Tugas Judul Proposal Penelitian Bahasa Indonesia

Disusun Oleh :
Mokhamad Farhan Abdillah
Golongan A
(E41210004)
 Contoh Judul - Judul Proposal Penelitian

1. PENGARUH JENIS RAGI TERHADAP HASIL FERMENTASI DALAM PEMBUATAN TAPE

2. Manfaat Tepung Ampas Tahu Sebagai Alternatif Diet Penderita Diabetes
3. BIOSABU : Bioenergi Berbasis Sayur dan Buah sebagai Sumber Energi Kota Sidoarjo Masa
Depan
4. Teh Herbal KUBAH DAMIN (Kulit Bawang Merah dan Daun Mint) Sebagai Alternatif
Pencegah Kanker Payudara.
5. Pemanfaatan metode Akuaponik Sebagai Solusi Keterbatasan Lahan Perikanan dan
Pertanian Di perumahan Kota Sidoarjo.
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Tape singkong adalah tape yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan ini
populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di
Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda).
Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai
(Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Ada dua
teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak, dan tapai kering,
yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan.

1.2 Tujuan
Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis ragi terhadap hasil
fermentasi dalam pembuatan tape. Hasil dari percobaan ini diharapkan menjadi bahan
informasi untuk menambah pengetahuan dan sebagai bahan pembanding pada percobaan
selanjutnya.

1.3 Rumusan masalah

1. Apakah perbedaan jenis ragi mempengaruhi hasil fermentasi dalam pembuatan tape?
2. Apakah tape yang dihasilkan sama antara rasa, tekstur dan warna?
3. Bagaimanakah kondisi atau bentuk tape yang dihasilkan?
4. Adakah faktor lain yang mempengaruhi proses fermentasi pada tape?