Gado-gado

Salad dengan siraman saus kacang

Gado-gado adalah hidangan yang menggunakan Berbagai-macam sayur yang derebus kemudian
dipotong kecil-kecil. Ditambah dengan telur dan lontong, kemudian disiram dengan saus kacang
yang gurih dengan ditemani kerupuk sebagai pelengkap.

Gado-gado belum jelas dari mana asalnya. tetapi banyak yang percaya gado-gado berasal dari
Betawi dengan asal kata “digado” yang dalam Bahasa Betawi artinya dimakan tanpa nasi. Memang
biasanya gado-gado dimakan dengan lontong alih-alih nasi. Uniknya, walaupun kata gado-gado tidak
ditemukan dalam kamus, kata gado-gado memunculkan istilah-istilah baru seperti “Bahasa gado-
gado” yang berarti mencampurkan berbagai Bahasa

Makanan ini terkenal dengan kelezatannya yang memadukan kesegaran dan rasa tradisional.
Berbagai sayuran yang direbus memberikan rasa yang segar dan sehat. Kemudian saus kacang yang
gurih memunculkan rasa yang khas dan merakyat. Sehingga, berbagai jenis dan lapisan masyarakat
menyukai gado-gado karena rasa lezatnya yang bersahabat dengan lidah. Banyak turis yang
memasukkan Gado-gado ke dalam “carte du jour” atau daftar kuliner wajib dicoba jika pergi ke
Indonesia.

Banyak sekali tempat untuk mendapatkan gado-gado. Makanan ini sangat popular dalam
masyarakat Indonesia sehingga mudah mencarinya dan bisa ditemukan di berbagai daerah dalam
Indonesia. Tetapi tentu saja pusatnya yang berada di Jakarta memiliki rasa yang lebih baik. Jika kalian
pergi ke ke Indonesia dan tiba di Jakarta. Banyak sekali penjual dipinggir jalan yang menjualnya.
Tetapi ada dua restoran gado-gado legendaris yang sangat direkomendasikan di Jakarta. Yaitu ‘Gado-
gado Koplo, dan ‘Gado-gado Cemara’. Keduanya sudah terbukti lezat dan memiliki jam terbang yang
lama. Mereka juga memiliki keunikan masing-masing.

Mixed vegetables with the peanut sauce

Salad with peanut sauce

Gado-gado is a dish that uses a variety of vegetables that are boiled and then cut into small pieces.
Coupled with eggs and rice cake, then doused with a savory peanut sauce accompanied by crackers
as a complement.

Gado-gado is not clear where it came from. but many believe that gado-gado comes from Betawi
with the origin of the word "digado" which in Betawi means eaten without rice. Indeed, usually
gado-gado is eaten with rice cake instead of rice. Uniquely, although the word gado-gado is not
found in the dictionary, the word gado-gado gives rise to new terms such as "Language gado-gado"
which means mixing various languages.

This food is famous for its delicacy that combines freshness and traditional taste. Various boiled
vegetables provide a fresh and healthy taste. Then the savory peanut sauce brings out a distinctive
and populist taste. Thus, various types and levels of society like gado-gado because of its delicious
taste that is friendly to the tongue. Many tourists include Gado-gado in the "carte du jour" or must-
try culinary list if they go to Indonesia.

Lots of places to get hodgepodge. This food is very popular in Indonesian society so it is easy to find
and can be found in various regions in Indonesia. But of course its center in Jakarta has better taste.
If you go to Indonesia and arrive in Jakarta. Lots of street vendors selling them. But there are two
legendary gado-gado restaurants that are highly recommended in Jakarta. Namely 'Gado-gado
Koplo, and 'Gado-gado Cemara'. Both have proven to be delicious and have long flying hours. They
also have their own uniqueness.