LEMBAR KERJA 1
Kelas : C
Berdasarkan penelusuran pustaka, isilah kolom jawaban berikut:
No. Pertanyaan
Pustaka 1
1. Apakah parameter yang dijadikan dasar untuk
menentukan kriteria metode pengeringan yang
paling baik untuk digunakan?
2. Metode pengeringan apakah yang dipilih
berdasarkan parameter pada no.1?
3. Berdasarkan jawaban no 1dan 2, mengapa
metode pengeringan tersebut ditentukan yang
terbaik?
4. Berdasarkan pustaka terkait soal no 1-3,
kandungan metabolit sekunder apakah yang
diduga cocok untuk dijadikan marker pada
sampel pegagan dan alasannya?
Pustaka 2.
5. Apakah parameter yang dijadikan dasar untuk
menentukan kriteria metode ekstraksi yang
digunakan?
6. Metode ekstraksi apakah yang memberikan hasil
optimal?
7. Berdasarkan hasil parameter yang diukur dalam
menentukan metode ekstraksi, bagaimanakah
kaitan antara kandungan golongan senyawa yang kadar TFC maka aktivitas DPPHnya juga
terukur dengan aktivitasnya?
8. Pelarut apakah yang dipilih (pelarut yang
optimal) untuk proses ekstraksi selanjutnya dan dipilih berdasarkan nilai uji TPC (Total
parameter apa yang digunakan untuk menentukan Phenolic Content)
pelarut optimal tersebut?
9. Berdasarkan pengamatan pengaruh suhu
ekstraksi terhadap kadar TPC dan TFC,
bagaimana hasil analisis statistiknya?
10. Berapakah suhu ekstraksi optimal yang dipilih? Suhu optimal yang digunakan adalah 40˚C,
Jawaban
Dregedasi flavonoid, diliat dari Stabilitas
dari flavonoid Centella asiatica
Freeze-drying method
Karena dibandingkan dua metode lainnya,
freeze-drying memberikan persentase
degradasi paling rendah yaitu sebesar 73%.
sedangkan diperoleh degradasi flavonoid
menggunakan metode vacuum oven sebesar
87,6%, dan bila menggunakan metode air-
oven diperoleh degradasi flavnoid sebesar 97
%, sehingga dipilih metode freeze-drying.
Katekin dan rutin. Karena kedua senyawa
marker tersebut memiliki stabilitas baik pada
berbagai perlakuan pengeringan.
Konsentrasi etanol, waktu ekstraksi,
temperatur yang digunakan dalam ekstraksi,
kualitas dari aktivitas antioksidan.
Metode ekstraksi ultrasonic dikarenakan
paling mampu mengekstraksi komponen ,
pada konsentrasi etanol 40% selama 30
menit pada suhu 45˚C dengan perbandingan
pelarut 1 : 15.
TFC menunjukkan korelasi positif yang kuat
dengan DPPH dimana semakin meningkat
akan semakin meningkat.
TPC, TFC dan CTC menunjukkan korelasi
negatif dengan ABTS, dimana pada suhu
ekstraksi yang tinggi akan diperoleh
komponen fenol yang semakin besar namun
aktivitas antioksidannya lemah.
40% Etanol. Konsentrasi etanol terbaik
TPC dan TFC semuanya berkorelasi negatif
secara signifikan (p <0,05) dengan ABTS di
bawah pengaruh suhu ekstraksi dengan
koefisien korelasinya adalah -0.930, dan -
0.889
 Parameter apakah yang dijadikan dasar
pemilihannya?
11. Dalam penentuan rasio jumlah simplisia dengan
pelarut terpilih, rasio berapakah yang
memberikan hasil paling tinggi?
12. Berapakah rasio simplisia:pelarut yang paling
optimal digunakan pada saat ekstraksi?
Alasannya?
13. Berapakah waktu ekstraksi optimal yang dipilih?
karena mampu memberikan aktivitas
penangkalan radikal bebas antioksidan yang
paling tinggi.
Rasio yang memberikan aktivitas
penangkalan DPPH dalam uji aktivitas
antioksidan tertinggi adalah 1 : 20.
Perbandingan simplisia dengan pelarut 1:15
yang dipilih, dengan mempertimbangkan
faktor ekonomi dan hasilnya memberikan
aktivitas antioksidan dengan mengunakan
metode DPPH yang baik dengan tidak ada
perbedaan yang signifikan dengan
perbandingan simplisia pelarut 1 : 20.
Waktu yang dipilih 30 menit, karena tidak
ada perbedaan signifikan (p< 0,05) antara
aktivitas antioksidan mengunakan metode
DPPH antara waktu ekstraksi 30 menit
dengan 40 menit, dan mempertimbangkan
faktor ekonomi.