Nama :yuningsih

Npm : 2020169

Dosen : dr.fakhrurrazi SH.,SE,MBA,M.KN

Uts : Manajemen mutu

1 mengukur kepuasan konsumen

 Sistem keluhan dan saran

 Ghost shopping adalah strategi perusahan untuk mengetahui
Bagaimana kualitas pelayanan yang diberikan oleh karyawan pada konsumen
 Lost costumer analist metode ini dilakukan dengan cara menghubungi langsung pelanggan yang telah
berhenti berlangganan dengan perusahaan anda
 Survei kepuasan pelanggan melalui survei perusahan akan mengetahui tanggapan dan timbal balik secara
langsung dari pelanggan .

2. pengertian dan penjelasan dimensi mutu

 Perporma berkaitan dengan aspek fungsional dari produk dan merupakan karateristik ketika ingin
membeli suatu produk .
 Featurs (keistimewaan) merupakan aspek kedua dari formasi yang menambah fungsi dasar berkaitan
dengan pilihan dan pengembangannya.
 Kehandalan (reability) berkaitan dengan kemungkinan suatu produk berfungsi secara berhasil dalam
periode waktu tertentu di bawah kondisi tertentu
 Konformanisi ( conformance) berkaitan dengan tingkat kesesuian produk terhadap spesifikasi yang telah
ditetepkan sebelumnya berdasarkan keinginan pelanggan.
 Daya tahan (durability) merupakan ukuran masa pakai suatu produk. Karakteristik ini berkaitan dengan
daya tahan produk.
 Kemampuan pelayanan (service ability) merupakan karateristik yang berkaitan dengan kecepatan atau
kesopanan kompetensi, kemudahan serta akurasi dalam perbaikan.
 Estetika (aesthetics) merupakan karakteristik mengenai keindahan yang bersifat subjektif sehingga
berkaitan dengan pertimbangan pribadi dan repleksi dan prefernsi atau pilihan individual.

Kualitas yang dirasakan (perceived quality) bersifat subjektif dengan perasaan pelanggan dalam mengonsumsi
produk, seperti meningkatakan harga diri.

3. langkah manager mutu perushaan di bidang jasa konsultan kuliner dalam menjadikan leader pasar yaitu
dengan.dengan perncanaan mutu bisa dilakukan dengan menntukan target pasar baik dari kalangan social atas
maupun bawah dan tidak terbatas oleh umur karena perusahaan kuliner bida di nikmati disemua kalangan asalkan
menu yang di tampilkan keinginan dan banyak disukai pengmbangan produk bisa dilaukan dengan
mempromosikan karena orang –orang sekarang banyakl menggunakan mmedia sosila

Media social seperti instagram,facebook, dan tiktok dengan membuat konten yang relevan dapat menarik
pelanggan yang hanya memiliki pendanaan yang tidak terlalu besar yang menjaga mutu tetap terjaga dan
perusahaan tetep eksis yaitu dengan melakukan komunikasi dus arah dengsn pelanggan serta melakukan
perbaikan mutu produk dan mintalah kritik dan saran agar pelanggab bisa ikut merasakan manfaat dari produk
yang dijual

4. Market Leader adalah perusahaan yang memimpin pangsa pasar terbesar di industri tertentu.
Biasanya merk-merk yang menjadi pemimpin pasar akan terlihat di mana-mana, mereka memiliki usaha
pemasaran yang berkelanjutan. sedangkan Nicer Market adalah bagian dari sebuah industri dengan
target pasar dan konsumen yang lebih spesifik. Dan jika perusahaan dulunya market leader namun
berubah menjadi nicer market dilihat dari golongan biaya eksternal perusahaan ini memiliki biaya
kegagalan eksternal seperti biaya kehilangan penjualan, biaya menarik produk dari pasar, biaya garansi,
perbaikan, tanggung jawab hukum, hilangnya pangsa pasar, mengatasi keluhan pelanggan sehingga yang
dulunya menjadi pemimpin pasar karena adanya biaya kegagalan eksternal dan banyak kerugian
sehingga memilih untuk berubah menjadi nicer market yang lebih spesifik mengurangi kelalaian yang
pernah terjadi.

Meningkatkan budaya mutu :

• Mempertahankan kesadaran mutu sebagai kunci penting

• Pastikan bahwa ada banyak bukti kepemimpinan manajemen

• Memberdayakan dan mendorong pengembangan diri dan inisiatif diri karyawan

• Kenali dan hargai perilaku yang cenderung memelihara dan mempertahankan budaya mutu cara
menunjang tujuan akhir agar mencapai keuntungan dan mencegah kerugian

• Meminimkan kemungkinan bangkrut

• Memberikan keamanan pekerjaan

• Menjamin pencapaian tujuan

• Meningkatkan keuntungan perusahaan.

Nama : yuningsih

Npm : 2020169

Uts : manajemen operasional

1 A kualitas

Ekpetasi pelanggan terhadap kualitas harus ditetapkan,peraturan dan prosedur dilakukan untuk

Mencapai standar kualitas tersebut.

Contoh : produk brend ternama appke yang mengutamakan kualitas untuk mendapatkan feedback
positif dari pelanggan.

B pemilihan lokasi

Keputusan lokasi organisasi menufaktur jasa menentukan kesukesan perusahaan.

Contoh : ciytmall yang mencari lokasi yang strategis untuk menentukan target pasar yang luas dan padat
penduduk.

C. penjadwalan.

Jadwal produksi yang dapat dikerjakan yang efisien harus dikembangkan.

Contoh:produksi brand appke yang melakukan penjadwalan produksi untuk produk mereka agar pada
saat rilis dikatakan eksklusif.

2. tindakan operasional yang akan dilakukan oleh Samsung secara gelobal yaitu.

 Produk,Samsung mempertahankan basis riset yang diajarkan pada kebutuhan konsumen

kemudian mengembangkan produk tersebut.
 Kualitas Samsung menjaga mengmbangkan penyedia layanan operator dan juga mengmbangkan
konten dan aplikasi demi kepuasan pelanggan .
 Proses Samsung menciptakan produk yang digemari dan diinginkan oleh konsumennya,Samsung
berusaha untuk mempertahankan dan memperkenalan brandnya agar semua orang mengenal
dan mengetahui bahwa Samsung adalah salah satu merk produk digital tidak murahan.
 Lokasi, Samsung grup yang berkantor pusat Samsung town seoul, korea selatan dan memiliki
beberapa kantor pusat berbagai Negara seperti,jepang, Malaysia,dan salah satu nya Indonesia
yang berada di Jakarta.
 Tata letak untuk Indonesia yaitu di beberapa kota besar seperti Jakarta,bandung,Surabaya dan
sebagianya.
3 A. value eginering,adalah teknik untuk mengindentifikasi cara kerja atau berbagai fungsi,yang
dibutuhkan dari suatu produk menetapkan nilainya , dan akhirnya menciptakan fungsi-fungsi tersebut
dengan biaya serendah mungkin.

B.1) spesialisasi menjadikan produk jadi lebih spesial untuk menargetkan golongan

Pelanggan tertentu. hal tersebut akan membuat mereka berminat membeli produk yang ditawarkan
dibandingkan dengan kompetitor.

2.) meningkatkan nilai produk,perusahaan perlu memperkuat nilai produk dengan cara menawarkan
fitur premium kualitas produk, dan juga dukungan pelanggan.

4. A. 1) biaya produksi

2) biaya tenaga kerja langsung

3) biaya perawatan

4) biaya operasional / overhead pabrik

B. 1) quality control

2) evaluasi training

3) maintenance
Nama :yuningsih

Npm :2020169

Dosen :dr.fakhrurrazi SH.,SE,MBA,M.KN

Manajemen operasional