PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA SANDWICH
Mata Kuliah : Kewirausahaan
Dosen Pembimbing : Serlly Frida D.,SKM.,M.KL.

Anggota Kelompok 8 :
Yasmine Alisha Tari Syahputri 202012012
Alviniq Candra Amanda Putri 202012023
Faretvinduta kusriardi 202012031
Silvy Nur Anggraeni 202012032

PRODI ADMINISTRASI RUMAH SAKIT

STIKES YAYASAN RUMAH SAKIT Dr. SOETOMO
2020
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Kegiatan PKM (Program Kreativitas Mahasiswa)

Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) merupakan program

kreativitas mahasiswa dalam menciptakan aktivitas usaha, yakni salah satunya usaha
kuliner Sandwich. Sandwich adalah makanan yang dibuat dari bermacam macam roti
yang diiris dan diisi dengan berbagai isian. Pada umumnya sandwich disajikan sebagai
hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak mempunyai cukup waktu untuk
makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan dan sebagainya.
Fungsi sandwich ialah dapat menggantikan sarapan atau makan siang yang memenuhi zat
gizi yang dibutuhkan dan memiliki banyak manfaat dan kaya akan protein karena tidak
hanya mencakup roti dan daging saja tetapi terdapat sayur sayuran didalamnya yang
diminati oleh banyak kalangan usia. Diperoleh data hasil survei dari The State of
Snacking menyebutkan pandemi meningkatkan hobi ngemil masyarakat indonesia, yakni
60% masyarakat indonesia lebih hobi makan makanan ringan. Kegiatan PKM ini
dilakukan di area sekitar kampus dan dilakukan penjualan secara online melalui media
online yang dapat memudahkan saat proses pembelian dan dapat dijangkau oleh semua
kalangan usia.
Keberadaan sandwich sebagai salah satu makanan dengan rasa yang enak, nikmat,
pedas, gurih, mengandung protein dan juga lezat. Apalagi sandwich juga memiliki variasi
isian yang beragam tidak hanya roti dengan mentega saja. Sehingga usaha ini memang
layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Dengan peminat makanan sandwich di berbagai kalangan dan masih jarang
tersedianya yang terjun dalam usaha bisnis kuliner sandwich ini, selain itu lokasi kegiatan
yang dilakukan dekat dengan keramaian, maka dari itu kami memiliki ide untuk
menjalankan usaha sandwich yang banyak akan manfaat dan gizi dengan usaha yang
maksimal sehingga dapat berjalan dan berkembang dengan baik.
1.2 Perumusan Masalah Dalam Proyek PKM
Adapun beberapa masalah yang perlu dirumuskan dan dibahas untuk mempermudah
dalam melaksanakan program ini yaitu :
1. Bagaimana cara mengelola sandwich dengan bahan yang berkualitas dan mengandung
banyak gizi dan protein bagi tubuh ?
2. Bagaimana cara menyakinkan konsumen untuk membeli produk jual sandwich kami?
3. Bagaimana cara agar produk jual sandwich kami dapat diterima dan bernilai jual?

1.3 Tujuan
Adapun beberapa tujuan diadakannya PKM-K untuk mahasiswa dan masyarakat yaitu :
1. Sebagai tolak ukur kemampuan mahasiswa dalam upaya mahasiswa untuk menghasilkan
karya kreatif dan inovatif.
2. Membuat produk jual yang berkualitas yang memiliki banyak manfaat gizi dan protein
bagi tubuh.
3. Membuat produk jual yang inovatif tetapi tetap mengandung gizi dan protein yang tinggi
bagi tubuh tanpa ada efek samping.

1.4 Luaran yang diharapkan

Adapun luaran yang diharapkan diadakannya PKM-K untuk mahasiswa dan masyarakat
adalah sebagai berikut :
1. Terciptanya produk jual sandwich yang praktis dan bergizi bagi masyarakat sehingga bisa
dikonsumsi setiap saat.
2. Meciptakan varian terbaru dari produk sandwich yang dapat digemari masyarakat.
3. Menciptakan alternatif produk makanan yang sehat, enak dan mengenyangkan.

1.5 Kegunaan produk

Adapaun kegunaan yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini adalah :
1. Menumbuhkan jiwa wirausaha pada diri mahasiswa
 2. Menyediakan alternatif makanan yang sehat, enak , mengenyangkan dan dapat
dikonsumsi setiap saat bagi masyarakat yang tidak mempunyai cukup waktu untuk
makan.
3. Sebagai alternatif varian sandwich yang sudah ada sebelumnya.

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Potensi Sumberdaya

Keunggulan bersaing
1. Biaya produksi yang lebih murah Harga jual lebih murah
2. Menciptakan perbedaan dengan Toko tempat makan sandwich yang
produk pesaing menyediakan layanan wifi gratis
(memiliki ciri khas dr produk pesaing)
3. Kualitas pelayanan Responsiveness
Empathy
pelayanan yang cepat dan ramah
4. Kualitas produk produk terjamin higienis
5. Adaptasi lingkungan Tindakan pesaing yang kompetitif
Kemajuan teknologi
Permintaan pelanggan
Seperti informasi mengenai trend-trend
saat ini
trend saat ini adalah jajanan yg
menggunakan keju mozarela maka kita
dapat menyesuaikan keinginan konsumen
dengan memberi variasi sandwich
mozarela
6. Kualitas kemasan kemasan yang tahan air dan mudah di
bawa kemanapun

2.2 Peluang Pasar

Kriteria Kelompok Yang Dipilih Alasan memilih

kelompok tersebut
Jenis kelamin a. Laki-laki Laki-laki dan Rata-rata tidak ada
b. Perempuan Perempuan perbedaan dalam
mengkonsumsi
sandwich
Usia a. Anak anak Anak anak dan Anak anak dan
b. Remaja Remaja Remaja cenderung
 c. Dewasa menyukai camilan

Tingkat pendapatan a. Atas Kalangan menengah Harga yang

b. Menengah terjangkau untuk
c. Bawah kalangan menengah
Tempat tinggal a. Perkotaan Perkotaan Kebutuhan akan
b. Pedesaan camilan di kota
cenderung lebih besar
Penjualan strategis a. Pesan sendiri Pesan sendiri dan Karena sistem
b. Pesan antar pesan antar tersebut saat ini
sedang ramai di
kalangan remaja
KEUNGGULAN BERSAING :
 Harga kompetitif
 Market coverage (melayani kelompok target pasar dengan produk yang mereka
butuhkan).
 Penyampaian dan pelayanan produk tepat waktu
 Kinerja selling
1. Visibility
2. Responsibly
 Citra perusahaan
1. Merk yang menarik
2. Reputasi perusahaan
3. Kemampuan manajemen

2.3 Analisis Keuangan Usaha