ABSTRAK
Pandemi covid-19 memberikan dampak terhadap sektor agroindustri salah satunya pengolahan
makanan dan minuman atau yang lebih dikenal dengan bisnis kuliner. Untuk bertahan di kondisi ini,
alternatif yang cukup menjanjikan adalah layanan pesan antar makanan. Gofood merupakan layanan
pesan antar makanan buatan Indonesia yang menggunakan media tukang ojek sebagai pengantar
makanan. Tujuan penelitian ini adalah mengukur tingkat kepuasan gofood partner yang terdiri dari
mitra merchant dan mitra driver terhadap sistem kemitraan pada masa pandemi covid-19 di Kota
Surabaya. Pengukuran tingkat kepuasan gofood partner digunakan kerangka kerja PIECES,
pengukuran yang didasarkan pada 6 aspek yaitu aspek Performance, Information, Economic, Control
& Security, Efficiency, dan Services. Hasil analisis PIECES menunjukkan bahwa pengukuran tingkat
kepuasan gofood partner berada dalam kategori puas, baik mitra merchant maupun mitra driver.
ABSTRACT
The pandemic covid-19 has an impact on one of the agroindustrial sector, which is in processing level
for food and beverage known as the culinary business. To survive in this condition, a promising
alternative is food delivery platform. Gofood is an Indonesian food delivery platform that uses
motorcycle taxi as food delivery media. The purpose of this study is to measure the level of gofood
partner satisfaction consisting of merchant partner and driver partner on the partnership system
during the pandemic covid-19 in Surabaya. Measurement of the satisfaction level of gofood partner
are used by the PIECES framework, which measure based on six aspect, Performance, Information,
Economic, Control & Security, Efficiency, and Services. The results of the PIECES analysis showed
the satisfaction level of gofood partner is in the satisfied category, both of merchant partner and
driver partner.
669
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
670
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
671
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
672
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
673
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
674
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
namun dengan adanya kemitraan gofood secara daring ini mewajibkan mitra
ini ternyata memberikan pengaruh positif. menyampaikan keluhannya melalui mitra
Sebagian besar mitra mengaku bahwa call unit sehingga mereka merasa kurang
gofood dapat mengembalikan lega dalam menyampaikan keluhannya.
pendapatannya seperti ketika sebelum Sebelum pandemi, penyampaian dapat
PSBB. Selanjutnya aspek control & dilakukan ketika penanggung jawab
security dengan nilai tertinggi yaitu 4,04 mereka datang, walaupun demikian mitra
dan termasuk ke dalam kategori puas. merasa pihak perusahaan mudah
Mitra tidak merasa khawatir dengan dihubungi.
penggunaan aplikasi yang tersedia dan Berdasarkan hasil pada Tabel 2, jika
percaya terhadap perusahaan untuk dibandingkan dengan penelitian
menjaga data pribadi yang diberikan. Suprayitno et al. (2021) aspek
Aspek efficiency dengan rata-rata 3,57 performance, information, control &
walaupun masih dikategorikan puas, aspek security, efficiency, dan services
ini menjadi aspek dengan nilai terendah mengalami penurunan yang semula berada
dibandingkan aspek lainnya. Pada aspek pada kategori sangat puas menjadi puas.
ini dengan sistem kemitraan baru terkait Menurut observasi yang dilakukan pada
fitur super partner memang membantu mitra, sistem kemitraan melalui daring ini
mengembalikan kondisi penjualan mereka. merupakan hal yang baru bagi mereka.
Namun mitra merasa sedikit gelebah, Sehingga, diperlukan waktu dalam
karena tidak bisa membagi konsentrasinya beradaptasi dengan sistem tersebut.
untuk selalu memantau aplikasi. Aspek Terlebih lagi hingga saat ini perusahaan
yang terakhir adalah service dengan hasil selalu memberikan fitur-fitur tambahan
perhitungan rata-rata 3,73 yang guna upaya meningkatkan penjualan mitra
menunjukkan bahwa mitra merasa puas dan mendorong mitra selalu memperbarui
terhadap aspek ini. Sistem kemitraan serta mempelajari hal tersebut.
675
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
676
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
Aspek berikutnya control & security baik oleh mitra, namun belum berpengaruh
dengan rata-rata 3,83 sehingga terhadap pendapatan driver.
dikategorikan puas. Mitra merasa aman
dalam menggunakan layanan yang KESIMPULAN DAN SARAN
disediakan. Aspek efficiency memperoleh Hasil analisis tingkat kepuasan
perhitungan rata-rata 3,94 dengan kategori gofood partner terhadap sistem kemitraan
puas. Aspek efficiency berhubungan pada masa pandemi covid-19 di Kota
dengan aspek economic, mitra merasakan Surabaya diperoleh bahwa mitra telah
pengaruh yang menjadi kendala bagi merasa puas, baik mitra merchant maupun
mereka. Semakin banyaknya jumlah mitra driver. Untuk tiap aspek pada
driver, maka semakin banyak pula pesaing kemitraan merchant memperoleh hasil
yang mengakibatkan pendapatan mereka antara lain aspek performance,
menurun (Giri & Dewi, 2016). Hal tersebut information, economic, control & security,
terjadi karena pesanan yang masuk ke efficiency, dan service tergolong dalam
perusahaan harus dibagi rata sesuai jumlah kategori puas. Tiap aspek pada mitra driver
mitra, sehingga pesanan yang mereka yaitu aspek performance, information,
terima tidak sebanyak ketika sebelum economic, control & security, efficiency,
pandemi. Aspek terakhir yaitu service dan service juga tergolong dalam kategori
dengan hasil perhitungan rata-rata 3,93 puas.
artinya mitra merasa puas terhadap aspek Saran yang dapat disampaikan pada
ini. penelitian ini diharapkan perusahaan lebih
Berdasarkan hasil pada Tabel 3, jika meningkatkan pelayanan kepada mitranya
dibandingkan dengan penelitian agar tingkat kepuasan mitra dapat
(Hadisaputro et al., 2019) aspek meningkat pula, terutama terhadap aspek
performance dan information mengalami efficiency untuk mitra merchant dan aspek
penurunan yang semula berada pada economics, control & security untuk mitra
kategori sangat puas menjadi puas, aspek driver.
economic meningkat dari ragu-ragu
menjadi puas, dan selebihnya tetap di DAFTAR PUSTAKA
kategori puas. Menurut observasi yang Arikunto, S. 2013. Suatu Pendekatan
dilakukan pada mitra, sistem kemitraan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta.
melalui daring ini dapat diadaptasi dengan Bentley, Lonnie D, and Jeffrey L Whitten.
2007. Systems Analysis and Design
677
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
678
Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Volume 8, Nomor 3, September 2021 : 669-679
Severson, Kim and Yaffe-Bellany. 2020. Suprayitno, Dila Seltika Canta, and Adi
Independent Restaurants Barace Hermawansyah. 2021. “Analisis
For The PIECES Framework Terhadap
Unknown.https://www.nytimes.co Kepuasan Mitra Go-Food Dalam
m/2020/03/20/dining/localrestauran Penggunaan Aplikasi Go-Biz Kota
ts-coronavirus.html Balikpapan.” 19–26.
Sugiyono. 2017. Penelitian kuantitatif,
kualitatif dan R&D. Bandung: CV
Alfabeta.
679