LAPORAN PRAKTIKUM

MANAJEMEN TERNAK POTONG DAN KERJA KELOMPOK TERNAK

"KARYA MANDIRI" DUSUN TELAGA MALUKU DESA REMPEK
KECAMATAN GANGGA
KABUPATEN LOMBOK UTARA

OLEH
KELOMPOK
NAMA NIM
Handini Noviyanti B1D020090
Hasna Mega Utami B1D020093
Intha Daefa Pramadani B1D020110
Ira Aprillianingsih B1D020111
Kadek Soni Olga B1D020117

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS MATARAM
MATARAM
2022

i
 KATA PENGANTAR

Dengan memanjat puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, penulis dapat
menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Manajemen Ternak Potong dan Kerja.
Dalam pembuatan laporan Manajemen Ternak Potong ini, penulis menyadari bahwa isi
yang terkandung dalam laporan Manajemen Ternak Potong ini masih banyak
kekurangannya sehingga, penulis megharapkan adanya masukan dan inspirasi yang dapat
menyempurnakan isi laporan ini.
Akhir kata, semoga laporan Manajemen Ternak Potong ini dapat bermanfaat untuk
para pembaca maupun bagi penulis sendiri. Dan semoga laporan ini dapat digunakan
sabaik munkin. Apabila ada kurang dan lebihnya dari kata-kata ini, penulis mohon maaf
sebesar-besarnya.

Lombok Utara, 24 Mei 2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
KATA PENGANTAR ..................................................................................... ii
DAFTAR ISI.................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL............................................................................................ vi
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Kegunaan Praktikum................................................................................ 2
1.3 Materi dan metode …………………………………………………….. 3
1.4 Tinjauan pustaka..................................................................................... 4
BAB II PROFIL PETERNAK......................................................................... 7
2.1 Identitas Peternak ................................................................................. 7
2.2 Pemilikan Ternak ................................................................................. 9
BAB III MANAJEMEN KANDANG 10
.............................................................
3.1 Tata Laksana Pemeliharaan Ternak ..................................................... 10
3.2 Perkandangan ....................................................................................... 11
BAB IV MANAJEMEN TERNAK 12
.................................................................
4.1 Struktur Populasi Ternak .................................................................... 12
4.2 Produksi Ternak…………………… ………...……………………… 13
4.3 Perkawinan…………………………….……………..……………… 14
BAB V MANAJEMEN PAKAN..................................................................... 16
5.1 Jenis Asal, Frekuensi Pemberian Pakan Ternak……………. 16
………….
BAB VI MANAJEMEN 17
PEMASARAN.........................................................
6.1 Pendapatan Bersih Peternak................................................................. 17
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN 19
........................................................
7.1 Kesimpulan .......................................................................................... 19
7.2 Saran..................................................................................................... 19
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 20
LAMPIRAN ..................................................................................................... 21

iii
 DAFTAR TABEL

Tabel 1 Identitas peternak…........................................................................ 7

Tabel 2 Nilai Identitas Peternak ….............................................................. 8
Tabel 3 Pemilikan Ternak………….…....................................................... 9
Tabel 4 Tatalaksana Pemeliharaan ….......................................................... 10
Tabel 5 Perkandangan…..…........................................................................ 11
Tabel 6 Struktur Populasi Ternak ................................................................ 12
Tabel 7 Produktivitas Ternak…………………….………...…………...… 13
Tabel 8 Perkawinan…………………………….……………..…………... 14
Tabel 9 Jenis Asal, Frekuensi Pemberian Pakan Ternak………………….. 16
Tabel 10 Pendapatan Bersih Peternak......................................................... 17

iv