Disusun oleh
Sarbanun Arsyad
NIM : 513100239
JURUSAN HOSPITALITY
YOGYAKARTA
2016
LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN
Disusun oleh
Sarbanun Arsyad
NIM : 513100239
JURUSAN HOSPITALITY
YOGYAKARTA
2016
i
HALAMAN PENGESAHAN
Disusun oleh
Sarbanun Arsyad
NIM : 513100239
Jurusan : Hospitality
ii
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karunianya kepada
kita bersama khususnya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Laporan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini guna memenuhi salah satu syarat untuk
menyelesaikan program studi Hospitality S-1 Sekolah Tinggi Pariwisata AMPTA
Yogyakarta, yang dilaksanakan pada Museum De MATA De ARCA Yogyakarta.
Laporan Praktik Kerja Lapangan ini berisi tentang segala kegiatan yang
dilakukan oleh penulis selama lebih kurang 26 hari kerja di Museum De MATA
De ARCA serta pengetahuan dan pengalaman yang diperoleh selama mengikuti
Praktek Kerja Lapangan (PKL).
Penulis
Sarbanun Arsyad
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................... ii
DAFTAR ISI.............................................................................................. iv
DAFTAR TABEL....................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................... 1
A. Sejarah..................................................................................... 19
B. Visi misi.................................................................................. 22
C. Fasilitas ................................................................................... 23
D. Struktur Organisasi................................................................... 24
E. Job Description (Deskripsi Pekerjaan)..................................... 25
F. Bagian/unit Kerja Kegiatan PKL............................................... 37
G. Standar Operasional Prosedur De MATA De ARCA................. 38
H. Nilai Organisasi.......................................................................... 39
iv
BAB III PEMBAHASAN........................................................................... 40
BAB IV PENUTUP..................................................................................... 51
A. Kesimpulan................................................................................. 51
B. Saran........................................................................................... 52
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................. 53
LAMPIRAN A ............................................................................................ 55
LAMPIRAN B............................................................................................. 57
LAMPIRAN C ............................................................................................ 58
LAMPIRAN D............................................................................................. 59
LAMPIRAN E ............................................................................................ 60
LAMPIRAN F............................................................................................. 61
DAFTAR TABEL
v
DAFTAR GAMBAR
vi
DAFTAR LAMPIRAN
vii