PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

KOPI ROBUSTA CIHIDEUNG

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Taupik Hidayat 192191198 2019
M Wildan 192191165 2019
Recka Eckana Ilham 192191175 2019

UNIVERSITAS SILIWANGI
TASIKMALAYA
2020

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

i
1. Judul Kegiatan : Kopi Robusta Cihideung
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelakasana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Taupik Hidayat
b. NPM : 192191198
c. Jurusan : Pendidikan Jasmani
d. Perguruan Tinggi : Universitas Siliwangi
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Kp. Cihideung, Desa. Setiawaras
f. Email : htaupik42@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 Orang
5. Pembimbing
a. Nama Lengkap : Selly Purnama, M.Pd
b. NPM : 002501880
c. Alamat Rumah dan No.Tel/HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemenristekdikti : Rp.2.027.000
b. Sumber lain : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 3 Bulan

Tasikmalaya, 21 Agustus 2020

Menyetujui,
Wakil Dekan I Ketua Pelaksana Kegiatan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,

(________________________________) (Taupik Hidayat)

NIP. ……………………………………. NIM. 192191198

Wakil Rektor Bidang Kemawasiswaan Dosen Pendamping

Universitas Siliwangi,

(________________________________) ( Selly Purnama, M.Pd )

NIP. …………………………………… NIDN. 002501880

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL................................................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................................ii
DAFTAR ISI..............................................................................................................................iii
BAB 1 PENDAHULUAN...........................................................................................................1
1.1. Latar Belakang...........................................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah......................................................................................................1
1.3. Tujuan.........................................................................................................................1
1.4. Luaran.........................................................................................................................1
1.5. Manfaat.......................................................................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................................3
2.1. Kondisi Umum Lingkungan......................................................................................3
2.2. Peluang Pasar.............................................................................................................3
2.3. Strategi Pemasaran....................................................................................................3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN.........................................................................................4
3.1. Pra Produksi...............................................................................................................4
3.2. Produksi......................................................................................................................5
3.4. Tahapan Pengemasan................................................................................................6
3.4. Tahapan Pemasaran...................................................................................................6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN..........................................................................7
4.1. Anggararan Biaya......................................................................................................7
4.2. Jadwal Kegiatan.........................................................................................................7
LAMPIRAN-LAMPIRAN.........................................................................................................8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing....................................................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan......................................................................13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas.........................14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana..............................................................15

iii
 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka masyarakat pada era

sekarang ini mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli minuman, karena pada
zaman sekarang banyak minuman yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia
yang berbahaya. Kebanyakan masyarakat, memilih minuman hanya berpedoman
pada rasanya yang enak dan harga yang murah tanpa memikirkan kandungan yang
terdapat didalamnya. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat minuman
home made yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang murah serta memiliki
kandungan gizi yang cukup.
Dari uraian diatas maka sangat potensial jika kami mengembangkan usaha
bakso ikan dengan inovasi baru, yaitu dengan tambahan susu dan gula yang akan
kita beri nama “Kopi Rubusta Cihideung”
1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas , rumusan masalah gagasan ini adalah :

1.2.1 Bagaimana membuat produk Kopi Robusta memiliki kandungan gizi serta
berkualitas dengan harga terjangkau?
1.2.2 Bagaimana cara mengenalkan produk Kopi Robusta kepada masyarakat
dengan inovasi baru?
1.2.3 Bagaimana strategi pemasaran produk Kopi Robusta?

1.3. Tujuan

Tujuan kegiaatan kewirausahaan ini adalah :

1.1.1. Untuk menciptakan produk bakso ikan yang lezat, memiliki kandungan gizi
serta berkualitas dengan harga terjangkau.
1.1.2. Untuk mengenalkan produk bakso ikan kepada masyarakat dengan inovasi
baru.
1.1.3. Untuk mendapatkan keuntungan agar usaha berkelanjutan
1.4. Luaran

Dengan diadakannya Program Kreativitas Makasiswa bidang Kewirausahaan

ini diharapkan :
1.4.1. Usaha Kopi Robusta ini bisa berkelanjutan
1.4.2. Dapat menjadi peluang bisnis di kalangan mahasiswa dan masyarakat

1
1.5. Manfaat

Adapun manfaat dari kewirausahaan ini adalah :

1.5.1. Menumbuhkan semangat inovasi dari mahasiswa dalam berwirausaha
1.5.2. Melatih mahasiswa dalam berwirausaha serta pengembangan minat bakat
1.5.3. Melatih kerjasama kelompok agar bisa menjadi tim dalam mengelola sebuah
usaha
1.5.4. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat
1.5.5. Menambah jenis keberagaman olahan baru pada bakso ikan

2
 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi Umum Lingkungan

Di lingkungan masyarakat yang semakin konsumtif, banyak orang-orang

yang malas membuat minuman sendiri dan lebih memilih minuman yang instan
dan praktis.Sehingga masyarakat tidak tahu kandungan yang terdapat dari minuman
yang instan apakah itu mengandung bahan kimia atau tidaknya.Nah dari pada itu
kami berinisiatip mengembangkan produk dan mengenalkankepada masyarakat.
2.2. Peluang Pasar

Dengan produk yang kami buat ini dan secara bersama untuk saling
melengkapi tiap geraknya perdagangan produk ini bisa dilakukan dengan
laris.Sehingga kami yakin produk yang kami buat mampu bersaing dan laku
dipasaran. Selain itu kami memiliki banyak relasi yang dapat dijadikan pelanggan
tetap.
2.3. Strategi Pemasaran

2.1.1. Mengutamakan pelayanan yang ramah serta kenyamanan dan kepuasan

pelanggan atas produk kami.
2.1.2. Promosi yang akan kita gunakan dari mulut ke mulut, dan melalui media
sosial.
2.1.3. Memilih dan menentukan lokasi yang strategis, mudah dikenali dan dan
diketahui keberadaan tempat jualan seperti dilingkyungan kampus atau
dengan membuat stand jualan didalam maupun diluar kampus.

3
 BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1. Pra Produksi

Maka dari itu sebelum memulai kami membuat perencanaa usaha KOPI
ROBUSTA CIHIDEUNG,persiapan perencanaan. Persiapan dilakukan untuk
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang
proses produksi, pemilihan bahan baku ,langkah awal mencari harga alat-alat dan
bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Kopi Robusta, kami juga mencari
cara dalam pembuatan Kopi Robusta di sosial media sebagai gambaran pembuatan
Kopi Robusta.

3.1.1. Analisis Swot

Tabel 3.1.1 Analisis SWOT

a. Mempunyai nilai keunikan

Strength (Kekuatan )
Weakness (Kelemahan )
tersendiri dari sebuah produk.
b. Memiliki citarasa yang
khas,pekat memiliki kandungan
gizi yang tinggi.
c. Harga terjangkau sesuai kualitas
produk.
d. Saat pengolahan tidak
menggunakan tambahan zat
pengawet dan zat-zat kimia
lainnya.
a. Pembuatan produk yang
lumayan lama.
b. Belum dikenal di kalangan
masyarakat rendah.

a. Sebagai contoh usaha kreatif di

bidang kuliner.
b. Hampir kebanyakan orang
Opportunities (Peluang ) menyukai minuman.
c. Masyarakat biasanya memiliki
rasa penasaran terhadap
sesuatuyang baru.

4
 a. Masyarakat belum familiar
dengan menu kopi robusta.
Threat ( Ancaman ) b. Banyak yang akan mengikuti
atau meniru produk kami

3.2. Produksi

Mempersiapkan alat dan bahan:

3.1.1.1. Alat:
1. Kopi Robusta
2. Air
3. Panci
4. Gelas
5. Kompor gas
6. V60
7. Gula
8. Sendok
9. Timbangan digital
10. Grinder
11. Teplon
12. Termometer
3.1.1.1.2.2. Bahan seduhan Kopi Robusta:
1. 15 gram kopi bubuk robusta
2. 200 ml air
3.1.2.1.2.3. Bahan toping:
1. Susu
2. Gula
3.1.2.1.2.4. Cara Pembuatan Kopi Robusta:
1. Siapkan alat dan bahan
2. Giling kopi dengan mesin grinder
3. Panaskan air sampai 90 DC
4. Sediakan kopi yang sudah di grinder sebanyak 15 gram
5. Perbandingan kopi dengan air 1:15.Jika bubuk kopi kasar gunakan 2 sendok
makan dengan 250 ml air.Apabila bubuk kopi halus tepung gunakan 1
sendok makan.
6. 2 cangkir 1 untuk pembuat kopi,1 untuk menghidangkan.
7. Ambil bubuk kopi masukan kesalam cangkir.
8. Siram air panas ke dalam gelas yang sudah diberi kopi
9. Aduk sebentar dan diamkan selama 3 menit
10. Ampas kopi akan turun,tuangkan perlahan air kopi ke gelas yang lain.

5
 11. Masukan gula jika dirasa perlu.
12. Kopi Robustasiap dihidangkan.

3.4. Tahapan Pengemasan

Pengemasan Kopi bubuk Robusta ini menggunakan 2 kemasan, pertama
untuk kemasan bubuk mentah menggunakan kemasan puch dan kemasan botol
yang sudah siap dinikmati ukuran 200 ml. Tujuan dari pengemasan ini yaitu untuk
mempertahankan kualitas dari Kopi Robusta tersebut setidaknya mengurangi
kontaminasi langsung.

3.4. Tahapan Pemasaran

Tahap Produksi Kopi Robusta akan dipasarkan secara offline dan online
dengan dikembangkan melalui penggunaan media sosial. Media sosial yang dipakai
adalah Instagram, Facebook, Twitter, Whatsapp yang memungkinkan dalam
penjangkauan promosi ini.

Pendapatan dan Keuangan Produksi

Waktu Jumlah
1 Minggu 10 Kemasan
1 Bulan 40 Kemasan
3 Bulan 120 Kemasan

Rincian Harga
Perkemasan (Rp) Penjualan Jumlah (Rp)
50.000 Perminggu Rp. 500.000
50.000 Perbulan Rp. 2.000.000
Keuntungan perbulan Rp. 1.573.000
Keuntungan 3 bulan Rp. 4.719.000

6
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggararan Biaya

Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan Yang diperlukan Rp. 1.380.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 1.240.000
3 Perjalanan Rp. 80.000
4 Lain-lain: Rp. 210.000
Jumlah Rp. 2.960.000

.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Waktu Pelaksanaan 

No. Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Perencanaan                        
2 Pembelian alat                      
3 Pembelian bahan
Pembuatan
4 produk
5 Promosi                    
6 Pemasaran

7
 LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Pembimbing

Lampiran 1.A. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Taupik Hidayat

2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Pendidikan Jasmani
4 NPM 192191198
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tasikmalaya, 23 Juli 2000
6 Alamat E-mail htaupik42@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081324466059

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Cihideung SMPN 2 SMAN
Cibalong Karangnung
gal
Jurusan - - MIPA
Tahun Lulus 2013 2016 2019

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM Kewirausahaan

Tasikmalaya, 08 November 2019

Pengusul,

Taupik Hidayat
NIM. 192191198
8
 Biodata Anggota
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap M Wildan

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Pendidikan Jasmani
4 NPM 192191165
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tasikmalaya, 20 Desember 1999
6 Alamat E-mail Muhammadwildhanramdhan@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0815751213

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi MI Al-Falah MTS Cijangkar SMK Cijangkar
Jurusan - - TKR
Tahun Lulus 2012 2015 2018

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-Kewirausaahan

Tasikmalaya, 08 November 2019

Pengusul,

M Wildan
NIM. 192191165

9
 Biodata Anggota
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Recka Eckana Ilham

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Pendidikan Jasmani
4 NPM 192191175
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tasikmalaya, 04 Mei 2000
6 Alamat E-mail Reckeeckana23@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082214626491

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Cikatomas SMPN 1 SMAN 1
Cikatomas Cikatomas
Jurusan - - MIPA
Tahun Lulus 2013 2016 2019

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-Kewirausaahan

Tasikmalaya, 08 November 2019

Pengusul,

Recka Eckana Ilham

NIM. 192191175

10
 Lampiran 1.B. Biodata Pembimbing
Lampiran 2. Biodata Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/Hp
Selly Purnama, M.Pd
Perempuan
Pendidikan Jasmani
0025018802
Tasikmalaya, 25 Januari 1988
sellypurnama@unsil.ac.id

B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas Galuh
Siliwangi
Jurusan PJKR Administrasi
Pendidikan
Konsentrasi
Administrasi
Pendidikan
Olahraga
Tahun Masuk-Lulus 2006-2010 2013-2016

C. Rekam Jejak Tri Dharma

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
.
1. Pembelajaran Softball Pilihan 2
2. Administrasi, Organisasi Wajib 3
Sistem Pertandingan dan
Perwasitan
3. Manajemen Pendidikan Wajib 2
Jasmani
4. Ilmu Gizi Olahraga Wajib 2
5. Pembelajaran Hockey Pilihan 2

11
C.2. Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
.
1. Aplikasi Perhitungan Kebutuhan Internal LPPM 2017
Energi Atlet Berbasis Android Unsil
2. Aplikasi Perhitungan Kalori Bahan Internal LPPM 2019
Makanan Berbasis Android Unsil

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

Judul Pengabdian Kepada
No. Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1. Sosialisasi Aplikasi Perhitungan Internal LPPM 2018
Kebutuhan Energi Atlet Berbasis Unsil
Android Pada Cabang Olahraga
Renang
2. Sosialisasi Senam Kebugaran Internal LPPM 2019
Jasmani (SKJ) Lansia Pada PSTW Unsil
Welas Asih Kabupaten Tasikmalaya

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini benar dan dapat di
pertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata ada data yang
tidak sesuai dengan kenyataan saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini
saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
proposal PKM-K dengan judul KOPI ROBUSTA CIHIDEUNG.

Tasikmalaya, 21 Agustus 2020

Dosen Pendamping

Selly Purnama, M.Pd

12
13
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Grinder 1 buah Rp. 600.000 Rp. 600.000
Sendok 1 buah Rp. 10.000 Rp. 10.000
Timbangan digital 1 buah Rp. 100.000 Rp. 100.000
Teplon 1 buah Rp. 35.000 Rp. 35.000
Termometer 1 buah Rp. 70.000 Rp. 70.000
Kompor gas 1 buah Rp. 230.000 Rp. 350.000
Panci 1 buah Rp. 50.000 Rp. 50.000
Gelas 3 buah Rp. 5.000 Rp. 15.000
Tabung gas 1 buah Rp. 147.000 Rp. 150.000
SUB TOTAL (Rp) Rp.1.380.000
2. Bahan Habis Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
Gula pasir 1 kg Rp. 13.000 Rp. 13.000
Air 1 galon Rp. 5.000 Rp. 20.000
Kopi 4 kg Rp. 30.000 Rp. 120.000
Susu 1 kaleng Rp. 12.000 Rp. 24.000
Botol kemasan 40 bks Rp. 3.000 Rp. 120.000
Kemasan pouch 20 bks Rp. 2.000 Rp. 40.000
Gas 2 tabung Rp.25.000 Rp.50.000
Listrik token Rp.50.000 Rp.50.000
SUB TOTAL (Rp) Rp.437.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)
Pembelian bahan 5x pp Rp. 10.000 Rp. 50.000
Pembelian alat 3x pp Rp. 10.000 Rp. 30.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 80.000
4. Lain-lain Volume Harga Satuan (Rp.) Nilai (Rp.)
Data internet 10 GB Rp. 15.000 Rp. 150.000
Flash disk 1 buah Rp. 60.000 Rp. 60.000
SUB TOTAL (Rp Rp. 210.000

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program Bidang Aloksi Uraian Tugas
Studi Ilmu Waktu
(jam/minggu)

14
1 Taupik S1 Pendidikan 12 Ketua
Hidayat/192191198 Jasmani jam/minggu Produksi
Promosi
Evaluasi
kinerja
2 M S1 Pendidikan 12 Membuat
Wildan/19219165 Jasmani jam/minggu konsep
Survey alat
dan bahan
3 Recka Eckana S1 Pendidikan 12 Bertanggug
Ilham/192191175 Jasmani jam/minggu jawab
terhadap
Administrasi
produk
4. Syifa S1 Pendidikan 12 Bertanggunng
Novianti/182151099 Matematika jam/minggu jawab
terhadap
Administrasi
produk.

15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PERGURUAN TINGGI
UNIVERSITAS SILIWANGI
Jalan Siliwangi No. 24 Tasikmalaya Kotak Pos 164 Kode Pos 46115
Telepon (0265) 330634 – 333092 Faksimile (0265) 325812
Laman www.unsil.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Taupik Hidayat
NIM : 1921191198
Program Studi : Pendidikan Jasmani
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal program kreatiuvitas mahasiswa bidang

kewirausahaan saya dengan judul “Kopi Robusta” yang diusulkan untuk tahun anggaran
2019 adalah asli karya kami yang belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka

saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhya dan dengan sebenar-benarnya.

Tasikmalaya, 21 Agustus 2020

Mengetahui Yang menyatakan,
Wakil Dekan I
Fakultas Keguruan dan Ilmu Ketua Kelompok
Pendidikan.

(________________________) (Taupik Hidayat)

NIP. NPM. 192191198

16