PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Si-NGKONG PENDEKAR NEGERI

(PELATIHAN DAN PEMBERDAYAAN PEMUDA-PEMUDI UNTUK
MENJADIKAN SINGKONG SEBAGAI PELUANG WIRAUSAHA
PENDONGKRAK PENDAPATAN MASYARAKAT DESA NGERDANI,
DONKO, TRENGGALEK)

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN MASYARAKAT

Diusulkan oleh:
Suherbing Septian Ketua 1535010046 2015
Rizka Nur Lailia Anggota 1525010167 2015
Jihan Prasasti Ningtyas Anggota 17082010024 2017
Zelda Ameilindra Anggota 17082010010 2017
Eltria Warastuti Anggota 17082010017 2017

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA

TIMUR
SURABAYA
2017
 PENGASAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1. Judul Kegiatan : Si-Ngkong Pendekar negeri : pelatihan dan

2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah dan No. Tel./HP
f. Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN/NIDK
c. Alamat Rumah dan No. Tel./HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti
b. Sumber lain (Sebutkan . . . )
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
pemberdayaan pemuda-pemudi untuk
menjadikan singkong sebagai peluang wirausaha
pendongkrak pendapatan masyarakat desa
ngerdani, Donko, Trenggalek
: PKM-M
: Suherbing Septian
: 1535010046
: Sistem Informasi
: Universitas Pembangunan Veteran Jawa Timur
: Ploso 3 No. 22B Tambaksari Surabaya
: ebitokun@gmail.com
: 4 Orang
:
:
:
:
:
: 3 Bulan

Surabaya, 02 Oktober 2017

Menyetujui
Wakil Dekan III, Ketua Pelaksana Kegiatan,

(Nur Cahyo Wibowo, S.Kom, M.Kom) (Suherbing Septian)

NIP/NIK. 379 030 401 971 NIM. 1535010046

Wakil Rektor III, Dosen Pendamping,

(Ir. Mu’tasim Billah, MS) ( )

NIP/NIK. 19600504 198703 1 001 NIDN.
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL...............................................................................................................i
HALAMAN PEENGESAHAN.............................................................................................ii
DAFTAR ISI...............................................................................................................................iii
DAFTAR TABEL DAN GAMBAR...................................................................................iv
RINGKASAN..............................................................................................................................v
BAB 1. PENDAHULUAN.....................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah...........................................................................................2
1.3 Tujuan Program................................................................................................2
1.4 Luaran Program................................................................................................2
1.5 Manfaat Program..............................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.................................3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN................................................................................6
3.1 Persiapan..............................................................................................................7
3.2 Pelaksanaan........................................................................................................7
3.3 Evaluasi..................................................................................................................7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................10
4.1 Anggaran Biaya..............................................................................................10
4.2 Jadwal Kegiatan.............................................................................................10
BAB 5. LAMPIRAN-LAMPIRAN....................................................................................11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping yang
ditandatangani.........................................................................................................11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan..........................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas 21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana...............................23
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra.......................24
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.......................................25

iii
 DAFTAR TABEL

4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M.......................................................................10

4.2 Jadwal Kegiatan.................................................................................................................10

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Gambaran lingkungan desa ngerdani.................................................3

Gambar 2.2 Kebun singkong milik arga Desa Ngerdani.....................................4
Gambar 2.3 Balai Desa Ngerdani tempat pelaksanaan program pelatihan
..................................................................................................................................................................5
Gambar 2.4 Tempat menjual singkok kepada tengkulak ....................................5

iv
 RINGKASAN

Masyarakat desa Ngerdani kecamatan Dongko di kabupaten Trenggalek

merupakan masyarakat yang mayoritas berprofesi sebagai petani, terutama
masyarakat yang tinggal di RT. 22 RW. – desa ngerdani ini. Salah satu hasil
tani yang berlimpah disana adalah singkong atau ketela pohon. Singkong
sendiri sudah menjadi salah satu kebutuhan pokok warga desa ini sebagai
pendukung bahan baku makanan pokok sehari-hari warga desa Ngerdani. Nasi
tiwul merupakan salah satu hasil olahan dari ubi kayu yang populer di desa ini.
Selain itu warga RT. 22 RW. – desa Ngerdani ini juga pandai dalam mengolah
singkong hasil panen mereka menjadi berbagai macam makanan tradisional
setempat. Kerupuk, gethuk, onde-onde, dan jenang, adalah beberapa contoh
hasil olahan dari singkong tersebut, yang biasanya hanya untuk di konsumsi
sendiri atau di buat untuk acara hajatan warga desa setempat. Selain itu daun
singkong juga menjadi salah satu bahan masakan yang enak. Karena
manfaatnya yang banyak itulah singkong menjadi salah satu tanaman pokok
yang wajib di tanam oleh setiap petani di kebun mereka.
Mayoritas warga di desa tersebut memiliki waktu luang sekitar 8 jam sehari
yang tidak produktif terutama golongan anak mudanya yang sebagian besar
kegiatannya hanya mencari pakan ternak dan membantu pekerjaan rumah lainnya
seperti mencuci, memasak, atau mencari kayu bakar, diluar kegiatan itu tidak ada
kegiatan produktif yang bisa membantu perekonomian rumah tangga. Selain itu
profesi utama kepala keluarga sebagai petani yang masih mengandalkan
tengkulak untuk menjual hasil panennya terutama singkong. Tengkulak biasanya
hanya bersedia membeli singkong dengan harga yang sangat murah yakni sekitar
Rp.300,- sampai Rp.500,- perkilo gramnya, sedangkan tidak semua hasil panen
singkong di jual ke tengkulak karena untuk di konsumsi sendiri. Nilai jual singkong
di desa ini tidak sebanding dengan perjuangan para petani untuk menghasilkan
singkong ini di kebun mereka dan juga tidak sebanding dengan manfaat yang
banyak diberikan dari ubi kayu ini. karena tidak adanya inisiatif untuk
mengolahnya menjadi produk yang lebih memiliki nilai ekonomis.
Si-Ngkong Pendekar Negeri merupakan program pelatihan
kewirausahaan yang ditujukan kepada para pemuda dan pemudi di desa
Ngerdani. Melalui pelatihan kewirausahaan ini diharapkan pemuda-pemudi
di desa tersebut bisa memanfaatkan waktu luangnya untuk mengolah
singkong yang nilai jual ke tengkulaknya masih sangat rendah ini. Kegiatan
ini sebagai upaya meningkatkan pendapatan rumah tangga warga terutama
wanita serta pemuda dan pemudinya yang sebagian besar masih
menganggur. Selain itu kegiatan ini tidak terikat waktu, karena bisa
dilakukan pada waktu luang baik di pagi, siang, sore ataupun malam hari.

Kata kunci : Wanita, pemuda-pemudi, Si-Ngkong Pendekar Negeri,

olahan singkong, pendapatan
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Desa Ngerdani merupakan salah satu desa yang terletak di pesisir selatan
wilayah pulau Jawa, yakni di Kecamatan Dongko Kabupaten Trenggalek. Letak
geografis dari desa Ngerani yang sangat menguntungkan dimana tanah disana
yang sangat subur dan masih terjaga kelestarian alam serta hutannya membuat
hampir semua penduduk disana berprofesi sebagai petani. Dengan sebagian
besar penduduk yang menjadi petani tentu saja hasil bumi yang di hasilkan
dari para petani di desa Ngerdani ini sangat berlimpah, mulai dari padi, sawi,
cabai, singkong, kacang panjang, dan hasil tani lainnya seperti rempah-
rempah. Di desa Ngerdani juga terdapat petani cengkih tetapi semakin kesini
jumlah pohon cengkih yang tumbuh terus berkurang karena serangan hama
serta cuaca disana yang tak menentu.
Dari sekian banyak produk tani yang dihasilkan dari para petani di desa
Ngerdani, produk tani yang paling banyak dihasilkan jumlahnya adalah
singkong atau ketela pohon. Singkon atau ketela pohon memang menjadi
pilihan utama para petani disana selain padi, ini terjadi karena selain singkong
dapat dengan mudah tumbuh subur disana, juga karena dulu singkong
merupakan bahan baku pokok menu makanan sehari-hari bagi para penduduk
disana. Di desa Ngerdani ini sekitar 10 tahun yang lalu dan bahkan masih
popular sampai sekarang menu yang di gemari para penduduk disana adalah
nasi tiwul, dimana bahan baku dari nasi ini adalah singkong.
Selain menjadi bahan pokok menu makanan disana, singkong juga
menjadi salah satu sumber mata pencaharian petani disana, karena
singkong tersebut dapat di jual kepada pengepul dengan hitungan kiloan
yang dihargai dikisaran harga Rp. 300,- sampai Rp. 500,- perkilonya.
Namun seiring perkembangan jaman yang menuntut kebutuhan
hidup yang semakin tinggi anak-anak muda disana sebagian mulai
beralih untuk mencari penghasilan dengan merantau ke luar pulau ini
terjadi kepada anak muda yang umumnya laki-laki dan belum menikah,
untuk yang perempuan biasanya memilih menjadi PRT di luar kota,
tetapi ada juga yang masih meneruskan serta membantu orang tuanya
untuk menjadi petani, sisanya masih banyak anak-anak muda disana
yang masih menganggur baik pada laki-laki maupun perempuan.
Si-Ngkong Pendekar Negeri merupakan program pelatihan
kewirausahaan yang ditujukan kepada para pemuda dan pemudi di desa
Ngerdani. Melalui pelatihan kewirausahaan ini diharapkan pemuda-pemudi
di desa tersebut bisa memanfaatkan waktu luangnya untuk mengolah
singkong yang nilai jual ke tengkulaknya masih sangat rendah ini. Kegiatan
ini sebagai upaya meningkatkan pendapatan rumah tangga warga terutama
wanita serta pemuda dan pemudinya yang sebagian besar masih
menganggur. Selain itu kegiatan ini tidak terikat waktu, karena bisa
dilakukan pada waktu luang baik di pagi, siang, sore ataupun malam hari
 2

1.2 Rumusan Masalah

Dari penjelasan yang terdapat di bagian abstrak dapat di
simpulkan beberapa rumusan masalah sebagai berikut :
1. Bagaimana cara memanfaatkan produk singkong di desa Ngerdani menjadi
produk olahan yang mempunyai harga jual lebih tinggi sehingga mampu
meningkatkan pendapatan petani atau penduduk desa ngerdani ?
2. Bagaimana cara untuk mengatasi tingkat pengangguran yang
kebanyakan terjadi pada anak-anak muda yang berada di desa Ngerdani
sehingga mereka lebih produktif dan mampu menghasilkan uang ?
3. Bagaimana cara mencegah dan mengurangi angka perempuan muda
desa Ngerdani yang menjadi pembantu rumah tangga di luar kota ?

1.3 Tujuan Program

a. Membantu memberdayakan anak-anak muda desa Ngerdani agar menjadi
lebih produktif dan memanfaatkan hasil bumi mereka menjadi sumber
pendapatan tanpa harus ke luar kota atau bahkan merantau ke luar pulau.
b. Memberikan Pelatihan kewiausahaan kepada para pemuda-
pemudi desa Ngerdani melalui beberapa produk olahan singkong.
c. Meningkatkan kreativitas para pemuda desa Ngerdani untuk
menjadi wirausahawan dari ubi singkong.

1.4 Luaran Program

a. Terciptanya kreativitas dan kesadaran para penduduk desa Ngerdani
terutama para pemudanya untuk memanfaatkan hasil dari petani
mereka yakni singkong menjadi produk olahan yang nantinya dapat
mereka jual dengan nilai harga yang lebih tinggi, sehingga mampu
meningkatkan penghasilan mereka tanpa harus merantau ke luar
kota atau luar pulau untuk mencari penghasilan. Dan terutama untuk
mengurangi tingkat pengangguran yang ada di desa Ngerdani.
b. Produk olahan dari bahan baku singkong (Kripik dan Opak)
c. Liputan di media sosial dan artikel ilmiah

1.5 Manfaat Program

a. Menumbuhkan rasa semangat, percaya diri, dan kreativitas
serta kemampuan para penduduk desa Ngerdani terutama
pemudanya untuk memanfaat sumber daya alam yang ada di
sekitar mereka menjadi produk yang memiliki harga jual tinggi.
b. Mampu menciptakan kesadaran para pemuda untuk
berwirausaha dengan memanfaatkan suber daya alam sekitar
sehingga menggurangi tingkat pengangguran.
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Desa Ngerdani merupakan salah satu dari 152 desa yang ada di Kabupaten
Trenggalek, tepatnya terletak di Kecamatan Dongko. Mayoritas penduduk desa
Ngerdani ini berprofesi sebagai petani, karena memang kondisi geografis disana
sangat mendukung untuk semua kegiatan pertanian. Tanah yang subur serta
kelestarian alam yang masih sangat terjaga menjadi factor pendukung untuk
menghasilkan berbagai macam produk tani. Produk hasil tani dari desa Ngerdani
beragam mulai dari padi, cengkih, sayur-sayuran seperti sawi, kangkung, kacang
panjang, cabai, tomat dan juga rempah-rempah serta ubi-ubian. Dari berbagai
macam jenis ubi yang dihasilkan oleh petani di desa ini, ubi singkong (ketela
pohon) adalah salah satu hasil tani yang menjadi mayoritas disana.

Gambar 2.1 Gambaran lingkungan desa ngerdani

Hasil panen dari singkong atau ketela pohon biasanya di jual kepada
pengepul singkong dengan harga dikisaran Rp. 300,- sampai Rp. 500,-
perkilonya. Setiap petani rata-rata memanen singkongnya dua sampai tiga
kali dalam seminggu dengan sekali panen mampu mengumpulkan 30 kg
sampai 70 kg, tergantung lahan yang dimiliki oleh setiap petani dan juga
kemampuan mereka membawa hasil panen mereka dari kebun singkong ke
tempat pengepulnya. Hal ini terjadi karena lahan perkebunana para petani
yang jauh dari pemukiman warga dan juga medan yang di lalui naik turun
dan kalau dimusim hujan jalan yang di lewati petani sangat licin.
Sayangnya dengan perjuangan yang begitu keras dari petani mulai dari
menanam, merawat sampai memanennya hingga jalan pulang untuk membawa
hasil panen yang berat dan jalan yang sulit penghasilan dari menjual singkong
ke pengepul tidak setimpal dengan perjuangan mereka. Karena jika di
kalkulasikan pendapatan setiap petani yang di peroleh dari hasil panen
singkong hanya Rp.200.000,- sampai Rp.350.000 selama satu bulan
 4

Gambar 2.2 Kebun singkong milik warga desa Ngerdani

Seiring pertumbuhan zaman dan peningkatan kebutuhan yang semakin tinggi

membuat kurang lebih sekitar 15 tahun ini penduduk disana terutama anak muda
yang sudah lulus pendidikan sekolah lanjut tingkat atas (SLTA) usia 18 sampai
usia 40 tahun mulai merubah pandangan mereka untuk mencari penghasilan dari
petani yang beralih mencari kerja keluar kota untuk yang perempuan dan merantau
keluar pulau untuk yang laki-laki, selain itu masih banyak juga anak muda disana
yang menjadi penganguran setelah lulus sekolah SLTP/SLTP. Kebiasaan ini masih
di lakukan sampai saat ini demi mencukupi kebutuhan mereka walaupun resiko
jauh dari keluarga dengan rentan waktu antara 3 sampai 5 bulan. Berbagai jenis
pekerjaan yang mereka pilih di pulau seberang mulai dari pekerja tambah, buruh
tanam, buruh tebang, lahan sawit dan lain-lain.
Masyarakat yang menjadi pengangguran disana adalah anak muda yang
umumnya enggan untuk jauh dari keluarga, baik laki-laki maupun perempuan,
alhasil mereka hanya membantu mencari pakan ternak atau sekedar membantu
pekerjaan rumah orang tuanya. Hal ini menjadi salah satu factor tingginya
angka pernikahan yang dilakukan di usia dini yang terjadi di desa Ngerdani.
Masyarakat desa Ngerdani umumnya menjadikan singkong yang menjadi
produk andalan mereka dari hasil olah tani menjadi bahan baku untuk makanan
pokok mereka, yakni seperti nasi tiwul yang sudah menjadi makanan umum
masyarakat disana, selain itu mereka juga mengolah singkong menjadi berbagai
macam cemilan tradisional yang lezat, kerupuk dan lain-lain. Namun hal ini masih
sebatas ntuk konsumsi sendiri tanpa berfikir untuk mengolah singkong tersebut
menjadi produk dagang yang bias saja mempunyai harga jual lebih tinggi.
Tingkat kesadaran masyarakatnya untuk menjadikan sumber daya alam yang
ada disekitar mereka menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi
masih sangatkurang, hal ini sangat di sayangkan karena kekurang sadaran mereka
 5

inilah yang mengakibatkan mereka harus bekerja lebih keras keluar

kota bahkan keluar pulau untuk mencari penghasilan mereka.

Gambar 2.3 Balai desa Ngerdani tempat pelaksanaan program pelatihan

Gambar 2.4 Tempat menjual singkong kepada tengkulak

 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Metode pengembangan yang akan dilaksanakan merupakan

sebuah rangkaian tahapan yang disusun secara sistematis, berikut ini
adalah gambaran flow map yang akan di jalankan pada program ini :

Penyusunan
Penetapan Daerah Survei Daerah Observasi
Materi Penyuluhan
Sasaran Sasaran Lapangan
dan Pelatihan

Rencana
Pelaksanaan
Penyuluhan dan Izin Pelaksanaan Sosialisasi Program
Program
Pelatihan

Evaluasi Program Laporan Akhir

Dari flow map diatas maka rangkaian dari metode pelaksanaannya

dapat di definisikan sebagai berikut :
1. Penetapan Daerah Sasaran berdasarkan informasi yang telah
serta permasalahan yang ada di daerah tersebut
2. Survei Daerah Sasaran yakni untuk mengetahui keadaan daerah
sasaran berdasarkan informasi yang di kumpulkan
3. Mengamati secara langsung bagaimana keadaan lapangan di daerah sasaran
4. Penyusunan Materi Penyuluhan dan Pelatihan tentang cara
pengolahan singkong
5. Pemantapan rencana penyuluhan serta pelatihan yang akan di laksanakan.
6. Izin pelaksanaan untuk pelatihan kepada perangkat desa setempat
7. Sosialisasi program Si-Ngkong Pendekar Negeri yang akan di
lakukan di daerah tersebut
8. Pelaksanaan program pelatihan Si-Ngkong Pendekar negeri
9. Evaluasi dari hasil pelaksanaan program pelatihan Si-Ngkong
Pendekar Negeri
10. Membuat laporan akhir dari seluruh rangkaian pelaksanaan
program PKM-M di daerah sasaran.

Untuk gambaran dari pelaksanaan program terbagi menjadi tiga tahapan

utama, yakni meliputi tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap evaluasi :
 7

3.1 Persiapan
Untuk gambaran tata pelaksanaan program yang akan dilaksanakan,
langkah pertama yang akan dilakukan adalah Penetapan dan survei daerah
sasaran. Tahap selanjutnya melakukan persiapan penyusunan materi
pelatihan dan pemantapan materi dengan melakukan praktik percobaan
pembuatan produk olahan dari bahan dasar singkong. Percobaan ini dilakukan
di rumah ketua kelompok pkm ini di jalan ploso 3 no 22B Tambaksari
Surabaya. Bahan yang dibutuhkan Singkong, Gula, Minyak Goreng, dan Bahan
dapur serta Plastik kemasan dan stiker label. Setelah itu pengemasan dan
sampel rasa serta produk kepada mahasiswa dan dosen fakultas Ilmu
Komputer dan Fakultas Pertanian. Tahap Selanjutnya adalah meminta izin
kepada pihak yang berwenang untuk melaksanakan kegiatan di tempat
sasaran dan membuat kesepakatan dengan mitra. Selamjutnya pembelian dan
persiapan bahan serta peralatan yang dibutuhkan untuk menunjang
pelaksanaan kegiatan, seperti Wajan, Mesin spinner, mesin press, timbangan
digital, blender, Event desk, Mesin pemotong ubi dan Roll Banner.

3.2 Pelaksanaan
Setelah semua kegiatan di tahap persiapan selesai dan di
persiapkan secara matang barulah kemudian melakukan kegiatan
pelaksanaan program yang dimulai dengan melakukan sosialisasi
program kepada masyarakat sasaran. Teknis dari pelaksanaan
program ini sendiri di lakukan di rumah ketua RT setempat.
3.3 Evaluai
Tahap selanjutnya setelah pelaksanaan program selesai adalah
melakukan evaluasi terhadap seluruh kegiatan yang sudah dilakukan
mulai dari persiapan sampai teknis pelaksanaannya seperti apa,
kemudian juga bagaimana hasil serta respon masyarakat terhadap
program pelatihan ini. Tahap terakhir adalah menyusun laporan Akhir.
Kegiatan ini berlangsung selama tiga bulan, meliputi pelatihan kewirausahaan pada dua
bulan pertama dan melakukan evaluasi hasil pelatihan kewirausahaan pada lokasi sasaran pada
bulan ketiga. Pelaksanaan pelatihan kewirausahaaan dilakukan dirumah ketua RT dan juga ketua
pemuda di desa tersebut. Pokok-pokok materi pelatihan yang akan kami ajarkan meliputi :
1. Pelatihan pengolahan hasil panen singkong
a. Produk Olahan : Snack kripik singkong, snack krupuk singkong.
b. Bahan-bahan : Singkong, gula, garam, bawang putih, ketumbar,
kunyit, bumbu balado dan bumbu barbeque.
c. Alat : Mesin pemotong singkong (keripik), mesin
parut singkong, pisau, wajan, blender, kuali
2. Pelatihan pengemasan olahan singkong
a. Produk Olahan : Snack keripik singkong dan Snack kerupuk
 8

singkong.
b. Packaging : Plastik kemasan, Label produk
c. Alat : Mesin Spinner, Timbangan Digital, Mesin
Press.
3. Pelatihan pemasaran
a. Promosi dengan spanduk, pamflet dan brosur.
b. Promosi melalui media sosial (Line, WhatsApp,
Facebook, BBM, Instagram, dll).
c. Promosi ke sekolah-sekolah TK, SD, SMP, SMA di
Kecamatan Dongko.
d. Bekerjasama dengan kantin sekolah.
e. Bekerja sama dengan Toko Disekitar Pasar Dongko
dan Pasar Kampak.
Perkiraan perhitungan peningkatan pendapatan pemuda dan ibu
rumah tangga dengan Produk olahan Snack Krupuk Singkong :
Modal yang dibutuhkan :
1. Biaya Investasi :
Timbangan Digital Rp 300.000
Mesin Parut Singkong Rp 300.000
Mesin Press Rp 300.000
Mesin Spinner Rp 1.500.000
Wajan Rp 250.000
Alat Pemotong Singkong (Keripik) Rp 350.000
Total Rp 3.000.000

2. Biaya tetap :
Timbangan Digital Rp 5.000
Mesin Parut Singkong Rp 5.000
Mesin Press Rp 5.000
Mesin Spinner Rp 25.000
Wajan Rp 5.000
Alat Pemotong Singkong (Keripik) Rp 5.000
Total Rp 50.000

3. Biaya Variabel :
10 Kg Singkong @Rp 500 Rp 5.000
3 Liter Minyak goreng @Rp 15.000 Rp 45.000
Bumbu-bumbu @Rp 10.000 Rp 10.000
1 Gas LPG @Rp 20.000 Rp 20.000
¼ Kg Gula @Rp 4000 Rp 4000
 9

Bumbu tabur @Rp 10.000 Rp 10.000

120 Packaging @Rp 1000 Rp 120.000
Total Rp 214.000

Hasil Penjualan :
Kemasan 50 gram dijual Rp 5.000
10 Kg Singkong menghasilkan 120 bungkus
Hasil penjualan = Harga jual x Jumlah produk
= Rp 5.000 x 120
= Rp 600.000
Laba yang diperoleh sekali produksi :
Hasil penjualan – Modal
Rp 600.000 – Rp 214.000 = Rp 386.000
Laba yang diperoleh selama satu bulan (empat kali produksi) :
= (Laba sekali produksi x 4) – Biaya penyusutan selama 1 bulan
= (Rp 386.000 x 4) – Rp 50.000
= Rp 1.544.000 – Rp 50.000
= Rp 1.494.000
Jadi peningkatkan pendapatan rumah tangga petani sekali produksi olahan
singkong (dalam seminggu) adalah Rp. 386.000 sehingga dalam waktu sebulan
pendapatan rumah tangga petani dapat meningkat sebesar Rp. 1.494.000.
 10

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunnjang Rp. 3.450.000
2. Bahan Habis Pakai Rp. 3.698.000
3. Perjalanan Rp. 3.180.000
4. Lain-lain Rp. 2.170.000
Total Biaya Rp. 12.498.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan
No. Kegiatan Bulan Bulan Bulan
Ke-1 Ke-2 Ke-3
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Penetapan daerah sasaran
2 Survei daerah sasaran
3 Observasi Lapangan
4 Penyusunan materi pelatihan
5 Pemantapan materi pelatihan
6 Izin pelaksanaan
7 Sosialisasi Program
8 Pelaksanaan Program
9 Evaluasi Program
10 Laporan Akhir

Keterangan :
: Sudah Dilakukan

: Pelaksanaan program (Belum dilakukan)

 11

Suherbing Septian
Laki-laki
Sistem Informasi
1535010046
Trenggalek, 29
September 1995
ebitokun@gmail.com
08133291700
6

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir

6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan
SD SLTP SLTA
Nama Institusi SDN 3 SMPN Satu SMK PGRI – 4
Ngerdani Atap 1 Surabaya
Dongko
Jurusan - - Gambar Bangunan
Tahun Masuk - Lulus 2001 – 2007 2007 – 2010 2010 – 2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.
Surabaya, 02 Oktober 2017
Pengusul

(Suherbing Septian)
 12

Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Rizka Nur Lailia
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agroteknologi
4 NIM 1525010167
5 Tempat dan Tanggal Lahir Nganjuk, 20 Januari 1997
6 E-mail cacarhiska@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085649114908

B. Riwayat Pendidikan
SD SLTP SLTA
Nama Institusi Min Termas MTsN Termas MA Al-Hidayah
Jurusan - - -
Tahun Masuk - Lulus 2003 – 2009 2009 – 2012 2012 – 2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Pengusul,

(Rizka Nur Lailia)

 13

Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Jihan Prasasti Ningtyas
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Sistem Informasi
4 NIM 17082010024
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 2 Agustus 1999
6 E-mail jpningtyas@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085843794691

B. Riwayat Pendidikan
SD SLTP SLTA
Nama Institusi SDN SMPN 1 SMAN 1 Waru
Percobaan Sedati RSBI Sidoarjo
Surabaya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk - Lulus 2005 – 2011 2011 – 2014 2014 – 2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Pengusul,

(Jihan Prasasti Ningtyas)

 14

Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Zelda Ameilinda
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Sistem Informasi
4 NIM 17082010010
5 Tempat dan Tanggal Lahir Surabaya, 3 Mei 1999
6 E-mail zeldaameilinfra@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 08995758952

B. Riwayat Pendidikan
SD SLTP SLTA
Nama Institusi SDN SMP Kawung SMAN 7 Surabaya
Bubutan 2 1 Surabaya
Surabaya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk - Lulus 2005 – 2011 2011 – 2014 2014 – 2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Pengusul,

(Zelda Ameilindra)
 15

Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Eltria Warastuti
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Sistem Informasi
4 NIM 17082010017
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sidoarjo, 14 Oktober 1999
6 E-mail eltria.w14@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087850464008

B. Riwayat Pendidikan
SD SLTP SLTA
Nama Institusi SDN SMPN 3 Waru SMA Hang Tuah 2
Semambung Sidoarjo
2
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk - Lulus 2005 – 2011 2011 – 2014 2014 – 2017

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Pengusul,

(Eltria Warastuti)
 16

Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Bidang Keahlian
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk - Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
Seminar Tempat
1 - - -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi, atau instansi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-M.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Pembimbing,

()
 17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Timbangan Penunjang 1 300.000 300.000
Digital pelatihan
kewirausahaan
Mesin Press Penunjang 1 300.000 300.000
pelatihan
kewirausahaan
Mesin Spinner Penunjang 1 1.500.000 1.500.000
pelatihan
kewirausahaan
Mesin Parut Penunjang 1 300.000 300.000
Singkong pelatihan
kewirausahaan
Mesin Penunjang 1 300.000 300.000
Pembuat pelatihan
(Pengiris) kewirausahaan
Keripik
Blender Penunjang 1 300.000 300.000
pelatihan
kewirausahaan
Wajan Penunjang 1 250.000 250.000
pelatihan
kewirausahaan
Kuali Penunjang 1 200.000 200.000
pelatihan
kewirausahaan
SUB TOTAL (Rp) 3.450.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
 18

Singkong Bahan 20 Kg 500 100.000

percobaan
pelatihan
(Opak)
Singkong Bahan 20 Kg 500 100.000
percobaan
pelatihan
(Keripik)
Minyak Bahan 20 Liter 14.000 280.000
Goreng pelatihan
kewirausahaan
Gula Bahan 2 Kg 12.500 25.000
pelatihan
kewirausahaan
Plastik Peralatan 1000 pcs 1000 1.000.000
kemasan besar pendukung
pelatihan
Plastik Peralatan 1000 pcs 700 700.000
kemasan kecil pendukung
pelatihan
Stiker Peralatan 1000 pcs 500 500.000
kemasan pendukung
Besar pelatihan
Stiker Peralatan 1000 pcs 500 500.000
kemasan kecil pendukung
pelatihan
Modul materi Pendukung 15 20.000 300.000
pelatihan pelatihan
kewirausahaan
Bawang Putih Bahan 1/2 Kg 30.000 30.000
pelatihan
kewirausahaan
Garam Bahan 1 Bungkus 3000 3000
pelatihan
kewirausahaan
Ketumbar Bahan 1 Kg 40.000 40.000
Bubuk pelatihan
kewirausahaan
Bumbu Tabur Bahan 1 Kg 35.000 35.000
Barbeque pelatihan
kewirausahaan
 19

Bumbu Tabur Bahan 1 Kg 35.000 35.000

Balado pelatihan
kewirausahaan
Bumbu tabur Bahan 1 Kg 35.000 35.000
keju pelatihan
kewirausahaan
Bumbu Tabur Bahan 1 Kg 35.000 35.000
Sapi pelatihan
Panggang kewirausahaan
SUB TOTAL (Rp) 3.698.000

3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000
Trenggalek transportasi
survei

Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000

Trenggalek transportasi
perijinan
Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000
Trenggalek transportasi
guna
kesepakatan
dengan mitra
Surabaya Untuk 3 Orang 30.000 90.000
transportasi
membeli
peralatan
Surabaya Untuk 3 Orang 30.000 90.000
transportasi
membeli
bahan
Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000
Trenggalek transportasi
saat
pelaksanaan
bulan pertama
 20

Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000

Trenggalek transportasi
saat
pelaksanaan
bulan kedua
Surabaya – Untuk 5 Orang 100.000 500.000
Trenggalek transportasi
saat evaluasi
SUB TOTAL (Rp) 3.180.000

4. Lain – lain
Material Justifikasi Volume Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
Roll Banner Untuk promosi 1 Buah 250.000 250.000
Brosur Untuk promosi 200 Lembar 500 100.000
Pamflet Untuk promosi 50 Lembar 7.500 375.000
Lunch Box Konsumsi saat 15 20.000 300.000
sosialisasi
program
Snack Konsumsi saat 15 15.000 1.125.000
(makanan pelatihan x5
dan air kewirausahaan
mineral) (5x)
Jilid Soft Biaya 2 Buah 10.000 20.000
Cover Penjilidan
Proposal dan
Laporan
SUB TOTAL (Rp) 2.170.000
 21

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Bidang
No. Nama/ NIM Program Studi Waktu Uraian Tugas
Ilmu
(jam/minggu)
1. Suherbing Sistem Ilmu 14 Mengkoordinir
Septian/ Informasi Komputer anggota, izin
1535010046 pelaksanaan
dan
kesepakatan
dengan mitra,
Sosialisasi
Program dan
Pelatihan
Kewirausahaan
(Pengemasan
dan
Pemasaran)
2. Rizka Nur Agroteknologi Pertanian 14 Pembelian
Lailia/ bahan
1525010167 penunjang,
Sosialisasi
Program, dan
Pelatihan
Kewirausahaan
(Pengolahan
dan
Pemasaran)
3. Jihan Prasasti Sistem Ilmu 14 Pembelian
Ningtyas/ Informasi Komputer bahan
17082010024 penunjang,
Sosialisasi
Program, dan
Pelatihan
Kewirausahaan
(Pengolahan
dan
Pemasaran)
4. Zelda Sistem Ilmu 14 Pembelian alat
Ameilindra/ Informasi Komputer penunjang,
17082010010 Sosialisasi
Program, dan
Pelatihan
Kewirausahaan
(Pengemasan
dan
Pemasaran)
5. Eltria Sistem Ilmu 14 Pembelian alat
 22

Warastuti/ Informasi Komputer penunjang,

17082010017 dokumentasi,
dan Pembuatan
Laporan
 KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN
TINGGI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL”VETERAN”
JAWA TIMUR Jl. Rungkut Madya Gunung Anyar Surabaya
60294 Telp. (031) 8706369, 8783189 Fax. (031) 8106372
Laman: www.upnjatim.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Suherbing Septian
NIM : 1535010046
Program Studi : Sistem Informasi
Fakultas : Ilmu Komputer

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Pengabdian Kepada Masyarakat

saya dengan judul: Si-Ngkong Pendekar negeri : pelatihan dan pemberdayaan
pemuda-pemudi untuk menjadikan singkong sebagai peluang wirausaha
pendongkrak pendapatan masyarakat desa Ngerdani, Dongko, Trenggalek
yang disusulkan untuk tahun anggaran 2018 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang
berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang telah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Mengetahui, Yang menyatakan, Wakil Dekan III

(Nur Cahyo Wibowo, S.Kom, M.Kom) (Suherbing Septian)

NIP/NIK. 379 030 401 971 NIM. 1535010046
 24

Lampira 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra

SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJA SAMA DARI MITRA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Tukio
Pimpinan Mitra : Ketua RT. 22 RW. 05, Dsn. Krajan
Bidang Kegiatan : Petani Singkong
Alamat : Ketua RT. 22 RW. 05, Dsn. Krajan, Ds. Ngerdani, Dongko,
Trenggalek

Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana

Kegiatan PKM – M (Pengabdian Kepada Masyarakat) dengan judul: Si-
Ngkong Pendekar negeri : pelatihan dan pemberdayaan pemuda-pemudi
untuk menjadikan singkong sebagai peluang wirausaha pendongkrak
pendapatan masyarakat desa Ngerdani, Dongko, Trenggalek.

Nama Ketua Tim Pengusul : Suherbing Septian

Nomor Induk Mahasiswa : 1535010046
Program Studi : Sistem Informasi
Nama Dosen Pendamping :
Perguruan Tinggi : Universitas Pembangunan nasional
“Veteran” Jawa Timur

guna menerapkan dan/atau mengembangkan iptek pada tempat kami.

Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara

pihak Mitra dan Pelaksana Program tidak terdapat ikatan
kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun juga.

Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan

tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya
untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.

Surabaya, 02 Oktober 2017

Yang menyatakan,

(Tukio)
 25

Lampiran 6. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja

Peta pembagian wilayah kecamatan Dongko