Food Processor

Spesifikasi
Model : VFP1 HFR
Berat bersih : 4,4 kg
Daya motor listrik : 460W
Tegangan / frekuensi : 220V / 50Hz
Jug, Bowl, Grinder Cup : Bahan AS
yang transparan dan food grade
Kapasitas : Max 1,0L
Prinsip Kerja
Dalam mengolah bahan makanan
tidak memerlukan
air / cairan.
Fungsi
Merajang dan mengiris sayuran; menumbuk kacang2an, biji2an, rempah2, daging dan buah
kering; memotong2 keju atau sayuran; pureeing; utk pencampuran dan menguleni adonan.
Alat pencampur (planetary mixer)
Spesifikasi
Model

Planetary
Mixer Cs B7

input
power

300 W

Made In

Taiwan

Bowl
Capacity

7 Liter

Speed

0-280 Rpm

Voltage

220V 240V /
50 Hz

weight (kg) 22 Kg
400x250x410
Dimensions mm

Prinsip kerja
Fungsi
Hand mixer
Spesifikasi :
Merk dan tipe : Cosmos CM 1279 Hand Mixer

Konsumsi daya : 80-200 watt

Fiture : 5 speed dan turbo knob
Bahan : stainless steel
Motor PK, 300 watt
Ukuran Wadah/mangkok 25cm x 25cm
Ukuran Mesin T 40cm, L 33cm, P 53cm
Kapasitas 3kg ADONAN
Bahan Stainless Steel

Prinsip kerja
Fungsi
Manual Dough Divider
Spesifikasi :
* Mesin ini berfunsi ganda, yaitu : membagi
adonan sekaligus berbentuk semi-bulat &
membentuknya menjadi bulat
* Dimensi : 64x54x210 cm
* Kapasitas : 30 pcs / time
* Berat : 30 - 100 gram
* Listrik : 750 watt, 220V/380V, 1P/3P, 50 Hz
* Berat : 450 kg
Prinsip kerja :
Di dasarkan pada gramatur atau berat adonan
dalam ukuran berat gram yang besarnya dapat
disesuaikan dengan standart ukuran yang
dibutuhkan.
Fungsi :
Untuk membuat bulatan-bulatan kecil pada adonan roti
Sebagai pembagi adonan roti dengan ukuran sama besar
Dough Moulder
Spesifikasi :

Model : NFZ380

Dimensi : 139x66x106 cm

Lebar Mould : 380 mm

Listrik : 750 watt, 220 V, 1 P, 50 Hz

Berat : 230 kg
Prinsip Kerja :
Fungsi :
Untuk mengolah adonan roti antara lain membentuk lembaran adonan, menggulung serta
mencuci bagian bawah adonan.

 Dough Sheeter
Spesifikasi :

Model : TSP-520

Dimensi : 20087.565 cm

Listrik : 1.400 watt, 380 V

Speed : 133 rpm

Berat : 250 kg

Prinsip Kerja :

Fungsi :
Dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu sebagai mesin press untuk adonan pastry dan mesin
penipis untuk berbagai adonan baik pastry maupun roti.

Final Proofer
Spesifikasi :

Stainless steel Cabinet

Capacity : 30 Tray
Power : 1100 watt
Voltage : 220 Volt
Digital Display
Digital Humidity Control (80 ~ 85%)
Digital temperature control (36C ~ 38C)
Dimension : 50x67x165

Prinsip Kerja :
Fungsi :
Untuk mengembangkan adonan roti dan kue,sehingga
mengembangkan lebih besar dan lezat saat dioven
atau dimasak.

 Otang (Oven Tangkring)

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Standing Oven
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Multi deck Oven

Spesifikasi :
Model

Oven Roti BOV ARF60H

Gas Type / Power

L.P.G / 300 Watt

Gas Pressure

2.8Kpa

Rated Heat Load

120MJ/ jam

Temperature Range 20C-400C

Kapasitas Produksi

60 KG/ jam

weight (kg)

320 Kg

Dimensions

13993174 cm

Prinsip Kerja :
Fungsi :
untuk pemanggangan semua jenis bakery kecuali kue kering.
oven gas dengan api bawah ini bisa memanggang kue kering yang tidak bisa dilakukan secara
maksimal oleh oven api bawah. Untuk api atas dari oven pengapian atas bawah, apabila
dimatikan krannya bisa digunakan untuk memanggang jenis bakery.

Rotary Oven
Spesifikasi :
ROTARY OVEN TIPE (NFX-32Q) :
* Dimensi : 181x270x240 cm
* Voltase : 380V/3P/50HZ
* Listrik : 3.380 watt
* Berat mesin : 2.050 kg
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Bread Slicer
Spesifikasi :
Model : MKS 31
Dimensi : 646x730x780 cm

Voltase : 220V/1P/50Hz
Watt Listrik : 370 watt
Berat mesi : 73 kg
Tebal irisan :1,2 cm
Jumlah pisau : 31
Prinsip Kerja :
Ada serangkaian pisau yang diatur dengan jarak yang sama, ketika dioperasikan mesin ini
akan memotong secara otomatis bongkahan roti tawar.
Fungsi :
Sebagai pengiris atau pemotong roti tawar

Working Table Stainless Steel

Spesifikasi :
Tipe : WK 150
Dimensi : 150x60x80
Bahan : stainless steel
Prinsip Kerja :
Fungsi :
Fungsi sama dengan meja biasa namun karena
menggunakan bahan stainless kekuatan dan
kebersihannya jelas lebih baik dari meja kayu
maupun meja besi, tidak berkarat dan berbau
juga terhindar dari binatang penggangu
dilengkapi juga dengan back splash untuk
menghindari barang terjatuh dari bagian
belakang meja dan mencegah barang menyentuh
dinding sehingga terjaga kebersihannya.

 Pan Alumunium
Spesifikasi :
STAINLESS STEEL PAN TYPE TR-6448 :
* Dimensi : 600 x 400 x 50 mm

Prinsip Kerja :
Fungsi :

Loaf Pan Alumunium

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Rack Trailer
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Plate Form Scale

Spesifikasi :

Prinsip Kerja :
Fungsi :

Top Loading Balance

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Scoop
Spesifikasi:
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Roller Pin
Spesifikasi :

Prinsip Kerja :
Fungsi :

Tong (penjepit)
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Mixer Bowl
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Oven Gloves
Spesifikasi :

Prinsip Kerja :
Fungsi :

Container Plastick Cup

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Bread Knife
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Gelas Ukur

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Spatula
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Turn Table
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Piping Bag
Spesifikasi :

Prinsip Kerja :
Fungsi :

Dough cutter dan Plastik Scraper

Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Termometer
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

 Cetakan
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :

Loyang
Spesifikasi :
Prinsip Kerja :
Fungsi :