PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

BIKANG (Baso Ikan Keju Kacang)

BIDANG KEGIATAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Dini Daryani Iskandar; 192151060; 2019
Azzahra Aprilia; 192151038; 2019
Anisya Kuzarah; 192151039; 2019

UNIVERSITAS SILIWANGI
TASIKMALAYA
2021
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI..........................................................................................................ii
1.1. Latar Belakang..........................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah.....................................................................................1
1.3. Tujuan........................................................................................................2
1.4. Luaran........................................................................................................2
1.5. Manfaat......................................................................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...........................................3
2.1. Kondisi Umum Lingkungan......................................................................3
2.2. Peluang Pasar............................................................................................3
2.3. Strategi Pemasaran....................................................................................3
BAB 3 METODE PELAKSANAAN....................................................................4
3.1. Pra Produksi..............................................................................................4
3.2. Produksi.....................................................................................................5
3.3. Tahapan Pengemasan................................................................................7
3.4. Tahapan Pemasaran...................................................................................7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.....................................................8
4.1. Anggararan Biaya......................................................................................8
4.2. Jadwal Kegiatan........................................................................................8
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN..................................................................................10
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing........................10
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan.......................................................20
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas............22
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana.................................................23

ii
 1

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Tasikmalaya terkenal dengan jajanan kulinerannya yang melimpah.

Salah satu jajanan kuliner yang banyak disukai serta banyak ditemui di
Tasikmalaya adalah Bakso. Bakso merupakan makanan yang sangat populer
sekali, bahkan di Tasikmalaya bakso dapat dengan mudah ditemukan di
pinggir jalan, gerobak dorong, restoran, bahkan di mall mall besar.
Bakso adalah jenis makanan yang terbuat dari bahan baku daging dan
tepung, daging yang digunakan berasal dari berbagai daging jenis ternak,
seperti : sapi, ayam, ikan dan yang lainnya. Pada umumnya, bahan baku
bakso di Tasikmalaya adalah daging sapi yang harganya mahal, sehingga
harga jual baksonya pun mahal juga. Oleh karena itu bakso dengan berbahan
dasar ikan Tuna dapat dijadikan salah satu alternatif untuk nilai jual tinggi
dengan harga terjangkau.
Ikan tuna sangat berpotensi untuk diolah menjadi bakso karena daging
ikan tuna mengandung protein tinggi, kaya akan kandungan Omega 3,
vitamin, protein, dan mineral. Selain itu ikan tuna juga kaya vitamin A, B dan
Asam Folat yang baik untuk kesehatan. Salah satu tambahan yang dapat
dikombinasikan dalam pembuatan bakso dengan bahan ikan tuna adalah keju
dan bumbu kacang. Keju digunakan untuk isian bakso dan bumbu kacang
digunakkan sebagai kuahnya. Keju sendiri memiliki kandungan gizi yang
banyak, diantaranya : kalori, protein, karbohidrat, kalsium yang tentunya baik
untuk kesehatan. Selain dari ikan tuna dan keju, kuah dari bumbu kacang itu
sendiri akan menciptakan cita rasa yang khas dan lezat pada bakso tersebut.
Berdasarkan uraian diatas maka sangat potensial jika kami
mengembangkan usaha bakso ikan di Tasikmalaya dengan inovasi baru, yaitu
dengan tambahan keju serta saus kacang yang akan kita beri nama “BIKANG
(Bakso Ikan Keju Kacang)”.Sasaran dari produk kami yaitu semua kalangan
masyarakat di daerah Tasikmalaya. Untuk rencana jangka panjang kami
berniat memasarkan produk kami ke tempat wisata, kuliner dan kota besar
lainnya yang banyak dikunjingi masyarakat.
1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas , rumusan masalah gagasan ini adalah :

1. Bagaimana membuat produk bakso ikan yang lezat, memiliki kandungan
gizi serta berkualitas dengan harga terjangkau?
 2

2. Bagaimana cara mengenalkan produk bakso ikan kepada masyarakat

dengan inovasi baru?
3. Bagaimana strategi pemasaran produk BIKANG (Bakso Ikan Keju
Kacang)?
1.3. Tujuan

Tujuan kegiaatan kewirausahaan ini adalah :

1. Untuk menciptakan produk bakso ikan yang lezat, memiliki kandungan
gizi serta berkualitas dengan harga terjangkau.
2. Untuk mengenalkan produk bakso ikan kepada masyarakat dengan
inovasi baru.
3. Untuk mendapatkan keuntungan agar usaha berkelanjutan
1.4. Luaran

Dengan diadakannya Program Kreativitas Makasiswa bidang Kewirausahaan

ini diharapkan :
1. Produk bakso ikan dengan inovasi baru yang memiliki rasa lezat dan
harga terjangkau sesuai dengan keinginan masyarakat
2. Usaha BIKANG (Bakso Ikan Keju Kacang) yang berkelanjutan
3. Dapat menjadi peluang bisnis di kalangan mahasiswa dan masyarakat
1.5. Manfaat

Adapun manfaat dari kewirausahaan ini adalah :

1. Menumbuhkan semangat inovasi dari mahasiswa dalam berwirausaha
2. Melatih mahasiswa dalam berwirausaha serta pengembangan minat bakat
3. Melatih kerjasama kelompok agar bisa menjadi tim dalam mengelola
sebuah usaha
4. Memberikan produk inovatif dan alternatif baru kepada masyarakat
5. Menambah jenis keberagaman olahan baru pada bakso ikan
 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1. Kondisi Umum Lingkungan

Di lingkungan masyarakat yang semakin konsumtif, banyak orang-

orang yang malas membuat makanan sendiri dan lebih memilih makanan
yang instan dan praktis. Oleh karena itu kami berinisiatif untuk membuka
usaha membuat bakso ikan dengan inovasi baru dengan isian keju dan saus
kacang guna menarik perhatian konsumen. Mengingat bakso ikan adalah
makanan yang sudah tidak awam lagi dikalangan masyarakat, maka sudah
dipastikan sebagian besar masyarakat akan menyukai bakso ikan ini. Selain
rasanya yang lezat dan gurih, bakso ikan juga memiliki harga yang relatif
murah sehingga mudah dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
2.2. Peluang Pasar

Melihat dari produk yang kami buat, serta kompetitor-kompetitor yang

bergerak dibidang usaha yang sama dengan kreativitas dan keunikannya
masing-masing khususnya di Tasikmalaya. Hal ini membuat kami lebih
semangat dalam berkreasi dan berinovasi. Kami menyiasati produk yang
kami buat dengan inovasi yang berbeda dengan produk-produk yang sudah
ada. Yaitu dengan inovasi rasa yang memiliki ciri khas tersendiri, citarasa
yang lezat dan gurih, harga yang ekonomis dan yang paling penting produk
yang kami buat dijamin higenis tanpa memakai bahan pengawet serta zat-zat
kimia yang berbahaya. Dengan ini kami yakin produk yang kami buat
mampu bersaing dan laku dipasaran. Selain itu kami memiliki banyak relasi
yang dapat dijadikan pelanggan tetap.
2.3. Strategi Pemasaran

1. Mengutamakan pelayanan yang ramah serta kenyamanan dan kepuasan

pelanggan atas produk kami.
2. Promosi yang akan kita gunakan dari mulut ke mulut, dan melalui
media sosial.
3. Memilih dan menentukan lokasi yang strategis, mudah dikenali dan dan
diketahui keberadaan tempat jualan seperti dilingkungan kampus atau
dengan membuat stand jualan didalam maupun diluar kampus.
 4

BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1. Pra Produksi

Sebelum memulai membuka usaha BIKANG, kami melakukan

beberapa perencanaan dan persiapan perencanaan. Persiapan dilakukan untuk
pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk
menunjang proses produksi, pemilihan bahan baku serta bumbu-bumbu untuk
langkah awal mencari harga alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan
dalam pembuatan bakso ikan keju kacang, kami juga mencari cara dalam
pembuatan bakso ikan serta saus kacang di sosial media sebagai gambaran
pembuatan bakso ikan.

3.1.1. Analisis Swot

Tabel 3.1.1 Analisis SWOT

a. Mempunyai nilai keunikan

tersendiri dari sebuah produk.
b. Sebagai produk pertama bakso ikan
berpadu dengan bumbu kacang
c. Memiliki citarasa yang khas, lezat,
gurih, dan memiliki kandungan gizi
Strength (Kekuatan ) yang tinggi.
d. Harga terjangkau sesuai kualitas
produk.
e. Saat pengolahan tidak
menggunakan tambahan zat
pengawet dan zat-zat kimia
lainnya.

a. Pembuatan produk yang lumayan

lama.
Weakness (Kelemahan ) b. Merupakan produk bakso ikan
dengan olahan baru sehingga
belum dikenal oleh masyarakat.

Opportunities (Peluang ) a. Belum ada jenis olahan bakso ikan

yang berpadu dengan saus kacang
dipasaran, sehingga banyak
 5

peluang pemasaran.
b. Sebagai contoh usaha kreatif di
bidang kuliner.
c. Hampir kebanyakan orang
menyukai makanan yang berbumbu
kacang.
d. Masyarakat biasanya memiliki rasa
penasaran terhadap sesuatu yang
baru.

a. Masyarakat belum familiar dengan

menu bakso ikan isi keju dengan
Threat ( Ancaman ) saus kacang.
b. Banyak yang akan mengikuti atau
meniru produk kami

3.2. Produksi

Mempersiapkan alat dan bahan:

1. Alat:
1. Wajan
2. Panci
3. Blander
4. Pisau
5. Irus Centong
6. Baskom Besar
7. Baskom Kecil
8. Mangkok
9. Piring
10. Spatulla
11. Serokan
12. Pisau
13. Sendok
14. Thinwall 300 ml
15. Kompor
16. Tabung Gas 12 kg
17. Regulator
18. Freezer
19. Centong
 6

20. Saringan
21. Sarung tangan
3.1.1.1.2.2. Bahan adonan bakso ikan:
1. 3 kg Ikan Tuna
2. 1,5 kg Tepung Tapioka
3. Keju quick melt
4. 30 Siung Bawang putih
5. Jahe
6. Garam
7. 12 ButirTelur
8. Gula pasir
9. Merica bubuk
10. Air es
11. Air
3.1.11.1.2.3. Bahan toping:
1. 1,5 Kacang Tanah
2. Gula merah
3. Garam
4. Cabai merah
5. Bawang putih
6. Kemiri
7. Minyak goreng
8. Kecap manis
9. Kaldu bubuk
3.1.9.1.2.4. Cara Pembuatan bakso ikan:
1. Siapkan alat dan bahan
2. Masukan daging ikan tuna yang sudah dibersihkan kedalam blender
kemudian haluskan sampai benar-benar lembut
3. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender
4. Lalu tuangkan daging ikan tongkol dan bumbu yang sudah dihaluskan
kedalam baskom
5. Kemudian masukan tepung sagu dan tepung tapioka secara perlahan
dan tambahkan air es sambil diaduk-aduk secara merata dan diuleni
searah jarum jam sampai semua bahanya tercampur rata. Tepung sagu
dan tepung tapioka bisa di tambahkan sedikit demi sedikit jika
adonanya masih lembek
6. Siapkan panci dan rebus air bersih secukupnya sampai mendidih,
kemudian matikan apinya
7. Bentuk adonan bakso tadi dengan menggunakan genggaman tangan
yang sudah menggunakan sarung tangan plastik lalu masukan keju
quick melt kedalam adonan dan bentuk sampai membentuk bulatan-
bulatan.
 7

8. Masukan adonan yang sudah dibentuk kedalam air yang sudah di

didihkan tadi
9. Masak dengan api kecil hingga mengapung dan matang
10. Setelah matang bakso diangkat kemudian ditiriskan menggunakan
saringan dan dinginkan

3.1.1.1.2.5. Cara pembuatan saus kacang

1. Panaskan wajan yang telah berisi minyak.
2. Setelah minyak goreng panas masukan kacang kedalam wajan
3. Goreng kacang tanah dengan api sedang, bolak balik kacang tanah
agar tidak gosong Lalu masukan kacang dan bumbu yang sudah di
goreng kedalam blander dan haluskan
4. Setelah berubah warna menjadi kecoklatan, angkat kacang tanah dari
penggorengan kemudian tiriskan.
5. Haluskan kacang tanah yang telah di goreng.
6. Setelah kacang tanah halus, haluskan bumbu lain seperti bawang
putih, cabai merah, gula merah dan kemiri.
7. Setelah semua bumbu halus, campurkan kacang tanah yang telah
dihaluskan kemudian haluskan kembali hingga semua bumbu dan
kacang tercampur rata.
8. Sambel kacang pun selesai dibuat.
3.3. Tahapan Pengemasan
Pengemasan bakso ikan keju kacang ini menggunakan 2 kemasan,
pertama untuk kemasan bakso ikan mentah menggunakan kemasan pouch
dan kemasan bakso ikan yang sudah siap disantap menggunakan thinwall
ukuran 300 ml. Tujuan dari pengemasan ini yaitu untuk mempertahankan
kualitas dari bakso ikan keju kacang tersebut setidaknya mengurangi
kontaminasi langsung.

3.4. Tahapan Pemasaran

Tahap Produksi bakso ikan kacang akan dipasarkan secara offline dan
online dengan dikembangkan melalui penggunaan media sosial. Media sosial
yang dipakai adalah Instagram, Facebook, Twitter, Whatsapp yang
memungkinkan dalam penjangkauan promosi ini.
 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggararan Biaya

Tabel 4.1 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Perlengkapan Yang diperlukan Rp. 3.864.000
2 Bahan Habis Pakai Rp. 5.049.000
3 Perjalanan Rp. 720.000
4 Lain-lain: Rp. 260.000
Jumlah Rp. 9.893.000

.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Waktu Pelaksanaan
No Kegiatan Bulan ke-1 Bulan ke-2 Bulan ke-3
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Perencanaan
2 Pembelian
alat
3 Pembelian
bahan
4 Pembuatan
produk
5 Promosi
6 Pemasaran
 9

DAFTAR PUSTAKA

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/reza-iqbal/resep-membuat-bakso-
ikan-yang-enak-dan-kenyal
https://www.tokomesin.com/inilah-cara-membuat-bakso-ikan-lezat-dan-
nikmat.html
https://cookpad.com/id/resep/781401-sambal-kacang-serbaguna
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dini Daryani Iskandar

2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NPM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Perempuan
Pendidikan Matematika
192151060
Tasikmalaya, 4 Mei 2000
dinidiskandar@gmail.com
081394873860

C. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Tasikmalaya, 4 November 2021

Pengusul,

Dini Daryani Iskandar

NIM. 192151060
 11

Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Azzahra Aprilia

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Matematika
4 NPM 192151038
5 Tempat dan Tanggal Lahir Ciamis, 8 April 2001
6 Alamat E-mail azzahraaprilia841@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089652483609

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1

A. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Tasikmalaya, 4 November 2021
Pengusul,

Azzahra Aprilia
NIM. 192151038
 12

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Anisya Kuzarah

2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NPM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Perempuan
Pendidikan Matematika
192151039
Tasikmalaya, 26 Maret 2001
Kuzarahnisya326@gmail.com
085795369527

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam kegiatan Waktu dan Tempat
1

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Tahun

Penghargaan
1
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Tasikmalaya, 4 November 2021

Pengusul,

Anisya Kuzarah
NIM. 192151039
 13

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Dedi Muhtadi, S.Pd., M.Pd.

2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Lektor
4 NIDN 0420127003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tasikmalaya, 20 Desember 1970
6 Alamat E-mail dedimuhtadi@unsil.ac.id
7 Nomor Telepon/HP 085351926993
8 NPWP 71.401.838.9-425.000

B. Riwayat Pendidikan

S1 S2 S3/Doktor
Universitas
Universitas Universitas
Nama Institusi Pendidikan
Siliwangi Siliwangi
Indonesia
Pendidikan Pendidikan
Jurusan PKLH
Matematika Matematika
Tahun Masuk-
1990-1995 2009-2011 2013-sekarang
lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma
C.1. Pendidikan/Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Semester SKS

1 Sejarah dan Filsafat Matematika Ganjil 2
2 Dasar dasar Matematika Ganjil 3
3 Kapita Selekta Matematika 3
Kajian Jurnal Internasional
4 Matematika Genap 2
Perencanaan Pembelajaran
5 Matematika Genap 2

C.2. Peneliian
No Judul Penelitian Tahun Ketua/Anggota Sumber
Dana
1 Implementasi Disain 2017 Ketua LPPM
Didaktis Pembelajaran
Matematika berbasis
Technological
Pedagogical and Content
 14

Knowledge (TPACK)
untuk Meningkatkan
Kemampuan Berpikir
Kreatif Matematik dan
Disposisi Matematiks
Siswa
Pengembanagan Desain
Pembelajaran
Matematika Melalui
Pendekatan
2 Metakognitif untuk 2018 Ketua LPPM
Meningkatkan
Kemampuan Berpikir
Kritis dan Kreatif
Matematik Peserta Didik
Argumentasi Siswa
SMP melalui “Guided
Didacting Warrant
3 2019 Ketua LPPM
Contruction” dalam
menyelesaikan masalah
matematis

C.3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Tahun Tempat
Pemantapan Kemampuan
SMPN 2 Kalipucang
1 Mengajar Melalui Lesson 2012
Kabupaten Pangandaran
Study
Pelatihan Penulisan dan
Pembimbingan Penelitian
Tindakan Kelas dalam
SMA Negeri 10 Kota
2 rangka Peningkatan 2013
Tasikmalaya
Karier
(Pangkat/Golongan) bagi
Guru-Guru SMA
Pelatihan Penulisan dan
Pembimbingan Penelitian
Tindakan Kelas dalam
SMP Negeri 1 Cipatujah
3 rangka Peningkatan 2013
Kabupaten Tasikmalaya
Karier
(Pangkat/Golongan) bagi
Guru-Guru SMP
 15

Kinerja Guru Berbasis

Technological
Pedagogical And Content
Kecamatan Cisayong
4 Knowledge (TPACK) 2018
Kabupaten Tasikmalaya
Kelompok Kerja Guru
Kecamatan Cisayong
Kabupaten Tasikmalaya

C.4. Pemakalah Seminar Ilmiah dalam 5 Tahun Terakhir

No Tahun Judul Kegiatan Judul Artikel Ilmiah Penyeleng
gara
Integrasi Teknologi
HIMAPTI
dalam Pembelajaran
1 2015 Seminar Nasional KA FKIP
Matematika Berbasis
UNSIL
TPACK
Technological
Internasional Pedagogical And UIN
2 2015 Seminar on Content Knowledge SUSKA
Teachers Education (TPACK) in Teaching RIAU
Mathematics
Kerangka Kerja
Pengetahuan
Technological HIMAPTI
3 2016 Seminar Nasional Pedagogical And KA FKIP
Content Knowledge UNSIL
(Tpack) Bagi Guru Dan
Calon Guru
Jurusan
Pedagogical Content
Pendidika
Knowledge (Pck):
n
4 2016 Seminar Nasional Sebuah Kerangka
Matematik
Pengetahuan Bagi Guru
a FKIP
Profesional
UNSIL
International
Seminar on Mathematics Learning Universita
Mathematics, Based Technological s
5 2016 Science, and Pedagogical Pendidika
Computer Science and Content Knowledge n
Education (TPACK) Indonesia
(MSCEIS)
6 2017 International Technological Universita
 16

Conference of
Pedagogical and
Education on s
Content Knowledge
Science, Muhamma
(TPACK): A
Technology, diyah
Framework of
Engineering, and Prof. DR.
Knowledge for Teacher
Mathematics (ICE- Hamka
in The 21st Century
STEM)

C.5. Penulisan Artikel dalam Jurnal 5 Tahun Terakhir

Judul Artikel Volume/Nomor/

No Nama Jurnal
Tahun

Implementasi Pendidikan Jurnal Mosharafa

Matematika Realistik (PMR)
p-ISSN: 2086-
untuk Meningkatkan
1 Volume 6, 4280;
Kemampuan Berpikir Kreatif Nomor 1, Januari
Matematik Dan Kemandirian e-ISSN: 2527-
2017
Belajar Peserta Didik 8827

Journal on
Mathematics
Sundanese Ethnomathematics: Education (JME)
Volume 8,
Mathematical Activities in
2 Nomor 2, Juli p-ISSN: 2087-
Estimating, Measuring, and
2017 8885
Making Patterns
e-ISSN: 2407-
0610

Journal of Physics:
Conference Series
The Integration of Technology Volume 943 (JPCS)
3
in Teaching Mathematics Desember 2017 943 012020, IOP
Publishing (Scopus
Indexed)

4 The students’ mathematical Volume 1188 Journal of Physics:

critical thinking process Conference Series
reviewed from the cognitive Maret 2019 (JPCS)
style 1188 012082, IOP
Publishing (Scopus
 17

Indexed)

Journal of Physics:
Conference Series
The design learning of fraction Volume 1188 (JPCS)
5 with realistic mathematics
1188 012110, IOP
education in elementary school Maret 2019
Publishing (Scopus
Indexed)

Journal of
Authentic
Research on
Etnomatematika: Sistem Volume 1 No. 2 Mathematics
6 Operasi Bilangan Pada Education
Aktivitas Masyarakat Jawa Juli 2019 (JARME)

e-2655-7762

JPPM (Jurnal
Penelitian dan
Analisis Kesalahan Siswa Pembelajaran
dalam Menyelesaikan Soal Matematika)
Volume 12, No.
7 Trigonometri Tipe Higher
1 Maret 2019 p-ISSN: 1979-
Order Thinking Skill Ditinjau
3545;
dari Gender
e-ISSN: 2528-
628X.

JP3M (Jurnal
Penelitian
Pendidikan dan
Proses berpikir siswa dalam Pengajaran
Volume 5 No. 1 Matematika)
menyelesaikan masalah
8
geometri berdasarkan Teori Van Maret 2019 ISSN 2460-
Hiele ditinjau dari gender
8599 (print)

ISSN 2581-
2807 (online)

9 Studi etnomatematika pada Volume 5 No. 2 JP3M (Jurnal

aktivitas urang sunda dalam Penelitian
 18

Pendidikan dan
Pengajaran
Matematika)
menentukan pernikahan,
pertanian dan mencari benda September 2019 ISSN 2460-
hilang 8599 (print)

ISSN 2581-
2807 (online)

International
Journal of
Ethnomathematics on
10 Volume 10 No. 2 Innovation,
Sundanese belief symbol
Creativity and
Change

Journal of
Authentic
Kemampuan penalaran Research on
matematik peserta didik Volume 2 No. 1 Mathematics
11 underachiever dalam Education
menyelesaikan masalah Januari 2020 (JARME)
program linear

e-2655-7762

Journal of
Authentic
Research on
Pendidikan Inklusif Berbantuan
Volume 2 No. 1 Mathematics
Huruf Lemurian Pada Anak
12 Education
Berkebutuhan Khusus Sindrom Januari 2020 (JARME)
Asperger

e-2655-7762

13 Peranan Pembelajaran Volume 2 No. 2 Journal of

Matematika Realistik Melalui Authentic
Matematisasi Progresif Juli 2020 Research on
Terhadap Pencapaian Mathematics
Representasi Matematis Siswa Education
Smp (JARME)
 19

e-2655-7762

Journal of
Authentic
Analisis Kesalahan Siswa Research on
Menurut Tahapan Newman Volume 2 No. 2 Mathematics
14 Dalam Menyelesaikan Masalah Education
Matematika Berbantuan Juli 2020 (JARME)
Scaffolding

e-2655-7762

JP3M (Jurnal
Penelitian
Pendidikan dan
Pengajaran
Volume 6 No. 1 Matematika)
Etnomatematika: Eksplorasi
15
Candi Borobudur Maret 2020 ISSN 2460-
8599 (print)

ISSN 2581-2807 (
online)

Jurnal Riset
Pendidikan
The Role of Didactical
Volume 7 No. 1 Matematika
Phenomenology Towards
16 ISSN 2356-2684
Mathematical Reasoning Mei 2020 (print),
Ability
ISSN 2477-1503
(online)

Infinity Journal
of Mathematics
Profile Of Students' Education
Volume 9, No. 2,
17 Justifications Of Mathematical p-ISSN 2089-6867
September 2020
Argumentation e–ISSN 2460-
9285
2460-9285
 20

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.

Tasikmalaya, 4 November 2021

Pembimbing

Dedi Muhtadi, S.Pd., M.Pd.

NIDN. 0420127003
 21

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Perlengkapan yang Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

diperlukan
- Wajan 2 buah Rp. 50.000 Rp. 100.000
- Panci 1 buah Rp. 125.000 Rp. 125.000
- Blander 1 buah Rp. 227.000 Rp. 227.000
- Pisau 2 buah Rp. 20.000 Rp. 40.000
3 buah Rp. 10.000 Rp. 30.000
- Irus centong
2 buah Rp. 25.000 Rp. 50.000
- Baskom besar
2 buah Rp. 10.000 Rp. 20.000
- Baskom kecil 3 buah Rp. 5.000 Rp. 15.000
- Mangkok 3 buah Rp. 12.000 Rp. 36.000
- Piring plastic 2 buah Rp. 15.000 Rp. 30.000
- Spatula 2 buah Rp. 16.000 Rp. 32.000
- Serokan 12 buah Rp. 1.000 Rp. 12.000
- Sendok 1 buah Rp. 210.000 Rp. 210.000
- Kompor 1 buah Rp. 300.000 Rp. 300.000
1 buah Rp. 80.000 Rp. 80.000
- Tabung gas
1 buah Rp.2.500.000 Rp.2.500.000
- Regulator
3 buah Rp. 4 .000 Rp. 12 .000
- Freezer
- Centong 3 buah
- Saringan Rp. 15.000 Rp. 45.000
SUB TOTAL (Rp) Rp.3.864.000
2. Bahan Habis Pakai Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
- Ikan Tuna 36 kg Rp. 60.000 Rp. 2.160.000
- Tepung tapioka 18 kg Rp. 9.000 Rp. 162.000
- Telor 9 kg Rp. 26.000 Rp. 234.000
- Bawang putih 2,5 kg Rp. 30.000 Rp. 75.000
30 sachet Rp. 1.000 Rp. 30.000
- Merica bubuk
1,8 kg Rp. 40.000 Rp. 72.000
- Cabai merah
1,5 kg Rp. 20.000 Rp. 30.000
- Gula merah 6 bks Rp. 2.000 Rp. 12.000
- Garam 3 kg Rp. 13.000 Rp. 39.000
- Gula pasir 2 galon Rp. 5.000 Rp. 10.000
- Air 1,5 kg Rp. 80.000 Rp. 120.000
- Kemiri 0,5 kg Rp. 12.500 Rp. 12.500
- Jahe 18 kg Rp. 24.000 Rp. 450.000
- Kacang tanah 10 liter Rp. 12.000 Rp. 120.000
- Minyak goreng 12 bks Rp. 27.000 Rp. 324.000
1 liter Rp. 40.000 Rp . 40.000
- Keju quick melt
20 pack Rp. 18.000 Rp. 360.000
- Kecap manis
1 pack Rp. 13.500 Rp. 13.500
- Tin wall 7 pack Rp. 23.000 Rp. 161.000
- Sarung tangan 4 kali Rp. 150.000 Rp. 600.000
 22

6 pack
plastic
- Standing pouch Rp. 4.000 Rp. 24.000
- Isi ulang gas SUB TOTAL (Rp) Rp.5.049.000
3. Perjalanan Volume Harga Satuan Nilai (Rp)
(Rp)
Pembelian bahan 12 pp Rp. 60.000 Rp. 720.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 720.000
4. Lain-lain Volume Harga Satuan Nilai (Rp.)
(Rp.)
Data internet 150 GB Rp. 200.000 Rp. 200.000
Flash disk 1 buah Rp. 60.000 Rp. 60.000
SUB TOTAL (Rp) Rp. 260.000
TOTAL 1+2+3+4 (RP) Rp. 9.893.000
(Terbilang: Sembilan Juta Delapan Ratus Sembilan Puluh Tiga Ribu)
 23

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Progra Bidang Aloksi Uraian Tugas
m Studi Ilmu Waktu
(jam/minggu
)
1 Dini Daryani S1 Pendidikan 12 Ketua
Iskandar Matematik jam/minggu Produksi
/192151060 a Promosi
Evaluasi
kinerja
2 Azzahra S1 Pendidikan 12 Membuat
Aprilia/19215103 Matematik jam/minggu konsep
8 a Survey alat
dan bahan
3 Anisya S1 Pendidikan 12 Bertanggunn
Kuzarah/1921510 Matematik jam/minggu g jawab
39 a terhadap
Administrasi
produk.
 24

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PERGURUAN
TINGGI
UNIVERSITAS SILIWANGI
Jalan Siliwangi No. 24 Tasikmalaya Kotak Pos 164 Kode Pos
46115
Telepon (0265) 330634 – 333092 Faksimile (0265) 325812
Laman www.unsil.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan di bawah ini:

Nama : Dini Daryani Iskandar
NIM : 192151060
Program Studi : Pendidikan Matematika
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal program kreatiuvitas mahasiswa bidang

kewirausahaan saya dengan judul “BIKANG (bakso ikan keju kacang)” yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2020 adalah asli karya kami yang belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhya dan dengan sebenar-
benarnya.
Tasikmalaya, 8 Februari 2021
Menyetujui,
Pembimbing Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dedi Muhtadi, S.Pd., M.Pd.)

(Dini Daryani Iskandar)
NIDN. 0420127003
NIM. 192151060

Wakil Dekan 1
Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan

(Dr.H. Iis Lisnawati, M.Pd)

NIP. 196106021985032002