LAPORAN MAGANG

PELAKSANAAN PROGRAM PENDAMPINGAN KERJA DI INDUSTRI

TEMPE BOTHO COLOMADU

Oleh
Nama : Duwiki Widyastanto
NPM : 18200293
Prodi : Manajemen
Lokasi : Industri Tempe Botho Colomadu
DPM : Rolan Mart Sasongko, S.E., M.M.

MBKM MAGANG KERJA FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA
SEMESTER GASAL TAHUN 2021/2022
 HALAMAN PENGESAHAN
(Laporan)

Laporan MBKM Magang Kerja Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi

Surakarta Semester Gasal Tahun Akademik 2021/2022 yang dilaksanakan mulai
tanggal 1 November 2021 s.d 31 Desember 2021 di industri Tempe Botho
Colomadu Karangayar

Telah disetujui dan di sahkan oleh:

Kepala Industri Tempe Botho Mahasiswa

Nama : Hendi Nama : Duwiki Widyastanto

NPM : 18200293

i
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat melaksanakan
magang dan menyelesaikan laporan magang ini tepat waktu pada tanpa kendala
dan halangan yang berarti.

Laporan magang ini dibuat berdasarkan apa yang telah dilakukan selama
magang di Industri Tempe Botho Daerah Karanganyar yang beralamat di Jl.
Tentara Pelajar, Jetak, Bolon, Kec. Colomadu, Kabupaten Karanganyar, Jawa
Tengah 57178.

Pelaksanaan magang merupakan kegiatan yang menjadi salah satu

persyaratan akademik yang harus ditempuh dalam program studi Manajemen.
Selain dalam rangka menuntaskan persyaratan, penulis juga mendapatkan
wawasan, pengetahuan, pegalaman dan manfaat lain yang tidak di dapatkan di
bangku kuliah.

Dalam proses pelaksanaan magang hingga penyusunan laporan magang ini

selesai, penulis mendapatkan banyak bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,
oleh karenannya penulis ingin mengungkapkan rasa terimakasih kepada :

1. Bapak Edi Wibowo, SE, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Slamet Riyadi di Surakarta.
2. Bapak Drs. Sunarso, MM selaku Ketua Program Studi S1
Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi
Surakarta.
3. Bapak Rolan Mart Sasongko, S.E. M.M. selaku Dosen
Pembimbing magang.
4. Bapak Hendi selaku pemilik Industri Tempe Botho Colomadu.
5. Seluruh karyawan Tempe Botho Colomadu.

ii
6. Teman-teman mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Slamet Riyadi Surakarta yang senantiasa memberi
saran dalam penyusunan laporan magang ini
7. Keluarga saya yang senantiasa memberikan dukungan dari
semangat dalam melaksanakan magang dan penyusunan laporan
ini.

Penulis menyadari dengan keterbatasan yang ada dalam

pelaksanaan penyusunan laporan magang ini.
Oleh karena itu penulis mohon maaf atas segala kekurangan.
Penulis pun mengharapkan adanya kritikan dan saran guna
membangun dalam rangka proses penyempurnaan. Akhir kata,
penulis mengharapkan semoga penyusunan laporan ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya serta bagi pembaca dan
umumnya.

Surakarta, 3 Desember 2021

Duwiki Widyastanto

iii
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan.................................................................................i
Kata Pengantar........................................................................................ii
Daftar Isi..................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.......................................................................1
A. Latar Belakang............................................................................1
B. Maksud dan Tujuan.....................................................................2
C. Kegunaan Magang.......................................................................3
D. Ruang Lingkup Kerja Kuliah......................................................4
E. Tempat Pelaksanaan Magang......................................................5
F. Jadwal dan Waktu Pelaksanaan Magang....................................5
BAB II PROFIL .....................................................................................7

A. Profil Umum Industri Tempe Botho...........................................7

B. Visi, dan Misi Industri Tempe Botho..........................................8
BAB III PROGRAM PERENCANAAN................................................9
A. Program.......................................................................................9
B. Rencana Kerja.............................................................................9
C. Peserta yang terlibat…………………………………………....9
BAB IV PELAKSANAAN KERJA.......................................................10
BAB V PENUTUP………………………………………………….......11
A. Kesimpuan...................................................................................11
B. Saran............................................................................................12
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................13

iv
LAMPIRAN............................................................................................13

v
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Dalam rangka meningkatkan mutu pendidikan bagi mahasiswa
maka diadakan suatu kegiatan yang telah disusun dengan kurikulum
sebagai syarat syarat untuk menyelesaikan program pendidikan Strata 1
(S1) Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi Surakarta
yaitu dengan mengikuti dan melaksanakan magang. Hal ini bertujuan
untuk menjembatani antara dunia pendidikan dengan dunia kerja yang
sesungguhnya. Magang adalah suatu bentuk pendidikan dengan cara
memberikan pengalaman belajar bagi mahasiswa untuk berpartisipasi
secara langsung di Perusahaan Swasta ataupun Instansi Pemerintahan.
Kuliah Kerja Praktik juga merupakan proses perpaduan berbagai
komponen pengetahuan teoritis dengan praktek. Kuliah Kerja Praktek
tersebut biasanya dilakukan selama kurang lebih 2 bulan di perusahaan-
perusahaan/ instansi pemerintah.

Magang memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk

menerapkan ilmu-ilmu yang telah diperoleh di kampus. Magang
merupakan wujud relevansi antara teori yang didapat selama di
perkuliahan dengan praktik yang ditemui baik dalam dunia usaha swasta
maupun pemerintah. Pelaksanaan magang dipandang perlu karena melihat
pertumbuhan dan perkembangan ekonomi yang cepat berubah. magang
akan menambah kemampuan mahasiswa untuk mengamati, mengkaji serta
menilai antara teori dengan kenyataan yang terjadi di lapangan yang pada
akhirnya dapat meningkatkan kualitas managerial mahasiswa dalam
mengamati permasalahan dan persoalan, baik dalam bentuk aplikasi teori
maupun kenyataan yang sebenarnya.

Sebagai salah satu lembaga pendidikan, Universitas Slamet Riyadi

Surakarta memiliki tanggung jawab dalam melahirkan calon pemimpin

1
 bangsa yang berkarakter. Oleh karena itu, perkuliahan di dalam kelas saja
tidak cukup untuk membentuk sebuah karakter, dibutuhkan sebuah
pengalaman dari dunia luar membentuknya agar siap dalam menjalani
dunia yang sesugguhnya, terutama dunia kerja. Maka dari itu, Universitas
Slamet Riyadi Surakarta mewajibkan seluruh mahasiswa untuk
melaksanakan kegiatan magang. Kegiatan magang memberikan
kesempatan bagi mahasiswa untuk mengimplementasikan ilmu yang telah
didapat semasa perkuliahaan ke dunia kerja yang sesungguhnya. Program
ini juga berguna untuk melatih mahasiswa untuk beradaptasi di lingkungan
kerja dan dapat menegetahui kemampuan apa saja yang dibutuhkan di
dunia kerja.

Sebagai mahasiswa S1 Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas

Slamet Riyadi Surakarta, program ini juga bermanfaat karena memberikan
pengalaman bagaimana dunia kerja, dan pengimplementasian mata kuliah
yang telah dipelajari selama perkuliahaan. Dengan demikian, setelah lulus
nantinya para lulusan dari Universitas Slamet Riyadi Surakarta telah
memiliki karakter yang baik dan sesuai harapan masyarakat serta siap
dalam dunia kerja.

B. Maksud dan Tujuan

Dengan Kegiatan magang ini diharapkan dapat mencapai tujuan
dan maksud yang diharapkan, adapun tujuan sebagai berikut :

 Sebagai salah satu persyaratan untuk kelulusan bagi mahasiswa

jenjang S1 Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Slamet Riyadi Surakarta.

 Meningkatkan pengetahuan, kemampuan serta keterampilan,

praktis dan sistematis dalam mepersiapkan calon sarjana
Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Slamet Riyadi
Surakarta.

2
  Mendapatkan pengalaman kerja yang relevan sekaligus media
adaptasi/pengenalan terhadap lingkungan kerja sebelum terjun
kedunia kerja yang sesungguhnya.

 Melatih diri untuk lebih disiplin dan bertanggung jawab dalam

melaksanakan tugas.

 Membina hubungan antara perguruan tinggi dengan berbagai

instansi, lembaga pemerintah dan swasta untuk bersama-sama
mengembangkan dan menerapakan ilmu pengetahuan dan
teknologi

 Mempersiapkan dan melatih profesionalisme di bidang iIlmu

Ekonomi Manajemen yang merupakan disiplin ilmu yang menjadi
ujung tombak pemerintahan di dalam pelayanan masyarakat.

 Mempersiapkan diri untuk menjadi Sumber Daya Manusia yang

kompeten dan dibutuhkan di dunia kerja.

 Melatih kemampuan fisik dan mental untuk bisa menghadapi dunia

kerja di masa mendatang.

C. Kegunaan Magang
Dari pelaksanaan magang diperoleh beberapa manfaat bagi pihak-pihak
yang terkait. Manfaat tersebut adalah :
1. Bagi Mahasiswa:
a. Sebagai salah satu syarat yang harus dipenuhi dalam rangka
mendapatkan gelar sarjana
b. Melatih ketrampilan Mahasiswa berdasarkan pengetahuan yang
diperoleh dari Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas
Slamet Riyadi Surakarta.
c. Sarana untuk menambah wawasan dan pengalaman baru bagi
Mahasiswa tentang lingkup dunia kerja.
d. Mengetahui hal-hal apa saja yang harus dipersiapkan dan
dibutuhkan untuk mulai memasuki dunia kerja.

3
 e. Mendapatkan pengetahuan, keterampilan, relasi dan hal-hal
baru yang diperoleh dari dunia kerja.
f. Mampu memahami kondisi dan bisa beradaptasi dengan situasi
baru di dunia kerja.
g. Sebagai sarana untuk melatih kedisiplinan dan tanggung jawab
dalam menjalankan suatu pekerjaan.
2. Bagi Fakultas Ekonomi
a. Memanfaatkan umpan balik untuk menyempurnakan materi
perkuliahan yang sesuai dengan kebutuhan di lingkungan
Instansi Pemerintah.
b. Menumbuhkan kerjasama yang saling menguntungkan dan
bermanfaat dengan stakeholder
3. Bagi Instansi
a. Menjalin hubungan yang teratur, sehat, dan dinamis antara
Instansi Pemerintah dengan Lembaga Perguruan Tinggi.
b. Menumbuhkan kerjasama yang saling menguntungkan dan
bermanfaat antara Instansi Pemerintah dengan Lembaga
Perguruan Tinggi.
c. Sebagai bentuk tanggung jawab sosial instansi yang
memberikan kesempatan bagi pihak yang berkepentingan
(mahasiswa) untuk mendapatkan pengalaman yang nyata.
d. Dapat membantu menyelesaikan pekerjaan sesuai tepat waktu
yang ditentukan dan pekerjaan pegawai menjadi ringan.
D. Ruang Lingkup Kerja Kuliah
Telah diketahui bersama, bahwa pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek atau
Magang dilakukan pada Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan sudah
berbadan hukum serta diakui keberadaannya baik oleh pemerintah Republik
Indonesia maupun masyarakat setempat.

Dalam penulisan laporan magang ini, penulis melakukan pembatasan

masalah agar dalam pembahasan nanti tidak terlalu luas dan keluar dari topik
yang dipilih. Penulis melaksanakan magang di bagian pemasaran yang

4
 merupakan salah satu bagian yang penting bagi perusahaan terkait karena
mengurus bagian penjualan dan pemasaran produk serta pembukuan laporan
keuangan pada umumnya. Adapun pembatasan masalah yang akan dibahas
dalam laporan magang ini terfokus pada “PENDAMPINGAN KERJA DI
INDUSTRI TEMPE BOTHO COLOMADU”.
E. Tempat Pelaksanaan Magang

Dalam rangka melaksanakan pengabdian kepada masyarakat sesuai

dengan Tri Dharma Perguruan Tinggi, yang di harapkan mampu
mengaplikasikan pengetahuan-pengetahuan teoritis yang diperoleh selama
masa perkuliahan di perguruan tinggi terhadap dunia kerja. Maka kegiatan
magang ini dilaksanakan pada :

 Tempat : Industri Tempe Botho colomadu Daerah Karanganyar

Jl. Tentara Pelajar, Jetak, Bolon, Kec. Colomadu,

Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah 57178

 Waktu : 1 November 2021 – 31 Desember 2021

F. Jadwal dan Waktu Pelaksanaan Magang

Waktu pelaksanaan magang adalah selama 2 (Dua) bulan terhitung sejak 1
November 2021 sampai dengan 31 Desember 2021. Dalam pelaksanaan
magang di Industri Tempe Botho Daerah Karanganyar, waktu kerja
ditentukan, yaitu Hari Sabtu sampai dengan Rabu, pukul 06.00 WIB sampai
dengan pukul 12.00 WIB, Hari Jum’at Pukul 06.00 WIB sampai dengan pukul
11.00 WIB dan Hari Kamis Libur.
Adapun rincian tahap kegiatan magang yang dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Tahap Persiapan
Pada tahap ini mahasiswa mencari lembaga/instansi atau UMKM yang
dapat menerima mahasiswa magang, dan didapat pada Industri Tempe
Botho Daerah Karanganyar lalu mahasiswa mengajukan surat permohonan

5
 pada bulan Oktober 2021 yang didapat dari bagian Fakultas Ekonomi.
Setelah surat jadi, surat disampaikan pada Pemilik Industri Tempe Botho.
Pada Oktober 2021 mahasiswa mendapat konfirmasi dari Pemilik Industri
Tempe Botho.
2. Tahap Pelaksanaan
Setelah mendapatkan konfirmasi dari pemilik Industri Tempe Botho,
praktikan melaksanakan magang sesuai tanggal yang telah dikonfirmasi sama
dari pemilik Industri Tempe Botho yaitu pada 1 November 2021 sampai
dengan 30 Desember 2021 dengan waktu dan jam kerja dimulai Hari Sabtu
sampai dengan Rabu, pukul 06.00 WIB sampai dengan pukul 12.00 WIB, Hari
Jum’at Pukul 06.00 WIB sampai dengan pukul 11.00 WIB dan Hari Kamis
Libur.
Tahap Pelaporan
Praktikan mulai menyusun laporan pada bulan Desember akhir dengan
mengambil data yang diperlukan selama magang berlangsung dan
ditambah dengan website instansi. Penyusunan laporan dimulai akhir
Desember dan selesai pada bulan Januari 2022.

6
 BAB II
PROFIL

A. Profil Umum Industri Tempe Botho

Industri Tempe Botho Colomadu yang di dirikan oleh Suhendi merupakan
salah satu pelopor tempe jumbo yang ada di solo dan tempat produksi
yang berada di daerah Colomadu Karangayar, tempe botho ini merupakan
bisnis tempe yang membuat tempe dengan kualitas dan rasa yang beda di
bandingkan kebanyak pada tempe umumnya yang ada di pasar. Produk
yang tempe yang di tawarkan berkualitas tinggi, lebih padat, kulit lebih
tipis, lebih higienis karena pencucian menggunakan mesin, bergizi, lebih
tahan lama selama 3 hari di bandingkan tempe lainnya dan soal rasa lebih
enak karena memang di preruntukan dalam segi kualitas dan rasa.

Industri Tempe Botho Colomadu yang tempat pembuatannya beralamat di

Jl. Tentara Pelajar, Jetak, Bolon, Kec. Colomadu, Kabupaten Karanganyar,
Jawa Tengah. Telah memiliki 5 cabang outlet yang tersebar di pasar-pasar
solo seperti di pasar gamblegan, pasar gading, pasar jongke, pasar rejosari
dan pasar mangu. Selain penjualan lewat outlet cabang-cabang, terdapat
juga produk yang di jual di mall sekitar Solo seperti hypermart Gor
Assalam, Transmart, Lotte mart dll.

B. Visi, dan Misi Industri Tempe Botho Daerah Kabupaten

Karanganyar
1. Visi:
“Menciptakan Tempe yang berkualitas tinggi dengan pengolahan
yang higienis dengan sanitasi lingkungan produksi yang baik”
2. Misi:

7
Sedangkan Misi dari Industri Tempe Botho Daerah Kabupaten
Karanganyar adalah sebagai berikut :
a. Menjadi agen perubahan untuk mengangkat dan
mempromosikan Tempe sebagai makanan sehat.
b. Memberi inspirasi perubahan bagi pengrajin tempe dalam
menerapkan konsep produksi higienis dan ramah
lingkungan.
c. Menjadi agen perubahan untuk mengangkat dan
mempromosikan Tempe sebagai makanan sehat.

8
 BAB III
PROGRAM DAN RENCANA KERJA

A. Program
Program kerja dalam Kegiatan magang ini adalah membantu system
pemasaran produk dan system pembukuan laporan keuangan perusahaan.
B. Rencana Kerja

Rencana Kerja Waktu

A. Mengenal dan mempelajari 1 November 2021 – 3 November
sistem produksi dan product 2021
quality Tempe Botho
B. Menyusun laporan L/R 4 November 2021 – 19
Neraca Industri Tempe Botho November 2021
Bulan september, November
dan Desember.
C. Sosialisasi kepada seluruh 22 November 2021 dan 8
karyawan dan karyawan devisi Desember 2021
pemasaran pasar
D. Memasarkan serta 23 November 2021 – 22
mempromosikan produk Desember 2021
Tempe Botho
E. Mencari solusi dari 23 Desember 2021 – 31
permasalahan yang di hadapi Desember 2021
perusahaan.

C. Peserta yang terlibat

9
Peserta yang terlibat dalam program kerja ini adalah :
a. Duwiki Widyastanto sebagai mahasiswa yang melakukan
pendampingan UMKM yang ditempatkan di bagian pemasaran
stand outlet pasar Gamblegan.
b. Karyawan Industri Tempe Botho Colomadu yang mau
membantu dalam partisipasi kegiata program secara maksimal.

BAB IV
Pelaksanaan Kerja

Praktikan Magang dilakukan di Industri Tempe Botho Daerah

Karanganyar di Bagian Pemasaran di outlet stand Pasar Gamblegan dan
berlangsung selama kurang lebih 2 (dua) bulan, dimulai tanggal 1
November 2021 sampai dengan tanggal 31 Desember 2021. Dengan hari
kerja Senin sampai dengan Sabtu, masuk pukul 06.00 WIB dan pulang
pukul 12.00 WIB, kecuali khusus hari Jum’at pukul 06.00 WIB sampai
dengan 11.00 WIB. Pada Hari Pertama melakukan magang Praktikan
langsung ditempatkan di bidang tertentu, kebetulan praktikan ditempatkan
di bidang Bagian Pemasaran pasar cabang pasar Gamblegan, dan
berkenalan di bidang tersebut dengan pegawai. Setelah itu Bapak Hendi
selaku Pemilik Industri Tempe Botho, dan Pembimbing Lapangan
menjelaskan mengenai tugas dan pekerjaan yang dilakukan nantinya.

10
 BAB V
PENUTUP

A. KESIMPULAN
Berdasarkan kegiatan magang yang dilakukan penulis di Industri
Tempe Botho Daerah Colomadu Karanganyar telah mencapai tujuan yang
telah dirumuskan yaitu penulis telah melakukan berabagai kegiatan sesuai
yang di instruksikan oleh pembimbing lapang dan dapat menyelesaikannya,
selain itu dalam pelaksanaan kegiatannya juga penulis mempelajari mengenai
Kewirausahaan dan memasarkan produk dalam praktik secara nyata dunia
kerja. Selain itu penulis mendapatkan pengalaman bagaimana suasana dunia
kerja yang sesungguhnya, wawasan dan keterampilan baru yang nantinya
dapat dimanfaatkan dalam dunia kerja.Pengalaman tersebut sebagian besar
tidak didapatkan di perkuliahan di mana di dunia kerja lebih banyak
praktiknya.
Dalam menghadapi dunia kerja di masa depan penulis menyimpulkan
dibutuhkannya softskill dan hardskill. Softskill dibutuhkan untuk menjadi
sumberdaya yang kompeten nantinya adalah kepemimpinan, pemecahan
masalah, manajemen waktu, manajemen organisasi, berpikir kritis, kerjasama
tim, kemampuan analisa dan percaya diri. Sedangkan untuk hardskill yang
perlu dimiliki adalah mampu dalam melakukan pekerjaan sesuai dengan
bidang keilmuannya.

Setelah penulis melakukan kegiatan magang di Industi Tempe Botho,

penulis menjadi lebih banyak mengenal tentang dunia kerja yang sebenarnya,

11
dan dari situ penulis mendapatakan banyak pengalaman, pengetahuan baru
dan kenalan orang-orang penting yang bisa bertanya dan belajar dari mereka
tentang dunia kerja yang sebenarnya.

B. SARAN
Tidak banyak saran atau masukan yang diberikan penulis untuk
Industri Tempe Botho, Karena penulis mendapatkan sambutan hangat,ilmu
dan bimbingan yang baik dari para Karyawan dan terutama Pemilik Usaha.
Namun sedikit saran penulis bagi Industri Tempe Botho dalam segi
perencanaan produksi lebih di perhitungkan lagi agar mengantisipasi
kemungkinan penjualan produk yang menurun. Serta senantiasa menjaga dan
memberikan kualitas produk yang terbaik. Kemudian mampu mencoba
menghasilkan varian produk yang baru.

12
DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

13
14
15
16