MAKALAH

LAPORAN KEUANGAN MILINAZ STREET FOOD

Laporan ini Disusun untuk Memenuhi Tugas
Mata Kuliah Pengantar Bisnis
Dosen Pengampu: Dr. Syahran, S.E., M.Si

Kelompok 4 :
Rilin Sisilia Anugraheni ( 2340403006 )
Sumiati ( 2340403007)
Turni Azizah ( 2340403040 )

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS BORNEO TARAKAN
2023
 KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji serta syukur kami ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan
makalah ini guna memenuhi tugas kelompok untuk mata kuliah Pengantar Bisnis,
dengan judul : “Laporan Keuangan Milinaz Street Food”.
Kami menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini tidak terlepas dari
bantuan banyak pihak yang dengan tulus memberikan doa, saran dan kritik
sehinggga makalah in dapat terselesaikan.
Kami menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini masih jauh dari kata
sempurna dikarenakan terbatasnya pengalaman dan pengetahuan yang kami
miliki. Oleh karena itu, kami mengharapkan segala bentuk saran serta masukan
bahkan kritik yang membangun dari berbagai pihak. Dan kami berharap semoga
makalah ini dapat memberikan manfaat bagi perkembangan dunia pendidikan.

Tarakan,06 Desember 2023

Penyusun
Kelompok 4

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.....................................................................................................ii
DAFTAR ISI....................................................................................................................iii
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................1
A. Latar Belakang...............................................................................................1
B. Visi Misi.........................................................................................................1
BAB II PEMBAHASAN.................................................................................................2
A. Deskripsi Usaha.............................................................................................2
B. Analisis Pasar.................................................................................................3
C. Strategi Pemasaran.........................................................................................4
D. Analisis Swot
BAB III PENUTUP..........................................................................................................6
A. Referensi........................................................................................................6
B. Lampiran........................................................................................................6

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Camilan atau makanan ringan adalah jenis makanan yang sementara dapat
menghilangkan rasa lapar seseorang. Fenomena ini terlihat di sepanjang jalan di Kota
Tarakan, di mana banyak tempat menjual camilan dengan variasi rasa dan bahan dasar
yang berbeda. Pertumbuhan ini dipicu oleh kebutuhan yang tinggi akan camilan dan
minat masyarakat pada pengalaman rasa yang unik dari produsen dengan penampilan
menarik dan harga terjangkau, sehingga membuat industri makanan ringan semakin
ramai.
Namun, konsumen harus berhati-hati dan teliti dalam memilih berbagai macam
camilan. Pemilihan camilan sangat penting karena di Indonesia terdapat camilan yang
berbahaya bagi kesehatan, seperti yang mengandung bahan pengawet berlebihan,
pewarna, atau bahan makanan berkualitas rendah. Komposisi camilan kemasan juga
perlu diperhatikan untuk memastikan tidak mengandung pengawet atau penyedap rasa
berlebihan. Proses pembuatan juga harus menjaga kualitasnya agar terhindar dari
masalah kesehatan yang dapat mengakibatkan penyakit seperti batuk atau sakit
tenggorokan.
Brownies dan kripik pisang adalah contoh camilan yang sangat digemari
masyarakat karena rasanya yang lezat dan disukai oleh berbagai kalangan, baik anak
muda maupun orang tua.

B. Visi dan Misi

 Visi
Menciptakan produk makanan unggulan yang berkualitas dan banyak
diminati atau disukai masyarakat dengan mengedepankan tampilan yang
unik dan menarik serta terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas.

 Misi
- Selalu mengedepankan kualitas produk.
- Menciptakan kualitas produk yang unggul
- Menciptakan produk yang terjangkau dan sesuai dengan selera
masyarakat

iv
 BAB II
PEMBAHASAN
A. DESKRIPSI USAHA

Usaha kami merupakan perusahaan kuliner yang berdedikasi dalam menciptakan

pengalaman kuliner yang istimewa melalui produk unggulan kami, yaitu keripik
pisang dan brownies lembut. Dalam memproduksi keripik pisang, kami
mengutamakan pemilihan pisang berkualitas tinggi dan proses penggorengan
yang tepat, menghasilkan keripik yang renyah dengan cita rasa pisang yang
autentik.
Sementara itu, brownies lembut kami diproduksi dengan cermat menggunakan
bahan-bahan berkualitas terbaik, menciptakan tekstur yang lembut dan cita rasa
yang memikat. Kelembutan brownies kami yang khas menjadi ciri khas dan daya
tarik utama bagi para pecinta cokelat.
Kami tidak hanya mengejar kelezatan, tetapi juga komitmen terhadap kualitas.
Dalam setiap langkah produksi, kami menjaga standar kebersihan dan keamanan
pangan yang tinggi, memastikan bahwa setiap produk yang kami hasilkan adalah
buah karya terbaik kami.
Sasaran target pemasaran kami melibatkan berbagai kalangan, dari kalangan
muda yang mencari alternatif makanan ringan inovatif hingga kalangan tua yang
menghargai cita rasa klasik dan kualitas premium. Melalui upaya pemasaran
yang kreatif dan kehadiran online, kami berupaya menjadikan produk keripik
pisang dan brownies lembut kami menjadi pilihan utama dalam ragam kuliner
masyarakat.
B. ANALISIS PASAR
1. Segmentasi Pasar
 Demografi:Fokus pada kalangan usia muda hingga tua yang mencari
cemilan berkualitas.

v
  Geografi: Penetrasi pasar di area perkotaan dan pinggiran yang memiliki
kepadatan populasi tinggi.
 Psikografi: Menargetkan konsumen yang menghargai cemilan inovatif
dan berkualitas.Tren Konsumen:

2. Tren Konsumen
 Kesehatan:Tingginya permintaan untuk cemilan yang sehat dan rendah gula.
 Inovasi Rasa: Konsumen mencari variasi rasa baru dan unik dalam cemilan.
 Kemudahan Konsumsi: Permintaan untuk cemilan yang mudah dibawa dan
dikonsumsi di mana saja.
3. Analisis Pesaing:
 Produk Sejenis: Identifikasi produk cemilan serupa dan evaluasi keunggulan
kompetitif.
 Harga:Perbandingan harga dengan pesaing dalam kategori yang sama.
 Brand Recognition: Perhatikan kekuatan merek pesaing dan upaya pemasaran
mereka.
4. Keuntungan Produk:
 Keripik Pisang:Cita rasa autentik, kualitas bahan baku, dan variasi rasa
menjadi keunggulan.
 Brownies Lumer: Kelembutan unik, bahan berkualitas tinggi, dan kemasan
menarik.
5. Strategi Pemasaran:
 Media Sosial: Manfaatkan platform seperti Instagram dan Facebook untuk
mempromosikan produk.
 Pemasaran Kolaboratif: Kemitraan dengan influencer atau toko makanan
lokal untuk meningkatkan visibilitas.
 Program Loyalitas: Penawaran diskon atau poin reward untuk meningkatkan
retensi pelanggan.
6. Hambatan Pasar:
 Persaingan Tinggi: Pasar cemilan memiliki banyak pemain, memerlukan
diferensiasi yang kuat.
 Tren Kesehatan: Permintaan untuk opsi cemilan sehat dapat menjadi
tantangan untuk produk yang kurang sehat.
7. Peluang Pasar:
 Ekspansi Produk: Eksplorasi rasa baru atau varian cemilan untuk menangkap
selera pelanggan yang berkembang.

C. Strategi Pemasaran
1. Pemetaan Target Pelanggan:

vi
  Kami mengidentifikasi dan segmentasi target pelanggan, termasuk kalangan
muda yang mencari cemilan inovatif dan kalangan tua yang menghargai
kualitas.
2. Branding yang Kuat
 Kami Membangun identitas merek yang menarik, fokus pada keaslian
produk, kualitas bahan, dan kelembutan.Memastikan kesan merek
mencerminkan nilai dan kualitas produk.
3. Pemasaran Media Sosial:
 Kami menfaatkan platform media sosial seperti Instagram, Facebook dan
WhatsApp untuk berbagi konten menarik, foto produk, testimoni pelanggan,
dan promo khusus.
4. Program Loyalitas Pelanggan:
 Kami mengimplementasikan program loyalitas dengan memberikan poin atau
diskon kepada pelanggan setia. Ini dapat meningkatkan retensi dan
mendorong pembelian ulang.
5. Pemasaran Kolaboratif:
 Kami menjalin kerjasama dengan toko-toko kopi atau restoran lokal untuk
menyajikan produk sebagai tambahan menu atau dijual di tempat mereka.
6. Paket Promosi:
 Kami menawarkan paket promosi khusus untuk keripik dan brownis,
memberikan insentif kepada pelanggan untuk mencoba kedua produk
sekaligus.
7. Eksplorasi Rasa Baru:
 Kami meintroduksi varian rasa baru secara berkala untuk mempertahankan
minat pelanggan dan menjawab tren konsumen yang terus berubah.
8. Pemasaran Visual Atraktif:
 Kami menggunakan fotografi produk berkualitas tinggi dalam kampanye
pemasaran untuk menarik perhatian konsumen dan membangun selera visual
yang menggoda.
9. Penjualan Online dan Offline:
 Kami Menyediakan opsi pembelian baik secara online maupun offline untuk
memperluas jangkauan konsumen.

D. ANALASIS SWOT
1. Faktor Internal
A. Strengths(kekuatan)
 harga yang terjangkau dan tidak terlalu mahal
 produk terbuat dari bahan yang mudah didapat, berkualitas baik dan higienis
B. Weakness(kelemahan)
 banyak pesaing

vii
 untuk produk atau daya tahan produk yang sangat singkat
2. faktor eksternal
a. Opportunities(kesempatan)
 banyak masyarakat yang membutuhkan cemilan.
 produk yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
 keadan masyarakat yang cukup sibuk untuk menyiapkan makanannya sendiri
dan tidak ingin repot.
b. Threats(ancaman)
 Banyaknya pesaing dan selera konsumen bervariatif
 ancaman yang akan muncul pada usaha ini adalah produk mudah ditiru.

viii
 BAB III
PENUTUP

A. REFERENSI
Cialdini B Robert,"Influence : The Psychology of Persuasion" HarperCollins e-
books,2009
https://on-esearch.id
Nurhilman Reza,"Keripik Pedas Maicih"
https://linkumkm.id/news/detail/12616/kisah-sukses-reza-nurhilman-keripik-pedas-
maicih
Nielsen Norman Group's "E-Commerce User Experience
https://www.nngroup.com/articles/ecommerce-expectations/
Sayabek Ziyadin, Raigul Doszhan, Alex Borodin, Aizhan Omarova, Aigerim Ilyas,
"Impact of Social Media Marketing on Consumer Behavior"
https://scholar.google.com/scholar?hl=id&as_sdt=0%2C5&q=
%22Impact+of+Social+Media+Marketing+on+Consumer+Behavior&btnG=#d=
gs_qabs&t=1701875687621&u=%23p%3DBbrIxPXp6o4J

B. LAMPIRAN

ix