1.

Belanja Pengadaan Peralatan Diversifikasi Pengolahan Kopi dengan

rincian dan spesifikasi Teknis sebagai beikut :
a. Mesin Pemanggan Kopi /Roasting = 1 Unit
Kapasitas rata-rata : 20 kg/Jam Tergantung dari jenis kadar
air & densitas Biji Kopi (green bean).
Ukuran Batch : rata-rata. 3 - 5 kg / Biji Kopi (Green Bean):
Pemanasan : propane gas (supply pressure: 30-50 mbar),
Warna : black/Silver
drum cover: Polished
Voltage : 400 Volt, 3 Phase, 50 Hz
Mesin pemanggang Kopi / roasting Built Up
Spesifikasi Teknis
1 PC Roasting :
Kapasitas memanggang (tergantung pada kualitas Biji Kopi (Green
Bean) dan kandungan kadar air, ukuran batch yang dipilih serta
tingkat pemanggangan):
Ukuran batch yang disarankan : 5 kg Biji Kopi (Green Bean)
Kapasitas per jam : kira-kira 17 kg kopi sangrai
PEMANGGANG.
Feeding Hopper dengan kaca penglihatan
Drum pemanggang silinder berdinding ganda dengan rumah
drum berinsulasi
Kaca penglihatan dan sampler untuk kontrol kemajuan
pemanggangan
Termokopel produk
Saringan pendingin dengan mekanisme pengadukan dan
pengikis sintetis bahan yang cocok untuk bahan makanan
Perlindungan suhu berlebih.

1
Sistem Pemanggangan dengan Exhaust air System :
Menghubungkan saluran pipa antara mesin pemanggang dan
Cyclone
Gerbang geser miring untuk pengaturan aliran volume udara
Separate Roasting Cyclone untuk memisahkan partikel padat
dari udara buangan sangrai termasuk tempat pengumpulan
sekam
Perangkat penutup untuk membuang tempat pengumpul
sekam selama operasi pemanggangan
Kipas pendingin dengan saluran pipa penghubung untuk
panduan udara buang pendingin terpisah
Warna
Hitam pekat sesuai RAL 9005
1 PC Drive & kipas diperlukan :
Beban terhubung: 230/400 V. 50 Hz, 3-Phase
1 PC Sistem pemanas / Unit pembakar gas
Jenis gas: preset untuk gas propana 3B/P (G30), tekanan
suplai gas: 30 hingga 50 mbar
1 PC Paket Desain "Silver/perak" yang terdiri dari:
Komponen untuk adaptasi berwarna dari roaster ke desain
yang dipilih
1 PC Penutup Drum
Desain:
warna: perak
Struktur: halus
1 PC unit Kontrol untuk operasi manual
Termasuk:
Memiliki Layar display 7" – Merek BECKOFF dengan Operasi
System Windows layar sentuh untuk mengontrol mesin
roasting.
Kapasitas pembakar yang dapat disesuaikan
Tampilan suhu (derajat Celcius atau Fahrenheit)
Tampilan waktu memanggang (naik atau turun)
Tampilan diagram memanggang
Tombol mulai/berhenti untuk kipas & drive
1 PC Sistem Kontrol Pilot Roaster Shop
Fungsi:
Tampilan dan pendaftaran profil pemanggangan

2
 Memiliki Sejarah Penyimpanan otomatis
Reproduksi resep yang disimpan
Tampilan riwayat pemanggangan dan alarm
Visualisasi status roaster
Sinkronisasi data secara otomatis. resep dan sejarah dengan
Pemanggangan.
penggunaan PCS atau Ponsel Pintar yang berbeda dengan
roaster dimungkinkan.
Pemanggangan otomatis tanpa koneksi jaringan dimungkinkan
Pemangangan menurut waktu atau suhu.
System Autopilot dengan Pilot Roaster Shop – Merek Probat
( Bisa menjalankan mesin dengan Automatic mengikuti Profile
/ resep yang telah di simpan.
Termasuk:
Perangkat lunak/Software untuk Windows
Akses melalui Aplikasi untuk Android dan iOS (gratis tersedia
melalui Webstore yang sesuai)
Modul ekstensi perangkat keras
Catatan:
Sistem kontrol PC memerlukan router.
1 PC Termokopel Memanggang Udara Buang
untuk mengoptimalkan hasil pemanggangan dengan
menentukan suhu udara buang Termasuk tampilan di panel
kontrol.
1 PC Konverter Frekuensi Drum Pemanggang (Merek
POWERFLEX)
untuk menyesuaikan kecepatan drum dengan berat batch serta
untuk adaptasi suhu produk yang lebih fleksibel dan lebih
cepat jika terjadi perubahan resep.
1 PC Konverter Frekuensi Kipas Roaster (Merek POWERFLEX)
Untuk menyesuaikan kecepatan kipas sesuai dengan berat
batch serta untuk pemanggangan yang lebih fleksibel dengan
kemungkinan untuk mengatur waktu pemanggangan
tergantung pada jumlah udara yang ditambahkan.
1 PC instalasi Pencahayaan
Lampu LED 6 watt kualitas industri. Untuk menentukan warna kopi
yang optimal bahkan dalam kondisi pencahayaan yang buruk.
Warna terang : siang hari putih, 5700 kelvin

4
 Intensitas cahaya : 5000 lux
Kelas pelindung : kedap debu dan tahan percikan menurut
IP65
anti pecah. gelas plastik yang aman untuk makanan
lama penggunaan hingga 50.000 jam
b. Mesin Sortasi Kopi Kap. 100kg/jam = 1 Unit
Kapasitas: 100 Kg/Jam
Tipe: Meja Getar
Meja Sortasi: Terdiri dari 3 buah ayakan Disusun bertingkat,
bahan alumunium tebal 2mm
Ukuran diameter ayakan: 7,5 mm[atas], 6,5mm[tengah],
5,5[bawah)
Rangka ayakan: Terbuat dari kayu dirangkai dengan plat baja
Corong pengeluaran: 3 buah, bahan plat alumunium dan
paling ba wah 1buah plat stainless steel
Kerangka penyangga: Besi profil kotak
Penggerak: Motor listrik 1PK, 220 v
Sistem tranmisi: Pulley dan sabuk vbelt

c. Mesin Huller Kapasitas 100Kg/jam = 1 Unit

Kapasitas: 100Kg/jam
Dapat digunakan pada bahan baku kopi HS Kadar aiir 12%
dan 35% ata udijemur 4-6jam (wet hulling)
Tipe: Silinder horisontal
Motor Penggerak: motor bakar 5.5Pk, Honda GX 160
Bagian Pemasukan Hopper: Plat besi
Silinder pengupas kulit: baja
Terdapat kipas sentrifugal blower sebagai pemisah kulit
Saluran pengeluaran 2 corong, yaitu untuk kopi yang telah ter
kelupasdan saluran pembuangan kotoran
Rangka Mesin: besi Kotak, Besi UNP, plat besi
Sistem transmisi: Pulley & Sabuk karet V

d. Mesin Sachect kopi 250 gram = 1 Unit

Voltase : 220 – 240 Volt / 1 Phase
Frekuensi : 50/60 Hz
Seal Tipe : Center Seal (Pillow Pack)
Tipe Mesin : Volumetric
Packaging Material : AL+PE,OPP+PE,NY+PE and Other selable
papers
Power : 1400 watt
Ukuran Panjang Bag : 50-160 mm
Ukuran Lebar Bag : 50-140 mm
Berat Kemasan : 0 – 250 Gram
Kapasitas Produksi : 40-120 Bungkus/Menit