LEMBAR KERJA 1

RnD KOMPREHENSIF INDUSTRI BAHAN ALAM

Kelompok: KELOMPOK 4

Berdasarkan penelusuran pustaka, isilah kolom jawaban berikut:

No
Pertanyaan Jawaban
.
Pustaka 1
Total kandungan senyawa flavonoid jenis
Apakah parameter yang dijadikan dasar untuk
naringenin, rutin, katekin dalam sampel
1. menentukan kriteria metode pengeringan yang
daun, akar, dan tangkai daun Centella
paling baik untuk digunakan?
asiatica dan tingkat degradasinya.
Metode pengeringan apakah yang dipilih Berdasarkan parameter No 1 menggunakan
2.
berdasarkan parameter pada no.1? metode pengeringan beku (freeze drying)
Hal ini dikarenakan proses pengeringan
beku menyebabkan degradasi atau
Berdasarkan jawaban no 1dan 2, mengapa kehilangan flavonoid pada sampel lebih
3. metode pengeringan tersebut ditentukan yang kecil sebesar 31%-73% dibandingkan
terbaik? dengan proses pengeringan vakum sebesar
63% - 87% atau proses pengeringan dengan
oven sebesar 76 - 97%
Berdasarkan pustaka menunjukkan bahwa
diantara flavonoid yang diuji, rutin dan
Berdasarkan pustaka terkait soal no 1-3, catechin berpotensi menjadi marker sampel
kandungan metabolit sekunder apakah yang pegagan karena kestabilannya pada
4.
diduga cocok untuk dijadikan marker pada pengeringan yang berbeda, dimana
sampel pegagan dan alasannya? persentase kehilangan rutin berkisar
sebesar 31%-77% dan cathecin berkisar
antara 35%-78%.
Pustaka 2.
Apakah parameter yang dijadikan dasar untuk
5. menentukan kriteria metode ekstraksi yang TPC, TFC dan DPPH
digunakan?
Ekstraksi yang dibantu dengan ultrasonic
(ultrasonic assisted extraction) karena
Metode ekstraksi apakah yang memberikan
6. menunjukkan recovery yang signifikan dari
hasil optimal?
senyawa antioksidan dan menunjukkan nilai
aktivitas antioksidan yang tertinggi.
Semakin tinggi kadar total flavonoid
content (TFC) dan total phenolic content
(TPC), semakin besar aktivitas antioksidan
Berdasarkan hasil parameter yang diukur dalam
ekstrak yang diperoleh, yang ditunjukkan
menentukan metode ekstraksi, bagaimanakah
7. dengan tingginya aktivitas eliminasi radikal
kaitan antara kandungan golongan senyawa
bebas DPPH. Hal ini karena TFC dan TPC
yang terukur dengan aktivitasnya?
merupakan salah satu faktor keberhasilan
untuk memastikan bahwa metode ekstraksi
yang digunakan sudah benar.
Pelarut apakah yang dipilih (pelarut yang
Pelarut : Etanol 40%
optimal) untuk proses ekstraksi selanjutnya dan
8. DPPH free radical scavenging activity yang
parameter apa yang digunakan untuk
paling tinggi dibandingkan pelarut lainnya
menentukan pelarut optimal tersebut?
9. Berdasarkan pengamatan pengaruh suhu Pengaruh suhu berpengaruh signifikan
 terhadap kadar TPC tetapi tidak terhadap
TFC (p<0, 05). Oleh karena itu, dapat
dikatakan bahwa variasi suhu ekstraksi
yang digunakan dalam pengujian
berpengaruh nyata terhadap aktivitas
ekstraksi terhadap kadar TPC dan TFC, antioksidan TPC dan DPPH, namun
bagaimana hasil analisis statistiknya? aktivitas antioksidan TFC tidak
berpengaruh nyata terhadap perbedaan suhu
ekstraksi. TPC dan TFC menunjukkan nilai
tertinggi pada 55°C, dan aktivitas
antioksidan DPPH menunjukkan nilai
tertinggi pada 45°C.
Berapakah suhu ekstraksi optimal yang dipilih? Suhu 45°C
10. Parameter apakah yang dijadikan dasar Parameternya didasarkan atas nilai tertinggi
pemilihannya? dari aktivitas antioksidan DPPH.
Dalam penentuan rasio jumlah simplisia dengan
11. pelarut terpilih, rasio berapakah yang 1 : 20
memberikan hasil paling tinggi?
1 : 15
Berapakah rasio simplisia: pelarut yang paling Hal ini dikarenakan tidak terdapat
12. optimal digunakan pada saat ekstraksi? perbedaan signifikan (p>0,05) pada
Alasannya? aktivitas antioksidan dengan rasio
perbandingan 1:15 dan 1:20.
Berapakah waktu ekstraksi optimal yang
13. waktu ekstraksi optimal adalah 30 menit
dipilih?