RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN
(BOLBANGTAN) GOWA
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER
NO: REVISI: TANGGAL:

Mata kuliah : Kesejahteraan Hewan Semester : III (tiga) Kode Mata Kuliah : BT013 SKS : 3 (1-2)
Jurusan/Program Studi : D3 Budidaya Ternak
Dosen Pengampu :

Capaian pembelajaran lulusan yang dibebankan pada Mata Kuliah Ini :

Mahasiswa mampu mengetahui dan menerapkan prinsip kesejahteraan hewan, identifikasi kondisi fisik dan prilaku hewan sesuai dengan jenis hewan, tata cara pemeliharaan hewan
sesaui prinsip kesejahteraan hewan, mengidentifikasi kondisi sarana dan prasarana, dan kesesuaian tata lingkungan.

Minggu Kemampuan Akhir yang Bahan Kajian Metode Kriteria Penilaian dan Bobot
Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa
ke Diharapkan (Materi Ajar) Pembelajaran Indikator Nilai
1. Mahasiswa mendengarkan
Ceramah penjelasan tentang ilmu
Diskusi kesejahteraan hewan
1 x 50 1. Menjelaskan ilmu
Mahasiswa mampu memahami Ilmu Kesejahteraan Tugas 2. Mahasiswa mendiskusikan
I menit kesrawan 5
konsep kesejahteraan hewan hewan tentang konsep kesrawan
2. Tugas
3. Mahasiswa menyimpulkan
materi perkuliahan
4. Mahasiswa mengerjakan tugas
II Mahasiswa mampu memahami Konsep five freedom Ceramah 1 x 50 1. Mahasiswa mendengarkan 1. Menjelaskan konsep 5
konsep five freedom Diskusi menit penjelasan tentang konsep five five freedom
Tugas freedom 2. Tugas
2. Mahasiswa mendiskusikan
tentang konsep five freedom
3. Mahasiswa menyimpulkan
materi perkuliahan
 4. Mahasiswa mengerjakan tugas
- Pengukuran 1. Mahasiswa mendengarkan
kesrawan dalam penjelasan tentang pengukuran
kaitan antara kesejahteraan hewan berkaitan
penyakit penyakit 1. Menjelaskan
Mahasiswa mampu memahami - Prinsip kesrawan Ceramah 1 x 50 2. Mahasiswa mendiskusikan pengukuran
III pengukuran kesejahteraan hewan dalam pemusnahan Diskusi menit tentang pengukuran kesejahteraan hewan 5
berkaitan penyakit hewan yang Tugas kesejahteraan hewan berkaitan berkaitan penyakit
bertujuan penyakit 2. Tugas
mengontrol wabah 3. Mahasiswa menyimpulkan
penyakit materi perkuliahan
4. Mahasiswa mengerjakan tugas
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan kesrawan dalam
1. Menjelaskan
transportasi dan di pasar
kesrawan dalam
Mahasiswa dapat 2. Mahasiswa mendiskusikan
1 x 50 trasportasi dan di pasar
memahami kesejahteraan Kesrawan dalam Ceramah tentang kesrawan dalam
menit 2. Melaksanakan konsep
IV hewan dalam transportasi transportasi (darat, laut Diskusi transportasi dan di pasar 9
2 x 170 kesrawan dalam
dan di pasar dan udara) dan di pasar Praktikum 3. Mahasiswa menyimpulkan
menit transportasi dan di
materi perkuliahan
pasar
4. Mahasiswa melaksanakan
3. Laporan
praktikum kesrawan dalam
transportasi dan di pasar
V Mahasiswa dapat memahami Kesrawan dalam Ceramah 1 x 50 1. Mahasiswa mendengarkan 1. Menjelaskan 9
kesejahteraan hewan dalam prosedur pemotongan Diskusi Menit penjelasan tentang kesrawan kesrawan dalam
prosedur pemotongan hewan hewan sapi, domba/ Praktikum 2 x 170 dalam prosedur pemotongan prosedur pemotongan
sapi dan domba/ kambing. kambing menit hewan sapi, domba/ kambing hewan sapi, domba/
2. Mahasiswa mendiskusikan kambing
tentang kesrawan dalam 2. Melaksanakan
prosedur pemotongan hewan prosedur pemotongan
sapi, domba/ kambing hewan sapi, domba/
3. Mahasiswa menyimpulkan kambing yang sesuai
materi perkuliahan dengan kesrawan
4. Mahasiswa melaksanakan 3. Laporan
praktikum prosedur pemotongan
 hewan sapi, domba/ kambing
yang sesuai dengan kesrawan
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan tentang kesrawan
dalam prosedur pemotongan
1. Menjelaskan
hewan unggas
kesrawan dalam
2. Mahasiswa mendiskusikan
prosedur pemotongan
Mahasiswa dapat memahami 1 x 50 tentang kesrawan dalam
Kesrawan dalam Ceramah hewan unggas
kesejahteraan hewan dalam menit prosedur pemotongan hewan
VI prosedur pemotongan Diskusi 2. Melaksanakan 9
prosedur pemotongan hewan 2 x 170 unggas
hewan unggas Praktikum prosedur pemotongan
unggas menit 3. Mahasiswa menyimpulkan
hewan unggas sesuai
materi perkuliahan
dengan kesrawan
4. Mahasiswa melaksanakan
3. Laporan
praktikum prosedur pemotongan
hewan unggas sesuai dengan
kesrawan
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan tentang kesrawan
dalam prosedur pemotongan
1. Menjelaskan
hewan babi
kesrawan dalam
2. Mahasiswa mendiskusikan
prosedur pemotongan
Mahasiswa dapat memahami 1 x 50 tentang kesrawan dalam
Kesrawan dalam Ceramah hewan babi
kesejahteraan hewan dalam menit prosedur pemotongan hewan
VII prosedur pemotongan Diskusi 2. Melakukan prosedur 9
prosedur pemotongan hewan 2 x 170 babi
hewan babi Praktikum pemotongan hewan
babi menit 3. Mahasiswa menyimpulkan
babi sesuai dengan
materi perkuliahan
kesrawan
4. Mahasiswa melaksanakan
3. Laporan
praktikum prosedur pemotongan
hewan babi yang sesuai dengan
kesrawan
VIII Ujian Tengah Semester (UTS)
IX Mahasiswa dapat memahami Kesrawan dalam Ceramah 1 x 50 1. Mahasiswa mendengarkan 1. Menjelaskan 9
kesejahteraan hewan dalam prosedur pemeliharaan Diskusi menit penjelasan tentang kesrawan kesrawan dalam
prosedur pemeliharaan ternak ternak sapi perah Praktikum 2 x 170 dalam prosedur pemeliharaan prosedur
 ternak sapi perah
2. Mahasiswa mendiskusikan
pemeliharaan ternak
tentang kesrawan dalam
sapi perah
prosedur pemeliharaan ternak
2. Melaksanakan
sapi perah
prosedur
sapi perah menit 3. Mahasiswa menyimpulkan
pemeliharaan ternak
materi perkuliahan
sapi perah sesuai
4. Mahasiswa melaksanakan
dengan kesrawan
praktikum prosedur
3. Laporan
pemeliharaan ternak sapi perah
sesuai dengan kesrawan
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan kesrawan dalam
prosedur pemeliharaan sapi 1. Menjelaskan
potong kesrawan dalam
2. Mahasiswa mendiskusikan prosedur
Mahasiswa dapat memahami Kesrawan dalam 1 x 50 tentang kesrawan dalam pemeliharaan sapi
Ceramah
kesejahteraan hewan dalam prosedur menit prosedur pemeliharaan sapi potong
X Diskusi 9
prosedur pemeliharaan sapi pemeliharaan sapi 2 x 170 potong 2. Melaksanakan
Praktikum
potong potong menit 3. Mahasiswa menyimpulkan pemeliharaan sapi
materi perkuliahan potong sesuai dengan
4. Mahasiswa melaksanakan kesrawan
praktikum pemeliharaan sapi 3. Laporan
potong yang sesuai dengan
kesrawan
XI Mahasiswa dapat memahami Kesrawan dalam Ceramah 1 x 50 1. Mahasiswa mendengarkan 1. Menjelaskan 9
kesejahteraan hewan dalam prosedur Diskusi menit penjelasan kesrawan dalam kesrawan dalam
prosedur pemeliharaan unggas pemeliharaan unggas Praktikum 2 x 170 prosedur pemeliharaan unggas prosedur
menit 2. Mahasiswa mendiskusikan pemeliharaan unggas
tentang kesrawan dalam 2. Melaksanakan
prosedur pemeliharaan unggas pemeliharaan unggas
3. Mahasiswa menyimpulkan sesuai dengan
materi perkuliahan kesrawan
4. Mahasiswa melaksanakan 3. Laporan
praktikum pemeliharaan sapi
 potong yang sesuai dengan
kesrawan
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan tentang kesrawan
dalam penggunaan hewan untuk
penelitian 1. Menjelaskan
Mahasiswa dapat memahami
Penggunaan hewan Ceramah 1 x 50 2. Mahasiswa mendiskusikan kesrawan dalam
prinsip kesrawan dalam
XII untuk penelitian sesuai Diskusi menit tentang kesrawan dalam penggunaan hewan 5
penggunaan hewan untuk
prinsip kesrawan Tugas penggunaan hewan untuk untuk penelitian
penelitian
penelitian 2. Tugas
3. Mahasiswa menyimpulkan
materi perkuliahan
4. Mahasiswa mengerjakan tugas
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan working animal
Working animal Ceramah 1 x 50 2. Mahasiswa mendiskusikan 1. Menjelaskan working
Mahasiswa dapat menjelaskan
XIII (kuda, monyet, dan Diskusi menit tentang working animal animal 5
working animal
sapi) Tugas 3. Mahasiswa menyimpulkan 2. Tugas
materi perkuliahan
4. Mahasiswa mengerjakan tugas
1. Mahasiswa mendengarkan
penjelasan legislasi kesrawan
Ceramah 1 x 50 2. Mahasiswa mendiskusikan 1. Menjelaskan
Mahasiswa menjelaskan
XIV Legislasi kesrawan Diskusi menit tentang legislasi kesrawan Legislasi kesrawan 5
legislasi kesejahteraan hewan
Tugas 3. Mahasiswa menyimpulkan 2. Tugas
materi perkuliahan
4. Mahasiswa mengerjakan tugas
XV Mahasiswa mampu Kesrawan dan Ceramah 1 x 50 1. Mahasiswa mendengarkan a. Menjelaskan 7
menjelaskan kesejahteraan perlindungan hukum Diskusi menit penjelasan kesrawan dan kesrawan dan
hewan dan perlindungan Praktikum 2 x 170 perlindungan hukum perlindungan hukum
hukum menit 2. Mahasiswa mendiskusikan b. Laporan
tentang kesrawan dan
perlindungan hukum
3. Mahasiswa menyimpulkan
materi perkuliahan
 4. Mahasiswa melaksanakan
praktikum studi kasus terkait
kesrawan dan perlindungan
hukum
XVI Ujian Akhir Semester (UAS)
Daftar Referensi :
1. UU RI no 41 tahun 2014 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan
2. Peraturan pemerintah RI no 95 tahun 2012 tentang kesehatan masyarakat veteriner dan kesejahteraan hewan
3. OIE. 2017. Animal welfare and beef cattle production systems. Terrestrial Animal Health Code Chapter 7.9 page 1-10
4. OIE. 2017. Transport animal by land. Terrestrial Animal Health Code Chapter 7.3 page 1-14
5. OIE. 2017. Slaughter of animals. Terrestrial Animal Health Code Chapter 7.5 page 1-18
6. OIE. 2017. Use of animals in research and education. Terrestrial Animal Health Code Chapter 7.8 page 1-12
7. Ministry for Primary Industries (MPI). 2016. Code of Animal Welfare : Sheep and Beef Cattle. New Zealand Government page 1-47
8. Ministry for Primary Industries (MPI). 2016. Code of Animal Welfare : Dairy Cattle. New Zealand Government page 1-46.
9. Ministry for Primary Industries (MPI). 2016. Code of Animal Welfare : Commercial Slaughter. New Zealand Government page 1-45
10. Ministry for Primary Industries (MPI). 2016. Code of Animal Welfare : Transport within New Zealand. New Zealand Government page 1-38
11. Ministry for Primary Industries (MPI). 2012. Code of Animal Welfare : Meat chickens. New Zealand Government page 1-39
12. Ministry for Primary Industries (MPI). 2012. Code of Animal Welfare : Layer hens. New Zealand Government page 1-45
13. Ministry for Primary Industries (MPI). 2010. Code of Animal Welfare : Pigs. New Zealand Government page 1-50
14. Parliamentary Counsel Office. (n.d). Animal Welfare Act 1999