TOOLS PRAKTIKUM

WIRAUSAHA
UNTUK MAHASISWA
UNIVERSITAS MEDAN
AREA
 Praktikum 6
MEMPERSIAPKAN OPERASIONAL (MULAI) USAHA

Setelah kita menyelesaikan
rencana kerja, maka berikutnya
adalah beberapa hal yang perlu
dipersiapkan disaat menjelang
akan dimulainya usaha, yang
mungkin sebahagiannya masuk
dalam poin rencana kerja.
Berdiskusilah dengan Bapak/Ibu
Dosen jika menemukan
kebingungan dalam
mengerjakan.
Take Action!!
Tools Pra
operasional
usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi
Keuntungan (buatlah rancangan pembiayaan
usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja
(buatlah rancangan kerja usaha, SOP dan jobdes
team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji
pasarlah produk kalian dan dapatkan masukan
sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang
Menarik (desainlan model packaging yang kalian
inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media
sosial dan postinglah produk yang akan
dipasarkan)

Rancangan
Pembiayaan
A. Bahan Yang
digunakan/Bahan
Habis Pakai
No Nama Bahan Keterangan Harga Satuan Jumlah
1 Trigu 2,5 Kg Rp. 8.500 Rp. 212.500
2 Telur 1 Krak Rp. 17.000 Rp. 180.000
3 Gula 50 Kg Rp. 10.500 Rp. 525.000
4 Mentega 3 dus Rp. 11.000 Rp. 250.000
5 Varmipan 1 renteng Rp. 2.500 Rp. 15.000
6 Keju 2 Kotak Rp. 20.000 Rp. 40.000
7 Kacang 2 Kg Rp. 4.000 Rp. 8.000
8 Ayam 1 Kg Rp. 24.000 Rp. 24.000
9 Coklat 5 batang Rp. 15.000 Rp. 75.000
10 Minyak Goreng 10 Kg Rp. 9.500 Rp. 95.000
TOTAL Rp. 1.424.000
B. Peralatan yang dibutuhkan

No Nama Alat Keterangan Harga Satuan Jumlah

1 Mixer 2 Rp. 600.000 Rp. 1.200.000
2 Nota Kontan 2 Rp. 2.500 Rp. 5000
3 Pembungkus Plastik 5 Pak Rp. 5000 Rp. 25.000
4 Kotak Paking 6 Rp. 20.000 Rp. 120.00
TOTAL Rp. 1.500.000

Gaji karyawan 1 hari = 15.000 x 30 = 450.000 x 4 = Rp. 1.800.000,-

C. Total modal yang dibutuhkan

Biaya bahan baku Rp. 1.424.000,-
Biaya Peralatan Rp. 1.200.000,-
Biaya administrasi umum Rp. 150.000,-
Gaji Karyawan Rp. 1.800.000,-
Total Biaya Rp. 4.574.000,-

Dalam satu bulan menghasilkan donat sebanyak 6.000 buah

Perhari 6.000 : 30 = 200 donat
Biaya yang dibutuhkan dalam 1 hari adalah
Biaya bahan baku Rp. 1.424.000,-/30 = Rp. 47.467,-
Biaya administrasi umum Rp 150.000/30 = Rp. 5.000,-
Gaji Karyawan Rp. 15.000,- X 4 orang = Rp. 60.000,-
Jadi biaya /hari adalah Rp. 112.467 atau Rp. 115.000,-

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
D. Harga Produksi
Harga Produksi = Biaya Produksi : Kwantitas
= Rp 4.574.000 : 6.000
= Rp. 762,- dibulatkan Rp 1.000
Harga jual donat adalah Rp. 1.500,- /buah
E. Break Even Point
BEP = Harga jual – harga produksi
= Rp. 2.000,00 – Rp. 1.000,00
= Rp. 1.000,-
Dengan laba sejumlah tersebut diatas, maka
BEP = Rp. 115.000,- : 1.000, = 115 donat.
Jadi jumlah donat yang harus terjual setiap harinya untuk
memenuhi penutupan modal adalah sebanyak 115 donat.
F. Pay Back Period (PBP)
Bahwa setiap harinya donat yang harus terjual adalah sebanyak
115 donat. Maka laba bulannya adalah
Rp. 1.000 x 115 donat x 30 hari = Rp. 3.450.000,- /bulan
Jadi PBP = Rp. 4.574.000,- : Rp. 3.450.000,- = 1,3 bulan

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
G. Return On Invesment (ROI)
ROI = (Rp. 3.450.000,- /Rp. 4.574.000,-) x 100%
= 75 %
Semakin besar ROI maka semakin besar peluang untukmenarik
perhatian investor.

Tools Pra
Operasional Praktikum 6
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
 Peraturan
Kerja Team
1. Menaati ketentuan jam kerja.
2. Melakukan check-in pada waktu masuk kerja dan check-out pada waktu
pulang kerja.
3. Melakukan tugas atau pekerjaan dengan sebaik-baiknya, penuh
pengabdian, kesadaran, dan tanggung jawab.
4. Bekerja dengan tertib, jujur, cermat, dan penuh semangat untuk mencapai
tujuan perusahaan.
5. Memelihara dan meningkatkan keutuhan, kekompakan, dan persatuan
untuk menciptakan suasana kerja yang baik sesuai harapan perusahaan.

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
 SOP Operasional
1. Persiapan bahan baku, berat dan komposisi bahan baku harus
sesuai dengan yang telah ditetapkan
2. Pembuatan adonan, proses yang perlu dikontrol adalah pencampuran
dan pengadukan. Komposisi bahan harus sesuai dan mixer yang
digunakan harus bekerja optimal. Pengadukan adonan dilakukan
selama 25 menit
3. Proses pendiaman, adonan yang sudah jadi didiamkan selama 25
menit hingga mengembang
4. Proses pencetakan, adonan diratakan dan dicetak secara manual
dengan alat pencetak berbentuk cincin
5. Proses penggorengan, adonan Donat digoreng selama 2 menit pada
suhu minyak 182 0C -1900C
6. Penirisan, donat yang sudah matang ditiriskan selama 10 menit di
rak penirisan
7. Proses pemberian topping, bagian atas donat diberi topping atau dihias
dengan beraneka rasa yaitu coklat messes, coklat cair, kacang
tanah, cream, dan keju

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
bagan organisasi

KETUA

VICKY RAHMADSYAH
NPM : 168130006

BENDAHARA MARKETING

ZEFRIUS GULO BINCAR ORLANDO S.

NPM : 178130100 NPM : 178130118

ANGGOTA

SALOMO SITUMORANG
NPM : 168130043

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
 Jobdes Team
NAMA PERUSAHAAN : DONAT QU

No. Nama Jabatan Tanggung Jawab

1 VICKY RAHMADSYAH
NPM : 168130006
KETUA 1. Bertanggung Jawab atas berlangsungnya seluruh aktivitas
kepersonalan yang mampu menunjang operasional
perusahaan
2. melakukan fungsi kontrol atas perkembangan
kepersonalan perusahaan

2 ZEFRIUS GULO BENDAHARA 1. Mengelola segala bentuk pengeluaran

NPM : 178130100 2. Membuat laporan keuangan
3. Mengawasi segala bentuk pengeluaran dan pendapatan

3 BINCAR ORLANDO S. MARKETING 1. Mencari pelanggan (customer) baru

NPM : 178130118 2. Mempertahankan pelanggan (customer) yang sudah ada
3. Bertanggungjawab terhadap nilai penjualan yang ada
dalam area penjualan yang menjadi tanggung jawabnya
4. Memastikan pendistribusian produk bahwa produk telah
diterima oleh pelanggan (customer) sesuai dengan waktu
4 SALOMO SITUMORANG ANGGOTA 1. yang telah disepakati
Membantu team dalam menjalankan bisnis baik dalam
NPM : 178130043 pemasaran, penjualan dan berbagai kegiatan lainnya

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
hasil uji coba dan
survey produk
Hasil uji coba produk dilakukan dengan memberikan sempel produk kepada
orang terdekat seperti team, keluarga dan tetangga sekitar. Dan dari hasil uji
coba tersebut memiliki respon yang cukup bagus, baik dari segi rasa, varian
dan kemasan.

Survey Produk
Dari hasil survey produk awalnya mengalami kendala dikarenakan masih ada
rasa malu dalam menawarkan produknya. Dan respon dari calon pembeli
juga belum begitu antusias. Namun tanpa pantang semangat kami tetap
berusaha dan ada beberapa pembeli dan mereka memberikan respon yang
baik.

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
disain packaging
produk

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)
account media sosial

disain postingan dan

iklan model lainnya

MENU :
1. Donat Toping Seres
2. Donat Toping Kacang
3. Donat Toping Keju
4. Donat Toping Coklat
5. Donat Mix

Tools Pra Praktikum 6

Operasional
Usaha
1. Menetapkan Modal Usaha dan Estimasi Keuntungan (buatlah rancangan
pembiayaan usaha, perhitungan BEP, PBP, ROInya)
2. Mempersiapkan System dan Aturan Kerja (buatlah rancangan kerja usaha,
SOP dan jobdes team)
3. Menguji Produk dan Performanya Dipasaran (uji pasarlah produk kalian
dan dapatkan masukan sebelum barang/produk dipasarkan)
4. Mempersiapkan Packaging/ Display Yang Menarik (desainlan model
packaging yang kalian inginkan)
5. Menyiapkan Media Promosi (siapkanlah media sosial dan postinglah
produk yang akan dipasarkan)