan proses esterifikasi.
trigliserida menjadi digliserida dan asam • Menginduksi HSL fosfatase untuk
lemak menginaktifkan HSL.
b. Bercampur dengan kelenjar ludah • Penyimpanan TG (net effect).
yang mengandung enzim lipase lingual
c. Kolesterol esterase dari pankreas 3. Senyawa LPS banyak ditemukan pada
menghidrolisis ester kolesterol lapisan membran sel sebelah luar bakteria
d. Tidak ada pencernaan gram-negatif dan bersifat endotoksin, yang
e. Sisa lemak dan kolesterol terkurung dlm memicu aktivasi sistem kekebalan.
serat makan dan dikeluarkan melalui feses Lipopolisakarida (LPS) dalam dinding
bakteri gram negatif dapat mengaktivasi
 komplemen jalur alternatif imunitas tanpa
adanya antibodi.
4. Karbohidrat yang berikatan dengan lemak
(glikolipid) merupakan struktur penting dari
membran sel. Peran dan fungsi glikolipid
antara lain sebagai sumber energi cadangan,
sebagai komponen yang menyusun
permukaan luar membran sel, melindungi isi
sel, mengatur keluar masuk molekul dan
sebagai reseptor
5. Lipida adalah senyawa organik yang
mempunyai sifat sebagai berikut:
a. Tidak larut dalam air, tetapi larut dalam
satu atau lebih pelarut organik. Misalnya
petroleum eter, dietil eter, heksana dan
kloroform.
b. Ada hubungan antara asam-asan lemak
dengan esternya.
c. Mempunyai kemungkinan digunakan oleh
mahkluk hidup.
Lipid dapat diperoleh dari hewan atau
tumbuhan dengan cara ekstraksi dengan
menggunakan alkohol panas, eter, atau
pelarut lemak lain.
Lemak bersifat Hidrofobik (tidak larut
dalam air) sedangkan protein bersifat
Hidrofilik (larut dalam air); oleh karena
itu selaput plasma bersifat Selektif
Permeabel atau Semi Permeabel.
b. Glikolipid
Glikolipida adalah penggabungan
lemak dengan karbohidrat, dimana
termasuk ke dalam lipopolisakarida, yaitu
karbohidrat (gugus gula lebih dominan).
Glikolipid adalah komponen penting
dalam membran sel bakteri Gram-positif,
komponen utama di membran di sekitar
kloroplast pada tumbuhan tingkat tinggi,
alga dan sianobakteri. Glikolipida
termasuk trigliserida dimana posisi karbon
ketiga diisi oleh gugus CHO dan gugus
basa contoh serebrosida dan angliosida.

6. Lipida Kompleks adalah lipida di alam yang

bergabung dengan senyawa lain senyawa lain
yang sesuai dengan manfaat serta fungsinya.
Kebanyakan ditemukan dalam kombinasi
dengan senyawa sederhana lainnya (seperti
ester, lilin, trigliserida, steril ester dan
fosfolipid), kombinasi dengan karbohidrat
(glikolipid), kombinasi dengan protein
(lipoprotein).

7. Berdasarkan Kemiripan Struktur Kimia

a. Asam Lemak
b. Lilin/malam/wax
c. Hidrokarbon
d. Trigliserida
e. Fospolipida
f. Sphyngolipida
g. Terpenoid
h. Steroid
i. Lipida Kompleks

8. a. Lipoprotein
Pada umumnya lemak tidak larut
dalam air, yang berarti juga tidak larut
dalam plasma darah. Lemak dapat
diangkut ke dalam peredaran darah,
setelah terikat protein yang larut dalam air.
Selain dalam tubuh manusia,
lipoprotein ditemukan pada tumbuhan
seperti pada Plasmolema, yaitu selaput
atau membran sel yang terletak paling luar
yang tersusun dari senyawa kimia.
MONOSAKARIDA
Lipoprotein ini tersusun atas 3 lapisan
yang jika ditinjau dari luar ke dalam
PILIHAN GANDA
urutannya adalah : Protein - Lipid - Protein
atau terkenal dengan Trilaminer Layer
1. Glukosa dan fruktosa berbeda secara struktur
sebab....
a. glukosa aldehid dan fruktosa eter
b. glukosa keton dan fruktosa aldehid
c. glukosa aldehid dan fruktosa keton
d. glukosa aldehid dan fruktosa ester
e. glukosa amida dan fruktosa asam

2. Salah satu senyawa heksosa mempunyai

rumus struktur berikut :

Senyawa tersebut mempunyai nama ...

a. Laktosa
b. Glukosa
c. Fruktosa
d. Arabinosa
e. Galaktosa

3. Glukosa dapat mereduksi larutan Fehling,

sebab glukosa mengandung....
a. gugus C asimetrik
b. gugus –OH
c. gugus –CHOH
d. gugus -CO-
e. gugus -CHO

4. Untuk mengetahui kandungan glukosa dalam

zat makanan digunakan ...
a. Kloroform
b. Eter
c. Benzena
d. Etanol
e. Asam