Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • JSA Mencuci Piring

    Diunggah oleh

    mukhtar
    478 tayangan4 halaman
    Dokumen tersebut merupakan analisis bahaya pekerjaan (Job Safety Analysis/JSA) untuk pekerjaan mencuci piring di dapur restoran. JSA ini menjelaskan 6 langkah utama pekerjaan tersebut beserta bahaya yang mungkin timbul dan tindakan pencegahan yang direkomendasikan untuk setiap langkahnya. Alat pelindung diri seperti sepatu safety, sepatu karet, apron, masker, penutup kepala dan sarung tangan karet wajib

    Deskripsi Asli:

    JOB SAFETY ANALISYS

    Judul Asli

    JSA Mencuci piring

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen tersebut merupakan analisis bahaya pekerjaan (Job Safety Analysis/JSA) untuk pekerjaan mencuci piring di dapur restoran. JSA ini menjelaskan 6 langkah utama pekerjaan tersebut beserta bahaya yang mungkin timbul dan tindakan pencegahan yang direkomendasikan untuk setiap langkahnya. Alat pelindung diri seperti sepatu safety, sepatu karet, apron, masker, penutup kepala dan sarung tangan karet wajib

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    478 tayangan4 halaman

    JSA Mencuci Piring

    Diunggah oleh

    mukhtar
    Dokumen tersebut merupakan analisis bahaya pekerjaan (Job Safety Analysis/JSA) untuk pekerjaan mencuci piring di dapur restoran. JSA ini menjelaskan 6 langkah utama pekerjaan tersebut beserta bahaya yang mungkin timbul dan tindakan pencegahan yang direkomendasikan untuk setiap langkahnya. Alat pelindung diri seperti sepatu safety, sepatu karet, apron, masker, penutup kepala dan sarung tangan karet wajib

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOC, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 4

    Job Safety Analysis (JSA)

    Nama Pekerjaan Mencuci piring Tanggal No.

    Jabatan Karyawan yang General Services dan Waitreess Dibuat oleh Baru 
    Melakukan Pekerjaan
    Departemen Operation Disetujui oleh Revisi 

    Seksi / Lokasi Kitchen Disetujui oleh Revisi No. :

    Kondisi Lingkungan : Basah

    Alat Pelindung Diri yang Diperlukan : Safety Shoes ,Rubber Shoes , Apron , Masker , Hairnet dan Rubber Gloves

    URUTAN DARI LANGKAH-LANGKAH Resiko TINDAKAN ATAU PROSEDUR YANG


    BAHAYA YANG BISA TIMBUL
    POKOK PEKERJAAN DIREKOMENDASIKAN
    1 Pengumpulan Piring kotor a Kejatuhan peralatan makan a Upayakan menggunakan alat
    seperti piring , gelas ,dll Bantu seperti Troly dan
    Gunakan Rubber Gloves
    b Slip ( Terpeleset)
    b Gunakan APD saat
    c Trips ( Tersandung ) High pengumpulan Piring dan
    Pastikan lantai selalu dalam
    kondisi kering (Air tidak
    menggenang )
    c Pindahkan benda atau material
    yang menghalangi akses jalan
    2 Membuang sisa makanan a Resiko kontaminasi silang a Gunakan tempat sampah yang
    (Cross Contamination ) kedap air dan memiliki penutup

    b Resiko tertusuk benda tajam b Gunakan APD ( Rubber gloves )

    Halaman 1 dari 4
    URUTAN DARI LANGKAH-LANGKAH Resiko TINDAKAN ATAU PROSEDUR YANG
    BAHAYA YANG BISA TIMBUL
    POKOK PEKERJAAN DIREKOMENDASIKAN

    c Potensi densitas lalat c Sampah yang telah di tampung


    upayakan langsung di buang
    untuk menghidari kepadatan
    Middle lalat

    3 Proses pembilasan menggunakan a Kontaminasi bahan kimia a Membuat , menyiapkan , dan


    Chemical Tertelan,terhirup , dan Sosialisasi MSDS ( Material
    kontaminasi Safety Data Sheet )

    b Pindahkan/bersihkan barang
    b Slip (Terpeleset ) ,dan Trips yang berpotensi menghalangi
    (Tersandung ) Middle akses dan pastikan lantai tidak
    dalam kondisi menggenang

    c Kejatuhan peralatan makan c Gunakan APD saat bekerja


    seperti piring , gelas ,dll

    4 Pembilasan menggunakan air a Slip (Terpeleset ) ,dan Trips a Pindahkan/bersihkan barang


    bersih (Tersandung ) yang berpotensi menghalangi
    akses dan pastikan lantai tidak
    dalam kondisi menggenang
    b Kejatuhan peralatan makan Middle
    seperti piring , gelas ,dll b Gunakan APD saat bekerja

    c Potensi tergores dan Tertusuk

    5 Piring yang sudah bersih di tiriskan a Kejatuhan peralatan makan Low a Pastikan tempat pencucian dan
    seperti piring , gelas ,dll tempat untuk mengeringkan
    perlatan aksesnya tidak jauh

    Halaman 2 dari 4
    URUTAN DARI LANGKAH-LANGKAH Resiko TINDAKAN ATAU PROSEDUR YANG
    BAHAYA YANG BISA TIMBUL
    POKOK PEKERJAAN DIREKOMENDASIKAN

    6 Penyimpanan peralatan makan a Kejatuhan peralatan makan a Upayakan menggunakan alat


    seperti piring , gelas ,dll Bantu seperti Troly dan
    Gunakan Rubber Gloves
    b Slip ( Terpeleset)
    b Gunakan APD saat
    c Trips ( Tersandung ) pengumpulan Piring dan
    Middle
    Pastikan lantai selalu dalam
    kondisi kering (Air tidak
    menggenang )

    c Pindahkan benda atau material


    yang menghalangi akses jalan

    Pengkajian Ulang Analisa Bahaya Pekerjaan Ya/Tidak Komentar – Komentar

    Apakah semua karyawan yang terlibat memahami JSA ini sebelum


    melaksanakan Pekerjaan
    Apakah JSA ini sudah mencakup semua langkah pekerjaan dan resiko
    bahayanya
    Apakah selama melaksanakan pekerjaan ada ketidaksesuaian dengan JSA

    Apakah terjadi insiden dalam melaksanakan pekerjaan ini

    Dikaji ulang oleh : Tanda Tangan : Tanggal :

    Halaman 3 dari 4
    Halaman 4 dari 4

    Anda mungkin juga menyukai