ANALISA USAHA PEMELIHARAAN

  AYAM BROILER

OLEH : MARFAYETTA

JURUSAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

SMKN2 BATUSANGKAR

SMK N2 BATUSANGKAR
 LEMBAR PENGESAHAN

ANALISA USAHA PEMELIHARAAN AYAM BROILER

OLEH : MARFAYETTA
GURU KEJURUAN AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS
SMKN2 BATUSANGKAR

Batusangkar,10 Juni 2021

Menyetujui Mengetahui
Kepala SMKN2 Batusangkar KPK Jurusan AgribisnisTernak Unggas

DRS .SYAFREN Ir. MUJIATRI

NIP. 19640620 199003 1 004 NIP. 19620406 199003 2 002
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Selain bertekat memiliki siswa dan lulusan yang mempunyai kemampuan

merencanakan,mengelola dan mengembangkan usaha dibidang agribisnis ternak
unggas ayam pedaging ,juga untuk meningkatkan kualitas penyelenggaraan
pendidikan kejuruan dibidang agribisnis Ternak Unggas, meningkatkan kualitas
ketenagaan dan fasilitas pendidikan kejuruan peternakan ,SMKN2 Batusangkar
khususnya jurusan Agribisnis ternak unggas ingin mencoba mendirikan sebuah usaha
beternak ayam pedaging dengan jumlah 5.000 ekor .

Secara nasional perkembangan populasi berbagai jenis ternak menunjukan

peningkatan yang besar terutama untuk ternak unggas,termasuk ayam ras
pedaging.,walaupun demikian Indonesia yang dengan jumlah penduduknya relative
padat masih tergolong sebagai Negara yang tingkat konsumsi daging ayam dan telur
yang masih rendah dibanding dengan kebutuhan gizi maupun konsumsi Negara
lain.atas dasar itu pengmbangan usaha peternakan ayam ras pedaging harus
mendapat prioritas dalam pengembannya serta harus mendapat perhatian lebih dari
pemerintah.

.
B. Tujuan

Tujuan mendirikan usaha peternakan ayam ras pedaging di jurusan agribisnis ternak
unggas SMK2 Batusangkar ini adalah agar

1. Peserta didik dan lulusan, terampil dalam pemeliharaan ayam ras pedaging
2. Peserta didik memiliki lahan praktek
3. Dapat memenuhi kebutuhan daging ayam dan pupuk kandang masyarakat
sekitar sekolah khususnya dan masyarakat Batusangkar umumnya .
C. Peluang pasar

1. Masyarakat sekolah dan sekitar nya

2. Masyarakat Batusangkar dan sekitarnya.
3. Rumah makan dan rumah produksi kue di Batusangkar
4. Pasar pasar tradisional
5. Bahkan tidak menutup kemungkinan dipasarkan ke kota lain diluar Batusangkar
 BAB II

ANALISA USAHA

A. Analisa Biaya

1. Biaya pembelian bibit ayam.

Asumsi harga DOC Rp 6.900/ekor
Untuk 5.000 ekor modalnya 5.000 x Rp.6.900 = Rp. 34.500.000

2. Biaya lahan dan pembuatan kandang ayam komplit

a. Asumsi kebutuhan lahan

Untuk populasi 5000 ekor kebutuhan lahan 500 meter persegi
Lahan tersebut milik sendiri

b. Asumsi Biaya untuk pembuatan kandang Rp 30.000/ekor

5000 x Rp 30.000 = Rp 150.000.000
c. Biaya peralatan kandang Rp. 8.000 / Ekor
Jadi untuk 5.000 ekor modalnya = 5.000 x Rp 8.000 = Rp. 40.000.000
d. Beli DOC Rp. 7.000/ekor
5000 x Rp.7.000 = Rp 35.000.000
e. Biaya Pakan

Asumsi biaya pembuatan pakan :

Untuk 100 kg pakan ( kosentrat 35 kg, jagung giling 50 kg dan dedak 15 kg )

Kosentrat Rp 8.000/kg.---------- 35 x Rp 8.000 = Rp. 280.000

Jagung giling Rp 6.000/kg----------- 50 x Rp.6.000 = Rp. 300.000

Dedak padi Rp. 3.000/kg---------- 15 x Rp 3.000 = Rp. 45.000

 Total biaya untuk 100 kg pakan = Rp. 625.000

Jadi biaya pakan / kg = Rp.6.250

Kebutuhan pakan ayam selama pemeliharaan (30 hr) = 2,5 kg

5.000 ekor X 2,5 kg X Rp 6.250 = Rp 78.125.000

f. biaya VOVD ( vit,obat,vaksin,desinfektan) Rp.250 /ekor

5000 x Rp 250 = Rp 750.000
g. Biaya tenaga kerja
2 orang . Rp 500/ekor/orang
5000 x 2 x Rp. 500 = 5.000.000

h. Biaya lain (sekam,Gas,listrik,air,transpor ) = Rp 1.000 / ekor

5.000 x Rp 1.000 = Rp. 5.000.000

B. Analisa usaha 5.000 ayam pedaging

Mortalitas 5 % ------------ 5% X 5.000 ekor----- 250 ekor

Ayam hidup 5.000 ekor - 250 ekor----------- 4.750 ekor

Table : Analisa usaha 5.000 ayam petelur

NO URAIAN JUMLAH

A. Pengeluaran

1. Biaya investasi
Biaya pembuatan kandang Rp 30.000 /ekor

Untuk 5000 x Rp 30.000 = Rp 150.000.000

Biaya peralatan kandang Rp. 8.000 / Ekor

untuk 5.000 x Rp 8.000 = Rp. 40.000.000
 Total : Rp 190.000.000

Penyusutan 10 %/th = Rp 19.000.000

Pemeliharaan 6 periode / th ( lama pemeliharaan 1

bln/periode )

Penyusutan / periode = Rp 19.000.000 : 6 ------

Rp. 3.166.667
2. Biaya Operasional

a.Beli DOC Rp. 7.000/ekor

5000 x Rp.7.000 ------------------------------------- Rp 35.000.000

b.Biaya pakan selama 1 bln pemeliharaan

5.000 ekor X 2,5 kg X Rp 6.250 ----------- Rp 78.125.000

c.Biaya VOVD( vit,obat,vaksin,desinfek) Rp.250 /ek

5000 x Rp 250 ------------------------- Rp 750.000

d.Biaya tenaga kerja

2 orang . Rp 500/ekor/orang

5000 x 2 x Rp. 500 --------------------- Rp.5.000.000

f.Biaya listrik dan air @ Rp 200/ekor/bln

5000 x Rp 200 ---------------------------------- Rp.1.000.000

Total pengeluaran Rp.123.041.667

B. Pemasukan
 a.Penjualan ayam dengan rata rata BB 1,7 kg

1kg BB = Rp.20.000

4.750 x 1,7 kg x Rp. 20.000 -------------------- Rp. 161.500.000

c.Penjualan pupuk kandang .0.06 kg/ekor/hari

4.7500 x 0,06 kg x 30 hr x Rp 500 ------------ Rp.4..275.000

Total pemasukan Rp.165.775.000

C. Analisa Rugi Laba

1 Total input Rp. 165.775.000
2. Total Output Rp. 123.041.667

3. Keuntungan Selama pemeliharaan ( 1 bln) Rp.42.733.333

Jadi modal awal yang dibutuhkan untuk pemeliharaan 5000 ekor ayam…..

1. Biaya pembuatan kandang ------------ = Rp 150.000.000

2. Biaya Peralatan kandang ---------- = Rp. 40.000.000

3. Biaya bibit, makanan dl ---------- = Rp.123.041.667 +
Total = Rp.313.041.667

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan
 Beternak ayam ras pedaging dapat memberikan keuntungan yang lumayan
besar dan pemeliharaan ayam pedaging tidak sulit dilakukan sehingga memungkinkan
untuk dibukanya lahan usaha ayam ras pedaging di jurusan Agribisnis Ternak Unggas
SMK N2 Batusangkar yang mempunyai lahan untuk membangun kandang yang cukup
luas,sehingga diharapkan peserta didik dapat melakukan kegiatan praktek dilahan
sendiri dan bahkan lulusan nya juga dapat ditampung bekerja diusaha peternakan
ayam pedaging SMK N2 Batusangkar .

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT kami panjatkan atas limpahan rahmat dan
karuniaNya,sehingga proposal pemeliharaan ayam ras pedaging ini dapat kami
selesaikan dengan baik, juga ucapan terima kasih kami sampaikan kepada Bapak
Kepala Sekolah SMKN2 Batusangkar yang telah mendorong dan memberi semangat
kepada kami dalam penyelesaian pembuatan proposal ini.

Proposal ini kami buat bertujuan untuk mendapatkan dana dari pihak yang terkait
dengan sekolah kami SMKN2 Batusangkar karena sekolah kami memiliki potensi untuk
dibukanya usaha peternakan Ayam ras pedaging ini antara lain kami memiliki lahan
untuk pembangunan kandang yang cukup luas, guru dan tekhnisi yang memiliki ilmu
dan keterampilan ,siswa jurusan agribisnis ternak unggas yang memerlukan tempat
untuk praktek serta lulusan kami dijurusan yang sama yang bisa kami andalkan untuk
bekerja sama dalam pengembangan usaha baik tenaga maupun pikirannya.

Dalam membuka usaha pemeliharaan ayam pedaging di sekolah kami ini ,kami
membutuhkan dana yang relative tidak sedikit, maka kami berharap adanya perhatian
dari pihak terkait untuk bias membantu kami dalam merealisasikan keinginan kami ini
demi masa depan anak bangsa, anak didik kami.

Kami menyadari bahwa proposal kami ini masih banyak kekurangannya ,maka kami
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca sekalian agar lebih
baik kedepannya ,terima kasih.

Batusangkar,10 Juni 2021

a/n Guru Produktif Kejuruan

Agribisnis Ternak Unggas