SOAL LATIHAN LKPD 06

A. PILIHAN GANDA

Petunjuk: Jawablah soal dibawah ini dengan pilihan jawaban A, B, C, atau D sebagai
jawaban yang paling benar pada link google form berikut!.

https://forms.gle/uFfDWmvrmP6ktAjs8

1. Seorang anak membeli dua bungkus bakso dari pedagang yang berbeda. Sesampainya
di rumah dia melihat kedua jenis bakso yang dibelinya ternyata memiliki ciri fisik
yang berbeda. Berikut ini ciri fisik bakso yang dibeli,

Bakso A Bakso B
Tekstur agak lembek Tekstur kenyal
Mudah diiris dan ditusuk Tidak lengket dan susah diiris
Warna agak gelap warna yang cenderung lebih pucat.

Berdasarkan keterangan di atas, manakah bakso yang tidak aman dikonsumsi karena
mengandung bahan kimia berbahaya … dan bahan kimia berbahaya yang terkandung adalah
….
A. Bakso A mengandung Tawas
B. Bakso A mengandung Boraks
C. Bakso B mengandung Tawas
D. Bakso B mengandung Boraks

2. Perhatikan cuplikan artikel berikut!

"Sebanyak empat jenis makanan positif menggunakan zat berbahaya, di antaranya

yaitu kerupuk gendar, kerupuk tempe cemilan, kerupuk tempe mentah, dan keripik
pisang manis cemilan positif boraks," kata Anwar di Jakarta, Kamis (15/6/2017).

Sumber :https://metro.sindonews.com/read/1213855/170/sidak-swalayan-pemkot-
jakarta-timur-temukan-makanan-berbahaya-1497508345

Kerupuk gendar, kerupuk tempe cemilan, kerupuk tempe mentah, dan keripik pisang
manis yang mengandung boraks, jika dikonsumsi terus menerus dan berlebihan akan
menyebabkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh yaitu … .
A. menyebabkan autis
B. menyebabkan kanker karena sifatnya karsinogenik
C. menyebabkan penurunan kualitas gizi pada tahu
D. menyebabkan keracunan
 3. Perhatikan gambar penjual ikan di pasar berikut ini:

Sumber :http://images.semarangpos.com

Pada gambar di atas, terlihat penjual ikan menjual berbagai macam ikan dalam
jumlah yang cukup banyak. Agar ikan dapat bertahan lebih lama, seringkali penjual
menambahkan zat kimia yang dilarang. Agar ikan dapat bertahan lebih lama tanpa
menggunakan zat kimia, maka solusi yang tidak tepat adalah … .
A. Menambahkan garam pada ikan
B. Memasukkan ikan ke dalam pendingin
C. Mengeringkan ikan
D. Memasukkan ikan ke dalam air

4. Waspadai Adanya Makanan Berformalin di Pasaran! Setelah Pemerintah Kota Jakarta

Pusat menggelar razia makanan yang ditenggarai mengandung zat berbahaya di
sejumlah pasar tradisional di wilayah ini, petugas berhasil mengamankan sebanyak 36
kilogram usus ayam berformalin. Kasie Pengawasan dan Pengendalian Sudin
Peternakan dan Pertanian Jakarta Pusat, Sarjoni mengatakan, dari keterangan para
pedagang yang kedapatan menjual usus ayam berformalin, sambung Sarjoni, barang-
barang tersebut dipasok dari sejumlah pasar yaitu Pasar Pulogadung, Jakarta Timur
dan Pasar Pluis di Jakarta Barat. Kepada pedagang yang kedapatan menjual usus
ayam berformalin itu, petugas hanya memberikan peringatan keras agar tidak
mengulangi lagi perbuatannya. Sedangkan usus ayam yang diketahui mengandung
formalin kemudian dijadikan barang bukti untuk selanjutnya dilakukan pemusnahan.
Sumber : http://www.lintas.me/go/jurnalberita.com/mengandung-formalin-95-persen-
usus-ayam-yang- dijual-di- jakarta/1/

Pernyataan di bawah ini yang merupakan solusi tepat dari permasalahan dalam wacana di
atas adalah….
A. Mengganti formalin dengan batang serai
B. Mengganti bahan formalin dengan daun jeruk
C. Mengganti bahan formalin dengan pengawet boraks
D. mengganti bahan formalin dengan penggunaan garam