No Doc : HSE-OTP-ARC-10

Revisi : 01

QHSE OBJECTIVE, TARGET DAN PROGRAM 2019

PT. ABADI RAYA COMMERCE ALL LOCATIONS

No. Program Pelaksanaan Oleh Target Keterangan

I Pemeriksaan Kesehatan Medicals
Semua staf katering menjalani pemeriksaan medis
1 MCU - Penjamah Makanan Food Handler 6 Bulan 6 Monthly Supervisor Lokasi Site Supervisor Penjamah Makanan Food Handler 100% setiap 6 bulan All catering staff doing Medical
check up every 6 months

Semua staf bukan penjamah makanan menjalani

2 MCU - Bukan Penjamah Makanan Non-Food Handler Setahun Sekali Yearly Supervisor Lokasi Site Supervisor Bukan Penjamah Makanan Non Food Handler 100% pemeriksaan medis setahun sekali All non-food
handler doing yealry medical check up

II Komunikasi Communication
Semua karyawan menghadiri briefing harian untuk
1 Safety Briefing Setiap Hari Daily Supervisor Lokasi Site Supervisor Semua Karyawan All Employees mendiskusikan permasalahan keselamatan All
100% employees attend a daily meeting to discuss safety
issues

2 Safety Meeting Bulanan Monthly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100%

Semua Karyawan All Employees
Semua insiden diseluruh operasional dibagikan ke
seluruh lokasi untuk memungkinkan karyawan
untuk memahami dan belajar dari analisis akar
penyebab All incidents across operations shared
with all sites to enable employees to understand
and learn from the root cause analysis

3 Pertemuan Komite QHSE QHSE Committe Meeting Bulanan Monthly QHSE Perusahaan QHSE Corporate Anggota QHSE Team QHSE 100%

Komite QHSE sebulan sekali untuk mendiskusikan

persoalan QHSE yang berkaitan dengan lokasi dan
karyawan, laporan dikomunikasikan dan
ditampilkan untuk karyawan sebagai referensi
Committee meet once per month to discuss QHSE
matters appertaining to the site and employees,
minutes communicated and displayed for
employees as reference
III Inspeksi Inspection
1 Inspeksi Keamanan Makanan dan Keselamatan Food Safety Bulanan Monthly Supervisor Lokasi/QHSE Lokasi/Area Semua Area All Area 100% Inspeksi Keamanan Makanan dan Keselamatan
and Safety Inspection Area Site Supervisor/Site/Area QHSE Bulanan yang dilakukan didokumentasikan dan
diserahkan kepada QHSE Pusat Monthly
documented Food Safety and Safety Inspections
carried out and submitted to corporate QHSE

2 Inspeksi Bahan Baku Raw Materials Inspection
Setiap Pengiriman Every Delivery
Supervisor Lokasi/Stores Site
Supervisor/Stores
Gudang Storage 100% Setiap pengiriman harus diambil sampel untuk
memastikan standar kualitas terpenuhi seperti yang
diindikasikan dalam spesifikasi dan prosedur Every
delivery to be sampled to ensure quality standards
are met as indicated specifications and procedures

3 Inspeksi tanggal kadaluarsa Expired date Inspection Mingguan Weekly Store/QHSE Lokasi/ Area Gudang Storage 100% Inspeksi area penyimpanan makanan memeriksa
Stores/Site/Area QHSE untuk setiap produk yg kadaluarsa atau hampir
kadaluarsa, laporan diberikan kepada PIC Inspection
of food storage areas to check for any expired or
near expired products, report provided to PIC

4 Pemeriksaan Kehigienisan Harian Penjamah Makanan Food
Handler Daily Hygiene Check
5 Uji Organoleptik Organoleptic Test
Harian Daily Supervisor Lokasi/HSE Lokasi/Area
Site Supervisor/Site/Area HSE
Harian Daily
Chief Cook /QHSE Lokasi/Area Head
Chef/Site/Area HSE
Penjamah Makanan Food handler
Semua Makanan All Food
100% Semua penjamah makanan melengkapi kuesioner
"Hygiene Penjamah Makanan Harian", dokumen
tercatat disimpan untuk audit All food handlers to
complete the "Daily Food Handler Hygiene"
questionaire, recorded document kept for audit
100%
Uji rasa untuk semua makanan yang dibuat untuk
memastikan telah memenuhi standar kualitas dan
keamanan, catatan disimpan untuk audit Taste test
for all food produced to ensure it meets quality and
safety standards, records kept for audit

6 Inspeksi Peralatan Dapur Kitchen Equipment Inspection Bulanan Monthly Maintenance/SPV Lokasi/ QHSE
Lokasi/Area Maintenance/ Site
Supevisor/Site/Area QHSE
Dapur Kitchen 100% Inspeksi semua peralatan dapur untuk setiap
kejanggalan, melaporkan setiap temuan untuk
perbaikan dan memberikan tag bahaya jika
diperlukan Inspect all kitchen equipment for
anomolies, reporting any found for repair and
issuing danger tags if required

7 Inspeksi Listrik dan Gas Electrical and Gas Inspection Bulanan Monthly Maintenance/SPV Lokasi/ QHSE
Lokasi/Area Maintenance/ Site
Supevisor/Site/Area QHSE
Semua Area All Area 100% Inspeksi semua listrik dan gas untuk setiap
kejanggalan, melaporkan setiap temuan untuk
perbaikan dan memberikan tag bahaya jika
diperlukan Inspect all electrical and gas for
anomolies, reporting any found for repair and
issuing danger tags if required

8 Inspeksi Kendaraan Vehicle Inspections Harian Daily Pengemudi/QHSE Lokasi/Area Semua Kendaraan All Vehicle 100% Inspeksi kendaraan PT. ARCO setiap hari dengan
Driver/Site/Area QHSE melengkapi "Form Inspeksi Kendaraan" yang tepat,
menyoroti setiap kejanggalan kepada PIC untuk
tindakan

9 Inspeksi Lingkungan Environmental Inspections
Bulanan Monthly Supervisor Lokasi/ QHSE Lokasi/Area
Site Supervisor/Site/Area QHSE
Semua Area All Area 100% Inspeksi kegiatan operasional memastikan bahwa
limbah dikelola dengan baik, sumber daya tidak
dibuang-buang/disia-sia kan dan dampak terhadap
lingkungan seminimal sebijaksana mungkin
Inspection operational activities to ensure waste is
being managed correctly, resources are not being
wasted and the environmental foot print is as small
as practicable

IV Manajemen Limbah Waste Management

1 Limbah Minyak Goreng Waste Cooking Oil Seperti yg dipersyaratkan As
Required
Supervisor Lokasi/ QHSE Lokasi/Area
Site Supervisor/Site/Area QHSE
Dapur Kitchen 100% Limbah minyak goreng harus dikumpulkan setelah
digunakan dalam kontainer klien yang disediakan
dan dikirim setelah penuh ke lokasi yang tepat
Waste cooking oil to be collected after use in client
provided containers and sent once full to correct
location

V Pelaporan dan Insiden Reporting and Incidents

1 Laporan Bahaya Hazard Reports Harian Daily Supervisor Lokasi/ QHSE Lokasi/Area 100% Semua bahaya yang ditemukan oleh karyawan
Site Supervisor/Site/Area QHSE disekitar area dan lokasi operasional mereka harus
dilaporkan kepada PIC untuk tindakan & perbaikan
All hazards found by employees around their
Semua Karyawan All Employees operational areas and site shall be reported to PIC
for action and correction

2 Laporan Insiden dan Investigasi Incident Reports and Seperti yg dipersyaratkan As Supervisor Lokasi/ QHSE Lokasi/Area Semua Area All Area 100% Semua insiden harus dilaporkan dan diinvestigasi
Investigation Required Site Supervisor/Site/Area QHSE untuk mengetahui akar penyebab dan menerapkan
tindakan perbaikan/pencegahan untuk mengurangi
kemungkinan terjadinya kembali insiden All
incidents shall be reported and investigated to
determine root cause and implement
corrective/preventative actions to reduce liklihood
of re-occurance

VI Nutrisi Nutrition
1 Analisis Nutrisi pada Menu Menu Nutrition Analysis Bulanan Monthly Nutrisionis/ Nutrisionis Pusat Perencanaan Menu Menu Planning 100%
Nutritionist/Central Nutritiont
Menganalisa menu yang diajukan dan memasukan
nilai gizi dengan memastikan bahwa hal tsb
memenuhi persyaratan pertambangan Indonesia
Analyze proposed menu and enter nutritional
values ensuring provision meet mining
requirements of Indonesia
2 Pengkodean warna pada makanan Food Colour Coding 3 x Sehari 3 x Daily Supervisor Lokasi/Nutrisionis Site Kantin Canteen 100%
Supervisor/Nutritionist
Semua item menu harus diberikan pengkodean
warna agar pelanggan dapat membuat pilihan
makanan sehat untuk dirinya All menu items to be
provided with their colour coding to allow
customers to make a choice about their healthy
eating
3 Perhitungan Menu Kalori Calories Menu Accountabilities 3 x Sehari 3 x Daily Supervisor Lokasi/Nutrisionis Site Kantin Canteen 100%
Supervisor/Nutritionist
Semua item menu harus dihitung jumlah kalori All
menu items to be account the total of calories
4 Penamaan Makanan Food Tag 3 x Sehari 3 x Daily Supervisor Lokasi/Nutrisionis Site Kantin Canteen 100% Semua item menu harus diberikan nama agar
Supervisor/Nutritionist pelanggan dapat membuat pilihan makanan sehat
untuk dirinya All menu items to be provided with
name of food that the customers can make a choice
about their healthy eating

5 Kesesuaian Menu dan Actual Conformity Menu and Actual
3 x Sehari 3 x Daily
Supervisor Lokasi/Nutrisionis Site
Supervisor/Nutritionist
Kantin Canteen 100% Semua item menu yang sudah direncanakan harus
diterapkan sesuai dengan item menu yang sudah
disetujui oleh Client All menu items that have been
planned must be applied according to menu items
that have been approved by the Client

II Pelatihan Training
Internal Training & Refresh
1 Induksi Keselamatan Safety Induction Dimulainya Kontrak Start of QHSE Perusahaan QHSE Corporate Karyawan Baru New Hire 100% Semua karyawan mendapatkan pelatihan
Contract kesehatan dan keselamatan dasar, Penanganan
manual, keamanan terhadap bahan kimia,
keselamatan terhadap kebakaran dan kesadaran
terhadap lingkungan All employees get basic health
and safety training, manual handling, chemical
safety, fire safety and environment awareness

2 Induksi Keamanan Makanan Food Safety Induction Dimulainya Kontrak Start of QHSE Perusahaan QHSE Corporate Karyawan Baru Penjamah Makanan New Hire 100% Semua karyawan mendapatkan pelatihan dasar-
Contract Food Handler dasar keamanan makanan All employees undergo
basic food safety training

3 Re-Induksi Refresh Induction
Mulai bekerja setelah off duty dan
Tahunan after field break and
yearly
QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100%
Semua Karyawan All Employees
Semua karyawan mendapatkan pelatihan
kesehatan dan keselamatan dasar, Penanganan
manual, keamanan terhadap bahan kimia,
keselamatan terhadap kebakaran dan kesadaran
terhadap lingkungan All employees get basic health
and safety training, manual handling, chemical
safety, fire safety and environment awareness

4 HACCP 1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Mampu melakukan identfikasi dan analisa
keamanan pangan Able to carry out identification
and analysis of food safety cases

Penjamah Makanan Food Handler

5 Keamanan Pangan Food Safety
1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Semua karyawan mampu untuk melakukan
perencaan , implementasi , dan evaluasi tentang
sistem keamanan pangan yang di terapkan di area
kerja All employees are capable of planning,
implementing and evaluating the food safety
Penjamah Makanan Food Handler system implemented in the work area

6 Higiene dan Sanitasi Hygiene and Sanitasi
1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Karyawan dapat memahami tentang prinsip higiene
dan sanitasi dan bekerja sesuai prinsip higiene dan
sanitasi Employees can understand the principles of
hygiene and sanitation and work according to the
principles of hygiene and sanitation
Penjamah Makanan Food Handler

External Training
1 SMKP 1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Pemahaman tentang penerapan aturan SMKP
Minerba dalam lingkup area kerja Understanding of
the application of SMKP Minerba rules in the scope
of work area
Semua Karyawan All Employees
2 AK 3 Umum 1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Legalitas pemerintah terkait penempatan tenaga K3
di lingkup perusahaan dan pemenuhan
pengetahuan karyawan tentang K3 untuk pelaksaan
program berbasis K3 The legality of the
government related to the placement of K3 workers
in the scope of the company and the fulfillment of
Semua Karyawan All Employees employee knowledge about K3 for the
implementation of the K3 program

3 POP 1X Setahun Yearly QHSE Perusahaan QHSE Corporate 100% Legalitas pemerintah terkait penempatan tenaga
Pengawas operasional di lingkup perusahaan dan
pemenuhan pengetahuan karyawan tentang K3
untuk pelaksaan program berbasis K3
The legality of the government related to the
placement of operational supervisors in the scope
Semua Karyawan All Employees of the company and the fulfillment of employee
knowledge about OSH for the implementation of
OSH-based programs

Diverifikasi/ dicek oleh Disetujui oleh

Billy Endrew Mudji Hartoyo

Deputy QHSE Manager QHSE Manager