1. Jelaskan dan tulisan komponen pada struktur enzim! c.

Wax
2. Jelaskan faktor- faktor (sifat air) yang menguatkan bahwa air d. Trigliserin
merupakan pelarut yang paling tepat sebagai pelarut sistem
biologis 7. Struktur biomembran yang dibangun lipid harus mampu
3. Gambarkan sistematika pengelompokan senyawa- senyawa membatasi perbedaan kondisi cairan antara bagian luarndan
yang termasuk dalam kelompok karbohidrat dalam sel atau organel, oleh karena itu, definisi yang paling
4. Bagaimanakah konsekuensi dari keisomeran optik ( enantiomer) sesuai adalah
dalam proses biokimia? Berikan contoh a. Bilayer
b. Misel
c. Lipid kompleks
d. Boundary
PG
a. Replikasi b. Reparasi c. Transkripsi d. Translasi 8. Tidak semua lipid mampu berperan fungsional sebagai
1. Mekanisme semi konservatif merupakan istilah yang hormon dalam proses kehidupan jenis lipid yang biasanya
berkaitan dengan proses berperan sebagai hormon adalah
2. Leading dan lagging strand merupakan istilah yang berkaitan a. Steroid
dengan proses? b. Malam
3. Fragmen okazaki merupakan istilah yang berkaitan dengan c. Glikolipida
proses? d. Fosfogliser
4. Template strand merupakan istilah yang berkaitan dengan 9. Protease yang memiliki kemampuan untuk menghidrolisis
proses? protein, dalam konvensi IUB ke dalam kelas enzim
5. Diantara reaksi- reaksi berikut, yang hanya terjadi pada a. Oksidoreduktase
minyak adalah sebuah reaksi b. Transferase
a. Penyabunan c. Hidrolase
b. Hidrohgenasi d. Isomerase
c. Oksidasi 10. Unsur yang mungkin terdapat dalam protein tetapi tidak ada
d. Dehidrogenasi dalam lipid dan nukleat adalah
a. O
6. Lipid yang merupakan komponen utama pembangun unsur b. S
membran biologis adalah c. N
a. Kolesterol d. F
b. Fosfolipid
11. Diantara kelompok senyawa dibawah ini, yang bukan 16. Nilai pKa pertama, pKa kedua, atau pKa ketiga yang berbeda
merupakan jenis lipid adalah pada suatu asam poliprotik menyebabkan disosiasi ion H+
a. Malam terjadi pada pH
b. Steroid a. Sama
c. Globulin b. Beda
d. Triasilgliser c. Besar
12. Diantara kelompok senyawa dibawah ini, yang bukan d. Tertentu
merupakan jenis lipid yang mengandung asam lemak/ 17. Salah satu reaksi pada proses biokimia adalah pemindahan
minyak adalah gugus fungsi. Contoh reaksi penambahan/ pengurangan air
e. Malam adalah
f. Steroid a. NAD+ menjadi NADH+ dan H+
g. Globulin b. Penguraian fruktosa 6 fosfat
h. Triasilgliser c. Pembentukan peptida
13. Pada umumnya molekul biologis tidak hanya mengandung d. Pembentukan glukosa 6 fosfat
satu jenis gugus fungsi saja, oleh karena itu biomolekul 18. Air dapat dikatakan sebagai suatu molekul kecil yang besar
merupakan suatu karena secara alami molekul air yang satu dengan lainnya
a. Polimer dapat bergabung. Penggabungan antar molekul air diperkuat
b. Polifungsional dengan adanya
c. Heteromer a. Ikatan ionik
d. Heterofungsional b. Ikatan kovalen
14. Diantara senyawa berikut yang merupakan gas dan c. Ikatan hidrogen
mempunyai sifat polar adalah d. Gaya van der waals
a. N dan O 19. Salah satu bukti bahwa air merupakan molekul kecil adalah
b. Halogen sulfida dan karbon dioksida kemampuannya melewati suatu membran ke arah sistem
c. Halogen sulfida dan amonia larutan dengan konsentrasi yang lebih besar. Sistem
d. Tidak ada yang benar dikatakan isotonis apabila
15. Gugus karbonil terdapat dalam semua golongan senyawa a. Tidak terjadi perpindahan molekul melalui membran
berikut, kecuali b. Konsentrasi diluar dan didalam sel sama
a. Alkohol c. Terjadi perpindahan dari luar ke dalam sel
b. Keton d. Terjadi perpindahan dari dalam sel ke luar
c. Karbohidrat 20. Lipid yang berikatan dengan makromolekul lain dikenal
d. Eter sebagai
 a. Kolestrol 26. Sukrosa adalah
b. Sphingolipif a. Disakarida yang terdiri dari D- glukosa dan D- fruktosa
c. Lipid kompleks b. Disakarida yang mempunyai sifat memutar bidang
d. Fosfogliserida cahaya terpolarisasi
21. Hal yang dapat membedakan antara lemak dan minyak c. Merupakan gula pereduksi
adalah sebagai berikut, kecuali d. Tidak ada yang benar
a. Jenis gugus asamnya 27. Glukosa pada hewan disimpan dalam bentuk
b. Jenis ikatan rangkapnya a. Amilosa
c. Wujudnya dalam suhu kamar b. Amilopektin
d. Nilai bilangan iod nya c. Glikogen
22. Diantara fungsi makromolekul berikut dalam proses d. Semua benar
kehidupan yang bukan peran lipid 28. Fruktosa merupakan gula dengan gugus fungsi ................
a. Pembangun membran sel dan memiliki ............. atom karbon
b. Katalis reaksi biokimiawi a. Aldehid – 6
c. Storage energy b. Keton – 6
d. Hormon dan vitamin c. Aldehid – 5
23. Bagian lipid dalam lipoprotein adalah d. Keton – 5
a. Trigliserida cincin 29. Dari polisakarida berikut yang hanya memiliki ikatan α – 1,4
b. Fosfolipid –glikosidik adalah
c. Protein a. Selulosa
d. A dan B benar b. Amilosa
24. Struktur dasar steroid (kolestrol) tdd c. Amilopektin
a. 3 cincin sikloheksena d. Glikogen
b. 1 cincin siklopentena 30. Asam lemak jenuh dengan rantai karbon pendek akan
c. Gugus alkil mempunyai
d. Semuanya benar a. Titik lebur rendah
25. Lipid yang merupakan komponen utama pembentuk b. Titik lebur tinggi
membran adalah .............. dengan konformasi .......... c. Berupa zat cair pada suhu kamar
a. Fosfolipid d. Berupa zat padat pada suhu kamar
b. Fosfolipid bilayer 31. Struktur protein secara alami diklasifikasi menjadi ............
c. Sfingolipid tingkatan
d. Sfingolipid bilayer a. Dua
 b. Empat 37. Glisin pada pH netral merupakan suatu asam amino yang
c. Enam memiliki sifat ion
d. Delapam a. Negatif
32. Struktur sekunder suatu protein yang menyerupai per/ pegas b. Netral
dinamakan struktur c. Positif
a. Alfa heliks d. Non polar
b. Heliks ganda 38. Apabila pH suatu asam amino dinaikkan maka asam amino
c. Beta sheet tersebut akan menjadi
d. Hairpin a. Negatif
33. Backbone dari struktur suatu protein adalah ikatan b. Netral
a. Peptida c. Positif
b. Vanderwaals d. Non polaar
c. Hidrogen 39. Suatu asam amino dengan gugus R yang mengandung
d. Fosfodiester karboksil diklasifikasikan sebagai
34. Salah satu faktor yang menyebabkan adanya antaraksi antar a. As amino non polar alifatik
asam amino dalam protein adalah b. As amino polar bermuatan negatif
a. Bentuk c. As amino polar bermuatan positif
b. Ukuran d. As amino tidak bermuatan
c. Muatan 40. Asam amino N-ujung suatu rantai polipeptida dapat
d. Urutan ditentutak dengan reaksi
35. Diantara senyawa berikut yang merupakan zwitter ion adalah a. Sanger
a. Alanin b. Ninhidrin
b. Adenin c. Dansil klorida
c. sitosin d. Semua benar
d. purin 41. Protein yang merupakan penggabungan dua atau lebih rantai
36. pengelompokan asam amino berdasarkan gugus alkil (-R) polipeptida termasuk
nya dibedakan menjadi a. Sub unit
a. 2 kelompok b. Struktur tersier
b. 4 kelompok c. Struktur kuartener
c. 6 kelompok d. Semua benar
d. 8 kelompok 42. Pernyataan yang paling benar untuk konstanta michaelis
menten (km)
 a. Afinitas antara enzim dan substrat 7 B–S–T Lipid merupakan biomolekul yang larut dalam
b. Dinyatakan dalam satuan M pelarut non-polar sehingga semua komponen
c. Merupakan kecepatan awal enzim molekul lipid bersifat non-polar
d. Semua benar 8 B–S–T Suatu senyawa yang terdiri atas beberapa gugus
43. Bagian dari enzim yang bukan rantai polipeptida hidroksi, memiliki gugus karbonil, dan
a. Kofaktor mengandung 3-6 atom karbon disebut
b. Koenzim monosakarida
c. Gugus prostetik 9 B–S–T Gula alami yang memiliki konformitas D bersifat
d. Semua benar optis aktif yakni dapat memutar bidang polarisasi
44. Faktor yang mempengaruhi kerja enzim adalah cahaya ke arah kanan
a. pH 10 B – S – T Asam nukleat merupakan suatu polinukleotida
b. suhu berupa DNA dan RNA
c. konsentrasi substrat
d. semua benar
BERILAH TANDA SILANG PADA JAWABAN YANG
TEPAT

1. B–S–T Gugus fungsi pada biomolekul umumnya

merupakan polifungsional yang berarti memiliki
banyak fungsi
2 B–S–T Sifat air yang dapat mengionisasi berpengaruh
terhadap komponen-komponen seperti enzim, as.
Nukleat, protein, lipid, dll
3 B–S–T Gugus fungsi yang terdapat pada protein adalah
as. Karboksilat dan gugus amina
4 B–S–T Protein yang terdiri dari satu utas polipeptida
saja tidak dapat membentuk struktur tersier
5 B–S–T Hampir semua enzim merupakan protein, namun
tidak semua protein bertidak sebagai enzim
6 B–S–T makin besar konsentrasi enzim, maka akan
semakin tinggi pula aktivitasnya