NAMA/NIM: ALI AKBAR SYARIZ/C1C022160

KELAS: R-013

MATA KULIAH: METODOLOGI PENELITIAN

TUGAS 1 METODOLOGI PENELITIAN

1. JUDUL

“Pengaruh Corporate Social Responsibility (CSR) Terhadap Nilai Perusahaan dengan

Profitabilitas

Studi Kasus pada Perusahaan Food and Beverages yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia

Periode 2022”

2. Fenomena

UMUM KHUSUS
1. Menurut databooksid (2022) 1.Menurut Entreprenuer.bisnis.com
Industri makanan dan minuman tetap (2021)
tumbuh di masa pandemi Covid-19.
Meskipun melambat, industri tersebut praktek CSR di berbagai negara saat ini
mampu bertahan dan terus tumbuh sejak sifatnya lebih sukarela karena tidak
2011. adanya regulasi khusus yang mengatur
mengenai hal tersebut sedangkan di
Badan Pusat Statistik (BPS)
Indonesia kegiatan CSR memiliki
melaporkan produk domestik bruto
aturan hukum yang harus dipatuhi oleh
(PDB) industri makanan dan minuman
perusahaan. “Banyak perusahaan di
nasional atas dasar harga berlaku (ADHB)
Indonesia yang masih berpikir bahwa
sebesar Rp1,12 kuadriliun pada 2021. Nilai CSR itu sifatnya sukarela sebagaimana
tersebut porsinya sebesar 38,05% terhadap CSR di luar negeri,” ujar Djainal, Sabtu
industri pengolahan nonmigas atau 6,61% (8/5/2021). Ia telah berkecimpung
terhadap PDB nasional yang mencapai meneliti persoalan CSR selama 20
Rp16,97 kuadriliun. Jika diukur menurut tahun terakhir ini. konsep CSR di
PDB atas dasar harga konstan (ADHK) Indonesia masih belum dipahami oleh
2010, industri makanan dan minuman berbagai pihak. Bahkan kebanyakan
tumbuh 2,54% menjadi Rp775,1 triliun pada perusahaan di Indonesia masih
tahun lalu dibanding tahun sebelumnya. menganggap penerapan CSR hanya
akan membebani biaya perusahaan dan
Capaian tersebut lebih baik dibanding tahun
mengurangi laba pemilik saham. Jika
sebelumnya yang hanya tumbuh 1,58%,
menjadi beban poduksi maka mau tidak
tetapi lebih rendah dibanding sebelum
mau perusahaan harus menaikan harga
pandemi yang tumbuh di atas 7%. Capaian
barang untuk menutupi cost
tersebut juga di bawah pertumbuhan PDB
tersebut. Namun cara tersebut dianggap
nasional pada tahun lalu.
kurang elok dan bijaksana sehingga
banyak perusahaan yang akhirnya tidak
Industri makanan dan minuman merupakan
melaksanakan kegiatan CSR. Bila pun
salah satu dari 9 sub sektor industri
ada, biasanya kebanyakan perusahaan di
pengolahan nonmigas yang membukukan
Indonesia melaksanakan kegiatan CSR
pertumbuhan pada 2021. Sedangkan, 8 sub
dalam bentuk charity atau sumbangan
industri lainnya dari 17 sektor mengalami
sukarela yang sama sekali tidak terkait
kontraksi. Tumbuhnya PDB industri
dengan startegi bisnis
makanan dan minuman selaras dengan
tumbuhnya pengeluaran konsumsi
https://entrepreneur.bisnis.com/read/
masyarakat untuk kebutuhan makanan dan
20210508/52/1392112/peneliti-ui-
minuman (selain restoran) sebesar 1,44%
praktik-csr-di-indonesia-masih-jauh-
pada tahun lalu dibanding tahun
dari-ideal
sebelumnya.

Sebagai informasi, industri pengolahan

nonmigas membukukan pertumbuhan
3,67% pada tahun lalu dibanding tahun
sebelumnya. Demikian pula industri
pengolahan (termasuk pengolahan migas)
tumbuh 3,39% pada 2021 dibanding tahun
sebelumnya.

https://databoks.katadata.co.id/datapublish/
2022/03/31/industri-makanan-dan-
minuman-nasional-mulai-bangkit-dari-
pandemi-covid-19

2. Menurut kompasiana.com(2021) 2.Menurut kontrastimes.com(2021)

Food and Beverage memang hal Corporate Social Responsibility adalah

yang lumrah karena memang komitmen perusahaan untuk selalu
merupakan sebuah kebutuhan sehari- berkontribusi dalam perkembangan
hari manusia, namun food and ekonomi yang selalu berkelanjutan dan
beverage yang inovatif dan kreatif msemperhatikan tanggung jawab dalam
sekarang ini memang lagi diminati jangka panjang dengan aspek ekonomis,
atau naik daun dari kalangan anak- social dan lingkungan, yang semua
anak, muda-mudi, hingga orang tua. harus selaras tanpa ada yang
berkesinambungan.
Food and Beverage merupakan
peluang bisnis dan perekonomian Dalam pelaksanaan CSR, perusahaan
yang bagus dan berpeluang karena menggunakan aplikasi Sistem Pelaporan
keberadaannya selalu ditunggu oleh Daring CSR untuk melaporkan
para konsumen yang menginginkan pelaksanaan CSR baik yang sudah
suatu inovasi yang baru yang kreatif dilakukan ataupun yang masih
dan memiliki cita rasa yang khas. direncanakan. Keberadaan perusahaan
Di era sekarang ini para konsumen idealnya adalah mempunyai manfaat
cenderung mengincar makanan dan untuk sekitarnya. Prinsip dasar CSR
minuman yang sedang ngetren atau adalah pemberdayaan masyarakat
viral bahkan mereka rela mengantri setempat yang notabene miskin agar
berjam-jam demi bisa merasakannya terbebas dari kemiskinan dan bisa hidup
atau bahkan hanya sekedar yang berkecukupan.
mengikuti tren dengan diunggah ke
akun sosial media. Ada banyak manfaat yang didapatkan
oleh perusahaan ketika menerapkan
Apalagi banyank F&B yang prinsip CSR antara lain;
berkolaborasi dengan para public mempertahankan dan mendongkrak
figur dan juga brand-brand yang reputasi serta citra merek perusahaan,
sedang banyak peminatnya dan naik mendapatkan lisensi untuk beroperasi
daun untuk menarik para konsumen secara social, meredukasi risiko bisnis
untuk membeli dan ternyata perusahaan, melebarkan akses sumber
berpengaruh terhadap penjualan daya bagi operasional usaha, membuka
usaha F&B. peluang pasar yang lebik luas,
meredukasi biaya, misalnya terkait
Contoh perusahaan fast food yang dampak pembuangan limbah,
berhasil dalam kolaborasi dengan memperbaiki hubungan dengan
public figure yaitu waktu stakeholder, memperbaiki hubungan
McDonald's berkolaborasi dengan dengan regulator, meningkatkan
BTS antusias para penggemar BTS semangat dan produktivitas karyawan,
untuk membeli kolaborasi fast food serta peluang mendapatkan
dan idolanya itu membuat outlet penghargaan bagi perusahaan.
McD di Indonesia sendiri dibanjiri
para konsumen yang hendak Perkembangan Corporate Social
membeli hingga menyebabkan Responsibility untuk konteks Indonesia
antrian panjang, dan banyak para (terutama yang berkaitan dengan
konsumen yang membeli melalui pelaksanaan CSR untuk kategori
aplikasi ojol yang membuat banyak discretionary responsibilities dapat
ojol mendapat orderan tersebut dilihat dari dua perspektif yang berbeda.
hingga harus rela mengantri lama
agar pelanggan puas. Akibat Pertama, pelaksanaan CSR memang
kejadian itu ada beberapa oulet McD merupakan praktik bisnis secara
ada yang kena sanksi tidak boleh sukarela (discreationary business
beroprasi selama beberapa hari practice) artinya pelaksanaan CSR lebih
karena antusias dan kerumunan yang banyak berasal dari inisiatif perusahaan
terjadi itu saat Indonesia sedang dan bukan merupakan aktivitas dari
menangani wabah virus covid19 atau dituntut untuk dilakukan perusahaan
corona. oleh peraturan perundang-undangan
yang berlaku di negara Republik
Para pelaku usaha F&B sekarang ini Indonensia. Aktivitas CSR sebagai
dimudahkan dengan adanya jasa discretionary bisiness practice di
pesan online dari website tempat Indonesia masih dapat di bagi ke dalam
usah F&B yang membantu dua kategori.
menstabilkan bahkan menaikan
omset penjualan usaha F&B setiap Penerapan CSR atau Tanggung Jawab
harinya, di karena konsumen yang Sosial Perusahaan pada PT Garudafood
datang ke tempat usaha F&B tak Indonesia Tahun 2021 |
menentu. KontrasTimes.com

Sekarang ini banyak perusahaan ojek

online dan para perusahaan e-
commerce yang bekerja sama
dengan usaha F&B dan
menyediakan layanan jasa pesan
antar dan menyediakan banyak
diskon, promosi, dan bahkan gratis
ongkos kirim yang membuat para
konsumen tertarik untuk membeli
menggunakan layanan aplikasi
perusahaan yang disukainya itu.

Banyak inovasi dan kreasi food and

beverage dari luar negri yang dibawa
ke Indonesia karena berhasil
menarik konsumen Indonesia
contohnya seperti boba, corndog,
thai tea, dan masih banyak lagi.

Di Indonesia sendiri banyak juga

food and beverage yang menjadi
primadona warga Indonesia itu
sendiri contohnya seperti seblak, sate
taichan, cilok, baso aci dan masih
banyak lainnya .

Popularitas food and beverage

sendiri selalu mendapat hati di
seluruh kalangan karena banyak
sekali inovasi yang bermunculan dan
mudah untuk di kreasikan dan
memiliki cita rasa yang khas
tersendiri setiap pemilik usaha.
https://www.kompasiana.com/
ananda47543/61cadc7806310e2d047
ce072/perkembangan-food-and-
beverage-di-era-sekarang-ini
 3. Menurut Liputan6.com(2020)
Industri Food and Beverage mengalami
keterpurukan akibat pandemi covid-19. Hal
tersebut sudah terlihat dari realisasi
pertumbuhan ekonomi di kuartal II 2020
yang minus 5,32 persen. Oleh karena itu ia
berharap untuk 2021 perekonomian bisa
membaik khususnya untuk industri Food
and Beverage. Kalau kita lihat saya tetap
optimistis ekonomi 2021 pasti akan lebih
baik setelah tahun 2020 mengalami the
worst menurut saya. Kalau kita bicara
semester I tahun 2020 ini terjelek karena
terjadi anomali biasanya di Lebaran dan
puasa itu industri makan dan minum panen
tapi ini justru tahun ini Mei April itu
terendah,” ungkapnya.
Kendati begitu, ia masih bersyukur mulai
Juni dan sampai sekarang sudah ada
peningkatan penjualan. Selain itu ia
berharap untuk konsumsi, purchasing
power untuk middle low income, bisa terus
meningkat di tengah program pemerintah
pemulihan ekonomi nasional. Kita harapkan
juga the middle up class ini juga mulai
berani membelanjakan apabila situasi sudah
mulai normal. Karena middle up ini
sebenarnya bukan masalah purchasing
power atau tidak punya uang tapi masalah
ketakutan. Kalau ketakutan sudah bisa
3.Menurut finance.yahoo.com
Tanggung jawab sosial perusahaan, atau
CSR, telah mendapatkan momentum
sebagai bagian dari budaya tempat kerja
yang sehat dan
berkembang. Gagasannya adalah bahwa
perusahaan harus memainkan peran
proaktif dan positif dalam komunitasnya
dan dunia.
Ini juga menguntungkan perusahaan. Di
bidang yang mayoritas penduduknya
berkulit putih, khususnya yang
didominasi laki-laki, saya telah melihat
langkah-langkah besar yang diambil
untuk mendemonstrasikan CSR , dan
mereka mempunyai manfaat yang dapat
ditunjukkan dari hal tersebut. ERG ,
program keberlanjutan, dan tujuan sadar
sosial lainnya secara konsisten
memberikan pemahaman, penghargaan,
dan representasi kepada
karyawannya. Mereka juga melihat
peningkatan kinerja. Inisiatif CSR dapat
membawa manfaat penting yang
meningkatkan keterlibatan karyawan,
termasuk membuat pekerja merasa
diberdayakan sebagai “agen perubahan
sosial.” Namun, dampak ini bergantung
pada cara organisasi memiliki dan
 mewujudkan CSR.
hilang dan kita mulai beradaptasi new
normal tentunya akan meningkat di middle https://finance.yahoo.com/news/

up class,” jelasnya. compounding-benefits-csr-employee-

engagement-120500153.html?
Hal ini tentu saja akan membawa fr=sycsrp_catchall
keuntungan tersendiri bagi industri makanan
dan minuman karena ada permintaan.

https://www.liputan6.com/bisnis/read/
4366101/industri-makanan-dan-minuman-
diprediksi-tumbuh-7-persen-pada-2021?
page=2

3.Teori Penelitian

NAMA TEORI PENJELASAN

1. TEORI STAKEHOLDER Stakeholder adalah kelompok dan
individu yang diuntungkan atau dirugikan
oleh tindakan perusahaan, dan yang
haknya telah dilanggar atau dihormati
oleh tindakan perusahaan (Zain et al.
2021). Tujuan utama dari teori
stakeholder adalah untuk membantu
manajer korporasi mengerti lingkungan
 stakeholder mereka dan melakukan
pengelolaan dengan lebih efektif di antara
keberadaan hubungan-hubungan di
lingkungan perusahaan mereka. Namun
demikian, tujuan yang lebih luas dari teori
stakeholder adalah untuk menolong
manajer korporasi dalam meningkatkan
nilai dari dampak aktifitas-aktifitas
mereka, dan meminimalkan kerugian-
kerugian bagi stakeholder. Pada
kenyataannya, inti keseluruhan teori
stakeholder terletak pada apa yang akan
terjadi ketika korporasi dan stakeholder
menjalankan hubungan mereka
(Rokhlinasari n.d.).
2. TEORI AGENSI Teori agensi menggambarkan perusahaan
sebagai suatu titik temu antara pemilik
perusahaan (principal) dengan
manajemen (agent)(Rokhlinasari n.d.).
Berdasarkan teori agensi, perusahaan
yang menghadapi biaya pengawasan dan
biaya kontrak yang rendah cenderung
akan melaporkan laba bersih rendah atau
dengan kata lain akan mengeluarkan
biaya-biaya untuk kepentingan
manajemen salah satunya biaya yang
dapat meningkatkan reputasi perusahaan
di mata masyarakat. Kemudian sebagai
wujud pertanggungjawaban, manajer
sebagai agen akan berusaha memenuhi
seluruh keinginan pihak prinsipal dengan
 melakukan corporate environmental
disclosure sebagai tindakan CSR.
Corporate environmental disclosure
merupakan sinyal yang dapat
mengalihkan perhatian pemegang saham
dari pengawasan manipulasi laba atau isu-
isu lainnya dan sebagai hasilnya harga
saham di pasar modal akan meningkat
seiring meningkatnya kepercayaan
pemegang saham terhadap transparansi
informasi yang diungkapkan oleh
perusahaan.

4.TEORI PER VARIABEL

NAMA VARIABEL PENJELASAN DAN JENISNYA

INDEPENDEN (X) Variabel bebas yaitu variabel yang
mempengaruhi atau yang menjadikan
terjadinya sebab perubahan variabel
dependen atau variabel Y, yang menjadi
masalah dalam penelitian (Ningsih 2021).
INDEPENDEN (Y) Variabel terikat yaitu variabel terikat yang
dipengaruhi oleh variabel X atau variabel
Independen (Ningsih 2021)
.