Tugas Karya Ilmiah

Nama : Anggraini Pipit Sahita

Kelas : XI AKL3
No.absen : 03

Carilah karya ilmiah dari jurnal kemudian tentukan masalah-masalah pokok yang ada didalamnya!

Positif dan Negatif Makanan Kaleng

BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Makanan kaleng termasuk ke dalam golongan makanan instan atau cepat saji (junk food). Menurut
penelitian yang sudah dilakukan di Jepang, makanan kaleng mengandung zat kimia Stannum (Sn) di
dalamnya.
Zat tersebut sebenarnya tidak berbahaya jika dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan. Akan tetapi, zat Sn
tersebut akan berbahaya jika dikonsumsi melebihi empat belas miligram per kilogram berat tubuh
manusia.

2. Rumusan Masalah
Bagaimana dampak dari makanan kaleng bagi kesehatan tubuh?

3. Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui apa dampak positif dan dampak negatif dari makanan kaleng.

BAB II

PEMBAHASAN

Dampak Makanan Kaleng bagi Tubuh

Makanan kaleng adalah salah satu jenis makanan cepat saji yang banyak diminati. Makanan kaleng
tersebut identik dengan hewan seperti ikan atau juga biasa disebut sarden.

Namun, tidak hanya sarden saja, makanan kaleng juga bisa berisi sayuran, buah, sampai minuman.
Makanan kaleng tidak selalu memiliki berdampak buruk untuk tubuh. kadang juga memiliki keuntungan.
Dampak positif dan juga dampak negatif makanan kaleng di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Dampak positif
Menghemat waktu penyajian
Kaleng menjaga makanan dari kontaminasi organisme sebagai salah satu penyebab penyakit
Makanan kaleng tidak memiliki kekurangan zat gizi

2. Dampak negatif
Membuat para Ibu untuk malas memasak
Jika dikonsumsi secara berlebih bisa menyebabkan penyakit yang berbahaya seperti tekanan darah
tinggi dan juga kolesterol
Jika dimasak dengan menggunakan suhu tinggi, gizi yang ada di dalamnya akan berkurang atau bahkan
hilang.

BAB III

PENUTUP KESIMPULAN

Kesimpulan yang bisa diambil adalah makanan kaleng mempunyai dampak positif dan juga dampak
negatif. Dampak negatif akan terjadi jika makanan kaleng yang dikonsumsi melampaui batas normal.

Selain itu, cara untuk masaknya juga akan memengaruhi baik buruknya makanan kaleng tersebut
terhadap kesehatan tubuh. Di samping dampak tidak menyenangkan yang makanan kaleng miliki,
makanan kaleng juga akan memberi dampak positif seperti yang telah dibahas di atas.

Masalah Uraian Penting

Latar Belakang Menurut penelitian yang sudah dilakukan di Jepang,
makanan kaleng mengandung zat kimia Stannum (Sn) di
dalamnya.
Zat tersebut sebenarnya tidak berbahaya jika
dikonsumsi sesuai dengan kebutuhan.
Rumusan Masalah Bagaimana dampak dari makanan kaleng bagi
kesehatan tubuh?

Tujuan Penelitian Untuk mengetahui apa dampak positif dan dampak

negatif dari makanan kaleng.

Pembahasan 1. Dampak positif

Menghemat waktu penyajian
Kaleng menjaga makanan dari kontaminasi organisme
sebagai salah satu penyebab penyakit
Makanan kaleng tidak memiliki kekurangan zat gizi

2. Dampak negatif
Membuat para Ibu untuk malas memasak
Jika dikonsumsi secara berlebih bisa menyebabkan
penyakit yang berbahaya seperti tekanan darah tinggi
 dan juga kolesterol
Jika dimasak dengan menggunakan suhu tinggi, gizi
yang ada di dalamnya akan berkurang atau bahkan
hilang.
Penutup Kesimpulan Makanan kaleng mempunyai dampak positif dan juga
dampak negatif. Dampak negatif akan terjadi jika
makanan kaleng yang dikonsumsi melampaui batas
normal.